모스크바 양배추 품종의 특징과 장점. 심기 및 관리

모스코브스카야 양배추는 늦게 익는 품종으로, 높은 수확량과 풍부한 과즙이 특징입니다. 9아종과 15아종으로 나뉘며, 러시아 육종가들에 의해 개발되어 거의 100년 동안 재배되어 왔습니다.

품종 설명

전러시아 야채작물 및 종자연구소(VNIISSOK)의 과학자들은 1937년에 이 표본을 만드는 데 착수했습니다. 선별된 푸시킨 양배추 표본이 선택에 사용되었습니다.

첫 번째로 개발된 품종은 모스코브스카야 9였고, 두 번째로 개발된 품종은 15였습니다. 6년에 걸쳐 국가 품종 시험이 진행되었고, 그 후 9번 품종이 국가 등록부에 등재되었습니다. 15번 품종은 1957년부터 1968년까지 시험되었습니다.

원래 모스크바 양배추는 러시아 영토의 다음 지역에서 재배될 예정이었습니다.

• 북서;
• 중앙 러시아;
• 극동;
• 볼가-뱌트카 지역.

점차적으로 이 품종은 전국의 모든 지역에서 재배될 수 있게 되었습니다.

식물학적 설명 및 특징:

• 만기 기간은 115일에서 160일입니다.
• 덤불이 퍼지고 있어서 정원에 많은 공간이 필요합니다.
• 최대 직경 110cm의 잎 모양 장미;
• 잎은 크고 주름져 있으며 둥글거나 타원형이다.
• 색상 - 가벼운 코팅이 된 녹색-회색;
• 물결 모양의 가장자리;
• 머리의 표면은 매끄럽다.
• 과일의 맥은 단단하지만 그 수는 적습니다.
• 성숙한 양배추 한 포기의 무게는 4~18kg입니다.
• 과즙성 - 높음;
• 야채의 모양은 둥글거나 약간 납작하다.
• 절단 부위의 색조는 황백색이다.
• 줄기의 크기는 길이가 20~30cm이다.
• 맛은 달콤하다(당도 7~8%).
• 특징: 이 품종은 비타민 C를 많이 함유하고 있습니다(12~14%).
• 수확량 - 1헥타르에서 60~90톤이 수확되지만, 토양 습윤 빈도에 따라 최대 105톤까지 수확된 사례도 있습니다.
• 보관 기한은 길고(최대 8개월 보관 가능), 운반성은 보통입니다.
• 치료의 어려움은 보통입니다.
• 높은 면역력
• 머리가 깨지는 소리는 관찰되지 않았습니다.

모스크바 양배추는 다재다능합니다. 첫 번째 요리(양배추 수프, 보르시)와 두 번째 요리(양배추찜, 양배추롤)에 사용되며, 절임, 발효(즙이 많아), 통조림, 생으로 먹는 샐러드 등 다양한 용도로 활용됩니다. 이 품종으로 맛있는 주스를 만들 수도 있습니다.

장점과 단점

품종의 품종

모스크바 양배추는 두 가지 아종으로 나뉩니다. 각 아종은 고유한 특징을 가지고 있습니다.

1. 모스크바 늦은 9시. 최대 140일 만에 성숙합니다. 묘목의 크기는 비교적 작아 무게는 6~8kg입니다. 묘목 간격을 적절히 유지하면 최대 18kg까지 자랄 수 있습니다. 뿌리혹병에 매우 강합니다.
2. 모스크바 15년 후반. 생장 기간은 140일에서 160일입니다. 평균 과일 무게는 3.3kg에서 6kg이며, 최대 15kg까지 자랍니다.

착륙 특징

모스크바 양배추 품종은 늦게 익는 품종으로 여겨지기 때문에 전통적으로 모종으로만 재배됩니다. 모종은 관리와 심기가 쉽습니다.

열린 모판에 씨앗을 직접 파종하는 것은 남부 지역 거주자에게만 허용됩니다. 이곳의 유리한 날씨와 기후 조건 덕분에 재배가 성공적으로 이루어집니다.

묘목법

러시아 중부에서는 여름이 매우 짧기 때문에 3월 15일부터 4월 15일까지, 남부에서는 4월 중순부터 5월까지, 북부에서는 3월 말부터 묘목을 심습니다. 파종 전에 심는 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 올바른 방법은 다음과 같습니다.

1. 가장 큰 씨앗을 고르세요. 소금물(물 200ml당 소금 1큰술)에 15분간 담가 두세요. 물 위로 떠오르는 씨앗은 버려주세요.
2. 남은 검체는 연분홍색 과망간산칼륨 용액으로 소독합니다. 15~20분간 방치한 후 헹굽니다.
3. 그런 다음 60~70°C의 물에 30분간 담가둡니다.
4. 씨앗을 축축한 천에 싸서 접시 바닥에 놓고 3~4일 동안 그대로 두어 발아시킵니다.

용기와 화분용 흙을 준비하세요. 일반 상자와 용기, 플라스틱 컵과 병, 피트모스 화분, 접시 모두 적합합니다. 바닥재는 시중에서 구입하거나 다음 중 하나를 선택하여 직접 만들 수 있습니다.

• 이탄 - 1부분, 모래 - 1/4부분, 정원 흙 - 3부분;
• 토양, 이탄, 부식질을 동일한 비율로 섞습니다.

파종 순서:

1. 플라스틱 용기에 배수구를 만드세요.
2. 바닥에 작은 돌과 펄라이트/팽창점토를 최대 2cm 두께로 깔아줍니다.
3. 흙 혼합물을 거의 맨 위까지 채웁니다.
4. 물을 넉넉히 주어 수분이 스며들도록 하세요.
5. 이쑤시개를 이용해 1cm 깊이의 작은 구멍을 뚫습니다.
6. 씨앗을 심고, 흙을 뿌리고, 물을 줍니다.
7. 필름이나 유리로 덮으세요.

묘목 관리에 필요한 사항:

1. 온도. 낮에는 +15–18°C, 밤에는 +12–14°C입니다.
2. 살수. 흙이 마르면 물을 주고, 너무 물을 주거나 너무 건조하지 않도록 주의하세요.
3. 조명. 일광 시간: 14~16시간.
4. 선발. 이 과정은 두 개의 본잎이 형성된 후에 진행됩니다. 덤불은 최소 400ml 용량의 개별 컵에 다시 심습니다.
5. 충화. 야외로 옮겨 심기 2주 전에 식물을 단단하게 다지기 시작하세요. 매일 야외로 옮겨 심고, 점차 간격을 늘리세요.
6. 탑 드레싱.이 작업은 세 번 수행됩니다.
   • 15일 후 - 물 1리터당 - 과인산염 4g, 질산암모늄 2g, 칼륨
   • 첫 번째 수유 후 15일째에는 동일한 성분을 사용하지만 500ml의 물에 첨가합니다.
   • 묘목을 정원으로 옮기기 15일 전 - 물 1리터당 - 칼륨 8g, 질산암모늄 3g, 과인산나트륨 5g.

종자법

모스코브스카야 품종의 심기 재료를 정원에 직접 파종하는 작업은 다음과 같이 진행됩니다. 남부에서는 4월에, 중부 지역에서는 4월~5월에, 북부에서는 4월에(필수적으로 온실에서) 진행됩니다.

심기 패턴:

• 줄 사이 - 70–80cm;
• 한 줄에 씨앗을 심는 간격은 50~80cm입니다.

파종 - 단계별 지침:

1. 갈퀴를 이용해 준비된 침대(파고 비료를 준 침대)를 평평하게 만듭니다.
2. 모스크바 양배추에 할당된 영역을 표시하세요.
3. 심기 도표에 표시된 거리에 3cm 깊이의 구멍을 파세요.
4. 따뜻한 물을 넉넉히 부어 완전히 스며들게 합니다.
5. 씨앗을 1~2개 심습니다.
6. 흙으로 덮지만 압축하지 마세요.
7. 윗부분을 가볍게 적셔줍니다.
8. 두꺼운 플라스틱으로 덮으세요.

햇볕이 잘 들고 따뜻한 날에는 7~9시간 동안 덮개를 열어두고, 흙이 마르면 주기적으로 물을 주세요. 본잎이 두 개 달린 새싹이 나오면 덮개를 완전히 제거하세요.

농업기술의 특징

농경 관행에는 모판 준비, 묘목 이식, 그리고 이후 관리 등 여러 단계가 포함됩니다. 모스크바 양배추는 까다로운 식물로 여겨지지 않지만, 몇 가지 기본적인 지침을 따르는 것이 중요합니다.

부지 선정 및 토양 준비

늦봄 양배추 품종은 충분한 빛과 온기를 선호합니다. 햇볕이 잘 들고 개방적인 곳에 심습니다. pH 5~6의 양토 또는 사질 양토가 좋습니다. pH가 더 높으면 10제곱미터당 석회 5kg과 물 10리터를 섞은 석회 용액을 시비합니다.

토양은 가을에 준비됩니다.

1. 정원에서 잔해물, 나뭇가지, 나뭇잎을 치우세요.
2. 35cm 깊이까지 파세요.
3. 썩은 거름이나 퇴비를 섞어 비료를 줍니다(제곱미터당 5~7kg). 토양이 고갈된 경우, 과인산비료(제곱미터당 35~40g)와 같은 무기질 비료를 줍니다.

봄에는 다시 준비 활동을 실시합니다.

1. 흙을 파고 비료를 다시 줍니다. 1제곱미터당 나무재 200~300g, 질산칼륨과 과인산칼륨을 각각 1큰술씩 넣어줍니다.
2. 침대를 평평하게 하고 구멍을 파세요.
3. 각 구멍에 비료를 넣으세요. 1제곱미터당 두 가지 방법이 있습니다.
   • 나무재 - 1큰술, 니트로암모포스카 - 1작은술, 퇴비 - 300-400g;
   • 요소 - 40g, 나무재 - 1-2큰술

열린 땅에 묘목을 심는 시기와 절차

묘목을 이식하고 있습니다 열린 침대에서모종에 4~6개의 잎이 완전히 자라면 모스크바 양배추는 생장 45일, 최대 60일입니다. 새싹 높이는 20cm입니다. 대략적인 재배 기간은 다음과 같습니다.

• 5월부터 6월까지 - 중부 벨트에서;
• 5월 말부터 6월 초까지 - 남쪽 지역.

묘목 이식 규칙:

1. 묘목을 용기에서 꺼냅니다. 뿌리 시스템이 아직 약해졌으므로 환적 방법을 사용하세요.
   • 손으로 유리의 측면을 문지릅니다.
   • 냄비를 뒤집어 놓으세요.
   • 한 손으로 덤불을 잡고 다른 손으로 용기를 잡으세요.
   • 살짝 흔들면 식물이 떨어집니다.
2. 준비된 구멍의 중앙에 묘목을 심습니다.
3. 한 손으로 덤불을 잡고 사방에 흙을 뿌립니다.
4. 가볍게 두드려서 적셔줍니다.
5. 뿌리 부분 주위에 홈을 만듭니다(구멍의 뿌리 부분이 씻겨 나가는 것을 방지하고 긴 줄기가 노출되는 것을 방지하기 위해 물을 추가합니다).
6. 습도 수준을 유지하려면 뿌리덮개를 깔아주세요.

관리 지침

모스크바 양배추의 주요 요구 사항은 풍부합니다 살수하지만, 특히 과일이 형성/성장하는 시기에는 물을 뿌리는 것은 권장하지 않습니다(과일이 갈라질 수 있습니다). 또한 이 방법은 달팽이와 민달팽이의 발생을 촉진합니다.

농업 작업 전체 목록:

• 보습. 일주일에 한 번 물을 주세요. 날씨가 덥고 건조하면 물을 두 배로 주세요. 첫 달에는 식물 한 그루당 3리터의 따뜻한 물이면 충분합니다. 그 후에는 물 주는 양을 5~7리터로 늘려주세요.
• 멀칭. 이 과정은 필수는 아니지만, 적정 습도를 유지하고 물 주는 빈도를 줄이는 것이 좋습니다. 멀칭에는 토탄, 짚, 풀, 나뭇가지 등을 사용하세요.
• 풀고 잡초를 제거하다. 물을 줄 때마다 이 작업을 해야 합니다. 이렇게 하면 뿌리에 산소가 공급되고 토양의 영양분을 앗아가는 잡초를 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 힐링. 모스크바 방법은 양배추 재배에 중요합니다. 긴 줄기는 덩굴손 없이 쓰러집니다. 양배추 뿌리를 밑동까지 흙으로 덮고, 썩는 것을 방지하기 위해 흙과 식물 사이에 2~3cm의 간격을 남겨둡니다.

양배추 비료 주기는 특별한 주의가 필요합니다. 다음과 같이 하세요.

1. 땅에 심은 후 25일째. 부식질이나 새똥과 같은 유기물을 사용하십시오. 물 10리터에 작업 용액 2kg을 넣고, 각 덤불 아래에 작업 용액 1.2~1.5리터를 붓습니다.
2. 양배추 머리를 형성할 때. 칼륨과 질소는 필수 영양소입니다. 각각 20g씩 물 10리터에 녹입니다. 식물 한 그루당 최소 2리터의 양이 필요합니다.

질병 및 해충

모스코브스카야 양배추는 특히 뿌리혹병에 대한 강한 면역력을 가지고 있습니다. 하지만 이 품종은 다음과 같은 소수의 질병과 해충에 위협을 받습니다.

작물 수확, 저장 및 사용

모스크바 양배추는 10월 중순부터 수확이 시작됩니다. 서리가 내린 후 수확해도 괜찮습니다. 하지만 가장 중요한 지표는 채소의 익음 상태입니다. 이는 쉽게 확인할 수 있습니다.

• 양배추 머리를 손으로 꽉 쥐세요.
• 밀도를 결정하다;
• 너무 단단해서 압축할 수 없다면 조립하세요.

날카로운 칼로 머리를 잘라내고 5cm(2인치) 길이의 줄기만 남겨둡니다. 그런 다음 통풍이 잘 되는 곳에 며칠 동안 두어 말린 후 보관합니다. 조건:

• 양배추 머리를 한 겹으로 놓습니다.
• 랩이나 종이로 싸서 보관해도 됩니다.
• 지하실의 온도는 +1–3°C입니다.
• 습도 수준 - 85-95%.

정원사들의 품종에 대한 리뷰

모스크바 양배추는 재배 조건이 까다롭지 않아 러시아 전역에서 재배됩니다. 중요한 특징 중 하나는 충분한 물을 필요로 한다는 것입니다. 양배추는 크고 빽빽하게 들어 있으며 잎 사이에 공기층이 없습니다. 운반성은 보통 수준입니다(장거리 운반 시에는 톱밥을 채운 상자에 담아 운반하는 것이 좋습니다).

자주 묻는 질문