Vyuga 양배추의 주요 특징

뷰가(Vyuga) 양배추 품종은 소련 시대에 등장하여 정원사들 사이에서 높은 인기를 누리고 있습니다. 시베리아, 우랄 산맥을 비롯한 혹독한 기후를 가진 러시아 전역에서 재배하기에 적합합니다. 주요 양배추 병충해에 대한 높은 저항성, 뛰어난 수확량, 그리고 매우 긴 저장성을 자랑합니다.

품종의 기원

1983년 비가(Vyuga)가 처음 도입된 이후, 전국 각지에서 품종 시험이 시작되었습니다. 그 결과, 1989년 이 품종은 시베리아에서 재배된다는 내용과 함께 국가통합등록부에 등재되었습니다. 이 개발은 시베리아 연방 국가 예산 과학원(Sybern State Budgetary Scientific Institute)에서 진행되었습니다.

주요 특징

이 흰 양배추의 유통기한은 8개월로, 모든 기대를 뛰어넘습니다. 단, 10~15cm 길이의 바깥줄기가 남아 있어야만 가능합니다. 수확한 양배추를 장거리 운송하려면 바깥잎 몇 개를 남겨두는 것이 중요합니다.

Vyuga 양배추 품종 설명 – 과일과 식물의 모습

머리는 둥글지만 약간 납작할 수 있습니다. 로제트는 항상 수직입니다. 다른 특징:

• 소켓. 높이는 40~50cm, 지름은 70~100cm입니다. 잎은 12~15개로 이루어져 있습니다.
• 잎사귀를 덮습니다. 크기는 중간 정도이고, 짙은 녹색이며 표면은 왁스질입니다. 잎맥이 희미하게 보입니다.
• 양배추 잎. 바깥쪽 잎은 녹색이며, 때로는 잿빛을 띠기도 하고, 안쪽 잎은 연한 녹색입니다. 잎의 너비와 길이는 40cm입니다. 가장자리는 약간 물결 모양이며, 잎자루는 불규칙하게 갈라집니다.
• 양배추 머리. 4.6점으로 꽤 빽빽합니다. 잎은 자르면 희끄무레한 노란색을 띠며, 한 포기의 무게는 2.5kg에서 3.5kg 정도입니다. 특히 즙이 많아 절임용으로 적합합니다. 안쪽과 바깥쪽 줄기 모두 짧습니다.

맛과 목적

잎은 달콤한 맛이 나며 전 세계적으로 사용됩니다.

• 절임과 재우기;
• 겨울을 위한 통조림;
• 끓이기, 튀기기, 끓이기;
• 신선한 샐러드와 스튜를 준비합니다.

숙성 및 수확량

중후반 품종으로 분류되는 이 국내산 양배추는 발아부터 기술적 성숙까지 140일에서 160일의 성숙 기간을 특징으로 합니다. 수확은 보통 10월에 이루어지며, 수확과 동시에 양배추가 익습니다.

뷰가 양배추 품종은 높은 수확량을 특징으로 하기 때문에 상업적인 재배지에서 자주 재배됩니다. 이러한 조건에서 1헥타르는 500~675센트너의 채소를 생산할 수 있습니다.

화학 성분 및 유익한 특성

흰 양배추에는 항염, 재생, 항산화 효과가 있는 비타민 C와 U가 풍부합니다. 또한 다음과 같은 성분도 함유되어 있습니다.

• 비타민 K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 및 B9, 베타카로틴
• 거대 원소: 칼륨, 칼슘, 실리콘, 마그네슘, 유황, 인
• 미량 원소: 붕소, 요오드, 망간, 크롬 등

특히 높은 당 함량(잎 100g당 약 4.5~5.5g)으로 인해 이 품종은 절임에 적합합니다.

어느 지역에 가장 적합합니까?

시베리아에서 개발된 뷰가(Vyuga) 양배추 품종은 내한성이 강하고 서늘한 지역에 적합합니다. 짧은 여름철에는 온실 재배가 권장됩니다. 이 품종은 러시아 북서부, 중부, 볼가-뱌트카, 중부 흑토, 서시베리아, 동시베리아, 그리고 극동 지역에 적합합니다.

다른 품종 및 잡종과의 차이점

Vyuga는 모든 주요 질병에 대한 높은 저항성을 가지고 있으며 다른 품종이나 잡종과 달리 최대 7~8개월까지 생존할 수 있습니다.

장점과 단점

Vyuga는 오랜 세월의 시험을 견뎌왔기 때문에 정원사들은 수년간 재배하면서 여러 가지 긍정적인 특성을 발견했습니다.

• 높은 수확량. 이 품종은 생산성이 뛰어나고 다양한 조건에서도 풍부한 수확을 낼 수 있는 능력을 가지고 있습니다.
• 기후에 대한 적응성. 이 품종은 다양한 기후 조건에 잘 견디기 때문에 대부분 지역에서 재배할 수 있습니다.
• 과일의 품질. 양배추는 크고 즙이 많으며, 맛이 뛰어나고 영양소 함량이 높습니다.
• 운송성과 시장성. 뷰가 양배추는 보기에 좋으며 장거리 운송이 가능합니다.
• 장기 보관. 이 품종은 겨울 보관에 적합합니다.
• 질병과 온도 변화에 대한 저항력. 박테리아 질병과 온도 변화에 대한 저항성이 높아서 개방된 땅에서 재배하는 것이 더 안정적입니다.
• 과일의 균일한 숙성과 관리의 용이성. 이 품종은 관리가 쉽고 과일이 동시에 익기 때문에 초보 정원사에게도 적합합니다.

단점:

• 늦게 익음. 이 품종은 다른 품종에 비해 성숙이 늦은 것이 특징입니다.
• 물주기 조건에 대한 민감성. 양배추는 과도한 침수나 물 부족을 견디지 못하므로 습도를 세심하게 관리해야 합니다. 물을 너무 많이 주면 곰팡이가 생기고 병충해에 대한 저항성이 약해질 수 있으며, 물을 너무 적게 주면 양배추가 작고 품질이 떨어질 수 있습니다.

어떻게, 언제 심어야 하나요?

밭 준비는 가을에 시작합니다. 삽 깊이까지 땅을 파고, 그 위에 거름, 퇴비, 그리고 숯가루를 넣습니다. 양배추는 씨앗이나 모종으로 심을 수 있습니다.

모종 없이 Vyuga 양배추 재배

러시아에서는 뷰가(Vyuga) 양배추 품종을 모종으로 재배하는 경우가 가장 많습니다. 하지만 남부 지역에서는 씨앗을 땅에 직접 파종하는 것도 가능합니다. 4월 중, 야간 서리 위험이 지난 후에 파종합니다. 씨앗은 섭씨 5도 이상의 온도에서 잘 발아합니다.

몇 가지 미묘한 점에 유의하세요.

• 파종하기 전에 씨앗을 과망간산칼륨 용액으로 처리해야 합니다.
• 침대의 흙을 완전히 풀어서 평평하게 만들고 비료를 추가합니다. 1제곱미터당 과인산비료 35~45g, 요소 10~15g, 숯 350~450g이 필요합니다.
• 씨앗은 서로 30~35cm 떨어진 구멍에 심고, 줄 사이에는 약 75~85cm의 간격을 둡니다.
• 각 구멍에 씨앗 2~4개를 넣어 손실에 대비합니다.
• 파종 직후에는 열을 유지하기 위해 부직포로 밭을 덮는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 새싹이 더 빨리 자랄 수 있습니다.
• 일주일 후, 솎아내기 작업을 실시합니다. 가장 강한 식물을 한 구멍에 남겨둡니다.

묘목 재배 방법

대부분의 채소 재배자들은 생장 기간이 긴 늦봄 양배추 품종을 모종에서 재배하는 것을 선호합니다. 씨앗은 3월 말이나 4월 10일 이전에 파종합니다. 노지로 옮겨 심는 것은 두 달 후에 합니다.

규칙:

• 파종하기 전에 씨앗을 피토스포린이나 과망간산칼륨 용액으로 소독한 후, 약 45도의 물에 잠깐 담가 가열한 후 빠르게 식힙니다.
• 심기 위해서는 바닥이 배수되는 용기에 잔디, 부식질, 퇴비, 굵은 모래를 같은 비율로 섞어 흙을 채웁니다. 바닥에는 재(화분 혼합토 10kg당 200g)를 넣습니다.
• 병원균을 파괴하기 위해서는 기질에 열처리를 하는 것이 필수적입니다. 끓는 물을 붓거나 +200도의 오븐에서 굽는 방법이 있습니다.
• 씨앗은 서로 3~4cm 떨어진 곳에 2cm 깊이의 고랑에 심고, 줄 사이는 약 5~6cm 간격을 둡니다.
• 파종 후 토양 표면을 적시고 용기를 비닐 랩으로 덮으세요. 섭씨 20~23도의 온도에서는 최대 5일 안에 첫 싹이 돋아납니다.
• 새싹이 나오면 덮개를 제거하고 용기를 온도가 +8~12도인 밝은 곳으로 옮깁니다.

집에서 묘목 관리하기

건강한 묘목을 성공적으로 키우려면 미래 수확량이 좌우되는 특정 조건을 충족해야 합니다. 주요 요건은 다음과 같습니다.

• 조명과 일조 시간. 묘목은 충분한 빛이 필요합니다. 하루 최소 10시간.
• 물주기. 규칙적이고 적당한 물주기는 필수입니다. 물이 너무 많으면 흑각병이 발생할 수 있고, 수분이 부족하면 식물이 고사할 수 있습니다.
• 미네랄 영양. 묘목에 본잎이 2~3개 나오면 식물의 면역 체계를 강화하기 위해 미네랄이 함유된 비료를 주는 것이 좋습니다.
• 환경 조건 적응. 야외에 심기 2주 전부터 식물을 점차적으로 야외 조건에 적응시키고, 매일 야외에 있는 시간을 늘려야 합니다.

양배추를 정원에 이식하기

묘목을 옮겨 심기 전에 모판을 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 키가 큰 작물의 그늘을 피하고, 채광이 좋고 높은 곳을 선택하세요. 윤작도 고려하세요. 토마토, 감자, 오이, 애호박, 비트, 완두콩을 심은 후에 윤작하는 것이 가장 좋습니다.

열린 땅에서 Vyuga 양배추 관리

이 식물은 비가 오지 않을 경우 6~7일마다 정기적으로 물을 주어야 합니다. 따뜻한 여름철에는 표토 상태에 따라 더 자주 물을 주어야 합니다. 물을 준 후에는 딱딱한 껍질이 생기지 않도록 수풀 아래의 흙을 7~9cm 깊이로 풀어줍니다. 이렇게 하면 뿌리에 산소가 더 잘 공급되고 식물이 더 잘 자랍니다.

Vyuga 양배추 품종에는 4배의 비료를 시용해야 합니다.

• 영구적인 위치로 이식한 후 2주가 지나면 500ml의 희석된 새똥 주입액과 미네랄 복합제를 각 덤불에 뿌립니다.
• 2주 후에는 동일한 구성을 사용합니다.
• 코일이 형성되기 시작하면 인과 칼륨 함량이 높은 비료를 추가합니다.
• 수확하기 15~20일 전에 황산칼륨을 첨가합니다.

이 품종의 양배추는 계절에 두 번씩 이랑을 파종합니다. 첫 번째는 심은 후 3주 후에 줄기를 강화하기 위해 파종하고, 두 번째는 머리가 형성되는 동안 파종하여 무게가 늘어나는 식물을 안정시킵니다.

품종의 질병 및 해충

뷰가(Vyuga) 양배추 품종은 여러 병에 저항성이 있지만, 흑색병과 노균병에 취약합니다. 뿌리혹병은 심각한 위협이 되므로 감염된 밭에 십자화과 채소를 심기 전에 4년 동안 휴면해야 합니다.

질병 예방에는 다음이 포함됩니다.

• 파종 전 씨앗과 토양 소독
• 계절이 끝나면 잡초를 철저히 제거하고 식물 잔해물을 제거합니다.
• 작물 순환 준수
• 특히 해충이 활동하기 시작하는 이른 봄에 식물을 곤충으로부터 보호하기 위해 처리합니다.

이 문제를 해결하기 위해 민간요법, 생물 살충제, 필요한 경우 화학 제제가 사용됩니다.

수확 및 저장

뷰가(Vyuga) 품종은 9월에서 10월 사이의 건조하고 맑은 날씨에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 무균 도구로 머리를 조심스럽게 잘라 말린 후 줄기를 매달아 지하실에 보관합니다. 보관 장소의 습도는 90~95%, 온도는 섭씨 0~5도로 유지해야 합니다.

성장의 어려움

뷰가 양배추를 성공적으로 재배하려면 물주기, 비료주기, 그리고 관리 지침을 따르는 것이 필수적입니다. 적절한 농업 관행을 통해 대부분의 문제를 예방하고 채소 재배에서 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

리뷰

뷰가 양배추는 늦게 익는 품종으로 저장성이 뛰어나고 운반성이 좋으며 수확량이 많습니다. 봄 서리와 가을 추위에도 잘 견디기 때문에 러시아 전역에서 재배됩니다.

자주 묻는 질문