브라이언스키 델리카테스 감자는 소규모 개인 텃밭과 대규모 산업 생산 모두에 적합한 중기 식용 품종입니다. 농부들은 특히 이 채소의 뛰어난 상품성과 저장성을 높이 평가하는데, 이는 상업적 재배에 있어 중요한 요소입니다. 특히 덩이줄기가 변질되지 않는다는 것이 특징입니다.
기원의 역사
이 감자 품종의 이름은 이 식물을 개발했던 연구 센터의 이름에서 유래되었습니다. A.G. 로르흐 전러시아 연구소 산하 브랸스크 실험장에서 이 독특한 품종이 개발되었습니다. 2002년에 국가 육종 성과 등록부에 등록되었습니다.
브랸스크의 진미를 만드는 데 참여한 러시아 육종가는 다음과 같습니다: I.M. 야시나, A.I. 쿠스타레프, L.T. 슈파코프, L.A. 에렌코바, A.V. 코발레프, E.A. 시마코프, A.A. 몰랴브코, A.M. 아트로셴코.
감자의 특징
"브랸스크의 별미"라는 별명으로 널리 알려진 이 품종은 튼튼한 뿌리 체계를 특징으로 하며, 약 13~16개의 뿌리 작물을 생산합니다. 감자는 최소 89%, 최대 98%의 뛰어난 상품성을 자랑합니다.
식물과 괴경에 대한 설명
브랸스크 델리커시 덤불은 키가 중간 정도이며 최대 60cm까지 자랍니다. 하지만 수관이 넓게 퍼져 있기 때문에 심는 간격을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.
이 품종의 다른 특징은 다음과 같습니다.
- 잎사귀는 매우 크고 가장자리가 약간 물결 모양이며 색깔은 밝은 녹색이고 닫혀 있는 형태입니다.
- 꽃부리 모양의 꽃자루에 작고 눈처럼 하얀 꽃이 핀다.
- 감자의 모양은 타원형이다.
- 뿌리채소의 크기는 중간에서 큰 것까지 다양하므로 무게는 75~125g입니다.
- 피부는 황색을 띠고 표면은 완벽하게 매끄럽습니다.
- 펄프는 피부와 색상이 동일하지만 약간 더 밝습니다.
- 눈은 수가 적고 매우 작으며, 표면적으로 위치해 있습니다.
맛의 특성과 목적
이 품종은 다양한 용도로 활용됩니다. 감자칩과 감자튀김을 만드는 데 적합할 뿐만 아니라, 튀기고, 굽고, 삶고, 기타 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 다른 감자 품종에 비해 뛰어난 풍미를 자랑하는 이 품종의 주요 장점 중 하나는 바로 맛입니다.
화학성분, 미량원소 및 비타민
이 품종은 영양가가 높고 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 덩이줄기에는 다음과 같은 성분이 풍부합니다.
- 섬유;
- 단백질;
- 비타민 C, E, PP, H 및 B군
- 칼륨;
- 칼슘;
- 구리;
- 요오드;
- 마그네슘;
- 나트륨;
- 황;
- 인;
- 선;
- 셀렌;
- 크롬;
- 망간;
- 베타카로틴.
숙성 기간
이 품종은 중기에서 조기에 익는 것이 특징이며, 생장 기간은 75~80일입니다.
생산력
헥타르당 수확량은 160~290센트너이며, 스몰렌스크 지역에서는 299센트너라는 최고 기록을 세웠습니다.
질병 저항성
이 품종은 다음을 포함한 광범위한 질병과 해충에 대한 높은 저항성을 가지고 있습니다.
- 감자 암;
- 잎 줄무늬;
- 잎 모양의 변화
- 낭포형성선충
- 리조크토니아;
- 딱지.
지역성과 기후
이 품종은 러시아 중부 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 하지만 온대 또는 아열대 기후의 다른 지역이나 국가에서도 성공적으로 재배되고 있습니다.
이 품종의 장단점은 무엇입니까?
브랸스크의 이 별미는 정원사와 여름 거주자뿐만 아니라 대규모 농장주들 사이에서도 긍정적인 평가를 받고 있습니다. 다음과 같은 특징이 있습니다.
언급된 단점으로는 정기적인 물주기가 필요하고 역병에 걸리기 쉽다는 점이 있습니다.
다른 품종과의 차이점은 무엇인가?
이 감자 품종은 덩이줄기 전체를 사용해야 합니다. 덩이줄기를 반으로 자르면 수확량이 감소하고 첫 싹이 나오기 전에 썩을 위험이 커집니다.
작은 괴경을 심는 것도 권장하지 않습니다. 작은 괴경은 충분한 성장과 발달을 제공할 수 없기 때문입니다.
착륙 특징
덩이줄기를 심기 전에 몇 가지 예비 처리가 필요합니다. 숙련된 정원사들이 하는 일은 다음과 같습니다.
- 심는 재료의 품질을 점검합니다. 특히 질병이나 해충, 기계적 손상, 부패 징후에 주의를 기울입니다. 작은 덩이줄기는 따로 보관합니다. 감자 심기에 적합한 무게는 약 80~110g입니다.
- 새싹이 돋아나도록 두세요. 예상 심기일 25일에서 35일 전에 감자 씨앗을 낮은 상자나 평평한 바닥에 한 겹으로 심으세요. 방은 밝고 따뜻해야 합니다. 새싹이 잘 자랄 수 있도록 분무기로 덩이줄기에 가볍게 물을 주세요. 새싹이 나오면 0.8~1.1cm를 넘지 않도록 성장을 잘 관찰하는 것이 중요합니다.
- 토양을 준비합니다. 먼저 토양을 풀어주고, 병원균이 서식할 수 있는 남아 있는 식물을 제거합니다. 완전히 분해된 부식질(25~30kg), 목재 분진(500g), 과인산비료(35~45g)를 제곱미터당 베드에 첨가합니다.
감자 심기 계획은 다음과 같습니다.
- 현장에서 침대를 준비합니다.
- 심기 위해 구멍을 파세요.
- 구멍에 구근을 심고 흙으로 덮습니다.
- 습기를 유지하려면 줄 사이의 공간을 멀칭하세요.
브라이언스키 델리카테스 품종을 재배할 때는 다음과 같은 권장 사항을 따라야 합니다.
- 감자 구덩이는 35~45cm x 65~75cm의 패턴으로 엇갈려 심습니다. 첫 번째 값은 식물 사이의 간격을 나타내고 두 번째 값은 줄 사이의 간격을 나타냅니다.
- 감자 씨앗의 빠른 발아를 촉진하고 감염으로부터 보호하기 위해, 감자에 살균제와 뿌리 형성 자극제를 처리합니다.
- 감자는 토양 온도가 +7…+9°C로 안정되는 봄에 심어야 합니다.
- 감자를 재배하는 밭은 3년 이상 연속으로 사용해서는 안 됩니다.
- 가장 좋은 전임 작물은 콩과식물과 녹비입니다.
품종 관리의 미묘한 차이
브랸스크의 이 별미는 별다른 관리가 필요하지 않습니다. 풍성하고 고품질의 수확을 보장하려면 적절한 시기에 감자를 심고, 통풍이 잘 되는 가벼운 토양을 제공하며, 다음과 같은 기본적인 농업 관행을 준수하기만 하면 됩니다.
- 관개를 위해 날씨 상황, 기온, 토양 수분을 고려하여 적당한 양의 물을 사용하십시오. 토양 수분은 약간 축축해야 합니다.
- 새싹이 돋는 시기와 잎이 멈춘 후에는 가뭄을 피하는 것이 중요합니다. 이런 중요한 시기에 수분이 부족하면 수확량이 크게 줄어들 수 있기 때문입니다.
- 파종이 권장되는 지역에서 브라이언스크 델리커시를 재배하는 경우, 일반적인 강우 조건 하에서는 물을 주는 대신 토양을 풀어주고 멀칭을 하면 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 브랸스크산 감자는 뿌리와 잎 모두에 영양 보충제를 시용하면 특히 효과적입니다. 유기 비료와 무기 비료를 함께 시용하는 것이 좋습니다. 생장기에는 최소 세 번 시용해야 합니다.
- 첫 번째 줄기가 나타난 후;
- 새싹이 형성되기 시작하는 기간 동안;
- 활발하게 꽃이 피는 동안.
- 정기적으로 흙의 잡초를 제거하는 것은 필수적입니다. 잡초는 감자와 물과 영양소를 놓고 경쟁하기 때문에 괴경의 성장에 부정적인 영향을 미치고 질병 확산을 촉진합니다.
- 감자 이랑 파종은 두 번 실시합니다. 감자가 14~17cm 높이에 도달했을 때와 몇 주 후에 실시합니다. 이 작업은 아침이나 저녁에 실시합니다.
질병과 해충을 어떻게 퇴치할 수 있나요?
브라이언스키 델리카테스 품종은 생육 조건이 좋지 않을 때만 병충해에 취약하며, 이로 인해 역병이 발생할 수 있습니다. 이러한 문제를 예방하려면 파종 전에 제조사의 권장 사항에 따라 맥심 살균제로 구근을 처리하십시오.
콜로라도 감자딱정벌레는 이 품종에 심각한 해충입니다. 강한 화학 약품 사용은 권장하지 않지만, 필요한 경우 수확 최소 한 달 전에 최종 처리를 해야 합니다.
정원사들은 식물에서 딱정벌레를 직접 제거하거나 민간요법을 사용하는 것을 선호합니다. 산업 농업 환경에서는 화학 처리를 피하는 것이 사실상 불가능합니다. 선충 감염을 예방하려면 감자 심는 위치를 정기적으로 (2~3년마다) 바꾸는 것이 중요합니다.
수확 및 저장
감자를 성공적으로 재배하려면 감자를 올바르게 심고 적절한 관리를 하는 것뿐만 아니라, 적절한 시기에 괴경을 파내고 적절한 보관 조건을 만드는 것도 중요합니다.
- 심은 지 6주가 지나면 첫 번째 덩이줄기를 캐낼 수 있습니다. 이 감자는 장기 보관에 적합하지 않으므로 빨리 먹는 것이 좋습니다.
- 감자는 삽을 이용해 수동으로 수확할 수도 있고, 기계화된 방법을 이용해 수확할 수도 있습니다.
- 완전히 익은 감자는 신중하게 선별합니다. 손상된 괴경은 버린 후, 열린 공간이나 캐노피 아래에 뿌려서 말립니다.
- 이들은 상자에 넣어 어둡고 통풍이 잘 되며 온도가 +2~+4-5도인 방에 보관됩니다.
어떤 문제가 발생할 수 있나요?
브랸스크 별미를 재배하는 동안 다음과 같은 불쾌한 순간이 발생할 수 있습니다.
- 부적절한 농업 관행으로 인한 역병 발생
- 작물 순환 규칙을 준수하지 않고 예방 조치가 부족하여 발생하는 선충 감염
- 반쪽 괴경을 심는 경우 종자 재료가 썩는 경우가 있습니다.
리뷰
브라이언스키 델리카테스 품종은 온대 및 아열대 기후에서 잘 자라는 중생종입니다. 병충해에 강하고, 풍미가 뛰어나 소비자들에게 깊은 인상을 주며, 상품성이 뛰어나고, 특별한 관리가 거의 필요하지 않습니다. 핵심은 뿌리 부분이 과도하게 건조되지 않도록 하는 것입니다.