카라톱 감자는 초보자와 숙련된 농학자 모두에게 인기가 높습니다. 카라톱 감자는 내병성과 높은 수확량을 포함한 품종적 특성을 높이 평가받습니다. 풍부한 영양 성분과 뛰어난 맛을 자랑합니다. 큰 덩이줄기를 생산하려면 적절한 관리가 필수적입니다.
선택의 역사
노리카 노르드링-카르토펠주흐트 운트 베르메룽스-게이밍(Norika Nordring-Kartoffelzucht Und Vermehrungs-GmbH)이라는 대기업의 숙련된 독일 육종가들이 카라톱(Karatop) 품종을 개발했습니다. 1994년에 개발이 시작되어 1998년에는 널리 보급될 준비가 되었습니다.
감자의 특징
카라톱 품종은 높은 수확량, 낮은 유지 관리비, 그리고 악천후에 대한 내성이 특징입니다. 카라톱 품종은 여러 가지 긍정적인 특성을 가지고 있습니다.
식물과 괴경에 대한 설명
이 식물은 중간 높이이며, 곧게 뻗은 새순과 튼튼한 잎을 가지고 있습니다. 특징:
- 잎은 중간 크기이고 녹색이며 가장자리가 약간 물결 모양입니다.
- 채소는 타원형이고 크기가 작으며, 무게는 약 60~100g입니다. 씨 안에는 보통 다양한 크기의 덩이줄기가 들어 있습니다. 덩이줄기의 표면은 매끄럽고 약간 거칠며, 노란색을 띱니다.
- 눈은 감자 표면에 얕게 위치하므로 감자 껍질을 벗기기가 쉽습니다.
- 살은 연한 크림색이거나 크림색입니다.
각 야채의 전분 함량은 10.5%에서 15% 사이입니다.
맛의 특성과 목적
이 채소들은 맛이 훌륭하지만, 전분 함량이 높아 조리가 쉽지 않습니다. 하지만 유통기한이 매우 깁니다. 덩이줄기는 가볍게 끓이는 요리나 수프에 적합하며, 튀김에도 사용할 수 있습니다.
화학성분, 미량원소 및 비타민
카라톱 감자는 전분 함량이 약 11%에서 15%로, 빠른 숙성을 촉진합니다. 그러나 이러한 특성 때문에 감자칩이나 감자 가루 생산에는 적합하지 않습니다.
숙성 기간 및 수확량
카라톱은 조기 숙성 품종입니다. 전체 덩이줄기 성숙 과정은 일반적으로 60~75일이 걸리며, 40~45일 후에 감자를 수확하여 시식할 수 있습니다.
수확량은 지역에 따라 크게 다릅니다. 예를 들어, 북서부 지역의 평균 수확량은 헥타르당 198센트너에서 436센트너 사이인 반면, 중부 볼가 지역의 평균 수확량은 헥타르당 184센트너에서 271센트너 사이입니다.
질병 저항성
이 품종은 감자암, 모자이크병, 황금선충병과 같은 질병에 대한 우수한 면역력을 특징으로 합니다. 주요 해충으로는 콜로라도 감자좀과 역병이 있습니다.
어느 지역이 가장 적합하며 기후 요건은 무엇입니까?
이 작물은 러시아 전역에서 재배하기에 적합합니다. 국가 기록에 따르면, 북서부, 볼가-뱌트카, 중부 볼가, 서부 시베리아의 농업 지역에서 가장 잘 자랍니다.
품종의 주요 장점과 단점
독일 육종가들은 품종을 만들 때 다음과 같은 과제를 설정했습니다. 강한 면제테트 식물. 카라톱은 다음과 같은 많은 장점을 가지고 있기 때문에 그들의 노력은 성공적이었습니다.
정원사들은 이 품종의 단점으로 다음과 같은 점을 지적합니다.
다른 품종과의 차이점은 무엇인가?
카라톱은 다른 품종과 많은 차이점을 가지고 있습니다. 주요 문화적 특징은 다음과 같습니다.
- 빠른 성숙. 감자는 심은 후 40~45일 이내에 먹을 수 있게 되고, 심은 후 60일째에는 완전히 익습니다.
- 토양에 부담을 주지 않음. 이 식물은 거의 모든 토양에서 잘 자라지만, 가벼운 모래 토양을 선호합니다.
- 기계적 손상에 대한 저항성. 괴경은 잘 잘리지 않으며 운송 중에도 상품성을 잃지 않습니다.
- 장기 보관. 맛은 다음 수확 때까지 변하지 않습니다.
- 외부적 특성이 우수합니다. 야채는 구형이고 표면은 매끄럽고 껍질은 단단하고 노란색입니다.
- 처리의 용이성. 감자는 껍질을 벗기고 요리하기가 쉽습니다.
이러한 특성은 주로 식물을 재배하고 관리하는 데 대한 권장 사항을 올바르고 신중하게 준수하는 데 달려 있습니다.
착륙 특징
가을에 땅을 파기 시작하면 파종 준비를 시작하세요. 숙련된 농학자의 권장 사항을 따르세요.
- 미리 심는 재료를 고르세요. 크기가 균일하고 계란보다 약간 큰 표본을 고르세요. 심기 한 달 전에 어둡고 밝은 방에서 덩이줄기를 발아시킨 후, 싹이 나지 않은 덩이줄기는 제거하여 다시 분류하세요.
- 손상된 야채는 심는 데 사용해서는 안 됩니다. 손상된 야채는 수확에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 새싹이 나오기 전에 땅에서 썩을 수도 있습니다.
- 곰팡이 질병을 예방하려면 감자에 과망간산칼륨이나 황산구리 용액을 처리하세요.
감자 재배 계획:
- 줄 사이의 거리는 50cm 이상, 80cm 이하여야 쉽게 흙을 심을 수 있습니다.
- 침대에서 덤불 사이의 거리는 30~50cm입니다.
- 심는 구덩이의 깊이는 15~20cm입니다. 구덩이에 덩이줄기를 넣기 전에 구덩이의 1/3을 나무재와 부식질로 채웁니다.
재배 편의성을 높이고 수확물의 품질을 떨어뜨리지 않도록 모판을 너무 가깝게 심지 마십시오. 심은 후에는 고랑을 조심스럽게 갈고 물을 충분히 주십시오. 제대로 심으면 10일 이내에 첫 싹이 나올 것으로 예상됩니다.
케어의 뉘앙스
작물 수확을 위해서는 적절한 관리가 필수적입니다. 식물에 관심을 기울이고 다음과 같은 농업 관행을 따르세요.
- 살수. 개화 전에는 최소 7일에 한 번 물을 주고, 더운 날씨에는 토양의 투수성에 따라 일주일에 3~4회 물을 줍니다. 개화 후에는 이 품종이 더위를 잘 견디지 못하므로, 심한 가뭄 시에는 일주일에 두 번 이상으로 물을 줍니다.
- 탑 드레싱. 뿌리에 영양분이 빠르게 흡수되도록 물을 줄 때 동시에 비료를 주십시오. 칼륨과 인산 비료를 사용하십시오. 토양에 이미 비료가 시비되었거나 영양분이 충분히 풍부하다면 추가 비료는 필요하지 않을 수 있습니다.
- 풀고 잡초를 제거하다. 흙을 여러 번 갈아서 껍질을 제거하고 덩이줄기에 산소가 잘 공급되도록 하세요. 잡초가 자라면 잡초를 제거하여 영양분 경쟁을 막으세요.
작물을 심으려면 두 번 꺾꽂이를 해야 합니다. 처음에는 식물의 키가 20~25cm일 때 꺾꽂이를 합니다. 토양 수위는 최소 15cm가 되어야 합니다. 14~21일 후에 식물의 윗부분이 줄을 이루며 서로 가까워질 때까지 두 번째 꺾꽂이 과정을 반복합니다. 꺾꽂이 높이는 덩이줄기를 포함하는 포복경의 수에 영향을 미칩니다.
해충 및 질병 관리
이 식물은 가지과 식물의 병충해에 어느 정도 저항성이 있지만, 취약합니다. 역병과 콜로라도 감자좀의 영향을 받을 수 있습니다. 이 병충해와 해충을 방제하려면 다음 방법을 사용하십시오.
- 콜로라도 감자좀을 퇴치하려면 가라테(Karate), 파스탁(Fastak) 등의 살충제를 사용하십시오. 이러한 제품을 사용할 때는 부패 기간이 감자 생장기보다 짧아야 합니다.
- 역병을 방제하려면 적기에 수확하는 것이 좋습니다. 덩이줄기 생장이 균류 발생 시기와 겹치는 경우, 리도밀, 레부스 등의 살균제를 사용하십시오.
매달 덤불 주변의 줄기와 흙을 황산구리나 과망간산칼륨 용액으로 처리하세요.
수확 및 저장
감자 덩이줄기가 오염되는 것을 방지하기 위해 건조한 날씨에 감자를 수확하세요. 삽이나 쇠스랑을 사용하여 감자를 흙에서 조심스럽게 파내세요. 수확 후에는 감자의 흙을 조심스럽게 제거하고 햇볕에 몇 시간 동안 말리세요.
신선도와 영양가를 더 오래 유지하려면 다음 지침을 따르세요.
- 시원하고 어두운 장소를 선택하세요.
- 이상적인 온도는 4~8°C입니다. 습도는 중요한 역할을 합니다. 덩이줄기가 마르는 것을 방지하기 위해 습도는 약 90%로 높아야 합니다.
- 수확물을 보관할 때는 햇빛에 직접 닿지 않도록 주의하세요. 햇빛에 직접 닿으면 녹색 표본이 생기고 유해 물질이 생성될 수 있습니다.
야채에 손상이나 썩은 흔적이 있는지 정기적으로 확인하고, 부패가 퍼지는 것을 막기 위해 손상된 뿌리를 제거하세요.
성장하면서 어떤 어려움이 생길 수 있나요?
관리에는 큰 노력이 필요하지 않습니다. 생산적인 수확을 위해서는 꾸준한 물 공급이 필수적입니다. 물을 직접 구할 수 없거나 구하기 어려운 경우, 큰 용기에 빗물을 모아두거나 정기적으로 채워 물뿌리개로 화단에 물을 주는 것이 좋습니다.
물이 충분하다면, 밭에 자동 스프링클러를 설치하면 작업이 훨씬 수월해집니다. 이 간단한 장치 덕분에 감자에 필요한 수분을 지속적으로 공급할 수 있습니다.
리뷰
카라톱 감자는 뛰어난 안정성, 뛰어난 풍미, 그리고 재배의 용이성 덕분에 여러 품종 중에서도 그 가치를 입증합니다. 내병성, 조기 성숙, 그리고 긴 유통기한 덕분에 가정과 상업 시설 모두에 이상적인 선택입니다. 따라서 적절한 관리가 필수적입니다.