블랙 프린스 감자: 자세한 품종 설명

다크 감자는 이미 흥미로운 품종입니다! 많은 정원사들이 이국적인 작물이나 독특한 것을 재배하는 것을 좋아합니다. "블랙 프린스" 품종도 그런 품종 중 하나입니다. 이 품종의 가장 큰 특징은 자줏빛 껍질입니다. 하지만 정말 겉모습만이 다크 감자를 매력적으로 만드는 걸까요? 이 품종의 독특한 겉모습 외에도 다른 장점이 있는지 알아보겠습니다.

짙은 감자 재배

전문가들은 짙은 감자가 남미 국가에서 러시아로 건너왔으며, 특히 이 지역에서 널리 재배된다고 주장합니다. 오늘날 "블랙 프린스" 외에도, 정원에서 이국적인 풍미를 추구하는 정원사들은 다음과 같은 감자 품종을 선택할 수 있습니다.

• "퍼플 바이킹"
• "흑인 여성"
• "중국산 트러플"

"블랙 프린스" 품종의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 단지 가설만 있을 뿐입니다. 이 품종은 네덜란드나 이스라엘 육종가들이 개발한 것으로 추정됩니다. 또한 여러 유사 품종이 이 이름으로 분류된다는 설도 있습니다. "블랙 프린스"는 러시아 연방 작물 등록부에는 등재되어 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 이 품종은 전 세계 정원사들 사이에서 매우 인기가 높습니다.

표 1

짙은 감자 품종은 수확량이 적어 덩굴당 7개 이하의 덩이줄기를 냅니다. 하지만 덩이줄기가 모두 크며, 작고 상품성이 없는 감자는 거의 나오지 않습니다.

이 품종은 생산성이 높지 않아 다른 감자 품종의 보완재로만 재배하며, 밭의 일부에 심습니다. "블랙 프린스"의 덩이줄기는 매우 매력적입니다. 심지어 특이한 색깔에 적당히 얇고 매끄러운 껍질을 가지고 있습니다. 눈이 얕아서 껍질을 벗기기 쉽습니다.

다른 품종과의 비교

"블랙 프린스" 감자의 소비자 품질과 특성을 평가하기 위해 다른 인기 품종과 비교해 보겠습니다. 표 2는 수확량과 저장 기간을 비교하고, 표 3은 전분 함량을 비교합니다.

표 2

전분 함량은 덩이줄기의 맛과 조리 특성을 결정합니다. "블랙 프린스" 감자는 잘라도 색이 변하지 않고, 조리해도 너무 익히지 않아 부드럽고 부스러지지 않습니다. 푹신한 매시드 포테이토, 감자튀김, 튀김, 속을 채워 굽는 요리에 사용할 수 있습니다.

표 3

검은 감자의 이점

껍질이 짙은 감자는 요리사와 미식가 모두에게 인기가 많습니다. 덩이줄기에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다.

• 탄산수;
• 비타민;
• 페놀산;
• 항산화제
• 안토시아닌;
• 카로티노이드.

보라색 감자를 매일 먹는 것의 이점:

• 노화를 늦추다
• 위장관과 심혈관계의 기능을 개선합니다.
• 시력 회복.

하지만 짙은 색 뿌리채소에는 유해 물질도 포함되어 있습니다. 예를 들어, 솔라닌은 모든 감자에 소량으로 존재하는 천연 독입니다. 감자를 제대로 보관하지 않으면 솔라닌 농도가 증가합니다. 녹색 반점은 주저 없이 제거해야 합니다.

장점과 단점

짙은 색 감자를 심는 것은 실질적인 이익보다는 도덕적 만족감을 더 많이 줍니다. 이 감자들은 농가나 대규모 농장에서 재배되지 않습니다. 짙은 색 감자는 일반적으로 아마추어 정원사나 여름 거주자들에게 인기가 있습니다. 그들은 농경학적 이점이나 맛의 이점보다는 재배 자체의 즐거움을 위해 감자를 재배하기 때문입니다.

토양 준비

감자를 심기 위한 토양 준비는 두 단계로 나눌 수 있습니다.

1. 가을. 감자 심기용 토양은 가을에 준비합니다. 감자 심기용 토양은 파헤칩니다. 가을에 파헤칠 때 비료를 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 봄에 파헤칠 필요가 없습니다. 1제곱미터당 부식질 10kg과 나무재 200~300g을 줍니다. 일부 정원사들은 호밀, 귀리 등과 같은 녹비 작물을 파종한 후 봄에 갈아엎습니다.
2. 봄. 4월과 5월에는 백운석 가루나 복합 미네랄 비료를 땅에 뿌립니다. 그런 다음 땅을 다시 파냅니다. 수확량을 늘리기 위해 부식질과 재를 구덩이에 직접 넣습니다.

흙이 많고 물이 자주 고이는 지역에 감자를 심는 경우에는 이랑법을 사용해야 합니다.

감자 심기 준비

감자 심기 준비 규칙:

• 건강하고 중간 크기이며 짙은 색의 덩이줄기를 선별하여 심습니다. 씨앗은 수확 시 채취합니다. 봄에는 덩이줄기를 다시 선별하여 병들었거나 월동한 감자를 제거합니다.
• 심기 2~4주 전에 씨감자를 밝은 곳에 심어 싹을 틔우세요. 뿌리가 푸르게 변해야 합니다. 빛에 노출되면 솔라닌이라는 독성 물질이 축적되어 설치류를 쫓아냅니다.
• 괴경에 피토스포린이나 황산구리 용액을 처리하세요. 괴경을 성장 촉진제에 담가둘 수도 있습니다.

심는 시기와 방법

외래종 감자는 특별한 재배 기술이 필요하지 않습니다. 이 품종은 재배가 쉽고 초보 정원사도 쉽게 접할 수 있습니다. 일반적인 재배 방법으로도 충분합니다. 감자를 심을 때 다음 사항을 유의하세요.

• 식물을 심는 장소는 통풍이 잘 되고 홍수로부터 보호되는 밝은 곳을 선택합니다.
• 최적의 심기 시기는 토양 온도에 따라 결정되며, 토양 온도는 7~12°C에 도달해야 합니다. 심기 시기는 지역에 따라 다르며, 특정 기상 조건도 고려해야 합니다.

심기 방법:

• 기준. 물이 고이지 않은 곳에는 감자를 줄지어 심습니다. 덩이줄기는 구덩이 또는 파놓은 도랑에 심습니다. 심는 방법은 다음과 같습니다.
  • 괴경 사이의 거리는 20~30cm입니다.
  • 구멍 깊이 – 10cm
  • 줄 사이의 거리 – 70cm.
• 빗. 이 방법은 물에 잠기고 무거운 토양에 사용됩니다. 25~30cm 높이의 이랑을 손으로 또는 보행형 트랙터를 사용하여 파종합니다. 덩이줄기는 이 이랑에서 잘 자라고 썩지 않습니다. 이랑 사이의 간격은 65cm입니다.

관리 지침

보라색 감자는 큰 뿌리 작물을 개발하고 형성하기 위해 표준적인 농업 관행이 필요합니다.

• 살수. 이 품종은 적절한 수분 공급을 통해 잘 자랍니다. 생장에는 충분한 물이 필요합니다. 점적 관개가 가장 좋습니다. 관수 횟수는 날씨에 따라 달라집니다. 날씨가 좋으면 세 번 정도만 관수해도 충분합니다.
  • 묘목이 나타나면;
  • 새싹이 나올 때;
  • 감자 덤불의 꽃이 다 피면.
  짙은 감자를 위한 관개 최적화

  • • 물을 너무 많이 주지 않고 균일하게 토양을 적시려면 점적 관개를 사용하세요.
  • • 물의 증발을 줄이려면 아침 일찍이나 저녁 늦게 물을 주세요.
• 흙을 갈고 잡초를 제거합니다. 토양 통기성을 개선하고 수분 유지를 보장하기 위해 감자 심기는 주기적으로 이루어집니다. 언덕을 오르다 – 묘목이 15~20cm 정도 자랄 때까지 흙을 갈아줍니다. 감자가 15~20cm 정도 자라면 흙을 갈아줍니다. 20일 후, 감자를 다시 흙을 갈아줍니다. 흙을 갈아주고, 갈아주고, 잡초를 제거하는 과정을 동시에 진행합니다.
• 탑 드레싱. 이 품종은 토양의 질에 대한 요구가 높습니다. 권장 시비 시기:
  • 1차 수유 – 발아 2주 후, 희석한 반액체 뮬린이나 요소를 양동이당 1큰술씩 넣습니다. 각 식물에 500ml의 비료를 줍니다.
  • 2차 수유 – 싹이 트기 시작할 때. 황산칼륨 1큰술과 나무재 3큰술을 섞은 것을 첨가합니다. 사용량: 덤불당 500-700ml.

주요 해충 및 방제 대책

자색 감자에 가장 큰 피해를 주는 해충은 콜로라도 감자좀과 감자깍지벌레(깍지벌레의 유충)로, 감자 덩이줄기에 구멍을 파고 들어갑니다. 모든 해충을 방제하기 위해 화학적 및 생물학적 처리 외에도 다음과 같은 농경학적 조치가 권장됩니다.

• 줄 사이 공간을 짚, 톱밥 또는 깎은 잔디로 멀칭합니다(토양 멀칭에 대해 자세히 알아보세요) 여기);
• 잡초를 적시에 제거합니다.

표 5

콜로라도 감자 딱정벌레에 가장 효과적인 약물은 Aktara, Regent, Corado, Prestige입니다. 사령관, 라이트닝, 아파치, 탄렉, 금기.

위험한 질병과 이를 퇴치하기 위한 대책

이 품종은 대부분의 감자 병해에 저항성이 있지만, 역병에 취약할 수 있습니다. '블랙 프린스'는 검은다리병과 고리썩음병에도 취약합니다. 병해 방제 대책은 표 6에 제시되어 있습니다.

표 6

괴경을 심기 전에 처리하면 많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

• 가을에는 "Maxim KS"를 1kg당 0.2ml씩 씨앗에 처리합니다. 봄에는 1kg당 0.4ml씩 씨앗에 처리합니다.
• 모든 종류의 박테리아 제제로 처리합니다. 예를 들어, "피토스포린" – 0.4-0.5 kg/t, "박토핏" – 3-5 kg/t, "인테그랄" – 2 l/t.

손실 없이 작물을 수확하고 저장하는 방법은?

보라색 덩이줄기 수확은 심은 후 2~2.5개월 후에 시작할 수 있습니다. 다음 사항을 알아두세요.

• 수확하기 일주일 전에 꼭대기 부분을 모두 베어냅니다.
• 괴경을 보관하기 전에 햇볕에 1~2시간 동안 말립니다.
• 이 품종은 선별이 필요 없어 편리합니다. 모든 덩이줄기가 같은 크기로 자랍니다. "블랙 프린스"는 작은 감자를 생산하지 않습니다.
• 건조 후, 덩이줄기를 상자에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관합니다. 뿌리가 과도한 습기로부터 보호되도록 톱밥을 약간 뿌려도 됩니다.

정원사들의 리뷰

농부들에게 다크 감자 품종은 그다지 매력적이지 않습니다. 수확량이 적어 산업적 생산에 필수적이기 때문입니다. 하지만 취미로 농사를 짓는 사람들은 다크 "블랙 프린스" 감자를 비롯한 특이한 채소 품종을 실험하는 것을 좋아합니다.

"블랙 프린스"는 외관과 맛 모두 정원사들의 마음을 사로잡습니다. 이 품종은 서늘하고 비가 많이 오는 날씨에서 잘 자라기 때문에 여름철 서늘한 지역의 채소 재배자들에게 인기가 높습니다.

자주 묻는 질문