산테 감자는 수익성을 위해 뿌리채소를 재배하는 많은 농부들에게 인기를 얻고 있는 품종입니다. 균일한 모양, 낮은 관리비, 그리고 높은 수확량 잠재력이 이 품종의 특징입니다. 본 글에서는 이 품종의 특징, 재배법, 그리고 관리 방법에 대해 설명합니다.
감자에 대한 설명
산테는 중조생 감자 품종입니다. 파종 후 수확까지 80~90일이 걸립니다. 수확 후 뿌리의 저장성이 좋고 수확 후 수확 후 수확량이 많은 것이 특징입니다.
산테 품종은 감자 암, 황금선충, 그리고 다양한 바이러스병에 대한 저항성이 향상되었습니다. 잎과 괴경의 역병에 비교적 취약합니다. 열악한 환경에서는 근류병(rhizoctonia)이나 흑각병(blackleg)의 피해를 입을 수 있습니다.
이 품종의 특징은 뛰어난 맛입니다. 감자는 지나치게 건조하거나 물컹거리지 않으면서도 기분 좋고 풍부한 풍미를 지닙니다. 전분 함량이 낮아 덩이줄기가 너무 익지 않고 모양이 그대로 유지됩니다.
감자를 가공하고 조리해도 과육의 색은 변하지 않습니다. 즉, 색이 어두워지지 않습니다. 이 품종은 감자칩, 수프 드레싱, 튀김, 스터핑, 베이킹에 이상적입니다. 또한 채소 믹스에도 사용됩니다. 이 품종은 빠르게 조리되고 보기에도 아름다워 레스토랑 요리에 인기가 많습니다. 하지만 산테 감자는 으깬 감자로는 권장하지 않습니다.
형질
감자 수확량은 토양 비옥도, 날씨, 그리고 품종의 재배 지역에 따라 직접적으로 달라집니다. 그러나 농부들은 헥타르당 275~500센트너의 감자를 수확할 정도로 높은 수확량을 기록하고 있다고 보고합니다.
덤불은 작고 중간 높이이며, 뿌리가 잘 발달되어 덩이줄기가 풍성하게 자랍니다. 녹색 덩어리는 거의 없습니다. 정원사들은 한 덤불에서 개당 150g의 감자를 최대 20개까지 수확합니다.
덩이줄기는 크기가 균일하며, 노란색을 띠는 얇지만 밀도가 높은 껍질을 가지고 있어 기계적 손상으로부터 안전하게 보호됩니다. 덕분에 감자를 원활하게 운반하고 아름다운 외관을 유지할 수 있습니다.
덩이줄기에는 얕고 표면이 거친 눈이 여러 개 있습니다. 감자는 껍질이 쉽게 벗겨지고 매끈합니다. 자르면 기분 좋은 노란색을 띱니다. 이 품종의 특징은 전분 함량이 12~15%로 매우 낮다는 것입니다. 비타민 C, 미량 원소, 비타민 B, 아미노산이 풍부합니다.
| 감자의 세부적인 특성 | |
| 감자 품종 | 산타 |
| 숙성 기간 | 80~90일 |
| 일반적인 특성 | 수확량이 좋고 맛이 뛰어난 중기 품종 |
| 생산력 | 헥타르당 275-500 c |
| 덤불 속의 괴경 수 | 최대 20개 |
| 상업용 괴경의 무게 | 최대 150g |
| 전분 함량 | 12-15% |
| 유통기한 | 92% |
| 펄프 색상 | 연한 노란색 |
| 껍질색 | 노란색 |
| 질병 저항성 | 역병에 약간 취약하고 딱지병에 취약함 |
| 선호하는 재배 지역 | 러시아 중부 및 남부 |
기원
산테 감자는 네덜란드 육종가들이 개발했습니다. 1993년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 중부, 극동, 볼가 강 하류, 볼가-뱌트카, 우랄, 서시베리아, 북부, 북서부 지역에 재배하기에 적합합니다.
산업적 규모의 재배는 물론 개인 및 개인 농장에서도 사용됩니다. 수확된 작물은 저장성이 뛰어나 장거리 운송에도 잘 견딥니다. 수확 후 몇 달 동안 상품성이 유지됩니다.
품종의 장단점
감자를 심기 전에 감자의 장점과 단점을 신중하게 고려해서 심고 관리하는 동안 어떤 어려움이 기다리고 있는지 파악하세요.
| 장점 | 단점 |
| 낮은 온도에서는 품종이 손상될 수 있으며, 그 결과 수확량이 감소합니다.
이 품종은 토양 영양분에 빠르게 반응하며, 발달이 좋거나 느립니다. |
올바르게 성장하려면 어떻게 해야 하나요?
풍성한 수확을 거두려면 정원사는 간단한 농사 방법을 따라야 합니다. 심기 위해 평평하고 평평한 땅을 선택하세요. 가을에 땅을 파고 비료를 주어 토양을 준비합니다. 봄에 새 거름을 주면 질병을 유발할 수 있습니다.
- × 칼륨 비료를 과도하게 사용하면 수확량이 감소할 수 있으므로 피하세요.
- × 따뜻하지 않은 흙에 감자를 심지 마세요. 식물의 성장이 느려집니다.
감자에는 칼륨과 인산 비료가 필요하지만, 반대로 칼륨이 과도하면 수확량이 감소합니다.
가을에는 씨앗을 준비합니다. 향후 수확을 위해 적절한 덩이줄기를 선택하는 것이 중요합니다. 덩이줄기는 중간 크기여야 하며, 계란보다 크지 않아야 합니다. 식용으로 적합하지 않은 아주 작은 감자는 씨앗으로 남겨두는 경우가 많습니다. 이는 산테 품종의 변질과 수확량 감소로 이어집니다.
가을에 수확한 씨앗은 몇 시간 동안 빛에 노출시켜 덩이줄기가 푸르게 자라도록 합니다. 이렇게 하면 씨앗의 보존성이 높아지고 설치류의 공격을 예방할 수 있습니다. 조기 수확을 위해서는 심기 전에 튼튼하고 균일한 묘목을 발아시키는 것이 좋습니다.
심기 3~4주 전에 씨감자를 지하실에서 꺼내 온도가 섭씨 15도 이상으로 유지되는 밝은 방에 심습니다. 덩이줄기는 상자나 구멍 뚫린 봉지에 담아 바닥에 뿌립니다.
심기 전에 새싹은 5cm를 넘지 않아야 합니다. 발아 중에는 충분한 빛을 확보하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 새싹이 늘어지고 하얗게 변하며 발아력을 잃게 됩니다.
고온은 싹이 빨리 트도록 하지만, 덩이줄기 자체를 약화시킬 수도 있습니다. 산테 품종을 심을 때는 일정한 순서를 따르는 것이 중요합니다. 이 품종은 뿌리가 발달되어 있기 때문에 덩이줄기를 35~40cm 간격으로 심습니다. 줄 간격은 최소 50~60cm가 되어야 합니다.
식물 사이에 권장되는 거리를 유지하면 흙을 파종할 때 토양을 보존할 수 있으며, 감자 식물은 빛이 잘 투과되는 품종이므로 잘 자랄 것입니다.
점토질의 밀도가 높은 토양에 감자를 심을 때는 5cm 깊이를 사용하고, 모래가 많은 토양에 괴경을 심을 때는 13~15cm 깊이를 사용합니다.
| 토양 온도 | +9도 |
| 괴경 사이의 거리 | 35~40cm |
| 행 사이의 거리 | 50~60cm |
| 점토질 토양의 심기 깊이 | 5cm |
| 모래 토양에서의 심기 깊이 | 13~15cm |
산테 감자는 서리가 지나고 토양 온도가 9°C(49°F)까지 따뜻해질 때 심습니다. 기온이 낮으면 식물 성장이 둔화되어 덜 자란 식물에서는 수확을 기대하기 어렵습니다. 산테 감자의 생장 및 발달에 최적의 조건은 28°C(82°F) 이하의 온도와 적당한 습도입니다.
올바르게 관리하는 방법은?
산테 감자 품종은 뿌리에 지속적인 산소 공급이 필요하므로 정기적으로 흙을 풀어주는 것이 필수적입니다. 심은 후 5~6일 후에 정원사들은 흙을 풀어주는데, 이는 공기 공급뿐만 아니라 잡초 제거에도 도움이 됩니다. 물을 주거나 비가 올 때마다 이 과정을 반복하지만, 수분이 완전히 흡수된 후에만 반복합니다.
- • 뿌리에 산소가 공급되도록 정기적으로 흙을 풀어주세요.
- • 건조한 날씨에는 이른 아침이나 일몰 후에 언덕을 쌓으세요.
- • 흙을 쌓기 전과 후에 적당히 물을 줍니다.
첫 번째 싹이 8~10cm 높이로 자라면 처음으로 싹을 틔웁니다. 이 과정은 20일 후에 반복됩니다. 싹을 틔우는 작업은 건조한 날씨, 이른 아침이나 해가 진 후에 합니다. 싹을 틔우기 전후에 흙에 적당히 물을 줍니다. 새싹이 나온 후, 새싹이 나온 후, 그리고 꽃이 핀 후, 이렇게 계절에 세 번씩 물을 충분히 줍니다.
감자의 올바른 흙받이에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다.여기.
건조하고 더운 여름에는 감자에 물을 더 자주 주어야 하며, 잎이 시들기 시작하면 감자에 물을 주어야 합니다. 심은 후 한 달 후에 비료를 주어야 합니다.
10제곱미터 면적에는 다음과 같은 수의 구성 요소가 필요합니다.
- 100g 요소;
- 100 황산칼륨 또는 염화물;
- 200g 과인산염.
재료를 물에 녹인 후 감자에 그 용액을 뿌립니다. 산테 품종은 새똥에 잘 반응합니다. 10제곱미터 면적에 건조 똥 2kg을 물 20리터에 희석하면 됩니다.
질병 및 해충: 방제 및 예방
산테 품종은 여러 심각한 병해에 대한 저항성이 뛰어납니다. 담배 모자이크 바이러스, 잎 주름 또는 잎 말림, 감자 암, 그리고 황금낭선충에 대한 저항성이 있습니다. 정원사들은 또한 역병에 대한 중간 정도의 저항성을 보인다고 지적합니다. 예방을 위해 식재지에 구리 함유 제제를 처리합니다.
주기적으로 심는 장소를 바꿔가며 심으면 해충 발생을 예방할 수 있습니다. 감자는 이전에 콩과 식물, 양배추, 초원 풀이 있던 땅에 심는 것이 가장 좋습니다.
감자는 콜로라도 감자좀과 진딧물의 공격에도 취약합니다. 이 해충들은 화학 약품을 살포하여 방제할 수 있습니다. 감자는 또한 선충, 감자나방, 두더지귀뚜라미의 피해를 입을 수 있습니다. 현대적인 제초 및 고랑 정리 기술은 이러한 해충을 예방하는 데 도움이 됩니다. 심기 전에 덩이줄기를 처리하면 선충을 제거할 수 있습니다.
작물을 어떻게 수확하고 어디에 보관해야 하나요?
수확 후, 수확한 감자는 몇 시간 동안 땅에 방치하여 건조시킵니다. 그런 다음 지하실, 저장고 및 기타 저장 공간으로 옮깁니다. 저장 공간의 온도는 2~5°C를 넘지 않도록 유지해야 하며, 상대 습도는 70%가 되어야 합니다.
간단한 규칙을 따르면 정원사들은 맛이 좋고 크고 건강한 덩이줄기를 풍성하게 수확할 수 있습니다. 감자는 땅에 구멍을 파고 짚을 깔아 그물, 나무 상자 또는 바닥에 보관합니다.
이 품종의 소박함, 좋은 수확량, 장기 보관 안정성은 개인 정원사와 전문 농부들이 산테 감자를 선호하는 주요 장점입니다.
전문가의 조언
수년간 산테 감자를 재배해 온 숙련된 정원사들이 훌륭한 결과와 풍성한 수확을 위한 간단한 팁을 공유합니다.
- 산테 품종은 직사광선을 선호하므로 그늘진 곳보다는 햇빛이 잘 드는 곳을 선택하여 심는 것이 중요합니다.
- 산소가 풍부한 토양이 선호됩니다. 즉, 가볍고 비옥해야 합니다.
- 양배추, 콩과식물, 파셀리아, 무를 재배했던 밭에 감자를 심는 것이 가장 좋습니다.
- 가을에 심기 전에 땅을 파야 합니다. 심기 전에도 땅을 파야 합니다. 미네랄 비료를 주는 것이 좋습니다.
- 감자는 마지막 서리가 지나간 후에만 심습니다. 심기는 4월 말이나 5월 초에 시작하지만, 심기 가장 좋은 시기는 5월 방학 이후입니다. 그때쯤이면 이미 토양이 10cm 깊이까지 따뜻해졌기 때문입니다.
- 잡초는 제거해야 합니다. 한 계절에 두 번 쟁기로 땅을 갈아주세요. 특히 꽃이 필 때는 물을 주는 것을 잊지 마세요. 다만, 덩이줄기가 썩지 않도록 물을 너무 많이 주지 않도록 주의하세요.
- 콜로라도 감자좀을 포함한 해충을 신속히 제거하십시오. 필요한 경우 살충제로 처리하십시오.
- 첫 싹이 나온 후 80일 이내에 수확을 시작하세요. 감자는 덩이줄기에 해충 피해를 줄 수 있으므로 빨리 수확하는 것이 가장 좋습니다.
리뷰
산테 감자 품종에 대한 평가는 긍정적입니다. 많은 정원사들이 관리가 쉽고, 정기적으로 물을 줄 필요가 없으며, 수확량이 많고, 기계적 손상에 강하다는 점을 언급합니다.
산테 감자는 최고의 감자 품종 중 하나로 손꼽힙니다. 장점이 많고 단점이 거의 없으며, 수확량이 많고 맛도 뛰어납니다. 중요한 것은 심기, 재배, 관리 지침을 준수하는 것이며, 그 결과는 기대를 뛰어넘을 것입니다.