쿠마치 감자의 품종 특성 및 재배 특징

쿠마흐 감자는 아름답고 맛있는 분홍색 덩이줄기를 가진 훌륭한 품종입니다. 재배자들은 높은 상품성, 뛰어난 풍미, 그리고 높은 수확량으로 이 식용 품종을 높이 평가합니다. 쿠마흐 품종은 러시아 중부 지역, 특히 검은 토양에서 재배하기 위해 특별히 개발되었습니다.

수풀에 대한 설명

이 관목은 튼튼하고 반쯤 곧게 서 있으며, 키가 크거나 매우 크며, 높이는 60~70cm에 이릅니다. 잎은 크고 짙은 녹색입니다. 꽃은 붉은색이나 청자색입니다. 각 관목은 크고 중간 크기의 덩이줄기를 약 13~17개 정도 맺습니다.

뿌리채소에 대한 설명

감자 한 개의 무게는 100~220g입니다. 덩이줄기는 타원형이고, 깔끔하고 균일하며, 표면은 매끄럽고, 작은 눈이 달린 분홍색 껍질을 가지고 있습니다. 과육은 크림 같고 조리해도 색이 변하지 않습니다.

번식 역사

쿠마치 품종은 21세기 초 A.G. 로르크 연방 감자 연구 센터에서 개발되어 국가 등록부에 빠르게 등재되었습니다. 이 품종은 2014년 농업 박람회 "황금의 가을"에서 튀김과 제빵에 적합한 품종으로 대중에게 소개되었습니다. 오늘날 이 국내 품종은 러시아 국경 너머로 널리 퍼져 나갔습니다.

목적과 취향

쿠마치 감자는 독특하고 은은한 단맛으로 국내외 재배자들에게 인기가 많습니다. 이 품종은 튀김과 감자튀김 요리에 적합하도록 특별히 개량되어 훌륭한 감자튀김을 만들 수 있습니다. 핑크 감자는 으깬 감자로도 훌륭합니다.

쿠마치 감자는 꽤 빨리 익기 때문에 수프에는 적합하지 않습니다. 분홍색 감자는 전분 함량이 12~18%로 높습니다. 이러한 특성 때문에 이 품종은 식품 산업에서 전분 생산에 널리 사용됩니다.

장단점

쿠마치 품종은 대규모 농가, 정원사, 그리고 일반 소비자들에게 당연히 인기가 많습니다. 이 감자는 여러 장점을 가지고 있어 다른 여러 품종보다 선호됩니다. 하지만 쿠마치 품종에는 몇 가지 단점도 있으므로 미리 알아두는 것이 좋습니다.

장점:

단점:

품종 특성

쿠마흐 감자는 고수확 품종입니다. 최대 수확량은 헥타르당 700~720센트너이며, 헥타르당 최대 1톤입니다. 이 품종은 가뭄이나 개화 강도에 거의 영향을 받지 않는 안정적인 수확량을 자랑합니다.

심기 위해 괴경을 어떻게 준비하나요?

심기 전에 괴경을 과망간산칼륨 용액(분말 1g을 물 10리터에 희석)으로 소독합니다. 씨감자는 분홍색 용액에 30~40분간 담가둡니다. 심기 직전에 괴경에 나무재를 뿌립니다.

각 덩이줄기에 가로로 여러 번 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 눈이 더 많이 자랍니다. 심기 전에 감자를 25°C에서 27°C로 가열하거나 12°C에서 15°C에서 싹을 틔울 수 있습니다. 첫 번째 과정은 일주일, 두 번째 과정은 한 달 정도 걸립니다.

착륙 특징

쿠마치 감자 재배에서 중요한 것은 적절한 심기입니다. 심는 장소뿐만 아니라 심는 재료도 선택하고 준비하는 것이 중요합니다.

쿠마치 품종을 심는 특징:

• 해당 지역은 조명이 잘 들어와야 합니다. 감자는 지역의 북쪽에서 남쪽으로 심는 것이 좋습니다. 그러면 각 덤불이 필요한 양의 햇빛을 받을 수 있습니다.
• 붉은 감자의 가장 좋은 선행 작물은 곡물, 콩과 식물, 그리고 아마입니다. 이전에 암수딴그루 식물(수영, 시금치, 아스파라거스 등)이 있던 지역은 절대 적합하지 않습니다.
• 심는 구덩이 사이의 간격은 60cm, 줄 사이의 간격은 40cm입니다. 덩이줄기의 최대 깊이는 15cm입니다. 구덩이 바닥에는 새똥을 소량 깔아두는 것이 좋습니다.

케어의 뉘앙스

쿠마치 감자 수확량과 품질은 주로 관리, 규칙성, 농업 기술 요구 사항 준수에 달려 있습니다.

쿠마치 감자를 돌보는 특징:

• 이 품종은 물주기에 잘 반응하며 과습 위험이 최소화됩니다. 건기에는 물을 더 많이 주어야 합니다. 온화한 기후에서는 계절에 세 번 정도 물을 주면 충분합니다. 뿌리 또는 줄기에 물을 주십시오. 감자 모종 한 개당 권장 물주기량은 3리터입니다.
• 높은 수확량을 얻으려면 비료가 필수적입니다. 비료의 양은 토양의 질과 정원사의 개인적 취향에 따라 달라집니다. 일반적인 비료 주기는 다음과 같습니다.
  • 첫 번째 비료는 녹색 성장기에 줍니다. 가장 좋은 방법은 요소를 섞은 퇴비를 주는 것입니다.
  • 두 번째 비료는 꽃을 피우는 것을 촉진하는 데 목적이 있으며, 재와 섞은 황산칼륨이 적용에 적합합니다.
  • 세 번째 비료는 뿌리 형성기에 시비하며, 이 단계에서 과인산칼륨을 시비하는 것이 좋습니다. 많은 재배자들은 쿠마크 품종을 한 번만 시비해도 수확량이 충분하다고 생각합니다. 권장 유기 비료량은 감자 모종당 2리터입니다. 개화기에는 잡초 발생을 촉진하고 괴경병을 유발할 수 있으므로 유기 비료 사용을 피하십시오.
  최대 수확량을 위한 비료 계획

  1. 첫 번째 먹이 공급은 발아 후 2주 후에 뮬린 용액(1:10)을 사용하여 실시해야 합니다.
  2. 두 번째 비료는 싹이 트기 시작할 때 복합 미네랄 비료를 사용하여 줍니다.
  3. 세 번째 비료 공급은 괴경이 활발하게 형성되는 기간 동안 인산-칼륨 비료를 사용하여 이루어집니다.
• 감자는 발아하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 감자가 싹을 틔우기도 전에 일주일 안에 잡초가 나타납니다. 뿌리에 산소가 충분히 공급되도록 흙을 풀어주고, 잡초는 제거합니다. 흙을 풀어주는 작업은 따뜻하고 건조한 날씨에 실시합니다. 이러한 농법은 감자의 큰 성장을 촉진합니다.
• 수확량을 늘리려면 감자 모종을 두 번 흙더미로 갈아엎으세요. 첫 번째는 감자 줄기가 14~15cm 높이로 자랄 때 흙을 줄기까지 갈아엎고, 두 번째는 꽃이 피기 직전에 갈아엎으세요. 어린 줄기가 손상되지 않도록 흙을 조심스럽게 갈아엎으세요.
• 선충 감염을 예방하기 위해 감자에 티아존(Tiazon)을 살포합니다. 해충의 존재는 잎이 말리고 반점이 생기며, 줄기가 휘어지고 개화가 늦어지는 것으로 확인할 수 있습니다. 티아존은 독성이 있으므로 심기 3~4주 전에 덩이줄기를 충분히 처리해야 합니다. 소나 새의 배설물도 선충 방제에 사용할 수 있습니다.

수확은 어떻게 하고, 어디에 보관해야 하나요?

새 감자는 꽃이 피기 시작하면 바로 캐낼 수 있습니다. 보관을 위해 파는 작업은 나중에 해야 하는데, 정확한 시기는 특정 기후 조건에 따라 달라집니다.

파낸 덩이줄기는 분류하고 손상된 표본은 버립니다. 보관을 위해 준비된 감자는 황산구리(10리터에 2g 희석)로 처리합니다. 감자는 2°C에서 4°C 사이의 어둡고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

리뷰

쿠마흐 감자는 정원사와 농업 생산자 모두에게 적합한 매우 흥미로운 품종입니다. 이 품종은 맛뿐만 아니라 아름다움도 뛰어나며, 덩이줄기의 상품성 덕분에 상업적 재배가 활발합니다.

자주 묻는 질문