마야크 감자가 다른 품종보다 왜 더 좋은가요?

마야크 감자는 비교적 어린 식용 감자 품종으로 어떤 기후에도 잘 적응합니다. 재배가 쉽고 수확량이 많으며, 맛이 뛰어납니다. 주요 특징은 여러 개의 덩이줄기가 있는 구조로, 높은 수확량에 기여합니다.

출현의 역사

마야크 감자 개발에 사용된 모품종에 대한 자세한 내용은 공개되지 않았습니다. 개발팀의 주요 목표는 온도 변화와 병충해에 대한 저항성이 우수하고 수확량이 꾸준히 높은 품종을 개발하는 것이었습니다.

우랄 농업 연구소는 V.P. 코크샤로프, E.M. 클류키나, E.P. 샤니나의 적극적인 참여로 이 품종 개발을 담당했습니다. 2009년 말, 마야크를 국가 등록부에 등록하기 위한 신청이 제출되었고, 2013년에 등록되었습니다.

수풀의 모습

관목은 곧게 뻗은 줄기를 가지고 있지만, 높이는 다양합니다. 이는 날씨, 토양 비옥도, 그리고 적절한 농업 관행에 따라 달라집니다. 하지만 관목은 결코 짧지 않습니다.

기타 특징:

• 나뭇잎 - 고전적인 녹색 음영이지만 때로는 더 어두워지기도 합니다.
• 시트 플레이트의 치수 – 평균;
• 잎의 가장자리 – 약간 물결 모양;
• 꽃 – 크고 밝은 보라색이다.
• 뿌리 시스템 – 크기는 중간 정도이지만 원소를 흡수하는 활동성이 강합니다.

괴경은 어떻게 생겼나요?

이 품종은 특이한 색깔로 구별됩니다. 감자 껍질은 분홍빛이 도는 붉은색이고 살은 밝은 노란색이며 야채 특유의 기분 좋은 맛과 향이 납니다.

기타 특징:

• 형태 - 매끄럽고 타원형이다.
• 눈의 수 – 의미 없는;
• 눈의 깊이 – 작은;
• 감자의 무게 – 95~155g까지 다양합니다.
• 한 덤불에 있는 뿌리 작물의 수 – 12개에서 20개까지
• 피부 표면 – 매끄러운;
• 펄프 구조 – 균질성과 밀도가 특징입니다.

마야크 감자의 품종 특성

마야크는 여름 거주자와 대규모 농산물 생산자 모두에게 빠르게 인기를 얻었습니다. 특히 풍미가 좋고 관리가 쉬운 것이 큰 장점으로 꼽힙니다.

괴경의 상품성 및 맛 특성

과육에는 14.5~17.5%의 전분 화합물이 함유되어 있습니다. 이 감자는 질감이 바삭하지 않아 으깬 감자를 제외한 다양한 요리에 적합합니다. 이 제품은 최대 92~93%의 높은 상품성과 최대 94~96%의 우수한 유통기한을 자랑합니다.

마야크는 삶은 야채를 껍질째 요리하거나 껍질 없이 요리하는 데 사용되며, 튀기거나 굽거나, 채워서 샐러드로 먹거나 다양한 요리에 사용됩니다.

숙성 시간, 수확량

감자의 숙성 시기와 수확량은 정원사들 사이에서 감자의 인기를 좌우합니다. 이 중조생 품종은 파종 후 상품성 있는 품질에 도달하는 데 70~80일이 걸립니다.

수확량은 헥타르당 115센트너에서 395센트너까지 다양하며, 하한선은 기준을 충족하고 상한선은 네프스키 등 고수확 품종보다 헥타르당 150센트너가 훨씬 높습니다. 페름 지역의 상업용 농장에서 기록된 최고 수확량은 헥타르당 401센트너였습니다.

마야크 품종은 높은 수확량을 자랑하며, 많은 덩이줄기를 생산합니다. 하지만 높은 수확량을 위해서는 최적의 조건이 필수적입니다.

• 가벼운 사질양토, 점토양토, 또는 구조가 좋은 체르노젬 등 적합한 토양 유형을 선택하십시오. 무겁거나 점토질이거나 다져진 토양은 적합하지 않습니다.
• 강수나 관개를 통해 충분한 토양 수분을 확보합니다.
• 토양에 영양소가 존재함.

어디에서 재배되나요?

이 품종은 볼가-뱌트카 지역에서 재배하는 것이 권장되지만, 중부 지역에서도 좋은 성적을 보인다는 평가가 있습니다. 관수 요구량이 높고 건조한 토양에 대한 내성이 약하기 때문에 남부 지역에서는 재배하지 않는 것이 좋습니다.

질병 저항성

감자 암병과 황금 감자 시스트 선충을 포함한 주요 병해충에 대한 저항성이 높습니다. 역병에 대한 내성은 중간 정도입니다. 주름모자이크병과 줄무늬모자이크병을 유발하는 바이러스에도 저항성이 있습니다.

장점과 단점

이 품종은 "젊음"에도 불구하고 모든 긍정적인 특성을 보여주었습니다.

마야크 감자 심기

식물은 많은 수의 덩이줄기를 생산할 수 있지만, 이를 위해서는 고품질 영양분을 공급해야 합니다. 어떤 종류의 토양이든 적합하지만, 느슨하고 배수가 잘 되는 토양이어야 합니다. 가을에 심을 장소를 준비할 때 이 점을 고려하는 것이 중요합니다. 다음과 같은 조치를 취할 수 있습니다.

• 밀도가 높은 점토질 토양에 모래를 추가합니다(1제곱미터당 15~25kg).
• 이탄을 첨가하면 토양 구조가 개선되고 영양소가 풍부해져 긍정적인 결과를 얻을 수 있습니다.
• pH 수치를 정상화하기 위해 소석회와 백운석 가루를 사용합니다.
• 또한 나무재를 첨가하여 토양의 푸석함을 개선하고 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘의 공급원으로 활용하며 유익한 토양 박테리아의 성장을 촉진합니다.

유기물(분뇨, 퇴비, 녹비, 토탄)은 가을에 시비하기에 가장 좋은 영양 공급원으로 간주됩니다. 무기질 비료는 가벼운 토양에 적합합니다. 두 가지 비료 모두 경운 후 짚, 썩은 톱밥, 또는 낙엽으로 멀칭하여 토양이 건조해지는 것을 방지하고 껍질이 형성되는 것을 방지합니다.

다음 단계:

1. 눈이 녹은 후 흙을 파내어 더 푸세요.
2. 심기 한 달 전에 뿌리 작물을 실온의 밝은 방으로 옮기세요.
3. 새싹이 돋아나면 온도를 12~15°C로 낮추세요. 씨앗을 발아시키면 균일한 발아가 촉진되고, 식물 면역력이 강화되며, 수확량이 30~50% 증가합니다.

기타 특징:

• 권장되는 심기 패턴은 줄 사이 간격이 25~35cm, 줄 사이 간격이 75~85cm입니다.
• 사용된 심기 방법: 능선, 융기된 침대 또는 가방이나 짚 아래와 같은 대체 방법.
• 장기간 추운 날씨에는 덮개나 필름을 사용하는 것이 좋습니다.

관리 지침

마야크 감자 품종을 관리하려면 기본적인 농업 관행을 준수해야 합니다.

• 뿌리 작물에 산소 공급을 보장하기 위해 심은 후 며칠이 지나면 흙을 1.5~20cm 깊이로 풀어주는 것이 중요합니다.
• 관개 후 난소가 형성될 때까지 풀기를 반복합니다.
• 감자가 자라는 초기에는 잡초를 제거하기 위해 정기적으로 잡초를 제거하세요.
• 이 품종은 극도로 건조한 날씨에는 잘 견디지 못하므로 강수량이 없을 때는 깊이 물을 주어 토양을 10cm 깊이로 적셔야 합니다.
• 수확량을 늘리려면 마야크 감자에 계절마다 세 번씩 비료를 주어야 합니다.
  • 첫 번째 비료는 싹이 자라는 동안 유기 비료를 사용하여 주어야 합니다. 새 똥을 물과 1:20의 비율로 주고, 질산암모늄을 물 10리터당 30~35g의 양으로 줍니다.
  • 인산비료와 칼륨을 섞어서 새싹이 나거나 꽃이 피기 전과 후에 두 번 더 비료를 줍니다.
  • 6월부터는 괴경 형성으로 인해 지상부가 과도하게 자라는 것을 방지하기 위해 질소 비료 시비를 중단하세요.
  • 비료는 토양이 적당히 촉촉할 때만 주어야 합니다.
• 새싹이 15~20cm 높이로 자라면 처음으로 덤불을 흙더미로 만들고, 10일 후에 이 과정을 반복하여 새싹 높이의 2/3 정도 되는 흙더미를 만듭니다. 이때 쟁기, 힐러, 또는 보행식 트랙터를 사용하여 고랑 사이의 흙을 사용합니다.

수집 및 보관 규칙

식물의 지상부가 마르기 시작하면 수확을 시작하세요. 수확하기 몇 주 전에 줄기를 다듬으면 숙성 과정을 앞당길 수 있습니다. 감자는 건조한 날 아침에 수확하고, 덩이줄기를 2~4시간 동안 밭에 그대로 두었다가 보관하는 것이 가장 좋습니다.

해충 및 질병으로부터 보호

역병을 예방하려면 붕산, 황산구리, 과망간산칼륨을 각각 5g씩 물 10리터에 희석하여 특수 용액을 준비합니다. 이 용액을 각 식물의 뿌리 주변에 조심스럽게 붓습니다. 역병이 확산될 경우, 리도밀이나 옥시홈과 같은 살균제를 사용하는 것이 좋습니다.

콜로라도 감자딱정벌레로부터 감자를 보호하려면 다음 제제가 효과적입니다: 이스크라 또는 코만도르(제제 1ml를 물 4~5리터에 녹입니다).

정원사들이 마야크 품종에 대해 리뷰한 내용

마야크 감자 품종은 혹독한 기후에서 재배하기에 적합하고, 높은 수확량과 다양한 기상 조건에 대한 적응력을 갖춘 유망한 품종입니다. 우수한 저장성과 운반성, 다재다능함, 그리고 덩이줄기의 균일성이 특징입니다.

자주 묻는 질문