정원사들이 레드 소냐 감자에 매료되는 이유는 무엇일까?

레드 소냐 감자 품종은 수확량이 많고 병충해에 강할 뿐만 아니라 저장성도 뛰어납니다. 덩이줄기가 크고 맛이 뛰어납니다. 다재다능하고 관리가 쉬워 전국 여러 지역에서 성공적인 품종으로 자리 잡았습니다.

품종의 설명 및 특성

이 인기 있는 감자 품종은 높은 수확량 덕분에 정원사들에게 인기가 많습니다. 특히 매력적인 맛 덕분에 초보 농학자에게도 인기가 많습니다.

품종의 기원

2012년 독일 육종가에 의해 개발된 이 품종은 2015년에야 국가 등록부에 추가되었습니다.

식물과 괴경에 대한 설명

숙련된 전문가의 작업은 결과적으로 나오는 감자의 독특한 모양과 특성 덕분에 쉽게 알아볼 수 있습니다.

이 제품에는 다음과 같은 독특한 특징이 있습니다.

• 덤불은 키가 크고 똑바로 서 있으며, 잎이 잘 나 있고, 높이가 최대 60cm까지 자랍니다.
• 중간 크기와 큰 크기의 잎은 밝은 녹색과 어두운 녹색 음영으로 칠해져 있습니다.
• 작은 꽃 안에는 밝은 안토시아닌 색조로 칠해진 꽃부가 있습니다.
• 잘 형성된 꼭대기는 6~7개의 줄기로 구성됩니다.
• 덩이줄기 하나의 무게는 78~122g입니다. 타원형이며, 얇고 거친 껍질에 얕고 드문드문한 눈이 있고, 붉은빛이 도는 분홍색을 띱니다.

맛의 특성과 목적

전분 함량이 낮아 식용으로 적합한 식용 품종입니다. 뛰어난 맛은 다양한 설명에서 반복적으로 언급되었습니다.

• 빨리 익고 적당히 익혀져 반찬, 첫 번째 요리, 요리 실험을 준비하는 데 이상적입니다.
• 유일한 한계점은 장기간 보관하는 동안 귀중한 성분 중 일부가 손실될 수 있다는 점이지만, 일반적으로 조기 수확은 겨울 보관용으로 사용하지 않습니다.
• 첫 번째 파기만으로도 맛있고 건강한 새 감자가 생산되고, 완전히 익은 괴경은 주방에서 어떤 용도로든 사용할 수 있습니다.

껍질이 얇고 눈이 적어 요리할 때 낭비되는 양이 적습니다(3%에 불과).

화학성분, 미량원소 및 비타민

감자 한 개의 덩이줄기에는 회분이 0.8~1%, 전분 함량은 12~15%입니다. 생감자 100g의 단백질, 지방, 탄수화물 함량은 다음과 같습니다.

• 단백질 – 2g
• 지방 – 0.4g
• 탄수화물 – 18g

감자에 함유된 유익한 미네랄 중에서는 다음과 같은 것들을 강조할 수 있습니다.

• 인;
• 칼륨;
• 나트륨;
• 마그네슘;
• 아연;
• 코발트.

감자에는 다양한 아미노산이 함유되어 있습니다. 감자 100g에는 아스코르브산이 20mg 함유되어 있지만, 보관 중에 이 양은 원래 값의 30%까지 감소할 수 있습니다.

숙성 기간

감자 수확은 파종 후 65일 만에 시작할 수 있습니다. 적절한 관리는 감자의 숙성 과정을 가속화할 수 있으며, 일부 지역에서는 50일 만에 첫 수확을 할 수 있습니다. 이처럼 조기 숙성 기간 덕분에 남부 지역에서는 계절에 따라 뿌리 작물을 반복해서 심을 수 있습니다.

생산력

헥타르당 평균 수확량은 174센트에서 340센트까지입니다. 감자를 제대로 재배하면 한 덤불에서 최대 10개의 덩이줄기를 수확할 수 있습니다. 감자는 96%의 저장 수명을 가지고 있어 운반이 용이합니다.

질병 저항성

이 감자 품종은 여러 질병과 해충에 대한 감수성이 낮습니다. 다음과 같은 질병과 해충이 있습니다.

• 흑점바이러스.
• 줄기세포암.
• 선충류.
• 딱지.
• 괴경 역병.
• 사기꾼.

성장 지역

이 품종은 북코카서스와 볼가-뱌트카 지역에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 기후가 덥지 않아 전국 거의 모든 지역에서 재배하기에 적합합니다. 남부 지역에서는 계절에 두 번 수확할 수 있습니다.

레드 소냐 품종의 장단점

정원에 작물을 심기 전에 그 작물의 장단점을 살펴보세요. 이 품종의 장점은 다음과 같습니다.

유일한 단점은 조기 수확을 위해 괴경을 발아시켜야 한다는 것입니다.

착륙 특징

뿌리채소를 심기 전에 준비가 필요합니다. 정원을 가꾸기 약 한 달 전에 다음 단계를 따르세요.

1. 뿌리채소를 골라내고, 크고 통째로 남겨둡니다.
2. 상자에 담아 건조하고 따뜻한 곳에 두어 발아시키세요.
3. 면역 체계를 강화하고 성장을 촉진하는 특수 화합물로 괴경을 처리합니다.

적절한 장소를 선택하여 심기 위한 토양을 준비합니다. 나무재, 퇴비, 거름과 같은 유기물로 토양을 개량합니다. 뿌리채소를 심기 전에 흙을 푸세요.

최적의 심기 패턴은 32 x 75cm이며, 구덩이 심기 시 구덩이 깊이는 가벼운 토양에서는 8cm, 점토질 토양에서는 5cm를 넘지 않도록 합니다. 심는 과정을 빠르고 간편하게 하려면 줄을 표시하고 미리 구덩이를 파 두세요.

케어의 뉘앙스

심은 후에는 식물을 제때 관리해야 합니다. 주요 농업 관행은 다음과 같습니다.

• 살수. 첫 번째 물주기는 심은 직후에 따뜻하고 고인 물을 사용하여 주세요. 그 후에는 필요에 따라 덤불에 물을 주세요. 건조한 날씨에는 약 1~2주 간격으로, 가급적이면 줄 사이에 물을 주세요. 품종이 꽃을 피우고 잎이 노랗게 변하면 물주기를 멈추세요.
• 탑 드레싱. 감자는 비료를 많이 줄 필요가 없습니다. 잎이 나기 시작하면 첫 비료를 주세요. 유기질 비료와 무기질 비료를 모두 사용하세요. 특히 꽃이 필 때 2~3주마다 비료를 추가로 주세요.
• 잡초 제거. 정기적으로 잡초를 제거하면 뿌리 작물의 품질을 개선하고 괴경에 필요한 토양 산소 함량을 보장하는 데 도움이 됩니다.
• 힐링. 이 과정은 필수이며, 생장기 동안 2~3회 실시합니다. 묘목이 약 10cm 높이에 도달하면 첫 번째 이앙을 시작하고, 20cm 높이에 도달하면 두 번째 이앙을 시작합니다. 두 번째 이앙 후 10~14일 후에 세 번째 이앙을 실시합니다.
• 멀칭. 흙을 쌓은 후에는 이탄이나 퇴비로 흙을 덮어주세요. 이렇게 하면 수분을 유지하고 잡초 발생을 줄이며 감자 재배 환경을 더욱 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

작물을 시기적절하고 주의 깊게 관리하면 대량으로 크고 고품질의 뿌리작물을 생산할 수 있습니다.

해충 및 질병 관리

이 작물은 여러 병해에 저항성이 있지만, 근류병(rhizoctonia)의 영향을 받을 수 있습니다. 식물 처리에는 피토스포린(Fitosporin)을 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 이 병해를 효과적으로 퇴치합니다.

작물을 공격할 수 있는 가장 흔한 해충은 콜로라도 감자좀입니다. 해충을 직접 골라 제거하십시오. 광범위하게 감염된 경우, 커넥트나 유포리아와 같은 살충제를 사용하십시오.

수확 및 저장

작물을 수확하고 보관할 때는 특정 요건을 준수하는 것이 중요합니다. 레드 소냐 품종은 저장성이 뛰어나고 장거리 운송이 가능합니다.

어떻게, 언제 수거하나요?

수확 2주 전에 윗부분을 깎습니다. 이 과정을 통해 껍질이 거칠어지고 눈이 건조해져 덩이줄기의 품질이 향상됩니다. 이 시기에 감자는 완전히 익어 저장 기간이 길어집니다.

품종의 보관 특성 및 유통기한

수확한 감자를 분류하여 병들거나 손상된 감자는 제거합니다. 채소에 항진균제를 처리하고 14~21일 동안 그늘에서 말립니다. 작은 감자와 큰 감자를 각각 별도의 상자에 담아 창고에 보관합니다.

최적 온도는 +2~+4°C이며, 습도는 70~85%입니다. 모든 조건이 충족되면 유통기한은 약 8개월입니다.

성장 시 잠재적 어려움

레드 소냐 감자를 재배하는 것은 어려울 수 있습니다. 다음 사항을 고려하세요.

• 빛, 토양 수분, 배수 등을 고려하여 적절한 재배 장소를 선택하는 것은 어려울 수 있습니다. 특히 공간이 제한적이거나 기후 조건이 좋지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다.
• 감자는 느슨하고 비옥한 토양을 선호합니다. 심기 위해 토양을 준비하는 데는 시간과 노력이 많이 들 수 있으며, 특히 잡초가 많거나 질감이 좋지 않은 토양일 경우 더욱 그렇습니다.
• 레드 소냐는 특히 건기에는 정기적으로 물을 주어야 합니다. 특히 물을 구할 수 없거나 물을 줄 자원이 부족한 경우 문제가 될 수 있습니다.

수확 후 신선도와 품질을 유지하려면 적절한 보관이 필수적입니다. 그렇지 않으면 채소가 썩거나 영양분이 손실될 수 있습니다.

야채 재배자들의 리뷰

레드 소냐 감자는 비교적 최근에 개발되었지만, 이처럼 짧은 기간에도 불구하고 전국의 많은 농학자들이 이미 그 장점을 인정하고 있습니다. 레드 소냐 감자는 병충해에 대한 저항성을 포함하여 수많은 긍정적인 특성을 자랑합니다. 적절한 관리를 통해 고품질의 중간 크기 괴경을 생산할 수 있습니다.

자주 묻는 질문