제쿠라 감자의 장단점

제쿠라는 중기 식용 감자 품종입니다. 유럽 농부들에게 매우 인기가 많으며, 러시아 정원사들도 관심을 보이고 있습니다. 제쿠라는 꾸준히 높은 수확량, 상품성, 좋은 맛, 그리고 뛰어난 저장성으로 채소 재배자들에게 인기가 높습니다.

번식 역사

이 품종은 함부르크에 있는 Solana GmbH & CO KG에서 근무하는 독일 육종가들의 노력으로 탄생했습니다. 1990년대 상반기에 개발되었으며, 1997년부터 러시아 연방 국가 등록부에 중부 흑토 지역의 가정용 텃밭 재배에 적합한 품종으로 등재되었습니다.

품종의 특성

이 야채 품종은 많은 우수한 특성을 가지고 있습니다.

• 높고 안정적인 수확량
• 소박함;
• 신경 쓸 필요가 없는;
• 겨울철 내한성(서부 시베리아와 같이 기후가 혹독한 지역에서도 자랍니다)
• 강력한 면역력(감자 덤불은 감자 암, 잎 말림 바이러스, 역병, 잿빛곰팡이병, 반점병, 선충류 및 콜로라도 감자 딱정벌레를 제외한 기타 해충에 저항성이 있음)
• 수확물의 품질이 매우 좋습니다.

덤불과 괴경은 어떻게 생겼나요?

제쿠라 식물은 다음과 같은 특징으로 구별됩니다.

• 컴팩트함;
• 평균 키 - 0.35-0.5m;
• 중간 유형에 속함;
• 중간 확산
• 잎: 열려 있고, 단순하고, 밝은 녹색입니다.
• 작은 꽃부리에 모여 붉은 보라색 꽃잎을 가진 꽃.

이 품종의 덤불은 뿌리 체계가 잘 발달되어 있습니다. 덤불 하나당 중간 크기 또는 큰 덩이줄기가 최대 20개까지 자랍니다. 작은 감자는 둥지에서 거의 발견되지 않습니다.

이 품종의 괴경은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 무게 - 59g에서 150g까지;
• 타원형, 장방형 모양;
• 껍질: 매끄럽고 노란색입니다.
• 표면적인 위치에 있는 몇 개의 작은 눈;
• 노란색 살을 가지고 있습니다.

맛의 특성과 목적

제쿠라 감자는 은은하고 기분 좋은 단맛과 함께 뛰어난 풍미로 유명합니다. 전분 함량은 13%에서 18.2% 사이입니다. B형 채소로, 중불에서 조리하는 요리에 적합합니다.

이 야채는 보편적인 요리 용도로 사용됩니다.

• 껍질째 삶아서 퓌레를 얻는다.
• 튀긴;
• 야채 스튜에 첨가;
• 수프와 샐러드의 재료로 사용됩니다.

숙성 및 수확량

제쿠라는 중생대 감자 품종입니다. 발아 후 80~95일 후에 수확이 가능하며, 첫 번째 덩이줄기는 65~70일 후에 수확할 수 있습니다.

이 품종의 수풀은 생산성이 매우 높습니다. 수확량은 다음과 같습니다.

• 1ha의 심기 당 19,500kg에서 32,300kg까지 - 평균;
• 1ha당 36,500kg이 최대치입니다(오룔 지역에서 품종 시험을 실시한 결과 최고 수확량을 기록했습니다).

제쿠라 덩이줄기는 저장성이 매우 뛰어나 98%에 달합니다. 상품성은 79~96%입니다.

필요한 기후 조건

이 채소 작물은 어떤 기후에도 잘 적응합니다. 흑토 지역(벨고로드, 보로네시, 쿠르스크, 리페츠크, 탐보프 지역)에서 재배할 때 가장 높은 수확량을 냅니다.

이 감자는 러시아 연방의 다른 지역의 정원에서도 성공적으로 재배됩니다.

• 볼가-뱌트카;
• 북코카서스인;
• 볼가 중부;
• 서시베리아;
• 극동.

기후 조건에 잘 적응하기 때문에 대부분의 유럽 국가에서 널리 재배되고 있습니다. 몰도바, 우크라이나, 벨라루스에서도 활발하게 재배되고 있습니다.

토양 요구 사항

이 채소 작물은 소박하고 토양 조성에 특별히 까다로운 편은 아닙니다. 하지만 풍성하고 고품질의 수확을 위해서는 다음 요건을 충족하는 토양이 필요합니다.

• 헐렁한;
• 습기가 많은 토양(제쿠라 덤불은 가뭄에 강하지만 습도가 높은 토양에서 자랄 때 가장 잘 열매를 맺음)
• 가벼운 양토;
• 중성 또는 약산성 pH(6.5~7.0)
• 비옥한.

숙련된 정원사는 가을 경운 시 거름을 추가하여 감자밭용 토양의 비옥도를 높입니다. 권장 유기 비료 시용량은 100제곱미터당 300kg입니다.

장점과 단점

제쿠라 감자는 높고 꾸준한 수확량 덕분에 가정 정원에서 인기 있는 품종으로 자리 잡았습니다. 또한 다음과 같은 다른 장점도 가지고 있습니다.

이 야채 품종에도 단점이 있습니다.

어떻게 하면 밭에서 다양한 품종을 키울 수 있나요?

이 품종의 감자를 심으려면 다음과 같은 특징을 갖춘 장소를 선택하세요.

• 매끄러운;
• 경사지나 저지대에 위치하지 않음
• 햇빛이 잘 드는 곳에서;
• 바람으로부터 보호됨.

가을에 준비하세요:

• 잡초와 식물 잔해물을 제거합니다.
• 흙을 35cm 깊이로 파세요.
• 분뇨 또는 복합 미네랄 비료를 추가합니다(소비량: 1제곱미터당 30~40g).
• 흙이 무거우면 톱밥이나 거친 모래를 추가하세요(소모량: 1제곱미터당 500~700g).

다음 시기에 정원에 제쿠라 감자를 심으세요:

• 중부 지역 - 5월 10일 이후;
• 북쪽 - 7~10일 후;
• 남쪽에서는 4월 말경에.

심기 30일 전에 괴경을 준비하세요:

• 오래되고, 손상되고, 건조한 표본은 폐기합니다.
• 심기 위해 선택한 감자를 빛이 잘 들고 따뜻한 방(+12-15°C)으로 옮깁니다.
• 바닥에 여러 겹으로 깔아 놓으세요.
• 발아율을 높이려면 주기적으로 물을 뿌려주세요.

이 품종의 씨감자는 파종 전 살균제 처리가 필요하지 않습니다. 제쿠라는 강한 내병성으로 유명합니다. 하지만 재를 뿌려주는 것이 좋습니다.

감자를 심는 방법은 다음과 같습니다.

1. 북쪽에서 남쪽으로 60cm 간격을 두고 고랑을 만듭니다.
2. 심기 위한 구덩이를 준비합니다(깊이 8~10cm). 구덩이 사이의 거리는 30~50cm로 유지합니다.
3. 각 칸에 괴경을 2개씩 넣으세요.
4. 구멍에 감자가 들어있는 흙을 채웁니다.

케어

제쿠라 감자 재배는 쉽습니다. 재배 기술은 표준이며 국내 품종과 다르지 않습니다. 풍성한 수확을 위해 다음 단계를 따르세요.

• 감자밭에 물을 주세요장기간 가뭄이 지속되는 기간에는 매주 물을 주어야 합니다. 덤불 아래와 고랑 사이에 침전물을 채워주세요. 권장량은 식물당 3리터입니다.
• 덤불 아래의 흙을 풀어주세요물을 준 후와 비가 온 후에는 항상 이 과정을 반복하십시오. 이렇게 하면 토양 표면에 공기가 들어가지 않는 딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
• 감자 심기에서 잡초를 제거하세요잡초가 채소 성장을 방해하지 않도록 주의하세요. 잡초 제거와 함께 흙을 풀어주세요.
• 정원 침대에 있는 식물을 언덕 위로 올려주세요이 과정을 계절마다 세 번 반복하세요. 새싹이 15cm 높이에 도달하면 감자를 처음으로 흙더미로 쌓아 올리세요. 그 후 21일마다 이 과정을 반복하세요.
• 비료를 주다감자밭에 계절마다 여러 번 비료를 주세요. 감자를 밭에 심기 전에 먼저 비료를 주세요. 뮬린 추출물(1:10)을 넣어주세요.
  다음 영양분 공급은 싹이 트고 꽃이 피는 시기에 해야 합니다. 칼륨염, 과인산염, 나무재를 첨가하십시오.

작물 수확, 저장 및 사용

정원사들은 8월 초순부터 열흘 동안 제쿠라 감자를 캐냅니다. 이 작업은 건조한 날씨에 해야 합니다. 수확한 덩이줄기를 처리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 밭에 놔두어 말리세요.
2. 정리하세요.
3. 손상되거나 손상된 표본은 폐기하세요.
4. 괴경을 봉지에 담습니다.

수확한 농산물을 장기 보관하려면 지하 저장고에 보관하세요. 최적의 유통기한을 보장하려면 다음 조건을 충족해야 합니다.

• 야채 저장고의 온도는 +2-4°C입니다.
• 습도는 70~80%입니다.

질병 및 해충

이 품종은 강한 면역력을 특징으로 합니다. 제쿠라 나무는 여러 질병, 특히 곰팡이 감염에 강합니다. 해충의 공격은 거의 받지 않습니다. 그러나 부적절한 재배 방식과 악천후는 재배 시 질병을 유발할 수 있습니다.

이 품종을 재배할 때는 괴경 처리나 윗부분 살균제 처리와 같은 예방 조치는 필요하지 않습니다. 다음과 같은 다른 조치를 취하십시오.

• 3년 연속으로 같은 장소에 씨감자를 심지 마세요.
• 이전에 토마토, 가지, 고추가 재배되었던 곳에서는 이 야채를 재배하지 마십시오.
• 묘목이 싹을 틔우고 높이가 15~20cm에 이르면 심은 곳에 재를 뿌려줍니다.
• 줄 사이의 공간에 약한 자작나무 타르 용액을 뿌려 물을 줍니다.
• 고랑 사이에 톱밥을 붓습니다.
• 침대에 짚을 덮으세요.

해충이 발생한 경우 시중에서 판매하는 살충제를 사용하세요. 다음 제품으로 식물을 방제하세요.

• 바이오틀린;
• 아그라베르틴;
• 성냥;
• 베르티멕;
• 콜로라도.

리뷰

제쿠라는 잘 부서지는 식용 감자 품종입니다. 꾸준히 높은 수확량, 강한 면역력, 그리고 뛰어난 저장성을 특징으로 합니다. 수확 후 95%가 봄까지 보존되며, 우리나라 거의 모든 지역에서 재배됩니다.

자주 묻는 질문