치폴리노는 인기 있는 웨일스산 양파로, 다양한 요리에 필수적인 재료입니다. 은은한 풍미, 즙이 많은 질감, 그리고 은은한 향으로 미식가와 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 이 품종은 다재다능함과 유익한 특성으로 유명합니다. 고품질 채소와 풍성한 수확을 위해서는 적절한 관리가 필수적입니다.
언제, 누가 선택했나요?
이 품종은 러시아에서 가장 인기 있는 양파 품종 중 하나입니다. 이 품종은 Agrofirm Aelita의 전문가들이 개발했으며 2017년에 사용 승인을 받았습니다.
양파의 식물학적 설명
이 다년생 식물은 샐러드 채소로 분류되며 생으로 섭취하는 것을 목적으로 합니다. 작물의 특징은 다음과 같습니다.
- 소켓 - 곧고 길며 직경이 크다.
- 나뭇잎 - 짙은 녹색이며, 뚜렷한 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 질감이 부드럽고 즙이 많아 신선함과 색깔이 오랫동안 유지됩니다.
- 손의 높이 – 약 80cm.
| 특성 | 지시자 | 메모 |
|---|---|---|
| 식물 유형 | 다년생 | 일년생으로 재배 가능 |
| 출구 높이 | 50~80cm | 성장 조건에 따라 다릅니다 |
| 잎의 수 | 8-12개 | 식생 2년차에 |
| 시트 길이 | 35~45cm | 폭 1.5-2cm |
| 왁스 코팅 | 강한 | 증발 방지 |
| 뿌리 시스템 | 섬유질 | 최대 30cm의 침투 깊이 |
맛의 특성과 목적
기분 좋은, 약간 매콤하거나 약간 매운 맛을 가지고 있습니다. 샐러드나 다양한 요리의 재료로 자주 사용됩니다. 뛰어난 맛과 독특한 향 덕분에 다양한 요리의 풍미를 더하는 데 널리 사용됩니다.
익으면 어떤 수확을 거두나요?
이 품종은 중생종입니다. 숙성 기간은 기후 조건과 재배 지역에 따라 다르지만, 일반적으로 파종 후 90~120일 후에 숙성됩니다. 수확량은 토양 비옥도, 관리, 기상 조건 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 정원사들은 헥타르당 20~30톤의 과일을 수확합니다.
지역별 숙성 일정
- 남부 지역: 6월 첫 10일
- 센트럴 스트립: 6월 말 ~ 7월 초
- 북서부: 7월 중순
- 우랄과 시베리아: 7월 말 ~ 8월 초
묘목용 양파 씨앗 파종
깊이 1cm, 간격 2~3cm로 고랑을 파세요. 씨앗 간격은 약 0.5cm가 되도록 하세요. 시비량은 1m²당 10~12g 정도입니다.
다음 권장 사항을 따르세요.
- 파종 후 용기 안의 흙을 가볍게 다지고 체에 걸러 물을 조심스럽게 줍니다. 발아를 촉진하려면 용기를 비닐 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 두세요. 묘목을 키우기에 가장 적합한 온도는 낮에는 18~20°C, 밤에는 10~12°C입니다.
- 높은 기온과 긴 일광 시간으로 인해 식물이 길어지고 작은 전구를 생산할 수 있으므로 그늘을 제공하기 위한 조치를 취하십시오.
- 묘목이 나온 후에는 환기와 물을 주어 온도를 낮추세요.
- 4월 말, 묘목에 잎이 3~4개 나오면 땅에 심습니다.
- 심기 전에 뿌리를 분류하고, 뿌리를 점토와 뮬린을 섞은 물에 담그고, 잎이 15cm 이상 길면 1/3 정도 짧게 잘라줍니다.
- 모종을 서로 50cm 간격으로 여러 줄로 심고, 7~10cm 간격으로 한 줄로 심습니다.
- 흙이 건조하다면, 고랑을 미리 적셔주세요(1제곱미터당 물 1리터).
- 묘목을 심을 때는 뿌리를 집게손가락으로 홈의 측면 벽에 대고 동시에 누른 다음, 홈을 채우고 뿌리 주변의 흙을 압축합니다.
묘목 재배 시의 치명적인 실수
- • 작물의 두께 증가(종자 사이 간격 0.5cm 미만)
- • 깊은 파종(1.5cm 이상)
- • 급격한 온도 변화(주야 차이 >15°C)
- • 기질의 과도한 물주기
- • 조명 부족(하루 12시간 미만)
양파 심기 위치 선택 및 토양 준비
치폴리노는 비교적 내한성이 강한 식물로 봄 서리에도 쉽게 견딥니다. 그러나 "루프" 단계에서는 영하 2도에서 영하 3도 사이의 온도에 의해 묘목이 고사할 수 있습니다. 잎 생장에 가장 적합한 온도는 15~25도이지만, 영하 7도까지의 서리와 35도 이상의 온도에도 견딜 수 있습니다.
특정 규칙을 따르세요:
- 이 작물은 특히 씨앗으로 재배할 경우 햇빛이 많이 필요하며, 강한 광도가 필요합니다. 생장 초기에는 수분 공급이 필수적이지만, 성숙을 위해서는 건조하고 더운 날씨가 필수적입니다.
- 양파는 뿌리가 약하고 잎이 무성하기 때문에 토양 비옥도가 높아야 합니다. 토양은 중성 pH(6.4~7.0)를 유지해야 합니다.
- 이전 식물을 수확한 후 가을에 모판을 준비하고, 거름, 부식질, 퇴비 또는 새똥을 넣어주세요. 나무재도 마찬가지로 효과적인 비료입니다. 구근 형성 및 저장에 방해가 될 수 있으므로 새 거름은 넣지 마세요.
이 작물은 초기 생장기에는 질소와 칼륨, 성숙기에는 칼륨과 인산과 같은 광물질 비료에 잘 반응합니다. 최적의 생장을 위해 비료를 점진적으로 소량씩 시비하십시오.
| 토양 유형 | 적당 | 개선 조치 |
|---|---|---|
| 모래가 많은 양토 | 최적 | 유기물 3-4 kg/m² 첨가 |
| 양토질 | 좋은 | 모래 + 이탄(1:1) 5kg/m² |
| 이탄 | 가정 어구 | 석회 + 모래 10kg/m² |
| 클레이 | 불필요한 | 모래 + 부식질(2:1) 8-10 kg/m² |
| 산성(pH<6.0) | 부적합하다 | 석회 200-500g/m² |
양파 세트 심기
양파 묘목은 중요한 종자 공급원이며, 그 품질이 향후 수확량을 결정합니다. 흑양파 씨앗을 재배하여 파종에 활용하세요. 마른 씨앗을 파종하거나 따뜻한 물에 8시간 정도 미리 불려 두어도 됩니다.
단계적으로 심기를 진행합니다.
- 가을이나 봄에 흙이 충분히 따뜻해지면 씨앗을 뿌리세요.
- 밭을 미리 평평하게 만들고 갈퀴로 갈아서 준비합니다. 밭의 너비는 약 1m가 되어야 하며, 씨앗을 심을 때 줄 간격은 12~15cm가 되어야 합니다.
- 심는 재료를 부식토(1~1.5cm 두께)로 덮고 그 위에 이탄이나 잎이 섞인 흙을 덮습니다.
- 순무를 얻으려면 직경 1.5~2.5cm의 구근을 사용하고, 먼저 구근을 분류하고 건조된 표본과 병든 표본을 분리합니다.
- 식물에 흰가루병 등의 질병이 생긴 경우, 심기 전에 식물체를 소독하세요.
- 5월 초순에 흙이 따뜻해진 후 양파를 심으세요. 다시 자라는 속도를 높이려면 양파 뿌리를 잘라내고 즙을 섞은 물에 담가 두세요.
전문가의 기술
- ✓ 양파씨앗을 소금물(1큰술/리터)에 3시간 담가두면 선충류 방제에 효과적입니다.
- ✓ 소독을 위해 과망간산칼륨(0.1%)으로 30분간 처리
- ✓ 신장을 깨우기 위해 40°C에서 8시간 동안 따뜻하게 합니다.
- ✓ 발아 속도를 높이려면 윗부분을 1/4 정도 잘라내세요.
- ✓ 심기 전에 재를 뿌려주세요(50g/m²)
질병 및 해충
이 작물은 해충이나 질병에 거의 노출되지 않습니다. 하지만 제대로 관리하지 않으면 특정 문제가 발생할 수 있습니다.
백색 썩음병
- ✓ 작물 순환: 4~5년 후 이전 위치로 복귀
- ✓ 다른 양파 작물과의 공간적 고립
- ✓ 수확 후 식물 잔류물 파괴
- ✓ 가을철 토양을 깊게 파기
- ✓ 건강한 식재재료만 사용
- ✓ 식물 정기 검사(5~7일마다)
이 병은 생장기와 저장기 모두에 퍼집니다. 감염되면 어린 식물의 윗부분이 노랗게 변하고 죽기 시작하여 시들고 말라 죽습니다. 뿌리와 구근의 비늘에 하얗고 솜털 같은 균사체가 나타나고, 감염된 조직에는 작고 뾰족한 균핵이 보입니다.
건강한 심기 재료를 사용하세요. 완전히 자란 후 수확하여 햇볕이나 덮개 아래에서 말린 후, 감염을 방지하기 위해 실내에서 재배하세요. 가지치기할 때는 3~6cm 길이의 목을 남겨 두세요.
양파 모자이크
이 병은 잎과 꽃차례에 발생하는 바이러스성 병입니다. 작고 길쭉한 반점과 넓고 밝은 녹색 또는 크림색 줄무늬가 나타납니다. 잎은 주름지고, 왜소해지며, 축 처질 수 있습니다. 줄기는 뒤틀리고, 세로로 모자이크 같은 줄무늬가 나타납니다.
감염된 식물의 꽃차례는 헐거워지고, 꽃은 불임이 되거나 씨앗이 거의 맺히지 않을 수 있습니다. 수술과 암술 대신 긴 잎이 자라는 경우도 있습니다.
모자이크 현상을 방지하려면 건강한 심기 재료를 사용하고, 작물을 해충으로부터 보호하고, 건강한 표본에서 모구근을 선택하고, 병든 표본을 제거하세요.
양파 꽃등에
유충은 구근을 뚫고 들어가 구근을 파괴하고 썩게 합니다. 이 해충을 퇴치하려면 근처에 당근을 심으세요. 잎에서 분비되는 피톤치드가 해충을 쫓아냅니다.
해충이 이러한 토양을 피하므로 줄 사이에 이탄 멀칭을 하는 것이 효과적입니다. 나프탈렌과 모래를 1:10 비율로 섞은 것과 같이 냄새가 강한 살충제나, 순수하거나 석회/재와 섞은 담뱃가루(10m²당 1~2kg)를 사용하십시오.
양파나방
애벌레는 관 모양의 잎 속으로 파고들어 잎을 먹습니다. 피해를 입은 식물은 끝부분부터 노랗게 변하고 말라 죽습니다. 양파 묘목에서는 해충이 목과 심지어 채소의 중심부까지 공격하여 사망에 이를 수 있습니다.
방제 조치에는 윤작과 적절한 농업 관행이 포함됩니다. 정기적으로 흙을 풀어주고 미네랄 비료를 시비하십시오. 묘목에 살충제를 살포하십시오.
양파파리
딱정벌레와 유충은 작물에 피해를 줍니다. 이들은 관 모양의 잎에 있는 작은 구멍을 파먹어 둥글고 흰 반점을 만듭니다. 유충은 잎 안쪽을 갉아먹으며, 잎의 겉껍질에는 닿지 않고 세로 줄무늬를 그립니다. 피해를 입은 식물의 잎은 끝이 노랗게 변하고 말라 죽습니다.
식물 잔해를 수거하여 제거하고, 토양을 갈아서 딱정벌레의 월동지를 파괴하십시오. 유충이 대량 번데기 단계에 있는 동안 줄 간격을 느슨하게 한 후 물을 주고 미네랄 비료를 주십시오. 생장기에는 카르보포스(물 10리터당 60g)를 식물에 살포하십시오. 권장 살포량은 10제곱미터당 1리터입니다.
양파박쥐
딱정벌레와 유충은 심각한 피해를 입힙니다. 잎에 흰 반점과 줄무늬를 남기고, 이로 인해 잎이 노랗게 변하고 말라 죽습니다. 이 해충들을 방제하려면 말라티온을 사용하십시오.
해충 발생을 예방하려면 줄 사이의 흙을 풀어주고 나무재나 후추와 같은 기피제를 뿌리세요. 수확 후 식물 잔해는 모아서 폐기하세요.
담배 양파 thrips
이들은 작물에 피해를 줄 수 있는 흔한 해충입니다. 총채벌레가 양파를 손상시키면 은백색 반점과 검은 배설물 덩어리가 남습니다. 손상된 잎은 노랗게 변해 죽고, 씨앗 꼬투리의 꽃차례는 말라죽어 씨앗의 발아율이 감소합니다.
심기 전에 씨앗을 45~50°C에서 10~15분간 소독하십시오. 건강한 씨앗을 사용하고 윤작을 실천하십시오. 3~4년 후에는 같은 작물을 같은 장소에 심지 마십시오. 묘목에 Iskra De(물 10리터당 1정)를 처리하십시오. 권장 처리량은 100제곱미터당 10리터입니다.
장점과 단점
정원에 검증되지 않은 작물을 심을 때는 불쾌한 놀라움을 피하기 위해 먼저 그 작물의 긍정적, 부정적 특성을 연구하세요.
치폴리노에는 많은 장점이 있습니다:
정원사들은 다음과 같은 단점을 지적합니다.
리뷰
치폴리노 양파는 우리나라 정원사들의 텃밭에서 당연히 중요한 자리를 차지하고 있습니다. 독특한 풍미와 영양 성분 덕분에 다양한 요리에 없어서는 안 될 식재료입니다. 적절한 재배와 세심한 농업 관행을 통해 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.