에메랄드 양파는 높은 수확량, 다양한 요리 활용도, 그리고 긴 저장성으로 정원사와 전문 농부들 사이에서 인기를 얻고 있는 독특한 품종입니다. 즙이 많고 부드러운 잎과 반쯤 뾰족한 구근은 다양한 요리에 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 하지만 적절한 관리가 중요합니다.
번식 역사
이 샬롯 품종은 러시아 종자 연구 생산 회사의 Z. S. 비노그라도프, V. V. 자짐코, 그리고 마고멧 사리예프가 개발했습니다. 2002년에 사용 승인을 받았습니다. 풍부한 수확량과 뛰어난 운반성으로 유명한 다년생 식물입니다.
품종의 설명 및 특성
잎은 중간 크기의 로제트 모양이며 짙은 녹색입니다. 잎은 즙이 많고 부드럽습니다. 각 잎집에서 3~4개의 작은 구근이 나오며, 각 구근의 무게는 18~22g입니다.
잎은 은은한 매운맛을 지녔고, 구근은 약간 매콤한 맛을 지닙니다. 이 다재다능한 품종은 찜, 튀김, 통조림 등 다양한 요리에 적합합니다. 구근의 모양이 매우 균일하여 요리에 이상적입니다.
이 채소들은 건물 중량 14.5%, 총 당도 12.1%를 함유하고 있어 다른 품종보다 단맛과 즙이 뛰어납니다. 적절한 조건에서 양파는 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다.
장점과 단점
익으면 어떤 수확을 거두나요?
에메랄드 샬롯은 심은 후 약 65~70일 후에 성숙합니다. 수확량은 1제곱미터당 1.2~1.4kg입니다.
착륙
햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선택하세요. 양파는 중성 pH의 가볍고 비옥한 토양을 선호합니다. 가을에는 땅을 파고 잡초를 제거한 후, 1제곱미터당 5~7kg의 유기 비료(부식질 또는 퇴비)를 시비하세요.
봄에 심기 2주 전에 땅을 다시 파고 미네랄 비료(과인산비료와 칼륨염)를 줍니다. 에메랄드는 이른 봄(4월)에 토양 온도가 5~7°C로 따뜻해지면 심습니다. 가을 파종은 9~10월에 가능하며, 첫서리가 내리기 2~3주 전에 심으면 양파가 뿌리를 내리되 싹이 트지 않도록 시간을 벌 수 있습니다.
단계별 지침:
- 건강하고 단단하며 중간 크기의 전구(20~30g)를 선택하세요.
- 심기 며칠 전에 곰팡이 질병을 예방하기 위해 35~40°C의 온도에서 8~10시간 동안 따뜻하게 유지하세요.
- 줄 간격을 25~30cm로 하고 깊이 3~4cm의 고랑을 만듭니다.
- 전구를 10~15cm 간격으로 심고 가볍게 흙에 눌러 넣습니다.
- 흙을 채우고 가볍게 압축합니다.
성장과 보살핌
작물은 시기적절하고 세심한 관리가 필요합니다. 다음의 간단한 농업 관행을 따르세요.
- 살수. 특히 생장이 왕성하고 구근이 형성되는 시기에는 정기적으로 물을 주세요. 뿌리 썩음병과 곰팡이병을 예방하기 위해 과습은 피하세요. 건기에는 7~10일마다 1제곱미터당 약 10~12리터의 물을 주세요.
- 풀고 멀칭하기. 식물 주변의 흙을 정기적으로 풀어 뿌리에 공기가 잘 통하게 하고 흙이 딱딱해지는 것을 방지하세요. 멀칭은 수분을 유지하고 잡초 발생을 억제하는 데 도움이 됩니다. 짚이나 퇴비와 같은 유기 멀칭을 사용하세요.
- 잡초 제거. 잡초가 양파와 영양분과 수분을 두고 경쟁하는 것을 막기 위해 잡초를 즉시 제거하세요. 손이나 정원 도구를 사용하여 잡초를 제거하되, 식물 뿌리가 손상되지 않도록 주의하세요.
- 비료. 발아 후 2~3주 후에 요소나 질산암모늄과 같은 질소 함량이 높은 비료를 1차 시비합니다. 2차와 3차 비료는 생장 중간에 시비합니다. 과인산칼륨이나 칼륨염과 같은 칼륨-인산 비료를 시비합니다.
- 질병과 해충으로부터 보호. 곰팡이성 질병(노균병, 흰가루병)을 예방하려면 살균제를 사용하고 식물 통풍을 원활하게 유지하세요. 식물에 해충(양파파리, 총채벌레)이 있는지 정기적으로 검사하세요. 살충제나 생물학적 방제 방법을 사용하세요.
작물 순환을 실천하세요. 토양에 질병과 해충이 쌓이는 것을 방지하기 위해 몇 년 연속으로 같은 장소에 양파를 심지 마세요.
리뷰
에메랄드 양파는 유망하고 기대되는 품종입니다. 뛰어난 풍미, 다재다능함, 그리고 긴 저장성 덕분에 재배에 매우 적합합니다. 초보 정원사도 쉽게 키울 수 있습니다. 심기 및 관리 권장 사항을 따르면 건강한 양파를 키우고 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.