여러 겹으로 쌓인 양파를 올바르게 재배하는 방법은?

다층 양파는 태생 양파, 뿔 양파, 이집트 양파라고도 불립니다. 이 식물은 중국에서 유래된 것으로 여겨집니다. 이 작물의 특징은 특이한 생김새입니다. 새싹이 꽃차례가 아닌 땅 위로 솟아 있는 기생 구근을 형성합니다. 이 구근은 여러 겹으로 이어집니다.

식물의 특성

다층 양파는 잡종 작물입니다. 이 식물은 씨앗을 맺지 않습니다. 꽃줄기에서 형성되는 작은 구근으로 번식합니다.

다층 양파는 다년생 식물입니다. 주요 영양 기관은 땅속 구근입니다. 땅에 심으면 최대 40cm 높이의 짙은 녹색 잎을 가진 큰 로제트가 자랍니다. 심은 후 첫 여름에 꽃줄기가 형성됩니다.

작은 구근들이 꽃에서 바로 나와 2~4단으로 배열됩니다. 첫 번째 단에서는 최대 10개의 구근이 맺히고, 그 다음 단에서는 그보다 적은 수의 구근이 맺힙니다. 네 번째 단이 있어도 귀리만 한 크기의 열매는 네 개밖에 맺지 않습니다.

땅속 구근은 매년 여러 개의 딸 구근으로 갈라집니다. 3~4년 후에는 튼튼한 둥지와 20~30개의 줄기로 이루어진 푸른 덤불이 형성됩니다.

문화의 독특한 특징:

• 양파 잎은 관 모양이며 높이가 35cm에 이릅니다.
• 성장기에는 높이 1m의 기생구근이 있는 싹이 최대 3개까지 자랍니다.
• 싹에서 형성된 전구는 휴면 기간이 필요하지 않으므로 언제든지 재배할 수 있습니다.
• 지상에 심는 작은 전구는 노란색, 보라색 또는 갈색을 띤다.
• 지하의 구근은 9월에 익는다.
• 지하에 심은 전구 하나의 무게는 40~50g이다.
• 양파는 첫 서리까지 풍미를 유지하고 딱딱해지지 않는 즙이 많은 녹색 채소를 많이 생산합니다.
• 이 작물은 서리에 강하고 얇은 눈층(최대 20cm) 아래에서 -50도까지의 온도를 견딜 수 있습니다.
• 뿌리 시스템은 겨울에도 죽지 않습니다.
• 적절한 관리를 하면 작물은 최대 6~7년 동안 풍부한 녹색 덩어리를 잃지 않고 한곳에서 자랍니다.
• 이 식물은 양파에 영향을 미치는 일반적인 해충인 蛇蟲과 양파파리에 저항성이 있습니다.
• 이 작물은 깊이 50cm까지 뻗어 있는 발달된 뿌리 시스템을 가지고 있습니다.

일반적인 조건에서 다층 양파는 싹에 형성된 작은 구근을 이용해 무성생식으로만 번식합니다.

일반적인 품종

인기 있는 작물 품종:

• 첼랴빈스크수확량이 많고 관리가 쉬운 품종입니다. 한 해 동안 1제곱미터당 최대 3.5kg의 신선한 채소와 최대 1kg의 작은 구근(공기구근)을 수확할 수 있습니다. 단단하고 아삭하며, 특유의 톡 쏘는 맛이 납니다. 20일 만에 익습니다.
  
• 오데사 겨울 12꽃자루에 최대 30개의 기생 구근이 형성됩니다. 푸른 잎은 길이가 40cm에 이릅니다. 1제곱미터에서 최대 2.4kg의 잎을 수확할 수 있습니다. 맛은 매콤합니다.
  
• 메모리조생종으로, 빠르게 자랍니다. 계절마다 1제곱미터당 최대 3kg의 푸른 잎을 수확할 수 있습니다. 양파 한 개당 평균 4개의 푸른 잎이 납니다.
  
• 리코바이 품종의 장점은 빛이 부족한 환경에서도 잎이 자랄 수 있다는 것입니다. 한 개의 꽃차례에서 2~8개의 기생 구근이 생성됩니다. 1제곱미터당 최대 3.6kg의 수확량을 보입니다.
  
• 그리보프스키 38이 다층 양파 품종은 내한성이 강하여 우랄 산맥과 시베리아에서 재배하기에 적합합니다. 이 작물은 조기 성숙하여 눈이 녹고 3주 후에 첫 수확을 합니다. 양파는 작고 빽빽하게 자랍니다.
  

러시아에서는 다층 양파 품종이 거의 재배되지 않습니다. 이 식물은 20세기 후반에야 널리 퍼졌습니다.

성장 조건

태생 양파는 북부와 남부 지역 모두에서 재배할 수 있으며, 실내와 실외 모두에서 재배할 수 있습니다.

부지 및 토양 요구 사항:

• 녹색 싹이 너무 오랫동안 자라지 않도록 하려면 햇빛이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳을 선택하는 것이 좋습니다.
• 토양에 습기가 고이지 않도록 부지는 언덕에 위치해야 합니다.
• 여러 층으로 된 양파는 가벼운 토양을 좋아하는데, 토양의 구성은 공기와 수분이 자유롭게 통과할 수 있도록 해줍니다.
• 무겁고 산성인 토양은 작물에 적합하지 않습니다. 작물의 성장이 느려지고 푸른 깃털이 약하게 자랍니다.
• 토양이 산성이면 석회암, 석고 또는 나무재를 첨가해야 합니다.
• 점토 함량이 높은 너무 무거운 토양은 부식질이나 모래를 추가하여 개선할 수 있습니다.
• 심기 전에 먼저 흙을 파내고, 잡초를 제거하고, 비료를 주어야 합니다.
• 유기 비료(예: 부식질)와 무기 비료(과인산비료) 모두 비료로 적합합니다.

이전에 감자, 양배추, 호박, 오이 또는 비트를 재배했던 밭에는 여러 층으로 양파를 심는 것이 더 좋습니다.

양파를 심는 가장 좋은 시기는 8월 하순에서 9월 상순입니다. 이 시기에는 작물이 뿌리를 내리고 겨울 추위를 잘 견뎌낼 시간이 있으며, 봄에는 빠르게 자라기 시작합니다.

봄이 오면 떨어지거나 썩은 잎은 침대에서 제거해야 합니다. 이러한 잎은 야채 작물에 해를 끼칠 수 있는 병원성 미생물이 자랄 수 있는 유리한 환경을 제공하기 때문입니다.

양파 생장 2~3년차에 수확량이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 생장 5~6년차에는 다시 심거나 솎아내기를 해야 합니다. 이는 기저 구근이 많이 형성되면서 지하 구근이 너무 작아지기 때문에 필요합니다.

착륙

심는 재료는 신중하게 선택해야 합니다. 곰팡이병을 예방하려면 구근을 과망간산칼륨 묽은 용액에 3분간 담가둔 후 말려야 합니다.

땅에 심을 때는 공중(계단식) 구근이나 땅속 구근을 사용합니다. 지상 구근을 사용할 경우, 1단과 2단에 심었던 구근을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

작물은 물을 충분히 준 고랑에 3~4cm 깊이로 심어야 합니다. 각 구근 사이의 간격은 15~20cm가 되도록 합니다.

심는 재료는 크기별로 미리 분류해야 하며, 각 그룹은 별도의 줄에 심어야 합니다.

씨앗을 얻으려면 구근을 1~2줄로 10cm 간격으로 심습니다. 봄에는 모판을 솎아내어 가장 강한 모종만 남겨둡니다. 모판 사이는 20cm 간격을 둡니다.

심은 후에는 뿌리 형성 과정을 촉진하기 위해 뿌리에 물을 주어야 합니다.

양파를 상자(아파트나 온실)에서 재배하는 경우, 양파 머리를 하나씩 단단히 심고 물을 넉넉히 주어야 합니다.

열린 땅에서 작물 관리하기

식물을 키우는 데 필요한 모든 권장 사항을 따르면 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다.

살수

이 식물은 적당한 양의 물을 필요로 합니다. 과도한 수분은 연약한 구근을 썩게 할 수 있습니다.

표토가 마르면 물을 줍니다. 물을 너무 많이 주지 마세요. 뿌리 아래에 물을 너무 많이 주면 양파의 맛이 떨어질 수 있습니다.

따뜻한 물을 사용하는 것이 좋습니다. 권장 빈도는 일주일에 2~3회입니다.

활발한 성장기에는 화단에 자주 그리고 꼼꼼하게 물을 주어야 합니다. 싱싱하고 풍부한 잎을 유지하려면 주기적으로 잎에 물을 뿌려야 합니다.

탑 드레싱

봄에 눈이 녹은 후에는 토양에 미네랄 비료를 추가합니다.

• 염화칼륨
• 질산암모늄
• 과인산염.

비율: 1제곱미터당 10g의 물질

영양소가 부족한 경우 2~3주 후에 다시 한 번 시술을 반복하세요.

2년차에는 작물에 칼륨, 인산, 질소 물질(각각 15g, 40g, 20g)로 구성된 복합 미네랄 비료를 공급해야 합니다.

녹색 덩어리를 잘라낸 후(대략 3주에 한 번) 복잡한 미네랄 성분과 유기물을 번갈아 가며 식물에 영양을 공급하는 것이 좋습니다.

재(물 10리터당 나무재 1.5컵)와 새똥(물과 1:1 비율로 섞음)은 유기 비료로 적합합니다.

잡초 제거 및 풀기

잡초 제거는 토양에서 영양분을 빨아들이고 특정 작물 해충(예: 양파파리)을 유인하는 잡초를 제거하는 데 도움이 됩니다. 잡초 제거는 풀이 자라는 동안 수행됩니다.

토양을 풀어주면 지하 구근에 충분한 산소가 공급됩니다. 이 과정은 계절마다 2~3회 실시합니다.

가터 훈장

이 과정은 여러 겹으로 자란 양파의 새싹이 기생 구근의 무게 때문에 불안정하고 쓰러지기 쉽기 때문에 필요합니다. 이를 방지하려면 해당 부위에 지지대를 설치하고 그 사이에 끈을 엮어 새싹 중앙보다 높게 놓습니다. 식물의 윗부분을 묶은 다음 단단히 고정합니다.

해충 및 질병 관리

이 식물은 노균병이나 페로노스포라와 같은 질병에 취약합니다. 이러한 질병을 예방하려면 보르도액 용액을 약하게 살포하십시오. 7일 후에 다시 살포하십시오. 세탁 소다 용액도 치료제로 사용할 수 있는데, 물 1리터에 용액 한 큰술을 녹여 사용할 수 있습니다.

다층 양파에 곤충과 기타 해충이 생기는 것을 막는 핵심은 마르거나 썩은 잎을 정기적으로 제거하는 것입니다. 이 작물에 가장 큰 위협이 되는 것은 양파파리와 양파바구미입니다.

수확 및 저장

잎 수확은 일찍 시작합니다. 첫 잎은 4월 초에 잘라낼 수 있으며, 길이가 25cm에 달하면 수확할 수 있습니다. 잎은 땅속 구근의 목에서 5~8cm 위 지점에서 잘라야 합니다.

층층이 형성된 구근은 7월 말에서 8월 중순 사이에 수확합니다. 이때쯤이면 갈색 반점이 있는 자줏빛을 띠게 됩니다. 구근을 수확하려면 날카로운 칼로 땅에서 5cm 떨어진 줄기를 조심스럽게 잘라냅니다.

수확한 구근 중 일부는 요리에 사용하고, 나머지는 보관했다가 겨울 동안 화분에 심어 다시 키울 수 있습니다. 또한, 봄에 땅에 심어 싱싱하고 즙이 많은 어린 구근을 키울 수도 있습니다.

정원사들은 이러한 양파를 구덩이 또는 지하실에 보관할 것을 권장합니다. 다락방, 난방이 되지 않는 방, 또는 영하 2도 이하의 모래층에 보관할 수도 있습니다. 수확한 양파는 건조 후 종이 봉지에 포장하여 냉장고나 냉동고에 보관할 수도 있습니다. 분리하지 않은 양파는 외관과 풍미를 훨씬 오래 유지합니다.

따뜻한 방에서는 모은 전구가 싹을 틔우다가 결국 죽습니다.

다음 영상에서 여러 겹으로 양파를 재배하는 방법과 그 유익한 특성에 대해 자세히 알아보세요.

다층 양파는 독특한 외관을 가지고 있으며, 땅 위로 많은 양의 녹색 잎을 생성합니다. 이것이 바로 이 품종의 특징입니다. 풍성한 수확을 위해서는 작물에 필요한 파종 및 재배 조건이 갖춰져야 합니다.

자주 묻는 질문