올리나 양파는 씨앗을 사용하여 한해살이 작물로 재배하거나, 세트를 사용하여 두해살이 작물로 재배할 수 있습니다. 체코가 원산지임에도 불구하고, 이 품종은 거의 모든 악조건에 강한 것으로 알려져 우리나라에서 매우 인기가 높습니다. 노지 재배와 온실 재배 모두 가능하며, 모든 기후대에서 가을과 봄에 심을 수 있습니다.
품종 소개
이 품종의 양파 비늘은 특히 촘촘하여 재배 중 최대 90~95%의 높은 안정성을 보장합니다. 표준 보관 조건(온도 2~5°C, 습도 70% 이하, 차광된 장소)에서 양파 괴경은 6개월 동안 품질을 유지합니다. 올리나 양파는 운송성이 매우 뛰어나 장거리 운송이 가능합니다.
기원
올리나(Olina)는 체코에서 가장 인기 있는 양파 품종 중 하나입니다. 이 작물은 유명 농업 회사인 모라보시드(MORAVOSEED)의 지원으로 개발되었습니다. 연구원 호랄 지리(HORAL JIRI)와 클랩스테 페트르(KLAPSTE PETR)가 이 품종을 개발했습니다.
올리나 품종은 러시아에서 요구되는 모든 품종 시험을 성공적으로 통과한 후 1997년에 육종 성과에 대한 공식 등록부에 포함되었습니다. 이 작물의 창시자는 모스크바 출신의 개인 사업가인 M.V. 알렉사쇼바입니다.
화학 성분, 비타민, 유익한 특성
양파는 박테리아를 죽이는 능력으로 잘 알려져 있으며 감기와 콧물 예방에 자주 사용됩니다. 양파의 화학 성분인 올린(Olin)을 화학 분석한 결과, 제품 100g당 다음과 같은 수치가 나타났습니다.
- 칼슘 – 31mg
- 인 – 58mg
- 나트륨 – 18mg;
- 마그네슘 – 14mg;
- 칼륨 – 175mg
- 코발트 – 0.8mg;
- 망간 – 0.23mg;
- 구리 – 85mcg;
- 불소 – 30mcg;
- 비타민 성분은 다음과 같습니다.
- B1 – 0.05mg;
- B2 – 0.02mg;
- 비타민B5 – 0.1mg;
- 비타민 B6 – 0.2mg;
- 비타민 B9 – 53mcg;
- C – 10mg;
- E – 0.2mg.
- 칼로리 함량 – 41kcal;
- 단백질 – 1.7g
- 지방 – 1.2g
- 탄수화물 – 10.5g
- 물 – 87g
양파에는 필수 오일, 당분, 그리고 사과산과 구연산 같은 과일산이 함유되어 있습니다. 신선한 양파 찜질팩을 사용하면 가벼운 화상이나 베인 상처를 치료하는 데 효과적일 수 있습니다.
숙성 기간 및 수확량
올리나는 조기 성숙이 특징입니다. 심고 수확까지 평균 2.5개월에서 3개월이 걸립니다. 정확한 숙성 시기는 재배 방법에 따라 다릅니다.
- 씨앗을 뿌릴 때 - 65일에서 95일까지;
- 세트를 심는 경우 - 60~85일.
수확량은 1제곱미터당 1.5kg에서 3.2kg으로 적습니다. 수확량을 늘리려면 최대 5kg까지 수확할 수 있는 올리나 양파 묘목을 재배하는 것이 좋습니다.
산업적 조건에서 수확량은 헥타르당 270~310센트너에 달할 수 있는데, 이는 베소노프스키 지역 품종의 표준보다 50~100센트너 더 높습니다.
질병 저항성
이 품종은 푸자리움병, 황화병, 모자이크병과 같은 병해에 저항성이 있습니다. 그러나 흰가루병이나 뿌리썩음병과 같은 곰팡이 감염에는 취약합니다.
외관 및 맛에 대한 설명
이 품종의 구근은 둥글고 중간 크기입니다. 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 각각의 무게는 40에서 935까지 다양합니다.
- 바깥층은 황금색이고, 안쪽 층은 투명하고 희끄무레합니다.
- 성숙한 전구는 밀도가 높은 것이 특징입니다.
- 이 품종은 중간 크기의 둥지로 분류되는데, 각 둥지에는 보통 2~3개의 구근이 들어 있습니다.
- 모든 전구는 모양이 고르고 보관 수명이 길어 장거리 운송에도 강합니다.
- 식물의 윗부분은 밝은 녹색을 띠고, 잎은 관 모양이며 가벼운 왁스질 코팅으로 덮여 있습니다.
- 익은 전구의 맛은 적당히 매콤하고 즐겁습니다.
애플리케이션
올리나는 다양한 요리 레시피에 사용되는 품종입니다. 구근 자체와 지상부 모두 식용으로 사용됩니다. 구근은 생으로 먹거나 요리 및 보존 식품으로 사용할 수 있습니다.
이 채소는 다양한 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 이 품종은 개인 소비와 상업적 목적으로 모두 재배됩니다.
착륙 지역
이 채소 품종은 러시아 중부 및 중부 볼가 지역의 기후에서 잘 자랍니다. 이 지역에는 브랸스크, 블라디미르, 이바노보, 칼루가, 모스크바, 랴잔, 스몰렌스크, 툴라 지역뿐만 아니라 모르도바 공화국, 펜자, 사마라, 울리야놉스크 지역, 그리고 타타르스탄 공화국이 포함됩니다.
품종의 주요 장점과 단점
올리나는 여러 가지 매력적인 특징을 가지고 있지만, 특히 다음과 같은 특징이 두드러집니다.
이 품종은 장점에도 불구하고 한 가지 단점이 있습니다. 바로 유통기한이 짧다는 것입니다. 하지만 모든 규칙을 따른다면 구근을 최대 6개월까지 좋은 상태로 보관할 수 있습니다.
심기와 재배의 특징
체코 양파 재배는 국내산 양파 재배만큼 어렵지 않습니다. 하지만 최상의 결과를 얻으려면 품종의 특성과 특징을 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요합니다.
착륙 준비 중
씨앗을 심기 전에 썩음, 손상, 병원균 감염 여부를 주의 깊게 검사하세요. 다음과 같은 규칙도 꼭 기억하세요.
- 심기 2주 전에 +40~+45도의 온도에서 7~8시간 동안 열처리합니다.
- 심기 전에 전구를 과망간산칼륨 용액에 30분 동안 담가둔 다음, 생물 살균제로 90~120분 동안 처리합니다.
- 농작물을 재배할 때는 윤작 규칙을 기억하는 것이 중요합니다. 양파의 가장 좋은 선종은 다음과 같습니다.
- 귀리 이외의 곡물 작물
- 양배추;
- 겨자;
- 강간;
- 콩과식물.
- 귀리, 마늘, 양파, 오이와 같은 선행 작물은 피해야 합니다.
토양 요구 사항
양파는 pH 5.5에서 6.4 사이의 중성인 가볍고 영양분이 풍부한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 토양 pH는 토양 시험지를 사용하여 측정할 수 있습니다. 잡초 씨앗은 식물의 성장을 늦출 수 있으므로 토양에 닿지 않도록 해야 합니다.
심기의 시기, 계획 및 규칙
이 품종을 재배하는 데는 두 가지 방법이 있습니다.
- 밭에 직접 파종하거나 묘목을 통해 파종합니다.
- 2년생 식물의 경우, 식물 세트를 정원 침대에 직접 심습니다.
원예 전문가들은 묘목 재배 방법보다 직파 재배에 노력이 덜 든다고 생각하는 경향이 있는데, 묘목 재배 방법은 노동 집약적인 것으로 여겨진다.
씨앗에서 자라다
씨앗으로 양파를 재배하는 것은 더 많은 노력이 필요하지만, 궁극적으로는 비용 절감으로 이어집니다. 심는 과정은 초보자도 쉽게 익힐 수 있습니다. 다음은 그 방법입니다.
- 먼저 씨앗을 과망간산칼륨 용액에 30분간 데웁니다. 그런 다음 따뜻한 물에 며칠 동안 담가 두었다가 꺼내 종이 타월에 얹어 말립니다.
- 다음으로, 씨앗을 젖은 천에 싸서 작은 용기에 담아 6~10일 동안 실온에 두면서 천을 정기적으로 적셔주세요.
- 심기 위해서는 잔디 2부, 토탄 1부, 모래 1부, 부식질을 섞은 흙을 사용하세요. 이 혼합물을 냉동실에 넣어 차갑게 하거나 오븐에 15~20분 정도 넣어 병원균을 박멸하세요.
- 그런 다음, 10~12cm 높이의 용기에 기질을 붓습니다. 4~6cm 간격으로 고랑을 만듭니다. 포크 나이프를 사용하여 3~4cm 간격으로 0.8~1cm 깊이로 심습니다.
- 심은 후에는 흙을 살짝 뿌리고 물을 충분히 주세요. 용기를 덮어 20~24°C의 온도를 유지해 주세요. 유리나 비닐 랩으로 덮어 주세요.
- 정기적으로 환기하고 물을 주세요. 첫 번째 푸른 싹이 나오면 덮개를 제거하고 양파를 섭씨 15~17도 정도의 온도가 유지되는 방으로 옮기세요.
- 열린 땅에 이식하기 2주 전에 식물이 담긴 화분을 발코니나 실외로 옮겨 어린 식물이 +10~13도에서 단단해지도록 합니다.
5월 초순부터 올리나(Olina) 양파 묘목을 땅에 심는 과정이 시작됩니다. 이때쯤이면 묘목은 이미 잎이 세 개 이상 완전히 형성되어 있어야 합니다. 심을 때는 묘목 사이 간격을 2~3cm로 유지하고, 심는 깊이는 동일하게 유지하며, 고랑 사이 간격은 45~55cm로 유지합니다. 양파 잎과 뿌리줄기를 3분의 1 정도 잘라주는 것이 좋습니다.
봄에 양파 묘목 심기
4월과 5월은 정원과 밭에 양파 묘목을 심기에 가장 좋은 시기입니다. 특히 올리나 품종의 경우, 파종 시기에 따뜻하고 건조한 날씨가 지속적으로 유지되도록 하는 것이 중요합니다. 농업 권장 사항에 따르면 토양을 신중하게 준비해야 합니다.
- 퇴비나 부식질을 이용해 미리 흙을 깨끗이 청소하고 파고 비료를 줍니다.
- 심기 2주 전에 썩거나 손상된 흔적이 없는 2.5~3cm 크기의 머리를 선택하세요.
- 전구를 5~7시간 동안 따뜻하게 한 후 살균제로 40~50분 동안 처리합니다.
- 묘목을 땅에 1.2~1.6cm 깊이로 심습니다.
- 심은 후에는 전구 위에 흙을 조심스럽게 덮고 물을 충분히 줍니다.
- 식물을 심는 지역을 톱밥, 소나무 바늘, 짚 등 천연 소재로 만든 멀치로 보호하세요.
겨울 전에 심는 게 가능할까요?
올리나는 겨울 작물입니다. 이 양파 품종을 파종하기에 가장 좋은 시기는 기온이 +5°C에 도달할 때입니다. 남부 지역에서는 11월 초, 중부 지역에서는 10월에 파종을 시작하고, 북부 지역에서는 9월에 파종하여 남부 지역에 비해 파종 시기가 2~3주 정도 늦습니다.
겨울 전에 심을 때는 씨앗을 흙 표면에서 2~2.5cm 깊이에 심습니다. 파종 후에는 마른 풀이나 낙엽을 두껍게 덮어 춥고 습한 환경으로부터 보호합니다.
올리나 양파 관리 권장 사항
이 품종에는 특별한 요구 사항이 없지만, 관리의 핵심 측면은 엄격히 따라야 합니다.
물주기 모드
토양 수분 수준을 주의 깊게 모니터링하여 과도한 건조와 과습을 피하는 것이 중요합니다. 기타 고려 사항:
- 양파를 심은 후 첫 달 동안은 특히 충분한 수분이 필요하므로 건조한 흙을 피하는 것이 중요합니다.
- 10~12일에 한 번씩 물을 주지만, 기온이 높고 날씨가 건조한 경우에는 물을 주는 간격이 5~7일로 줄어듭니다.
- 처음에는 흙을 8~10cm 깊이까지 적시지만, 전구가 자라면서 물의 양을 늘려 흙을 20~28cm 깊이까지 관개합니다.
- 물주기는 아침이나 저녁에 해주세요. 구근이 젖지 않도록 주변에 물을 주세요.
- 양파를 수확하기 3~4주 전부터 물 주는 것을 멈추세요.
흙을 풀고 잡초를 제거하다
올리나 품종을 재배할 때 다음과 같은 조작이 중요합니다.
- 잡초는 약 15~20일마다 제거해야 합니다. 잡초는 화단의 습도를 높여 곰팡이병 발생을 유발할 수 있습니다. 잡초를 제거하지 않으면 구근의 목이 두껍고 즙이 많아져 건조가 어려워지고 저장성이 떨어집니다.
- 구근에 충분한 영양분을 공급하려면 정기적으로 흙을 풀어주는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 잡초가 줄어들고 구근이 자랄 공간이 더 넓어집니다. 흙이 서로 달라붙는 것을 방지하려면 물을 줄 때마다 흙을 풀어주는 것이 좋습니다.
탑 드레싱
양파는 생장기 전체에 걸쳐 최소 세 번 비료를 주어야 합니다. 비료를 선택할 때는 질소 함유 비료는 피해야 합니다. 질소 함유 비료는 잎 성장을 촉진하여 작은 구근이 형성되도록 합니다.
비료의 선택과 계산은 다음 계획에 따라 수행됩니다.
- 첫 번째 비료는 새싹이 나온 후 2~2.5주, 식물 키가 2~2.5cm에 도달했을 때 시비합니다. 요소는 비료로 사용되며, 55g당 물 10리터에 희석하여 사용합니다. 용액은 뿌리 근처에 붓습니다.
- 두번째 첫 번째 시비 후 21일째에 시비를 실시합니다. 이때 과인산나트륨 40~50g, 칼륨염 10~12g, 물 20~25리터를 혼합하여 시비합니다. 시비는 뿌리 근처에 합니다.
- 제삼 비료는 구근 수확 한 달 전에 시비합니다. 이때 인산칼륨 혼합물을 사용하며, 시비 지침에 따라 엄격하게 시비합니다.
첫 번째 비료는 뿌리와 잎의 발달을 촉진하는 데 목적이 있습니다. 두 번째와 세 번째 비료는 구근에 영양을 공급하고 성장을 촉진하는 데 필요합니다.
해충 및 질병 관리
이 품종은 다음과 같은 문제에 취약합니다.
- 뿌리썩음. 잎에 누렇게 변색된 반점이나 마른 조직이 나타납니다. 예방을 위해 물 10리터당 황산구리 1큰술과 같은 양의 비눗물을 섞어 만든 용액을 사용하십시오. 식물이 10~14cm 높이에 도달하면 처리해야 합니다.
- 흰가루병. 잎과 구근에 피해를 줍니다. 이 질병을 퇴치하고 예방하려면 식물과 흙에 나무 가루나 담배 가루를 뿌리세요.
양파 작물의 가장 심각한 적들 중 하나는 다음과 같습니다.
- 양파파리. 이 해충은 양파 작물에 직접 알을 낳고, 그 후 유충이 양파 목을 갉아먹기 시작하여 발육을 방해합니다. 멀칭과 살충제인 피토베르름을 사용하여 이 해충을 방제합니다.
- 작은 벌레 모양의 선충류. 양파즙을 빨아먹기 때문에 위협적입니다. 이를 피하려면 윤작을 엄격히 준수하고 파종 전에 씨앗을 처리하는 것이 중요합니다.
- 蛇蟲. 곤충은 비늘 아래 구근에 주름을 만들어 심각한 피해를 입힙니다. 곤충의 존재는 잎이 노랗게 변하고 윗부분부터 썩기 시작하는 것을 통해 알 수 있습니다. 이러한 해충을 방제하는 것은 어려울 수 있으므로 예방 조치에 각별히 주의해야 합니다.
검증되고 처리된 씨앗만 사용하고, 작물 순환을 따르고 토양에 물을 너무 많이 주지 마세요.
수확 및 저장
건조한 날씨에 수확하고, 삽으로 구근을 조심스럽게 파내어 땅에서 꺼냅니다. 양파는 표준 보관 지침에 따라 서늘하고 느슨한 곳에 자연 포대나 나무 상자에 담아 보관합니다.
어떻게, 언제 수거하나요?
이 품종은 조기 숙성 품종으로 분류됩니다. 수확 시기는 8월 말이나 9월 초입니다. 구근은 윗부분이 이미 노랗게 변하고 약간 말라붙으면 수확할 준비가 된 것입니다.
건조하고 맑은 날씨가 수확에 가장 좋습니다. 양파는 삽으로 파내거나 손으로 조심스럽게 뽑아낼 수 있습니다. 수확한 작물은 서늘한 곳에서 일주일 동안 햇볕에 말려야 합니다.
건조 과정에서는 구근을 주기적으로 뒤집어 완전히 건조시켜야 합니다. 이때 뿌리와 줄기 잔여물은 제거해야 합니다.
품종의 보관 특성 및 유통기한
초기 건조 후, 양파는 따뜻한 방에서 일주일 더 말려야 합니다. 수확한 양파는 나무 상자나 플라스틱 상자에 여러 겹으로 겹겹이 담아 보관합니다. 양파를 보관하는 데는 그물이나 천 주머니를 사용할 수 있습니다.
올리나 구근은 섭씨 0~-1도의 온도와 75~90%의 습도를 유지하며 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 올바르게 보관하면 6~7개월 동안 품질을 유지할 수 있습니다.
성장의 어려움
이 작물을 재배할 때 다음과 같은 어려움이 발생할 수 있습니다.
- 곰팡이 질병 감염
- 토양 수분 수준을 정기적으로 모니터링해야 합니다.
경험 많은 정원사의 팁
원예 전문가의 추천:
- 양파 작물에 효모 추출물을 공급할 수 있습니다. 이렇게 하려면 신선한 효모 100g을 물 10리터에 녹여 60~80분간 발효시킵니다. 먼저 묘목에 깨끗한 물을 주고, 준비된 효모 용액을 뿌립니다.
- 심기 전에 씨앗을 진한 소금물에 3시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 물 500ml에 소금 2~2.5큰술을 넣으세요. 그런 다음 양파를 과망간산칼륨 용액으로 처리하세요.
리뷰
올리나 양파는 많은 농부와 원예 애호가들의 마음을 사로잡았습니다. 균일하게 자라는 중간 크기의 구근은 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다. 이 품종은 조기 성숙과 다양한 병충해에 대한 저항성이 특징입니다. 간단한 농법만 따르면 손쉽게 수확할 수 있습니다.