러시아 겨울 양파는 웨일스 양파 품종 범주에 속합니다. 이름에서 알 수 있듯이 서리에 강하고 반복적인 서리에도 강하여 혹독한 기후에서 재배하는 데 적합합니다. 이 양파의 특징은 대부분의 양파 품종에서는 보기 드문 섭씨 10도의 낮은 기온에서도 기상 조건에 관계없이 자란다는 것입니다.
이건 무슨 종류예요?
러시아 겨울 타임은 구근과에 속하며 아스파라거스목에 속합니다. 이 채소는 두껍고 노란빛을 띤 덩이줄기와 깃털 모양의 잎이 특징입니다. 2년차에는 우산 모양의 긴 줄기가 형성됩니다. 이 줄기를 식용 줄기라고 합니다.
원산지의 특징
이 품종 개발의 역사는 M. V. 두보바, A. F. 아가포노프, I. I. 에르쇼프, 그리고 Yu. V. 아브라키나 등 여러 러시아 과학자들의 연구로 시작되었습니다. 그들의 목표는 국내에 이미 널리 알려진 웨일스 양파 품종과 경쟁할 수 있는 웨일스 양파 품종을 만드는 것이었습니다.
수많은 혁신, 첨단 육종 기술 활용, 그리고 광범위한 시험 덕분에 러시안 윈터는 더욱 다재다능하고 기술적으로 진보된 품종으로 거듭났습니다. 2001년 국가 등록부에 등재된 이후 러시아 정원사와 대규모 농가에서 인기를 얻고 있습니다.
20년이 넘는 개발 끝에 러시안 윈터는 러시아의 다양한 기후대에서 재배되는 대표적인 품종이 되었습니다. 이 품종의 개발은 연방 야채 재배 과학 센터에서 진행되었습니다.
외부 데이터
잎은 짙은 녹색이며, 끝이 뾰족하고 얇고 윤기가 나는 윤기 있는 껍질을 가지고 있습니다. 일반 품종과 달리, 이 양파는 뚜렷한 구근이 없고, 대신 줄기 아랫부분에 작고 두껍고 누런 덩이줄기가 있습니다.
2년차가 되면 양파는 높이 45cm에 달하는 긴 줄기를 형성하기 시작하고, 산형 꽃차례를 이룹니다. 6월에 싹이 트고, 씨앗은 7월에 성숙합니다. 가구가 시들면 그 자리에 새로운 새싹이 돋아납니다.
맛의 특성과 목적
이 양파 품종의 잎은 순하고 약간 시큼한 맛이 납니다. 러시아 겨울 양파는 생으로 먹는 것이 가장 일반적입니다. 어떤 사람들은 파로 먹는 것을 선호합니다. 러시아 겨울 양파는 맛있을 뿐만 아니라 비타민 C가 풍부하여 샐러드, 첫 번째 코스, 그리고 메인 코스에 이상적인 재료입니다.
숙성 및 수확량
이 품종은 웨일스 양파 중 중조기 그룹에 속하며, 첫 싹이 나온 후 약 70~75일 후에 완전히 성숙합니다. 잎이 자라기 시작한 후 30일이 지나면 기술적 성숙에 도달합니다.
러시안 윈터 품종은 높은 생산성으로 유명합니다. 한 번 꺾꽂이로 1제곱미터당 1.5~1.6kg의 꽃을 맺어, 한 시즌 동안 총 3.6~3.7kg의 수확량을 기록합니다. 하지만 상업적으로 재배할 경우, 헥타르당 15~18톤의 수확량을 기록할 수 있습니다.
성장 지역
이 양파 품종은 수확량이 경쟁력이 없고 저온과 가뭄에 강해 극북 지역을 제외한 다양한 기후에서 재배하는 것이 좋습니다. 러시아 겨울 양파는 러시아 전역과 주변 국가에서 재배할 수 있습니다.
장점과 단점
이 품종은 대규모 농가, 여름 거주자, 그리고 일반 소비자 등 다양한 계층에서 선호됩니다. 다음과 같은 특징 덕분에 이러한 명성을 얻었습니다.
단점은 다음과 같습니다.
재배를 위한 단계별 지침
러시아 겨울 웨일스 양파는 정말 독특합니다. 노지나 온실뿐만 아니라 실내(아파트)에서도 재배할 수 있습니다. 게다가 실내에서는 일 년 내내 열매를 맺을 수 있습니다.
집에서
실내에서 차이브를 재배하는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 창턱이나 발코니에서 재배하는 것입니다. 창턱에서는 일년 내내 잘 자라지만, 발코니에서는 기후와 발코니의 단열 상태에 따라 4월부터 9~12월까지 수확할 수 있습니다.
적합한 조건
겨울에 창턱에서 파를 키우려면 난방 시스템의 온기와 섭씨 18~22도 정도의 온도가면 충분합니다. 씨앗을 심은 후에는 비닐 랩으로 미기후를 조성하여 원하는 습도를 유지하는 것이 좋습니다.
녹색 싹이 나타나면 덮개를 제거하고 밤에만 두면 됩니다.
파를 심으려면 다음과 같은 도구와 재료가 필요합니다.
- 골판지나 플라스틱 용기, 점토로 만든 용기도 쓸 수 있지만 무겁습니다.
- 컨테이너의 용량에 맞게 매개변수가 결정되는 범용 확장 팔레트.
- 실내 꽃을 위한 도구 - 미니 삽 등
- 배수재 - 일반적으로 작은 자갈, 쇄석, 돌, 조개껍질, 팽창된 점토 등을 사용합니다(각 화분의 배수층이 1~1.5cm가 되도록 충분히 준비합니다.
가장 중요한 조건은 바닥에 배수를 위한 구멍이 있는지 여부입니다.
애벌칠
양파는 중성 pH의 비옥한 토양이 필요합니다. 시중에는 혼합 토양이 있지만, 직접 만들어 가계 예산을 크게 절약할 수도 있습니다. 어떤 혼합 토양이 가장 적합할까요?
- 잔디밭 흙과 같은 양의 퇴비를 섞으세요.
- 10리터 용기에 나무재 200g과 모래 200g을 붓습니다.
- 여기에 이전에 섞은 기질을 추가합니다. 양동이는 가득 차 있어야 합니다.
- 부드러워질 때까지 완전히 섞는다.
- 소독을 위해 과망간산칼륨 3% 용액으로 혼합물을 처리합니다.
재료 준비
발아율이 높은 씨앗을 선택하는 것이 중요합니다. 따뜻한 물이 담긴 깊은 그릇에 씨앗을 넣고 15~20분 정도 그대로 두세요. 그 후 물 표면의 속이 빈 씨앗을 제거하세요. 바닥에 가라앉은 씨앗을 파종에 사용하세요.
준비 활동에는 다음과 같은 활동이 포함됩니다.
- 씨앗을 작은 그릇에 넣으세요.
- 그 위에 소량의 따뜻한 물을 붓되, 각 미세구근이 액체로 덮이도록 합니다.
- 12~14시간 동안 그대로 두세요.
- 다음 날 물을 빼세요.
- 과망간산칼륨의 밝은 분홍색 용액을 준비합니다.
- 심는 재료에 그것을 채워 넣으세요.
- 약 30~45분 정도 두세요.
- 종이와 천 타월로 옮깁니다.
- 파종하기 쉽도록 씨앗을 말립니다.
계획 및 기술
준비된 기질에 씨앗을 1.2~1.6cm 깊이로 심습니다. 긴 화분을 사용하는 경우, 모종 사이 간격을 3cm로 유지합니다. 흙을 덮고, 분무기로 가볍게 적신 후 비닐 랩으로 덮어줍니다. 발아를 위해 따뜻한 곳에 심고, 첫 싹이 나올 때까지 기다립니다.
돌봄 활동
어린 묘목이 창턱에서 자라는 첫 달 동안에는 영양분과 인공 조명을 충분히 공급해야 합니다. 겨울에는 식물등이나 형광등을 사용하여 하루에 4시간 더 조명을 제공하는 것이 좋습니다.
또한 집에서 러시아 겨울 웨일스 양파를 재배하는 것에 대한 다른 중요한 세부 사항도 참고하세요.
- 이 양파는 습한 환경을 좋아하므로 정기적으로 물을 주는 것이 필수적입니다. 화분에 배수 시스템을 설치하여 과습을 방지하세요. 몇 시간 동안 그대로 둔 따뜻한 물만 사용하세요. 여름에는 물을 더 많이 주고 겨울에는 물을 덜 주는 것을 명심하세요.
- 묘목은 통풍이 잘 되어야 하지만, 통풍이 잘 안 되는 날씨와 갑작스러운 추위는 피해야 합니다.
- 심은 후 첫 주 동안 비료 포장에 적힌 지침에 따라 과인산비료를 먼저 시비한 후 황산칼륨을 시비합니다. 이후 2주마다 이 과정을 반복합니다. 지렁이퇴비나 나무재를 매달 시비하여 토양 혼합물을 비옥하게 하고 해충으로부터 식물을 보호할 수 있습니다.
- 묘목이 자리를 잡으면 비닐 랩을 제거하고 용기를 섭씨 18도(화씨 64도) 정도의 밝은 창가로 옮깁니다. 온도가 더 따뜻하면 새싹은 더 빨리 자라지만, 색이 옅어지고 잎이 잘 부러지고 약해집니다.
- 식물이 15~17cm 높이로 자라면 첫 번째 작물을 수확할 수 있습니다. 가위로 가장 바깥쪽 잎을 조심스럽게 다듬으세요. 손으로 잡아당기는 것은 권장하지 않습니다.
여름 별장에서
자기 땅을 가진 사람들은 러시안 윈터 웨일스 종자를 화단에 심습니다. 이 경우, 실내에서 재배하는 것과는 조건이 약간 다릅니다.
언제 심어야 하나요?
웨일스 양파를 야외에 심는 방법에는 두 가지가 있습니다. 가을이나 봄에 씨앗을 심는 방법과 겨울이 지난 후에 묘목을 심는 방법입니다. 각 정원사는 해당 지역의 기후를 고려하여 토양의 심기 적합성을 평가해야 합니다.
장소와 토양
아직 장소를 선정하지 않았다면 양파를 심는 최적의 방향은 남동쪽입니다. 웨일스 양파는 이전에 양배추, 채소, 토마토를 수확했던 지역에 심어야 합니다.
토양을 되살리려면 일반 흙의 절반을 덜어내고 부식질이나 퇴비를 3분의 1 정도 더한 후, 톱밥과 모래를 소량 첨가하는 것이 좋습니다. 화학 비료는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
종자 준비
양파 씨앗을 심기 전에 따뜻한 물에 12시간 동안 담가 두세요. 그런 다음 순한 과망간산칼륨 용액에 30분 동안 담가 두세요. 그 후 씨앗이 손에 달라붙지 않을 때까지 말리세요.
파종 규칙
해충 발생 위험을 최소화하려면 양파 밭과 당근, 마늘 밭을 번갈아 가며 심으세요. 잡초 발생을 방지하기 위해 토양을 이탄으로 덮어주세요. 양파는 이미 자라고 있던 곳에 심지 마세요. 적절한 윤작을 통해 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.
계획 및 기술
심기 전에 토양을 철저히 준비하고 풀어서 충분한 산소를 공급하는 것이 중요합니다. 다음으로, 다음 단계를 따르세요.
- 25~30cm 간격으로 고랑을 만듭니다. 씨앗은 1.5~1.8cm 깊이에 심고, 씨앗 사이는 3cm 간격을 유지합니다.
- 식물을 비닐 필름으로 덮고, 첫 번째 싹이 나오면 덮개를 제거합니다.
- 필요하다면 묘목을 즉시 솎아내고 잡초를 제거하며, 식물 사이에 5~6cm의 간격을 유지하세요.
식물을 올바르게 관리하는 방법은?
키가 15~18cm 이상인 식물을 관리할 때는 물뿌리개를 사용하여 일주일에 한 번 뿌리에 직접 물을 주는 것이 좋습니다. 다음과 같은 사항도 필요합니다.
- 첫해에는 침대 위에 고르게 뿌리고 가볍게 파서 재를 사용하여 덤불에 영양을 공급합니다.
- 양파가 자라기 시작하면 흙을 푸는 것이 어려워지므로, 수분을 유지하기 위해 유기물로 듬뿍 덮어줍니다.
- 파를 효과적으로 관리하려면 정기적으로 밭에 뿌리덮개를 깔아주세요.
- 잡초를 솎아내고 제거하세요.
- 해충 개체수를 조절합니다.
겨울철
러시아산 양파 품종은 지역 기후 조건에 잘 적응하여 눈이 내리지 않더라도 영하 40°C(화씨 영하 40°F)까지의 겨울 기온을 견딜 수 있습니다. 하지만 추운 날씨가 시작되기 전에 토탄이나 퇴비로 만든 멀칭 층으로 토양을 보호하는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 얼지 않고 러시아 겨울 양파를 강풍으로부터 보호할 수 있습니다. 추가적인 안전을 위해 가지, 윗부분, 비닐 랩을 사용할 수 있습니다.
수확 및 저장
수년 동안 재배되는 웨일스 양파의 경우, 재배 2년차부터 잎 수확을 시작해야 합니다. 잎을 자를 때는 뿌리에서 최소 5cm 정도 남겨 두어 식물에 손상을 주지 않도록 해야 합니다. 수확은 겨울 서리가 내리기 한 달 전에 완료해야 합니다.
이 지역에서 채소를 계속 재배하고 싶지 않거나 열매 맺는 기간이 끝났다면, 파를 파내어 통째로 수확할 수 있습니다. 수확 후 첫 한 달 동안은 냉장고 아랫부분의 습한 곳에 보관할 수 있습니다. 그 후에는 용기에 담아 냉동실에 보관하세요.
해충 및 질병
웨일스 양파는 관리가 쉽지 않음에도 불구하고 양파좀, 양파파리, 뿌리응애와 같은 해충의 공격을 자주 받습니다. 이러한 해충을 방제하려면 최신 살충제를 사용하는 것이 좋습니다. 화단에서 재배하는 채소는 스펀본드, 목재 분진 또는 담뱃가루를 사용하여 보호할 수 있습니다.
식물에 영향을 줄 수 있는 질병 중 노균병, 흰곰팡이병, 그리고 기타 곰팡이는 특히 위험합니다. 이러한 질병의 발생을 예방하려면 물 10리터당 농축액 15ml를 혼합하여 만든 피토스포린-M 용액을 정기적으로 식물에 살포하십시오. 효과를 높이려면 1% 옥시염화구리, 보르도액, 황산구리를 첨가하십시오.
리뷰의 리뷰
혁신적이면서도 확고한 입지를 굳힌 웨일스 양파인 러시안 윈터 오니언은 매일 풍부한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 이 품종은 관리가 쉽고, 다양한 방법으로 심을 수 있으며, 오랫동안 열매를 맺고, 감염에 거의 면역이 있습니다. 이를 위해서는 윤작을 하고, 고품질 재배 자재를 구입하고, 적절한 농업 관행을 준수하기만 하면 됩니다.