슈투트가르터 리젠 양파를 올바르게 재배하고 수확하는 방법은 무엇입니까?

슈투트가르터 리젠(Stuttgarter Riesen) 양파 품종은 육질이 즙이 많고 향이 강하며, 독일 품종의 성공적인 사례입니다. 이 양파는 보통 구근 상태로 재배하다가 여름에 심어 파를 생산합니다. 이 양파 재배에는 고유한 특징이 있습니다.

품종 설명

슈투트가르터 리젠은 중간 정도의 숙성 기간을 특징으로 합니다. 성숙한 구근은 둥글고 약간 납작하며, 촘촘하고 약간 윤이 나는 껍질로 덮여 있습니다. 익은 구근의 색깔은 베이지색에서 황주색까지 다양하며, 때로는 갈색을 띱니다. 구근 하나의 평균 무게는 90~160g입니다. 물을 충분히 주고 비옥한 토양에서는 구근의 무게가 최대 250g까지 나갈 수 있습니다.

머리 안쪽에 촘촘히 박힌 비늘 덕분에 유통기한이 길어 보관이 편리하고 신선도가 오래 유지됩니다. 깃털은 길고 촘촘하며 즙이 많고, 아름답고 진한 녹색을 띠며 풍미가 뛰어납니다.

슈투트가르터 리젠은 비교적 관리가 쉽고 러시아 여러 지역의 기후 조건에 잘 적응합니다. 추운 날씨에 온실에서 재배하는 것도 매우 인기 있고 수익성이 높습니다. 이 채소의 숙성 시기는 기후에 따라 약간씩 다릅니다.

뛰어난 품종 특성과 간편한 재배 기술 덕분에 이 품종은 마땅한 인기를 얻었습니다. 러시아뿐만 아니라 전 세계에서 널리 재배되고 있습니다. 슈투트가르터 리젠 양파는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 1제곱미터당 최대 8.5kg 수확 가능
• 매력적인 프레젠테이션;
• 맛이 훌륭하다;
• 비타민 C, B1, B2, B6, PP, E 함량이 높음
• 장기 보관 가능
• 충분한 내동성
• 흔한 질병에 대한 저항력.

슈투트가르터 리젠 양파 품종은 다양한 요리, 통조림, 건조, 냉동에 적합합니다. 신선한 이 품종은 러시아 요리에 필수적인 고전적인 매콤한 맛과 매콤한 향을 지니고 있습니다.

재배의 특징

슈투트가르터 리젠 양파를 같은 장소에서 여러 해 동안 재배하는 것은 권장되지 않습니다. 계절마다 재배 장소를 바꾸는 것이 좋습니다.

이 채소를 재배하려면 비료가 잘 공급되고 비옥한 토양을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 품종의 특징은 척박하고 고갈된 토양에서도 풍성한 수확을 거둘 수 있다는 것입니다. 구근 크기는 작지만 맛은 그대로 유지됩니다.

이전에 다음 작물이 심어졌던 장소에 정원에 양파를 심는 것이 좋습니다.

• 토마토;
• 오이;
• 콩과식물;
• 양배추;
• 무;
• 서양 호박.

그러나 감자를 심은 후 같은 장소에 양파를 심는 것은 좋지 않습니다. 양파는 잘 자라지 않고 영양분이 부족하기 때문입니다.

이 작물을 심을 때는 가을이나 봄을 선택할 수 있습니다.

양파를 심는 전통적인 방법은 3가지가 있습니다.

• 씨앗에서이 방법은 가을 파종과 봄 파종으로 나뉜다.
• 묘목씨앗은 실내에서 발아한 후 나중에 정원 침대로 옮겨집니다.
• 세브콤작은 양파 구근은 봄, 늦여름, 또는 초가을에 야외에 심습니다. 겨울 양파는 일반적으로 구근이 크고, 저장 기간이 길며, 여름 양파보다 병충해에 더 강합니다.

씨앗에서 자라다

씨앗에서 재배한 겨울 양파는 첫 싹이 나온 후 65~70일로 성숙 기간이 짧습니다. 이 작물은 봄에 심었을 때보다 훨씬 일찍 수확할 수 있습니다.

8월 20일경부터 초가을이나 늦여름에 씨앗을 파종하여 식물이 잘 자라고 뿌리가 잘 발달된 상태로 겨울을 날 수 있도록 하세요. 이렇게 하면 서리를 잘 견뎌내고 따뜻한 날씨가 왔을 때 빨리 자랄 수 있습니다. 가을에 심은 양파는 추대가 덜 발생합니다.

서리 위험이 지나간 4월에 봄 파종을 시작할 수 있습니다.

파종 시 작은 씨앗을 흙에서 더 쉽게 구별할 수 있도록, 작은 씨앗에 분필 가루를 섞어 놓으면 됩니다. 이렇게 하면 화단에 식물이 고르게 분포됩니다.

겨울과 봄 파종을 준비하는 절차는 동일합니다.

1. 씨앗을 실온의 물에 하루 동안 담가 두세요. 이렇게 하면 발아 속도가 눈에 띄게 빨라집니다.
2. 씨앗을 담가둔 후, 종이 냅킨이나 깨끗한 수건 위에 펼쳐서 야외에서 말립니다.
3. 흙에 2~3cm 깊이의 얇은 고랑을 만들고, 줄 간격은 15cm로 합니다. 그런 다음 흙을 적당히 적셔줍니다.
4. 양파를 고랑에 심으세요. 심는 재료를 구덩이 안에 고르게 뿌리세요. 2cm마다 모종을 하나씩 심으세요. 그 위에 마른 흙을 살짝 뿌려주세요.
5. 파종 직후에는 흙에 물을 주지 마세요. 흙 표면에 껍질이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
6. 발아 후, 식물이 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보하기 위해 솎아내기를 합니다. 구근 간격은 7~10cm로 합니다.

묘목에서 자라다

슈투트가르터 리젠은 이른 봄에 묘목용으로 파종할 수 있습니다. 묘목은 밝은 실내와 실온에 두십시오. 정원의 토양 온도가 섭씨 15도까지 올라가면 야외에 심을 수 있습니다. 이렇게 하면 봄에 파종하는 것보다 수확 시기가 빠릅니다.

양파 묘목에서 재배

양파 묘목을 심을 때, 양파 구근의 숙성 기간은 첫 싹이 나온 순간부터 100~112일이 됩니다.

최상의 결과를 얻으려면 색상이 균일하고 물리적 손상이 없는 중간 크기 및 작은 크기의 양파 묘목을 선택하세요. 심기 전에 양파 묘목은 다음과 같은 특징을 보입니다.

1. 선별, 건조, 해충 및 질병 검사를 철저히 실시합니다. 수확은 심은 재료의 품질에 따라 달라집니다.
2. 발아를 활성화하려면 따뜻한 물에 하루 동안 담가두세요.
3. 심기 전에 식염과 과망간산칼륨 용액으로 식물을 소독하세요. 물 5리터에 소금 2큰술을 녹인 후, 용액이 연한 분홍색이 될 때까지 과망간산칼륨으로 색을 냅니다.

양파 묘목을 정원 화단에 10~15cm 간격으로 심고, 구근 크기에 따라 3~5cm 깊이로 조심스럽게 묻습니다. 줄 간격은 약 20cm를 유지합니다.

녹색 채소를 위한 양파 재배

슈투트가르터 리젠 양파는 구근 재배뿐만 아니라 파 재배에도 사용됩니다. 짙고 즙이 많으며 색깔이 선명한 이 양파는 매콤하고 톡 쏘는 맛과 독특한 향을 자랑합니다.

녹색 싹을 위해 양파 모종과 익은 구근을 모두 심을 수 있습니다. 이 경우:

• 심을 때, 각 전구의 성장 지점에 십자가 모양의 절개를 합니다.
• 전구는 침대에 매우 빽빽하게 심어졌으며, 틈이 거의 없습니다.
• 그들은 또한 넓은 줄을 만들어 연속적으로 식물을 심으며, 밭을 쉽게 이동할 수 있도록 줄 사이에 길을 만듭니다.

작물 관리

양파는 관리가 별로 필요하지 않지만, 좋은 결과를 얻으려면 식물을 잘 관리해야 합니다.

양파 밭은 식물이 자랄 수 있을 만큼 충분한 빛과 공기를 확보하기 위해 정기적으로 잡초를 제거하고 풀어야 합니다.

식물에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 흙이 오랫동안 마르지 않도록 주의하세요. 양파와 채소의 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 수분이 부족하면 식물이 건강하지 않게 보이고, 과육과 채소가 질기고 지나치게 쓴맛이 납니다.

식물의 침체 상태 징후는 종종 특정 미량 원소가 부족하여 나타납니다.

• 질소 결핍: 깃털이 창백해지고, 건강하지 못하고, 늘어집니다.
• 칼륨 결핍: 식물이 점차 시들어지고 부드러워집니다.
• 인 결핍: 양파는 잎 끝에서부터 어두워지고 말라붙기 시작하며 점차 완전히 말라붙습니다.

익은 야채에 영양을 공급하기 위해 유기비료와 화학비료를 혼합한 전통적인 비료 복합체가 사용됩니다.

1. 심기 전에 썩은 소똥이나 새똥을 흙에 섞어 주는 것이 좋습니다. 단, 유기물이 신선하지 않고 해충 피해 흔적이 없는지 반드시 확인해야 합니다.
2. 첫 번째 싹이 나온 후 14~6일이 지나면 녹색 덩어리가 더 잘 자랄 수 있도록 토양에 질소 비료를 추가합니다.
3. 30일 후, 두 번째 비료를 줄 차례입니다. 질소-인산 비료에 칼륨을 첨가하여 식물에 비료를 줍니다.
4. 머리 형성 초기 단계에서 칼륨-인 혼합물을 침대의 토양에 추가할 수 있습니다.
5. 수확 후에는 비옥한 토양층을 회복하기 위해 해당 지역에 녹비를 뿌리는 것이 좋습니다.

질병 및 해충

슈투트가르터 리젠 양파의 재배 및 보관에서 가장 흔히 발생하는 문제는 양파파리병, 목썩음병, 흰가루병입니다.

양파파리는 양파 구근에 알을 낳아 손상과 부패를 일으킵니다. 이 해충은 다음과 같은 방법으로 방제할 수 있습니다.

• 소독 용액으로 치료
• 흙에 재와 담배가루를 뿌린다.
• 해충을 쫓아내는 냄새가 나는 당근과 양파를 번갈아 심습니다.
• 가을에 땅을 파면 해충과 그 애벌레가 겨울에 얼어 죽습니다.

목썩음병과 흰가루병은 보관 중 구근에 영향을 미치는 흔한 곰팡이성 질병입니다. 이를 예방하려면 보관 전에 구근을 완전히 건조하고 분류하고, 보관 장소의 온도와 습도를 최적의 상태로 유지하십시오.

질병 징후가 보이는 식물은 곰팡이 포자를 제거하기 위해 소각해야 합니다. 생장 주기 시작 전에 항진균제로 예방적 처리를 하는 것도 권장됩니다.

수확 및 저장

슈투트가르터 리젠(Stuttgarter Riesen) 양파 품종은 적절한 조건에서 장기간 보관하면 유익한 특성을 그대로 유지합니다. 과육의 비타민과 미네랄 함량은 겨울 내내 높게 유지됩니다.

슈투트가르터 리젠 품종은 파종 시기와 기상 조건에 따라 초가을에서 중가을 사이에 익습니다. 양파는 일기 예보를 확인한 후 건조한 날씨에만 수확해야 합니다.

수확할 때는 삽으로 머리를 손상시키거나 으깨지 않도록 주의하는 것이 중요합니다. 손상된 부분은 보관 중 부패를 유발할 수 있습니다.

수확의 다음 단계는 고품질 건조입니다. 구근을 통풍이 잘 되는 망사 트레이나 건조하고 평평한 표면에 펼쳐 놓습니다. 건조에는 7~12일이 걸립니다. 적절한 통풍을 위해 구근을 주기적으로 저어주어야 합니다.

양파는 건조하고 서늘하며 어두운 곳에 보관해야 합니다. 신선한 공기가 있어야 합니다. 보관 온도는 섭씨 2도에서 12도 사이이며, 상대 습도는 70%입니다. 급격한 온도 변화를 피하는 것이 중요합니다. 양파는 망, 채소 상자, 바구니, 끈 또는 나일론 스타킹에 보관할 수 있습니다.

슈투트가르터 리젠 양파를 재배하는 것은 정원사들에게 간단하고 번거롭지 않은 과정이며, 적절한 수확과 보관을 통해 맛있고 건강한 이 야채를 일년 내내 공급할 수 있습니다.

자주 묻는 질문