최고의 양파 품종: 설명, 특성, 사진

양파는 백합과에 속하는 2년생 식물입니다. 6,000년 동안 재배되어 왔기 때문에 오늘날에는 다양한 품종이 알려져 있습니다. 양파는 숙성 시기, 맛, 그리고 기타 특성에 따라 분류됩니다. 이러한 품종이 무엇인지 알아보려면 계속 읽어보세요.

숙성기간별 품종선정

이 기준은 양파 품종을 선택할 때 종종 핵심이 됩니다. 이 기준에 따르면 양파는 세 가지 유형으로 분류되는데, 각 유형을 개별적으로 살펴보겠습니다.

조기숙성 품종의 특성 비교

다양성	수율(kg/m2)	전구 무게(g)	유통기한(개월)	질병 저항성
베소노프스키 지역	1.1-2.6	40-65	8	낮은
헤라클레스	8	120-160	—	높은
티미리아제프스키	3.8	60~70세	—	평균
에르막	4	100-200	8	높은
슈투트가르터 리젠	3	90-130	—	낮은
카르멘	2.5	50-120	—	높은
유콘	3	100	8	—
카라탈스키	4.4	50-120	—	—
지구	5	130-250	—	높은
영웅적인 힘	6	최대 500개	—	—
람보	—	최대 150개	4	높은
레드 셈코 F1	4-5	80	—	—
스트리구노프스키 지역	1.1-3.2	최대 90까지	—	평균
센추리온	—	최대 100개	—	—
자토바 F1	—	—	—	—

조기 성숙

이 그룹에는 생장 기간이 65~80일에서 100일 사이인 품종들이 포함됩니다. 그중에서도 가장 우수한 품종은 다음과 같습니다.

베소노프스키 지역이 품종은 펜자 지역에서 개발되었으며 모스크바 지역을 포함한 온대 기후에서 재배하기에 이상적입니다. 여러 개의 둥지를 가진 구근은 크기가 작아 무게가 40~65g입니다. 둥글고 약간 납작한 모양에 목이 가늘고, 비늘은 황금색으로 건조합니다. 과육은 조밀하고 아삭하며, 매콤하고 매운 맛이 납니다. 1제곱미터 크기의 밭에서 최대 1.1~2.6kg의 작은 구근을 수확할 수 있으며, 저장 기간은 최대 8개월입니다. 이 품종은 채소 재배에 이상적입니다. 단점으로는 병충해와 부패에 취약하며, 생육기 동안 예방적 살포가 필요하다는 점입니다.
헤라클레스이 품종은 풍성한 수확량을 자랑합니다. 1제곱미터(약 1.7m²) 크기의 화단에서 최대 8kg의 구근을 수확할 수 있습니다. 뿌리 체계가 잘 발달되어 있어 가뭄에도 잘 견딥니다. 또한, 헤라클레스는 병충해와 부패에도 강합니다. 무게가 120~160g인 구근은 길쭉한 타원형이며, 촘촘하고 황금빛 노란색 껍질로 덮여 있습니다. 매콤하지만 쓴맛은 없고, 톡 쏘는 뒷맛이 남습니다.
티미리아제프스키이 품종은 추운 지역에서 재배하기에 이상적입니다. 60~70g의 둥근 구근을 생산하며, 노란색 또는 연갈색 껍질과 갈색 목을 가지고 있습니다. 이 빽빽한 구근은 눈처럼 하얀 과육과 단단한 질감, 그리고 새콤한 맛이 특징입니다. 수확량은 1제곱미터당 최대 3.8kg입니다. 날씨가 좋으면 발아율이 98~100%까지 높아지고, 습하면 70%로 떨어집니다. 이 품종은 노균병에 대한 저항성은 약하지만, 목썩음병에 대한 저항성은 보통입니다.
에르막이 품종은 저온과 노균병에 강해 북부 지역에서 흔히 발견됩니다. 묘목으로 재배하는 것이 가장 좋습니다. 구근은 구형으로 자라며, 노란색 비늘로 덮이고 무게는 100~200g입니다. 과육은 단단하고 매콤하면서도 약간 매콤한 맛이 납니다. 수확량은 1제곱미터당 최대 4kg으로 좋습니다. 구근의 80~90%는 텃밭에서 익으며, 10~14일 동안 추가 숙성이 필요합니다. 숙성 후에는 8개월 이상 보관할 수 있습니다.
슈투트가르터 리젠독일 육종가들이 개발한 잘 알려진 초기 품종으로, 기후 조건에 크게 구애받지 않으며 러시아 여러 지역의 묘목 재배에 적합합니다. 정원 화단 1제곱미터당 약 3kg의 수확량을 자랑합니다. 구근 슈투트가르터 리젠 체리는 촘촘하고 황금빛 껍질과 하얀 과육을 가지며, 매콤하고 뚜렷하게 매운 맛을 지닙니다. 체리 한 개당 평균 무게는 90~130g이며, 납작하고 둥근 모양에 질감이 촘촘합니다. 이 품종은 곰팡이병에 취약하며, 수확량이 적은 해에는 목썩음병이나 노균병이 발생할 수 있습니다.
카르멘네덜란드 품종으로, 정원 화단 1제곱미터당 최대 2.5kg의 중간 수확량을 자랑합니다. 둥글고 납작한 이 순무는 무게가 50~70g에서 120g 사이이며, 보라색 껍질과 붉은빛이 도는 흰색 과육을 가지고 있습니다. 약간 매콤한 맛과 뚜렷한 향이 있어 샐러드와 요리 모두에 적합합니다. 카르멘은 병충해에 강하고 저장성이 좋습니다.
유콘이 품종은 씨앗이나 채종으로 재배할 수 있습니다. 채종은 생장 기간이 62~73일이고, 씨앗은 최대 90일까지 지속됩니다. 구근은 납작하고 둥글며 무게는 평균 100g입니다. 자줏빛이 도는 진홍색을 띤 밝고 건조한 자줏빛 비늘로 덮여 있지만, 과육 자체는 흰색이며 시큼한 맛이 납니다. 발아율은 93%이며, 1제곱미터의 화단에서 약 3kg의 과실을 수확할 수 있습니다. 최대 8개월까지 큰 손실 없이 보관할 수 있습니다.
카라탈스키이 품종은 건조한 기후와 저비옥한 토양에서도 풍성한 수확을 보장합니다. 평균적으로 1제곱미터의 화단에서 최대 4.4kg의 구근을 수확할 수 있습니다. 구근은 둥글며 무게는 50~120g입니다. 건조된 비늘은 노란색 또는 황금빛 노란색이며, 과육은 흰색이며 독특하고 매콤한 맛이 납니다. 카라탈스키는 다배아 품종으로, 깃털을 강제로 채취하면 녹색 깃털을 대량으로 생산합니다.
지구늦봄에 양파를 심으면 여름이 끝날 무렵 1제곱미터(약 2.5m²) 크기의 밭에서 약 5kg의 둥글거나 타원형 또는 길쭉한 둥근 양파를 수확할 수 있습니다. 양파는 연한 갈색 또는 갈색 껍질로 덮여 있으며, 즙이 많고 매콤한 맛이 납니다. 구형 양파는 일년생 작물로 재배하는 것이 가장 좋습니다. 노균병에 강하고 장기간 보관할 수 있습니다.
영웅적인 힘주로 샐러드용으로 양파를 재배한다면 이 품종이 매우 좋습니다. 최대 500g까지 크고 균일하며 둥근 양파를 생산하며, 은은하고 달콤한 맛이 납니다. 토양은 가리지 않지만, 대부분의 경우 유기 비료가 필요합니다. 적절한 관리를 통해 1제곱미터당 최대 6kg의 양파를 수확할 수 있습니다.
람보이 품종은 기온 변화에 강하고 곰팡이병에 거의 걸리지 않아 기상 변화가 잦은 지역에서 재배하기에 적합합니다. 최대 150g까지 자라는 균등하고 둥근 구근은 연한 갈색을 띠며, 즙이 많고 흰 과육과 부드러운 맛을 자랑합니다. 람보 품종을 재배할 때는 과일과 자두의 풍성한 수확을 위해 토양에 미네랄 비료를 시비해야 합니다. 이 품종의 또 다른 단점은 구근을 4개월 이상 보관할 수 없다는 것입니다.
레드 셈코 F1네덜란드 육종가들이 개발한 교배종으로, 일조 시간이 긴 지역에서는 씨앗으로, 추운 기후에서는 묘목으로 재배할 수 있습니다. 1제곱미터 밭에서 약 80g 무게의 둥근 구근을 최대 4~5kg까지 수확할 수 있습니다. 구근은 자주색 껍질과 단단한 흰색 과육에 뚜렷한 짙은 붉은색 줄무늬가 있으며, 약간 매콤한 맛이 납니다. 이 품종은 장기 보관에 적합합니다.
스트리구노프스키 지역러시아 비흑토 지역 전체 재배에 적합합니다. 1제곱미터 크기의 밭에서 최대 90g의 구근을 1.1~3.2kg까지 수확할 수 있습니다. 구근은 둥글거나 납작하며, 노란색 또는 분홍색의 빽빽하고 건조한 비늘로 덮여 있습니다. 내부 비늘은 흰색이며 매콤한 맛이 납니다. 이 품종은 내한성이 강하고 누에부패에 강합니다.
센추리온추운 지역과 따뜻한 지역 모두에서 재배할 수 있는 네덜란드 원산의 또 다른 품종입니다. 센추리온 최대 100g까지 자라는 구근은 길쭉하고 목이 좁으며 밑동이 작습니다. 밝은 밀짚색 비늘로 덮여 있지만, 과육은 흰색이며 약간 매콤합니다. 통조림이나 생으로 먹기에 적합하며, 유통기한도 깁니다.
자토바 에프1지름 5~8cm에 달하는 둥근 구근을 생산하는 네덜란드 교배종으로, 건조하고 청동색의 비늘로 덮여 있습니다. 이 양파는 잎을 얻기 위해 재배할 수 있습니다. 윤기가 흐르는 균일하고 진한 녹색 윗부분은 매끄럽고 곧게 자라며 보기에도 아름다워 시장에서 인기가 많습니다.

시즌 중반

이 품종들은 생장 기간이 90~100일에서 120일입니다. 거의 모든 품종이 운반성과 저장성이 좋지만, 생으로 먹는 것보다는 열처리 후 섭취하는 것이 더 적합합니다. 인기 있는 중생 양파 품종은 다음과 같습니다.

알레코씨앗이나 묘목으로 재배할 수 있습니다. 후자는 수확 시기가 늦지만 무게가 1.5~2kg 더 무겁습니다. 구근은 단세포이고 둥글며 무게는 80~120g입니다. 건조하고 짙은 자주색 비늘과 라일락색 줄무늬가 있는 촘촘하고 눈처럼 하얀 과육을 가지고 있어 매콤하고 강렬한 풍미를 자랑합니다. 건조된 비늘은 구근에 단단히 붙어 있으며 자줏빛을 띤 자주색입니다. 구근은 밭의 94%까지 성숙하므로 짧은 숙성 기간을 거쳐 잘 보관해야 합니다.
아이스펄 에프1 (아이스펄 에프1)이 교배종은 약 7~8개월의 저장 수명을 가지고 있습니다. 최대 350~400g의 둥근 열매는 윤기 있고 촘촘한 비늘 덕분에 보관 중에도 썩지 않습니다. 과육은 눈처럼 하얀색이며, 톡 쏘는 맛이 좋습니다. 뿌리가 튼튼하여 거의 100%의 발아율을 자랑합니다. 또한, 균일하고 아름다우며 매력적인 색깔을 가진 깃털을 얻기 위해 재배하기도 합니다.
발레로 F1다양한 기후에서 재배되는 인기 있는 네덜란드 교배종입니다. 촘촘하고 짙은 갈색의 비늘이 있는 구근을 형성합니다. 구근은 둥글고 중간 크기로 지름 6~8cm에 이릅니다. 이 교배종은 4~6개월 동안 보관할 수 있습니다. 추대가 발생하지 않으며 푸자리움 시들음병과 분홍색 부패병에 강합니다. 기계 수확에 적합한 품종입니다.
그레이트풀 레드 F1우수한 상업적 품질을 갖추고 푸자리움병, 노균병, 분홍뿌리썩음병에 강한 네덜란드 샐러드 교배종입니다. 수확량은 안정적이며, 제곱미터당 약 2.5~3.5kg입니다. 구근은 둥글고, 짙은 적갈색 껍질과 은은한 매운맛이 나는 흰색 과육을 가지고 있습니다. 평균 무게는 130~250g이지만, 더 큰 품종은 최대 600g까지 나갑니다. 이 품종은 저장성이 뛰어나고 다양한 기후 조건에 대한 적응력이 뛰어납니다.
다닐로프스키 3011950년부터 재배가 승인된 국내산 품종입니다. 2년생 식물로 심는 것이 좋으며, 1제곱미터당 1.2~3.3kg의 수확량을 보입니다. 구근은 납작하거나 둥글납작하며, 평균 무게는 80~150g입니다. 자줏빛을 띤 진한 붉은색 비늘로 덮여 있으며, 과육은 연보라색으로 즙이 많고, 약간 매콤하며 달콤한 맛이 납니다. 적절하게 보관하면 부패에 강하고 싹이 나지 않습니다.
무지개한 계절에 중간 재배가 가능한 다재다능한 품종으로, 양파 묘목을 구입하거나 재배할 필요가 없습니다. 둥근 양파는 평균 100~150g이지만, 최대 250g까지 나가는 것도 있습니다. 붉은색 비늘과 흰색 과육을 가지고 있으며, 자르면 보라색 고리가 보여 샐러드에 적합합니다. 달콤하고 상큼한 맛이 납니다. 레인보우 양파는 병충해에 강하고 둥지를 짓지 않습니다.
루시체코에서 개량된 품종으로, 촘촘하고 황동색의 겉껍질이 있는 둥글고 매력적인 구근을 생산합니다. 목이 가늘어 건조가 빠르고 저장성이 좋습니다. 과육은 흰색이며 적당히 즙이 많고 새콤한 맛이 납니다. 구근의 평균 무게는 130~150g입니다.
크라스노다르 G 351943년부터 씨앗으로 재배해 온 국내 육종 품종입니다. 무게 90~114g의 둥글고 균일한 구근을 형성합니다. 구근은 옅은 분홍빛을 띤 황갈색 비늘로 덮여 있습니다. 과육은 흰색이며 약간 매콤한 맛이 납니다. 수확량은 1제곱미터당 최대 2~4kg입니다. 발아율은 기상 조건에 따라 50~95%입니다. 단점으로는 곰팡이병, 목썩음병, 노균병에 취약하다는 점을 들 수 있습니다.
스투론따뜻하거나 온대 기후에서 재배하기에 적합한 네덜란드 품종입니다. 무게가 약 110~180g인 구형의 열매를 맺으며, 단단하게 뭉쳐진 건조하고 풍부한 황금색 비늘과 하얗고 매콤한 과육을 가지고 있습니다. 1제곱미터당 6kg의 수확량을 자랑하며, 저장 기간은 최대 9개월입니다. 스투론 질병과 부패에 대한 저항성이 있으며 해충의 영향을 거의 받지 않습니다.
세튼네덜란드에서 전문 재배용으로 개량된 품종으로, 무게가 약 100~120g인 길쭉한 구근을 생산합니다. 황금빛 껍질, 길쭉한 갈색 목, 그리고 은은한 매운맛이 나는 크림색 과육을 가지고 있습니다. 제대로 재배하면 1제곱미터의 화단에서 최대 5~6kg의 열매를 수확할 수 있습니다. 이 식물은 추대되지 않으며 곰팡이병에 대한 감수성이 중간 정도입니다.
기동기기계 수확을 계획하고 있다면 이 품종이 훌륭한 선택입니다. 무게는 최대 130~140g, 지름은 6~8cm에 달하는 구근을 생산합니다. 둥글고 껍질이 두꺼워 7~8개월 동안 보관할 수 있습니다. 짙은 녹색 잎은 풍미가 뛰어나 신선한 채소 시장에 적합합니다. 병충해에 거의 걸리지 않으며 추대(bolt)를 생성하지 않습니다.
지점 에프1이 중생종 네덜란드 품종은 눈처럼 하얀 속살과 즙이 많고 매콤한 맛으로 요리에 인기가 높습니다. 구근 자체는 둥글고 마른 흰색 비늘이 있습니다. 6~7개월 동안 보관해도 상품성이 유지됩니다. 푸자리움 시들음병에 대한 저항성은 높지만, 분홍색 뿌리썩음병에 대한 저항성은 보통 수준입니다.
오딘초베츠이 품종은 기계 수확에 적합하고 저장성과 운반성이 뛰어난 둥근 구근을 생산합니다. 구근 하나의 무게는 약 60~80g이며, 은은한 매운맛이 나는 크림색 과육을 가지고 있으며, 촘촘한 청동색 호박색 비늘로 덮여 있습니다. 수확량은 제곱미터당 약 1.5kg으로 적당합니다. 목썩음병과 노균병에 취약하다는 점도 단점으로 간주됩니다.
엘리스타이 체코 품종은 특이한 타원형 모양으로 다른 품종과 구별되며, 균일한 지름의 링 모양도 쉽게 잘라낼 수 있습니다. 구근은 아름다운 청동색 비늘로 덮여 있으며, 무게는 약 110~120g입니다. 과육은 즙이 많고 눈처럼 하얀색이어서 신선한 샐러드와 메인 요리에 적합합니다.

중기품종 특성 비교

다양성	수율(kg/m2)	전구 무게(g)	유통기한(개월)	질병 저항성
알레코	—	80-120	—	—
아이스펄 F1	—	350-400	7-8	—
발레로 F1	—	—	4-6	높은
그레이트풀 레드 F1	2.5-3.5	130-600	—	높은
다닐로프스키 301	1.2-3.3	80-150	—	높은
무지개	—	100-250	—	높은
루시	—	130-150	—	—
크라스노다르 G 35	2-4	90-114	—	낮은
스투론	6	110-180	9	높은
세튼	5-6	100-120	—	평균
기동기	—	130-140	7-8	높은
솔스티스 F1	—	—	6-7	평균
오딘초베츠	1.5	60-80	—	낮은
엘리스타	—	110-120	—	—

중간 계절 순무는 수확량이 높은 것이 특징이지만, 재배 및 수확 시 특별한 관리가 필요합니다. 과도한 무기질 비료나 기계적 손상으로 인해 유통기한이 크게 줄어들기 때문입니다.

늦게 익는

생장 기간이 4개월 이상인 품종은 늦게 익으며, 일조량이 적고 날씨가 따뜻한 지역에서 재배하기 적합합니다. 인기 품종은 다음과 같습니다.

암포라둥근 다른 품종과 구별되는 독특한 눈물방울 모양을 가진 품종입니다. 각 구근은 평균 100~120g이며, 붉은빛이 도는 아름다운 청동색을 띱니다. 과육은 눈처럼 하얀색에 즙이 많고 아삭합니다. 암포라는 씨앗으로 키우는 한해살이풀로 가장 좋지만, 양파 묘목으로도 재배할 수 있습니다.
스페인어 313이 작물은 무게 150~200g의 둥근 구근을 생산합니다. 구근은 옅은 분홍색 비늘로 덮여 있으며, 적당한 밀도의 즙이 많고 흰 과육을 가지고 있습니다. 이 양파는 단맛이 나는데, 이는 내한성 및 내병성 품종에서는 드문 특성입니다. 또한 Spanish 313은 1제곱미터당 4.6kg의 높은 수확량을 자랑합니다.
밤버거가장 새로운 양파 품종 중 하나인 밤버거(Bamberger)는 구근 재배와 파 재배 모두에 적합합니다. 구근은 작고 길쭉하며, 톡 쏘는 듯한 가장자리와 함께 부드러운 맛을 지닙니다. 겉껍질은 노란색이고, 과육은 유백색으로 즙이 많습니다. 밤버거는 추대에 강하고 곰팡이병에 거의 걸리지 않습니다.
스타더스트 F1겨울이 오기 전에 여러 지역에 심어 재배할 수 있는 눈처럼 하얀 겨울 양파입니다. 작은 구근은 개당 40~50g이며, 과육이 단단하고 매콤한 맛을 지닙니다. 1제곱미터당 최대 3kg까지 수확할 수 있습니다. 재배 조건이 까다롭지 않고 서리에도 강합니다. 이 교배종은 다배자형 품종으로 파 재배에 적합합니다.
고인이 된 농부대량 재배용 품종으로, 땅에 직접 파종하여 최대 250g의 둥근 구근을 생산할 수 있습니다. 묘목으로 재배하면 최대 350g의 구근을 얻을 수 있습니다. 이 양파는 호박색을 띤 갈색 비늘과 매콤하고 강렬한 풍미를 지닌 흰색 과육을 가지고 있습니다. 이 품종은 다재다능함, 곰팡이병 저항성, 그리고 뛰어난 저장성으로 높은 평가를 받고 있습니다.
레이더수확량이 좋은 겨울 품종으로, 최대 300g까지 크고 둥근 구근을 생산합니다. 과육은 흰색이고 비늘은 촘촘하며 황금빛을 띠어 저장성이 우수하며, 눈이 적게 내리는 겨울에는 영하 15°C, 눈이 많이 내리는 겨울에는 영하 23°C까지 견딜 수 있습니다. 이 품종은 추대가 없고 해충과 질병에 강하지만, 토양을 심각하게 고갈시키므로 같은 지역에 두 해 연속 재배해서는 안 됩니다.
스노볼이 품종은 최고의 백양파 품종 중 하나입니다. 145~160g 무게의 구근은 흰색에 둥글어서 눈덩이처럼 생겼습니다. 과육은 매우 즙이 많고 약간 날카로운데, 이것이 스노우볼을 다른 품종과 구별되는 특징입니다. 최대 6개월까지 보관할 수 있으며, 추대(厚負)와 여러 질병에 강합니다.
레드 바론이 품종은 다양한 기후 지역에서 재배할 수 있습니다. 과육이 조밀하고 균일한 붉은색 구근을 생산합니다. 과육은 아삭하고 달콤하며 쓴맛이 없습니다. 대조적인 색상 덕분에 비타민이 풍부한 샐러드에 곁들이면 좋습니다. 식물 자체는 부패와 병충해에 강하지만, 건기에는 충분한 물을 주어야 합니다. 하지만 과도한 수분은 구근이 갈라질 수 있으므로 피해야 합니다.
코스탄자 F1무게가 최대 150~170g에 달하는 둥근 구근은 청동빛을 띤 빽빽하고 진한 붉은색 비늘로 덮여 있습니다. 눈처럼 하얀 과육은 즙이 많아 대량 가공에 적합합니다. 이 품종은 병충해에 거의 걸리지 않으며 급격한 온도 변화에도 잘 견딥니다. 이 잡종은 기계 수확이 가능하여 대규모 재배에 적합합니다.
전시회최대 500g, 때로는 800g까지 나가는 큰 열매를 맺는 네덜란드산 양파입니다. 둥글고 길쭉한 모양에 황금빛으로 마른 비늘, 달콤한 흰색 과육을 가지고 있습니다. 이 품종은 1제곱미터당 최대 3~4.3kg의 수확량을 자랑합니다. 전시회 최대 4개월까지 보관 가능합니다.

늦게 익는 품종의 특성 비교

다양성	수율(kg/m2)	전구 무게(g)	유통기한(개월)	질병 저항성
암포라	—	100-120	—	—
스페인어 313	4.6	150~200	—	높은
밤버거	—	—	—	높은
스타더스트 F1	3	40~50명	—	높은
고인이 된 농부	—	250-350	—	높은
레이더	—	최대 300개	—	높은
스노볼	—	145-160	6	높은
레드 바론	—	—	—	높은
코스탄자 F1	—	150-170	—	높은
전시회	3-4.3	500-800	4	—

당신의 취향에 맞는 다양한 종류

순무는 맛에 따라 세 가지 그룹으로 나눌 수 있습니다. 각 그룹을 대표하는 순무를 하나씩 살펴보겠습니다.

날카로운

매콤한 맛이 특징인 양파 품종은 주로 생장이 빠르고 저장성이 높지만 수확량이 낮은 작물입니다. 이러한 품종 중 인기 있는 품종은 위에서 언급한 다음과 같습니다.

티미랴제프스키;
슈투트가르터 리젠;
스트리구노프스키 지역.

이 목록에는 다음과 같은 종류가 추가될 수 있습니다.

아르자마스 지역조기 숙성 품종으로, 무게가 최대 70~90g에 달하는 중간 크기의 뿌리를 형성합니다. 뿌리는 둥글거나 장타원형이며, 건조하고 갈색을 띤 노란색 비늘과 흰색의 즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 이 품종은 둥지를 거의 만들지 않으며, 2년생으로 재배할 경우 정원 화단 1제곱미터당 약 3.2kg의 수확량을 보입니다. 단점으로는 노균병과 양파파리에 취약하다는 점이 있습니다.
옥수몰도바에서 육종된 중생종으로, 다재다능한 뿌리채소를 생산합니다. 일반적으로 구근은 타원형 또는 둥근 구근 하나로 이루어져 있으며, 구근은 청동빛 갈색 비늘과 흰색의 즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 구근 하나의 무게는 평균 90g입니다. 조건이 좋으면 수확량은 제곱미터당 최대 5kg에 달할 수 있습니다. 이 품종의 독특한 특징은 구근이 발육하는 동안 토양 표면 위에 머물러 있어 숙성을 촉진하고 수확을 용이하게 한다는 것입니다.
골든 셈코향긋하고 작은 둥지를 가진 잡종으로, 일찍 익으며 주로 북부 지역에서 집합 재배됩니다. 최대 80g의 구근을 생산하며, 황갈색 껍질로 덮여 있고 즙이 많은 흰색 과육을 가지고 있습니다. 수확량은 평방미터당 최대 3.5kg입니다. 뿌리는 상품성을 잃지 않고 6~7개월 동안 보관할 수 있습니다. 골든 셈코 저온과 질병에 대한 저항성이 뛰어나 당신을 기쁘게 할 것입니다.

세미 샤프

이러한 품종은 생산성이 더 높지만, 구근이 쉽게 손상되고 부패하기 때문에 수확과 보관이 더 까다롭습니다. 가장 좋은 반열량 품종으로는 앞서 언급한 카르멘을 비롯하여 다음과 같은 품종이 있습니다.

브런즈윅이 품종은 둥글고 약간 납작한 체리빛 붉은색 구근을 생산하며, 무게는 최대 120g입니다. 과육은 흰색이고, 양파 링은 라즈베리색을 띠며 약간 매콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 파종 후 130일이면 수확이 가능합니다. 1제곱미터 밭에서 약 3.2kg의 뿌리채소를 수확할 수 있습니다. 세균성 역병으로부터 보호하기 위해 묘목을 사용하여 재배하는 것이 좋습니다.
카바반달콤한 맛을 지닌 최고의 늦숙 품종 중 하나로 알려져 있으며, 신선한 샐러드에 자주 사용됩니다. 구근은 크고(최대 200g) 갈색빛을 띤 황금빛 노란색의 마른 비늘로 덮여 있습니다. 과육은 약간 성기므로 구근을 수확할 때 손상되지 않도록 주의해야 합니다. 이 품종은 씨앗부터 묘목까지 일년생 작물로 재배하는 것이 가장 좋습니다. 구근은 장기 보관에 적합하지 않으므로 익으면 수확하여 바로 섭취해야 합니다.
스피릿 F1이전 품종과 달리 겨울철 저장에 적합하고 싹이 트고 썩음병(세균성 및 목부패)에 강한 네덜란드 교배종입니다. 씨앗을 심어 재배하는 것이 가장 좋습니다. 구근은 둥글고 납작하며, 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며, 2~3개의 뿌리가 있습니다. 구근은 건조한 청동색 비늘로 덮여 있으며, 과육은 흰색이고 즙이 많습니다. 이 조기 숙성 교배종의 수확량은 평방미터당 0.8~2kg으로 매우 유망합니다.

달콤한

대부분의 단 품종은 생으로 먹기에 적합하고 수확량이 많으며 유통기한이 짧습니다. 재배에 가장 적합한 지역은 남부 지역입니다. 언급된 품종 중 Exhibition과 Red Baron은 단 품종입니다. 다음 품종을 이 목록에 추가할 수 있습니다.

얄타인기 있는 샐러드용 양파로, 쓴맛이나 자극적인 맛 없이 매우 달콤한 풍미를 자랑합니다. 알뿌리는 항상 납작하게 납작하며 무게는 약 150g입니다. 라즈베리 빛깔의 보라색 비늘로 덮여 있으며, 안쪽은 라일락빛을 띤 두꺼운 고리 모양입니다. 이 양파는 익히면 유익한 영양소가 많이 손실되므로 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 미리 땋아서 서늘한 곳에 보관하면 최대 4~5개월까지 보관할 수 있습니다.
캐러멜이 품종은 길이가 10cm에 달하고 무게가 최대 60g에 달하는 길쭉한 샐러드용 구근을 생산합니다. 빽빽한 자주색 비늘로 덮여 있으며, 은은한 향이 나는 흰색의 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 카라멜 양파는 6월이나 7월에 조기 수확을 하려면 5월에 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다. 겨울 동안 보관하려면 4월이나 5월에 심고 8월이나 9월에 뿌리를 수확해야 합니다.
덴시모어한해살이 작물로 재배하기 좋은 중기 양파로, 저장성과 운반성이 뛰어납니다. 균일하고 둥근 구근을 생산하며, 목은 가늘고 무게는 약 120~130g입니다. 구근은 청동색 또는 녹색빛을 띤 황금색 비늘을 가지고 있습니다. 흰색 과육은 달콤하고 섬세한 맛을 지닙니다. 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 상품성을 잃지 않고 잘 보관할 수 있습니다.

붉은색 품종

앞서 언급한 레드 바론과 브런스윅 외에도 다른 작물도 인기 있는 붉은 양파 품종으로 간주될 수 있습니다.

레드 브런스윅

선명한 보라색이 특징인 중생종으로, 씨앗이나 묘목으로 재배할 수 있습니다. 파종 방법에 따라 70~110일 안에 수확이 가능합니다.

이 식물은 평균 무게가 100g인 둥글고 납작한 구근을 생산합니다. 안쪽 비늘은 흰색이고 가장자리가 보라색입니다. 양파는 상큼하고 약간 매콤한 맛이 납니다.

수확량은 1제곱미터당 2.5~3kg입니다. 이 식물은 곰팡이병에 대한 저항성이 강하며, 단기간의 숙성 기간이 필요합니다.

캄필로 F1

중생종 잡종으로, 4월에 파종하면 8월에서 9월 사이에 110~150g 정도의 균일하고 둥근 구근을 수확할 수 있습니다. 라즈베리처럼 붉은색 비늘과 두껍고 촘촘한 과육을 가지고 있으며, 흰색이 도는 분홍색을 띱니다.

다 자란 구근은 화단에서 말린 후 건조실에 7~14일 동안 두어 숙성시킵니다. 이렇게 하면 보관성이 우수하고 부패병과 푸자리움병에 대한 저항성이 높아집니다.

검은 왕자

이 국내산 양파는 추운 기후에서도 안전하게 재배할 수 있습니다. 최대 100g까지 자라는 부르고뉴색의 둥근 구근을 생산합니다. 구근은 라즈베리색을 띤 마른 짙은 자주색 비늘로 덮여 있습니다. 과육은 흰색이고 즙이 많으며, 약간 매콤한 맛이 나고 당도가 높습니다.

블랙 프린스는 첫 싹이 나온 후 100~110일 후에 수확할 수 있습니다. 1제곱미터 크기의 묘목에서 최대 4~5kg의 구근을 수확할 수 있으며, 이는 장기 보관에 적합하고 장거리 운송에도 강합니다.

대형 품종

양파 품종 중에서도 특히 큰 구근을 생산하는 품종이 눈에 띕니다. 대표적인 예로는 앞서 언급한 엑시비션 품종을 비롯하여 여러 품종이 있습니다.

글로보

늦게 익는 샐러드용 품종으로, 묘목으로 키우는 것이 좋으며, 3월 초순에 씨앗을 심는 것이 좋습니다. 보조 조명과 미네랄 비료를 주면 단 120~130일 만에 다음과 같은 특성을 가진 구근을 수확할 수 있습니다.

모양은 넓은 타원형과 비슷합니다.
평균적으로 무게는 700~800g이지만, 최대 1kg까지 나가는 거대한 표본도 있습니다.
황색을 띤 주황색 껍질과 내부 흰색 비늘을 가지고 있습니다.
맛은 달콤하고 매우 육즙이 많지만, 매콤한 양파 냄새는 없습니다.

정원 화단 1제곱미터당 수확량은 약 9~12kg입니다. 구근은 싹이 트기 쉬우므로 장기간 보관하기보다는 바로 먹는 것이 좋습니다.

러시아 사이즈

2월에 씨앗을 파종하여 묘목으로 재배하면 8월에서 9월 사이에 3kg이라는 기록적인 무게를 자랑하는 거대한 구근을 얻을 수 있습니다. 구근은 둥글고 목이 약간 길쭉하며 녹색빛을 띤 황금빛 노란색 비늘로 덮여 있습니다. 과육은 크림색을 띤 흰색이며 섬세하고 매콤한 맛이 납니다. 특유의 강한 냄새는 없습니다.