얄타 화이트 양파: 사진, 재배 특징 및 리뷰를 포함한 품종 설명

얄틴스키 화이트 품종은 크림 반도의 대표 품종으로 샐러드용으로 적합합니다. 다른 크림 반도 품종과 마찬가지로 풍부한 과즙과 뛰어난 풍미가 특징이지만, 재배에는 따뜻한 온도와 햇빛이라는 특별한 조건이 필요합니다.

번식 역사

얄타 화이트 품종은 가브리시 브리딩 펌(Gavrish Breeding Firm LLC) 소속 육종가들이 개발했습니다. 저자: S. F. 가브리시, E. A. 티코, A. N. 로그노프, N. A. 아파조프.

이 품종은 2017년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 북코카서스 지역에서 재배하는 것이 권장됩니다. 더 북쪽 지역에서는 실내에서 재배합니다.

Yalta White 품종에 대한 설명

얄틴스키 품종은 크고 촘촘한 짙은 녹색 깃털 모양에 두껍고 윤기 있는 코팅을 가지고 있습니다. 잎은 높이 1m 이상까지 자랄 수 있습니다. 구근은 크고 편평하며, 건조하고 즙이 많은 흰색 비늘이 있습니다. 층은 중간 정도의 밀도를 가지고 있습니다. 평균 구근 무게는 100~140g입니다.

목적과 취향

얄타 흰 양파는 섬세하고 약간 매콤한 맛에 독특한 단맛이 더해졌습니다. 이 특별한 양파는 다재다능하여 여름 채소 샐러드, 스튜, 기타 메인 요리와 완벽하게 어울릴 뿐만 아니라 수프나 다른 앙트레와도 잘 어울립니다.

얄타 흰 양파는 당도가 높아 디저트에 활용하기 좋습니다. 설탕이 캐러멜화되어 놀랍고 독특한 풍미를 더합니다.

숙성 및 수확량

얄타 흰 양파는 중간 정도의 숙성 기간을 갖습니다. 발아부터 구근 성숙 및 잎 도복까지 135~150일이 걸립니다. 수확 시 성숙도는 90%에 달합니다. 완전한 성숙은 숙성 후 일정 기간이 지난 후에야 달성됩니다.

이 품종은 양파를 한두 개만 수확합니다. 생산성이 매우 높아 헥타르당 245~293센트너(centner)의 양파를 수확합니다. 하지만 싹이 천천히 자라기 때문에 싹이 나오기까지 상당한 시간이 걸립니다.

얄타 흰 양파의 잎은 세트로 재배할 때만 수확합니다. 잎만 수확하면 정말 큰 양파를 얻을 수 없습니다.

장단점

정원에 독특한 얄타 화이트 양파를 심기 전에, 그 장단점을 모두 파악하는 것이 좋습니다. 이를 통해 특정 기후에서 이 특별한 양파를 재배할 수 있는지, 그리고 이 품종이 원하는 용도에 적합한지 판단하는 데 도움이 될 것입니다.

장점:

높은 성숙율

반쯤 매운 맛;

높은 수확량

큰 전구 크기;

육즙이 많음;

시장성 있는 모습.

단점:

녹지의 장기적인 발전

재배에는 많은 양의 퇴비가 필요합니다.

장기 보관에 적합하지 않음

마른 비늘과 즙이 많은 비늘을 분리하는 것은 어렵습니다.

심기 날짜

묘목을 파종하거나 심는 정확한 시기는 특정 기후와 날씨 조건에 따라 달라집니다.

성공적인 재배를 위한 중요한 조건

✓ 식물을 심기 위한 토양 온도는 최소 10°C가 되어야 합니다.
✓ 토양과 공기의 온도를 낮출 수 있는 북풍으로부터 보호할 필요가 있습니다.

권장 기간:

양파는 4월 말이나 5월 초에 땅에 심습니다. 가장 중요한 것은 따뜻한 땅에 심는 것입니다.
씨앗 파종은 3월에 실시됩니다.
묘목은 5월 첫 10일 동안 열린 땅으로 옮겨집니다.

착륙 특징

모든 정원 작물의 성공적인 재배를 위해서는 적절한 심기가 필수적입니다. 특히 얄타 흰 양파는 특정 재배 조건이 필요하기 때문에 더욱 그렇습니다.

착륙 경고

× 물이 고여 있는 저지대에 심지 마십시오. 물이 고이면 전구 썩음이 발생할 수 있습니다.
× 뿌리 시스템을 태울 수 있으므로 신선한 분뇨를 비료로 사용하지 마십시오.

착륙 특징:

재배지는 채광이 좋아야 합니다. 토양은 비옥하고 부식질과 미네랄이 풍부해야 합니다. 얄타 양파는 토양 pH 6.5~7.0이 필요합니다. 농산물 직판장에서 구입할 수 있는 시험지를 사용하여 토양 pH를 측정할 수 있습니다. 산도가 규정치를 초과하면 토양에 pH 조절제를 첨가합니다.
양파는 성장과 발달에 많은 영양분이 필요하지 않은 식물이 있던 곳에 심습니다. 심는 위치는 3~4년마다 바꿔야 합니다. 양파와 가장 잘 어울리는 이웃은 당근입니다. 감자나 사탕무(사료용)를 재배하던 곳에는 양파를 심지 않는 것이 좋습니다.
심기 위한 토양은 가을부터 미리 준비합니다. 땅을 파는 동안 유기물, 미네랄 비료, 그리고 토양 산도 조절제를 첨가합니다.

씨앗은 1~1.5cm 깊이로 심고, 흙을 가볍게 덮되 다지지 않도록 합니다. 인접한 식물들 사이의 간격은 10cm, 줄 간격은 20cm로 합니다.

성장과 보살핌

대량의 고품질 수확을 위해서는 얄타 흰 양파를 올바르게 관리해야 합니다.

수정 계획

심은 후 2주 후에 질소 비료(1m²당 10g)를 시비합니다.
구근 형성기에는 칼륨-인산 비료(1m²당 15g)를 첨가합니다.

관리 지침:

살수. 양파는 흙이 마르면 정기적으로 물을 줍니다. 물이 부족하면 양파의 매운맛이 더 강해집니다.
느슨해짐. 물을 준 후, 잡초를 제거하면서 침대를 느슨하게 합니다.
탑 드레싱. 풍성한 수확을 위해서는 양파용으로 특별히 고안된 질소 비료를 시비하십시오. 토양에 질소가 부족하면 잎이 노랗게 변하고 말라 죽기 시작합니다. 이러한 경우에는 잎에 살포하는 것이 좋습니다. 또한, 칼륨과 인산 비료도 시비합니다.

수확

양파 잎(깃털)이 말라서 뭉쳐지고 부서지기 시작하면 수확할 때입니다. 수확은 건조한 날씨에 이루어집니다. 땅에서 꺼낸 구근은 건조하고 통풍이 잘 되는 곳, 예를 들어 옥외의 캐노피 아래에서 말립니다.

화이트 오니언 리뷰

안젤리나 R., 심페로폴.

물론 흰 양파는 유명한 자색 양파(크림 반도 원산)만큼 달콤하지는 않고, 생으로 먹을 수도 없습니다. 하지만 샐러드에 넣으면 맛있고 토마토와도 아주 잘 어울립니다. 씨앗은 쉽게 싹이 트지만, 저는 흰 양파를 심을 때 한 번만 사용했습니다. 다음 해에 세트를 샀습니다. 단점은 껍질을 벗기기가 어렵다는 것입니다. 마른 껍질이 즙이 많은 양파에 단단히 붙어 있기 때문입니다.

이리나 M., 스타브로폴 지역.

크림반도 양파 품종이 얼마나 맛있는지 다들 아시다시피, 얄타 흰 양파에 흥미를 느꼈어요. 직접 키워보기로 했죠. 결과에는 만족해요. 양파는 맛있고 크기도 크고, 시큼하지도 않아요. 다만 윗부분을 따면 구근이 쪼그라들기 때문에 뜯을 수 없다는 게 좀 아쉽네요. 게다가 유통기한도 2~3개월로 길지 않아요.

얄타 흰 양파는 진정한 정원사의 꿈입니다. 하지만 크고 흰 양파를 빠르고 쉽게 수확하고 싶다면, 씨앗으로 키우는 노동 집약적인 방법은 피하고, 대신 모종을 심으세요. 새순을 따지 않더라도, 매우 크고 풍미 좋은 흰 양파를 수확할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

얄타 흰 양파로 양파잼을 만들 수 있나요?

야외에서 재배하기 위한 최소 온도 한계는 무엇입니까?

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어떤 천연 비료가 먹이에 가장 적합합니까?

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