시베리아에서는 어떤 종류의 당근을 재배할 수 있나요?

시베리아에 적합한 당근 품종은 우수한 품질뿐만 아니라 내한성과 급격한 기후 변화에 대한 내성을 갖춰야 합니다. 이 글에서는 추운 기후에서 재배하기에 가장 적합한 품종에 대해 자세히 설명합니다.

시베리아에서 구역화된 초기 품종

이 범주에 속하는 품종은 조기 수확이 가능합니다. 조기 품종의 숙성 기간은 60일에서 90일 사이입니다. 하지만 수확량이 낮고 뿌리의 저장 수명이 짧다는 두 가지 주요 단점이 있습니다.

알렌카

이 품종은 약 15cm 길이의 장방형 열매를 맺습니다. 1제곱미터 면적에서 최대 10kg의 뿌리채소를 수확할 수 있습니다. 묘목용 씨앗을 파종한 후 100일이 지나면 수확물이 익습니다. 심을 때 묘목 사이 간격을 5cm로 유지하며, 온실이나 노지에서 재배할 수 있습니다.

재배에는 배수가 잘 되고 영양분이 풍부한 토양이 필요합니다. 감자, 양파, 완두콩을 재배했던 화단의 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 그늘진 곳에서는 잘 자라지 않습니다.

이 품종은 상업적 재배에는 적합하지 않지만, 개인적인 용도로는 매우 좋은 선택입니다.

암스테르담

이 당근 품종은 모든 당근의 전형적인 원통형 모양을 하고 있습니다. 길이는 15~16cm에 달하며, 개당 무게는 약 150g입니다. 심은 지 3개월 후에 익습니다. 1제곱미터당 5~7kg의 열매를 맺을 수 있습니다.

이 품종은 토양 조건이 매우 까다롭습니다. 암스테르담 당근은 척박한 토양에서 재배하는 것이 불가능합니다. 매년 새로운 장소에 심어야 제대로 된 수확을 거둘 수 있습니다. 열매는 여러 해충과 부패병에 취약하지만, 대부분의 병충해에 강한 저항성을 가지고 있습니다.

가장 좋은 활용법은 주스를 만드는 것입니다.

벨기에 화이트

당근은 베타카로틴이 부족하여 파스닙이나 무와 비슷하지만, 그 덕분에 특유의 흰색을 띱니다. 뿌리는 주황색 당근보다 훨씬 작아서 개당 무게가 약 80g입니다. 파종 후 2.5개월이 지나면 첫 수확이 가능합니다.

흰 당근이 자라려면 온도가 섭씨 10도(화씨 50도) 이하로 떨어지지 않아야 합니다. 뿌리 성장에 가장 적합한 온도는 섭씨 16도에서 25도(화씨 61도에서 77도)입니다. 흰 당근은 오이와 토마토 다음으로 자라는 것을 선호합니다. 영양분이 지나치게 많은 토양은 필요하지 않지만, 배수가 잘 되는 토양이 좋습니다.

벨기에산 화이트치즈는 비타민 B, 요오드, 칼슘, 아연 함량이 높은 것으로 유명합니다.

뱅고르 F1

이 품종은 잡종입니다. 숙성 기간이 110일로, 다른 많은 조기 숙성 품종과 구별됩니다. 좁고 길쭉한 원통형으로 길이가 최대 20cm에 달하며, 열매 하나의 무게는 130~200g입니다. 씨앗은 3cm 깊이에 심어야 하며, 식물체는 노지나 온실에 최소 0.3m 깊이로 심어야 합니다.

재배에는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 토양이 필요합니다. 뱅거 F1은 풍미, 매력적인 색깔, 그리고 비타민 B로 유명합니다. 시베리아 사람들은 저장성이 뛰어나 이를 소중히 여깁니다.

용

이 당근은 보라색 껍질에 주황색 속살이 드러나는 독특하고 이국적인 외관을 자랑합니다. 이 품종은 가늘고 길쭉한 원뿔 모양으로, 길이는 20~25cm, 무게는 120~320g입니다. 파종 깊이는 3cm이며, 모종은 0.2m 깊이에 심습니다.

특이한 외모에도 불구하고 이 당근은 자라기 위해 특별한 조건이 필요하지 않습니다. 햇빛과 풍부한 영양분만 있으면 됩니다. 살수온실에서 재배하는 것이 가장 좋으며, 기온은 +17도 이하로 떨어지지 않아야 합니다.

파리지앵 카로텔

첫 수확은 65~75일 후에 가능합니다. 열매는 주황색이고 둥글며 작으며 길이는 5~7cm입니다. 크기가 크기 때문에 비옥한 토양과 양토를 선호합니다. 씨앗은 1~2cm 깊이에 심습니다. 심는 밀도는 1m²당 200~1,000주입니다. 심기 전에 흙을 0.2m 깊이로 파세요.

익은 당근은 당근 주스를 만드는 데 사용할 수 있으며, 열매는 통조림으로 만들어 냉동할 수도 있습니다.

색상 F1

열매는 길쭉하고 주황색이며, 껍질은 매끄럽습니다. 윗부분은 곧게 휜 열매입니다. 열매 하나의 무게는 100~200g이고 길이는 12cm입니다. 파종량은 헥타르당 200만 개입니다. 따라서 상업적으로 재배할 수 있으며, 공간을 많이 차지하지 않고 묘목 간 간격을 좁게 유지할 수 있습니다.

씨앗은 3cm 깊이에 심고, 식물 자체는 0.15m 깊이에 심습니다. 숙성에는 3개월이 걸립니다. 발아 최저 온도는 +8°C입니다. 수확량은 비교적 높아서 1제곱미터당 4~6kg의 뿌리채소를 생산합니다.

그것은 완전히 땅에 묻혀 있고, 윗부분은 녹색이 아닙니다.

시베리아에 분포된 중형 품종

중생종에는 90~110일 안에 익는 품종이 포함됩니다. 이 품종의 주요 장점 중 하나는 장기간 보관이 가능하다는 것입니다. 이러한 품종은 신중한 잡초 제거와 토양 개량 작업이 필요합니다.

알타이 단축

당근은 전형적인 원통형으로 주황색이며 크기가 작습니다. 뿌리는 최대 길이 15cm, 무게 120g에 달합니다. 심으려면 20~40mm 깊이의 고랑을 파세요.

이 품종은 뛰어난 수확량으로 유명합니다. 1제곱미터에서 약 7kg의 뿌리채소를 수확할 수 있으며, 영하 3도의 저온에서도 생존할 수 있습니다.

알테어 F1

숙성 기간은 105~110일입니다. 뿌리는 길이 18cm, 무게 135~170g에 달합니다. 재배 중 기상 조건에 따라 1제곱미터당 3~7.5kg의 수확이 가능합니다. 재배 지역 또한 수확량에 영향을 미치는데, 온실에서 재배하는 것이 노지에서 재배하는 것보다 훨씬 더 많은 수확량을 보입니다.

-5도까지의 온도 강하에 대한 저항성, 장기간 보관이 가능한 특성, 뚜렷한 맛 특성이 특징입니다.

바이킹

다양한 품종입니다. 수확량은 1제곱미터당 3~6kg으로 비교적 높습니다. 최대 길이 18cm, 무게 160g까지 자랍니다. 영하 4도의 저온도 견딥니다. 파종 후 102~105일이 지나면 수확이 완료됩니다.

뿌리채소는 어린이의 음식을 만드는 데 사용됩니다.

로시노오스트로브스카야 13

수확량이 많고 저온 및 질병에 강해 시베리아 사람들뿐만 아니라 러시아 정원사들에게도 인기가 많습니다. 열매는 길이 17cm, 무게 약 150g에 달합니다. 1제곱미터에서 6~8kg의 뿌리채소를 수확할 수 있습니다.

씨앗을 심으려면 2~4cm 깊이의 고랑을 파세요. 이 품종은 주스나 퓌레를 만드는 데 사용되며, 열매가 즙이 많고 맛있기 때문에 생으로 먹기도 합니다.

비타민 6

시베리아에서 가장 유명한 당근 품종입니다. 뿌리는 길이 14~21cm, 무게 70~200g입니다. 수확량은 1제곱미터당 5~7kg으로 높습니다. 비타민나야 6은 최저 +1°C의 저온을 견딥니다.

당근은 재배가 쉬워 척박한 토양에서도 잘 자랍니다. 유일한 단점은 병충해에 약하다는 점이므로 세심한 주의와 관리가 필요합니다.

칼리스토 F1

뿌리는 길이 21~23cm, 무게 80~140g입니다. 수확량: 1제곱미터당 2.4~4kg. 최소 섭씨 4도의 온도를 견딥니다. 숙성 기간은 3~3.5개월입니다. 당근은 발아율이 높습니다.

많은 중간 계절 품종과 마찬가지로 이 품종도 지하실이나 다른 시원한 장소에 장기간 보관하기에 적합합니다.

낭트

열매는 길이 11~18cm, 무게는 개당 100~150g입니다. 이 품종은 높은 수확량과 뛰어난 맛으로 유명합니다. 1제곱미터 밭에서 6kg의 뿌리가 자랍니다. 씨앗은 3cm 깊이에 심습니다. 숙성 기간은 98~105일입니다. 당근은 최소 섭씨 2도에서 보관할 수 있습니다.

하지만 이 품종에는 단점이 있습니다. 낭트 당근은 약간 축축한 토양도 견디지 못합니다. 토양은 영양분이 풍부하고, 비옥하며, 햇볕이 잘 드는 곳이어야 합니다. 이러한 재배 방식은 당근이 필요한 무게와 풍미를 얻을 수 있도록 해줍니다.

캐나다 F1

이 품종은 검은 토양에 적합합니다. 섭씨 4도의 낮은 온도에서도 발아할 수 있습니다. 길이는 0.2m에 달하고, 무게는 개당 130~200g입니다. 밝은 주황색, 규칙적인 원통형 모양, 그리고 큰 크기가 특징입니다.

당근은 안정적인 수확량, 내광성, 긴 저장성, 그리고 손쉬운 관리가 특징입니다. 캐나다 F1 품종은 점토질 토양에서 잘 자라지만, 신선한 거름은 견디지 못합니다. 늦게 파종하더라도 이 품종은 제때 열매를 맺어 다른 품종보다 우수한 성능을 보입니다.

린더

숙성 기간은 95~105일입니다. 열매는 단단하며 길이는 18cm, 무게는 개당 약 100g입니다. 수확량은 1제곱미터당 4~5.5kg입니다. 섭씨 1도의 온도는 견딜 수 있지만, 식물 수확량에 영향을 줄 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

뿌리채소는 익는 동안 땅속에 남아 있으며, 윗부분은 녹색을 유지합니다. 수확량이 뛰어나고 갈라짐이 잘 생기지 않으며 6~8개월 동안 보관할 수 있어 귀하게 여겨집니다. 윗부분이 솟아 있고 잎 간격이 좁습니다.

시베리아에서 구역화된 늦은 품종

늦게 익는 품종은 지역 기후에 따라 생장하는 데 110일 이상 걸립니다. 크기가 크고 저장성이 긴 것이 특징이지만, 당도가 낮습니다.

비교할 수 없는

숙성 기간은 110~130일입니다. 뿌리는 약 20~22cm 길이에 무게는 80~140g입니다. 열매는 주황색이며 껍질이 매끄럽습니다. 씨앗은 20mm 깊이의 고랑에 심습니다. 최저 기온은 섭씨 영하 5도입니다. 수확량은 평방미터당 3~7kg입니다.

이 품종은 모래와 점토질 토양에서 잘 자라지만, 신선한 비료나 많은 양의 물은 견디지 못합니다. 추위에 강하여 겨울 전 파종에 적합합니다. 이 비교할 수 없는 당근은 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오.

플라케

숙성 기간은 140일에서 170일입니다. 방추형 뿌리채소는 상당히 긴 채소로 자라며, 길이는 0.2~0.3m, 무게는 약 200g에 달합니다. 주로 가축 사료와 산업용 가공용으로 재배됩니다.

수확량: 제곱미터당 4~9kg. 다른 품종에 비해 카로틴 함량이 낮지만, 서늘한 곳에서 오래 보관할 수 있고 수확량이 많으며 개화에도 강합니다.

네비스 F1

네비스 F1은 하이브리드이기는 하지만, 낭트와 비슷한 특징을 가지고 있습니다. 성장기 110~120일이 걸립니다. 뿌리는 일정한 원통형으로 자랍니다. 잎은 작습니다. 열매는 길이 17~18cm, 무게 약 140g입니다. 수확량은 평방미터당 최대 9.5kg입니다.

뿌리채소는 흙에 완전히 잠겨 있어 윗부분은 녹색 식물에 노출되지 않습니다. 네비스 F1은 햇볕이 잘 드는 곳을 선호하며, 이전에 양파, 토마토, 오이, 완두콩, 양배추를 심었던 화단에서 잘 자랍니다.

뛰어난 풍미가 특징인 이 품종은 주스 생산에 자주 사용됩니다. 또한, 네비스 F1은 병충해에 강하고 서늘하고 건조한 곳에 7~8개월 동안 보관할 수 있으며, 수확량이 가장 높은 포도 품종 중 하나입니다.

비타 롱가

뿌리 발달에는 145~155일이 걸립니다. 이 품종은 뿌리가 굵지 않지만, 당분과 비타민 A, C, E가 풍부하여 영양가가 높습니다. 원뿔 모양과 주황색이 어우러져 완벽한 선택입니다. 뿌리 하나의 크기는 25~40cm이고 무게는 150~250g입니다.

이 품종은 기후 조건이 까다롭기 때문에 시베리아에서 풍성한 수확을 거두려면 필요한 모든 관리 조건이 갖춰져야 합니다. 가장 중요한 것은 온실에 외풍이 들어오지 않도록 하고 온도 변화를 최소화하는 것입니다.

비타 롱가는 병충해, 갈라짐, 부패에 강합니다. 1제곱미터당 최대 7kg까지 수확할 수 있습니다.

옐로스톤

또는 "옐로 스톤(yellow stone)"이라고도 불립니다. 이 품종은 특유의 노란색과 촘촘한 질감 때문에 이런 이름을 얻었습니다. 열매는 방추형이며 매끄러운 껍질을 가지고 있고, 그 아래에는 즙이 많은 과육이 있습니다. 길이는 약 25cm, 무게는 개당 200g입니다.

이 품종은 수확량이 많고 다양한 재배 환경에 적응력이 뛰어나지만, 토양 산소 공급이 중요한 성장 요인입니다. 씨앗은 2~2.5cm 깊이에 심어야 합니다. 수확량은 평방미터당 7~9kg입니다. 당근은 토양 온도가 섭씨 5도에 도달하면 심을 수 있습니다.

이 품종의 잎은 튼튼하고 푹신하며, 뿌리는 다양한 질병에 강합니다.

스칼라

생장 기간은 125~140일로 꽤 깁니다. 뿌리채소는 크고 원통형이며 밝은 주황색을 띱니다. 여러 질병에 강한 곧고 튼튼한 윗부분을 가지고 있습니다.

열매는 길이 22cm에 달하고, 개당 무게는 300~500g입니다. 수확량: 헥타르당 80~100톤의 뿌리채소. 스칼라는 촉촉하고 부드러운 토양에 심어 품종에 필요한 영양분을 충분히 공급합니다.

풍부한 맛을 자랑하기 때문에 이유식, 영양제, 한국식 당근 등에 사용됩니다. 다음 작물을 심을 때까지 겨울 내내 저장성이 좋습니다.

샨테네이 2461

숙성 기간은 100일에서 130일 사이입니다. 뿌리는 원통형으로 자라며, 길이는 최대 15cm, 무게는 최대 150g입니다. 뿌리는 크고 굵습니다.

이 품종은 재배가 다재다능하여 높은 수확량, 손쉬운 관리, 그리고 토양 조건이 까다롭지 않습니다. 수확량은 기상 조건에 따라 달라집니다. 관리는 물주기와 정기적인 비료 공급만으로 충분합니다.

당근은 여러 질병, 꽃피우기, 갈라짐, 그리고 과일 손상에 강합니다. 이 품종이 견딜 수 있는 최저 온도는 섭씨 4도입니다.

보관에 가장 적합한 품종

이 품종은 시원한 곳에 장기간 보관할 수 있기 때문에 수요가 많습니다.

모스크바의 겨울

숙성 기간은 70~95일이며, 이 품종은 중간 재배 품종으로 분류됩니다. 이 다재다능한 당근은 내한성이 강하여 겨울철은 물론 4~5월에도 파종할 수 있습니다.

완벽한 원통형 모양에 매끈하고 주황색 껍질을 가지고 있습니다. 뿌리 크기는 10~15cm, 무게는 90~160g입니다. 수확량은 1제곱미터당 5~7kg입니다.

맛있고 큰 뿌리채소를 풍성하게 수확하려면 당근을 햇볕이 잘 드는 개방된 곳에서 재배해야 합니다. 당근은 양배추, 양파, 토마토, 오이가 있던 밭에서 자라는 것을 선호합니다. 이 품종은 발아하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 무와 함께 심는데, 이는 심는 위치를 나타냅니다.

종양학 및 미생물학 연구소 336

이 중간 숙성 당근은 성숙하는 데 75~95일이 걸립니다. 잎은 로제트처럼 매우 강합니다. 뿌리가 흙에 완전히 잠겨 있어 윗부분이 푸르게 변하는 것을 방지합니다. 이전에는 콩, 감자, 토마토, 오이가 있던 흙에서도 잘 자랍니다.

열매 크기는 약 18cm이고, 무게는 최대 120g입니다. 수확량은 1제곱미터당 3~5.5kg입니다. 이 품종은 겨울에도 심을 수 있습니다. 발아 최저 온도는 섭씨 4도입니다.

로테리젠

독일어로 "붉은 거인"이라는 뜻입니다. 이 품종은 인상적인 크기 때문에 이런 이름을 얻었습니다. 제대로 재배하면 뿌리는 길이 30cm, 무게 220g에 달할 수 있습니다. 늦게 익는 품종으로, 심은 후 140~150일 후에 익습니다. 수확량은 평방미터당 2~3.8kg입니다.

당근은 원뿔 모양에 진한 주황색을 띱니다. 잎은 빽빽하고 키가 크지만, 잎의 길이와 크기가 열매의 크기와 일치하지 않는 경우가 많습니다. 추위와 해충에 강하며, 푸석푸석한 흙, 잡초 제거, 그리고 물주기를 좋아하지만, 신선한 비료에는 민감합니다.

심기 전 발아가 필요하지 않습니다.

포르토

생장 기간이 120~130일인 중생종입니다. 열매는 크고 껍질이 매끈하며, 갈라짐, 줄기 발달, 그리고 여러 질병에 강합니다. 수확량이 상당히 높습니다. 뿌리 하나의 크기는 17~21cm이고 무게는 80~120g입니다. 수확량은 평방미터당 4~8.5kg입니다.

위에 언급된 모든 당근 품종은 시베리아에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 이 품종들은 서리, 기온 변화, 그리고 이 지역의 혹독한 기후에 강합니다. 이 작물을 재배할 때 가장 중요한 것은 심기, 관리, 그리고 보관의 기본 원칙을 따르는 것입니다. 당근 품종은 수확량, 숙성 기간, 그리고 크기를 기준으로 선정됩니다.

자주 묻는 질문