모스크바 지역에서는 어떤 종류의 당근을 재배할 수 있나요?

러시아 중부 지역에 위치한 모스크바 지역에 가장 적합한 품종은 해당 지역의 기후를 고려하여 개발되었습니다. 해당 지역에서 재배하기에 적합한 품종을 선택하고 모든 농업 지침을 준수하면 풍성한 수확을 보장받을 수 있습니다.

조기 숙성 품종

이른 봄에 당근을 심어 송이 수확을 합니다. 이 당근은 생으로 먹으며, 온실이나 노지에서 재배할 수 있습니다. 조생종은 60일에서 90일 사이에 수확합니다.

기준

특정 당근 품종은 기술적 특성과 맛 덕분에 오랫동안 러시아 육종의 표준으로 자리 잡았습니다. 이러한 기준은 새롭게 개발된 품종과 교배종을 비교하는 데 사용됩니다. 이러한 당근 품종의 이름은 이 뿌리채소를 재배해 본 사람이라면 누구나 잘 알고 있을 것입니다.

• 아르텍. 이 품종은 1983년에 개발되었습니다. 굵고 원통형의 뿌리는 붉은 주황색을 띠며, 과육은 주황색입니다. 헥타르당 최대 670컵의 높은 수확량을 자랑하며, 평균 길이는 15cm, 무게는 130g입니다. 수확물을 보관할 때는 잿빛곰팡이병에 주의하십시오. 이 뿌리는 흰곰팡이병에 강합니다.
  
• 뱅고르. 원통형 모양을 가진 네덜란드 교배종입니다. 길이는 16~20cm, 무게는 120~200g입니다. 수확량은 헥타르당 670컵으로 아르텍 품종과 비슷합니다. 뿌리가 균일하여 장기 저장에 적합합니다.
  
• 그리보프 주민. 이 원통형 교배종은 주황색 껍질과 과육을 가지고 있습니다. 뿌리 무게는 120~150g이며, 헥타르당 500컵의 높은 수확량을 보입니다. 비교적 높은 당도와 카로틴 함량으로 인해 풍미가 뛰어납니다.
  
• 난드린. 이 교배종의 씨앗은 이미 병충해가 치료된 상태로 네덜란드에서 러시아로 배송되므로 물에 담가서는 안 됩니다. 150~250g 정도의 큰 뿌리는 길이가 20cm에 달하며, 규칙적인 원통형 모양을 하고 있습니다.
  

새로운 품종 및 잡종

당근은 우리나라에서 매우 인기 있는 식품입니다. 따라서 매년 점점 더 많은 새로운 당근 품종이 개발되고 있으며, 각 품종은 한 가지 특성이 개선되고, 때로는 여러 가지 특성이 더해지는 경우도 있습니다.

아바코

당근 맛있어요

당근 손녀

스위티 베이비

당근 자바바

당근 운동

당근 쿼드릴

당근 카르보라

당근 컬러릿

붉은 처녀

마를린카

소피

크런치 버니

달콤한 당근 품종

다른 품종보다 당도가 높은 단당근 품종은 특히 주목할 만합니다. 특히 아이들은 이 당근을 좋아하는데, 달콤한 주스와 디저트로 만들어 먹기 좋기 때문입니다. 당도가 높은 초기 품종으로는 브쿠스 데츠바(Vkus Detstva), 미라플로레스(Miraflores), 라피나드(Rafinad), 파라오(Pharaoh) 등이 있습니다.

중기-조기 당근 품종

중조기 당근 품종은 발아부터 기술적 성숙까지 평균 90일에서 100일의 생장 기간을 갖습니다. 파종은 날씨가 허락하는 한 5월 상순에 실시합니다.

기준

모스크바 지역에서 재배하기에 적합한 중기-초기 표준 당근은 두 가지 잘 알려진 품종으로 대표됩니다.

• 해군. 당분과 카로틴 함량이 높은 중조생 잡종입니다. 뿌리는 중간 무게(최대 160g)에 길이 22cm로 헥타르당 316컵의 적당한 수확량을 보입니다. 하지만 이 당근은 열악한 생육 조건에서도 수확이 가능하며, 매끈하고 원통형의 뿌리는 잘 갈라지지 않습니다.
  
• 나뮈르. 이 품종은 뿌리가 짧아(최대 16cm) 헥타르당 730센트너의 높은 수확량을 자랑합니다. 낭트 품종은 주황색 원통형 뿌리가 특징이며, 풍미와 상품성이 뛰어납니다.
  

새로운 품종 및 잡종

새로운 외국 품종은 뿌리의 균일성과 길이 및 직경의 일관성에 중점을 두고 상품성 향상을 목표로 개발됩니다. 반면 러시아 육종가들은 풍미를 중시하지만, 우리 당근은 상품성 측면에서 외국 품종에 크게 뒤지지 않습니다.

당근 알룐카

앙가라 당근

볼리바르 당근

어린이 아침 식사

제라드의 당근

당근 이르쿠트

레드 애로우

당근 리디아

폭시 자매

당근 무지코

나가노 당근

남달당근

난센 당근

올림포 당근

달콤한 당근

당근 토파즈

달콤한 당근 품종

달콤한 중생 당근 품종에는 당도가 9.2%를 넘는 품종이 포함됩니다. 네덜란드의 유명 육종 회사인 베조(Bejo)에서 세 가지 품종, 즉 퀴라소(Curacao), 나이젤(Nigel), 나이로비(Nairobi)를 개발했고, 그중 하나인 코르세어(Corsair)는 국내에서 개발되었습니다.

중간 계절 당근 품종

중생 당근 품종의 생장 기간은 100일에서 120일 사이입니다. 5월 말에서 6월 초에 야외에 심습니다. 이 품종은 개발된 품종 중 가장 많은 수를 차지합니다.

기준

이러한 표준은 해외 및 국내 생산자의 품종을 기반으로 합니다.

• 볼티모어. 원뿔 모양에 뿌리 무게가 200~220g, 길이가 최대 25cm에 달하는 이 네덜란드 교배종은 헥타르당 최대 600컵의 높은 수확량을 꾸준히 생산합니다. 모양이 매우 균일하고 속이 얇습니다. 풍미가 좋아 다이어트 식품, 이유식, 주스 등에 자주 사용됩니다.
  
• 비타 롱가. 이 당근 품종은 씨가 거의 없어 주스 생산에 매우 적합한 품종입니다. 이 주황색 당근은 중간 크기로 최대 130g까지 자라며, 헥타르당 최대 490컵을 수확할 수 있습니다.
  
• 비타민 6.높은 카로틴과 당 함량으로 가장 잘 알려진 품종 중 하나입니다. 뿌리는 길이가 17cm에 달하고, 성숙 시 무게는 최대 170g에 달합니다. 저장성이 뛰어나고 생산성이 높아 악천후에서도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
  
• 볼즈스카야 30. 주황색의 원뿔형 뿌리채소로, 무게는 최대 220g입니다. 수확량은 헥타르당 250~540컵으로 높습니다. 이 품종은 검은부패병과 세균성 부패병에 비교적 강하지만, 흰가루병, 갈색점무늬병, 근류병과 같은 다른 병해에는 취약합니다.
  
• 도르도뉴. 낭트 교배종은 뿌리가 균일하고 고르며, 크기는 2~3cm 정도 차이가 납니다. 당근의 최대 중량은 130g입니다. 이 채소는 헥타르당 최대 530컵의 높은 수확량을 꾸준히 생산합니다. 이 품종의 가치는 추대, 갈라짐, 뿌리 조대화에 대한 저항성에 있습니다.
  
• 칼리스토. 이 러시아 교배종은 뿌리에 카로틴 함량이 높고 짙은 주황색을 띱니다. 당근은 무게가 135g을 넘지 않으며 평균 길이는 20~22cm입니다. 이러한 특성을 바탕으로 이 품종은 헥타르당 평균 350컵의 수확량을 자랑합니다.
  
• 카슨. 이 교배종은 최대 140g까지 자라는 중간 길이의 튼튼한 뿌리를 생산합니다. 씨앗은 살균제로 처리되어 파종 전 물에 담가둘 필요가 없습니다. 추대 발생에 강하며, 겨울철 재배와 조기 재배에도 적합합니다. 상품성 수확량은 헥타르당 560컵에 달합니다.
  
• 로시노오스트로브스카야 13. 이 품종은 풍미, 저온 저항성, 그리고 뛰어난 저장성으로 수많은 긍정적인 평가를 받았습니다. 이 당근은 주스와 퓌레를 만드는 데 자주 사용됩니다. 15cm 길이의 뿌리는 최대 170g까지 자라며, 헥타르당 600~800컵의 높은 수확량을 자랑합니다.
  
• 모스크바의 겨울. 밝은 주황색의 원뿔 모양 뿌리는 무게가 170g에 달합니다. 이 당근은 겨울 파종에 이상적일 뿐만 아니라 4~5월에 심으면 헥타르당 최대 700컵의 수확량을 자랑합니다. 저장성이 뛰어나고, 향긋하고 즙이 많은 과육을 자랑합니다.
  
• 낭트 4. 러시아에서 가장 오래된 품종 중 하나로 오늘날에도 여전히 인기가 많습니다. 고르고 원통형의 뿌리는 무게가 90~160g입니다. 낭트 당근 헥타르당 최대 660센트너의 수확량을 자랑합니다. 척박한 토양에서도 수확량이 많고, 저장성이 좋으며, 맛도 좋습니다.
  
• 나이아가라 폭포. 이 네덜란드 교배종은 주요 당근 병충해에 강하며 잎이 돋거나 갈라지는 현상이 없습니다. 뿌리는 상당히 커서 무게가 200g에 달하고, 헥타르당 420컵의 수확량을 보입니다.
  
• 종양학 및 미생물학 연구소 336. 이 품종은 잡종 ​​작물로 병충해에 강합니다. 평균 뿌리 길이는 약 20cm이고 무게는 110g입니다. 양호한 조건에서 헥타르당 540컵을 수확할 수 있으며, 저장성이 매우 뛰어납니다.
  
• 로그네다. 이 품종의 뿌리는 작고(90~100g) 주황색이며 원통형입니다. 최대 650c/ha의 높은 수확량과 뛰어난 저장성을 장점으로 꼽을 수 있습니다. 하지만 다른 많은 품종과 마찬가지로 이 뿌리채소는 갈색반점병, 검은썩음병, 회색썩음병, 그리고 흰썩음병에 매우 취약합니다.
  
• 샨테네이. 10~15cm 크기의 작고 원뿔 모양의 뿌리를 가진 이 프랑스 교배종 당근은 줄기가 거의 없고 즙이 많고 달콤한 과육을 자랑합니다. 당도가 매우 높아 당도가 최대 10%에 달하며, 재배가 쉽고 운반과 보관이 편리합니다.
  

새로운 품종 및 잡종

다음은 새로운 중간 계절 품종 및 잡종으로 분류될 수 있습니다.

알타이르 당근

아틸리오 당근

인디언 서머 당근

볼레로 당근

아기 당근

아이들의 기쁨

당근 두냐샤

자피로 당근

당근 조르코스트

캔버라 당근

카람바 당근

당근 협주곡

붉은 처녀

적색 거성

당근 리앤더

롱게 로테

당근 마이너

당근 모레브나

모렐리아 당근

당근 희망

낭트 당근

낭트 셈코

당근 나탈리아

성운 당근

당근 네젠카

당근 옥타보

올림픽 당근

사드코 당근

캐럿 새턴 200

슈가 퀸

슬라비안카 당근

당근 투숀

샤키라 당근

달콤한 당근 품종

중생 당근 품종의 당도는 9.5~11%로 기록적인 수준을 자랑합니다. 이 품종들은 주스, 다이어트 식품, 이유식 생산에 주로 사용됩니다.

• 아기;
• 마을;
• 디아멘토;
• 골든 필라프;
• 카라카스;
• 주요한;
• 로맨스.

중후기 당근 품종

중생 당근은 주로 겨울 저장용으로 재배됩니다. 운반성과 저장성이 우수합니다. 이 품종의 생장 기간은 평균 120~130일입니다.

기준

국가 등록부에서는 오래되고 검증된 품종뿐만 아니라, 세기 초에 개발된 비교적 새로운 품종과 잡종에서도 당근 표준을 선정합니다.

• 캐나다. 수확량이 헥타르당 최대 630c까지 증가한 네덜란드 잡종으로, 맛이 뛰어나고 당도와 베타카로틴 함량이 높습니다. 캐나다 품종 무거운 흙도 두려워하지 않으며, 길이가 최대 20cm에 달하는 큰 뿌리줄기(120~180g)를 가지고 있습니다.
  
• 코르도바. 이 품종은 빠른 성장과 낮은 유지 관리 비용이 특징이며, 헥타르당 최대 740센트너에 달하는 높은 상품성 수확량을 자랑합니다. 높은 당도 덕분에 풍미가 뛰어납니다.
  
• 가을의 왕. 최대 길이 25cm, 무게 250g에 달하는 대형 당근은 다양한 질병에 강하고 운반 및 저장성이 뛰어납니다. 평균 수확량은 헥타르당 370컵이며, 당도, 비타민, 카로틴 함량이 높아 풍미가 뛰어납니다.
  
• 리가 RZ. 당도가 13.9%에 달하는 가장 달콤한 당근 품종 중 하나입니다. 뿌리는 작지만(80~120g) 헥타르당 500컵의 높은 수확량을 자랑합니다.
  

새로운 품종 및 잡종

당근 아나스타샤

당근 운동선수

바젤 당근

베를린 당근

버뮤다 당근

당근 바르미아

당근별

카마릴로 당근

캔터베리 당근

카디프 캐럿츠

크로프턴 당근

당근 쿠파

허니 당근

당근 넥타

프레스토 당근

당근 로잘

토치

달콤한 품종

달콤한 중생 당근 품종은 적어도 한겨울까지, 어떤 품종은 그보다 더 오래 보관해도 풍미가 유지됩니다. 이 품종의 당도는 약 10~11%입니다. 이 품종들은 벨그라도, 브릴리언스, 넬릭스, 세토라와 같은 국내 및 해외 생산업체에서 생산됩니다.

당근의 늦은 품종

늦게 익는 당근 품종은 주로 겨울 저장용으로 사용됩니다. 이 품종들은 특유의 맛은 없지만, 저장성이 좋고 시들지 않습니다.

기준

표준 늦은 품종은 다음과 같습니다.

• 도브리냐. 늦게 익는 이 당근 품종은 당도가 높고 무게가 최대 150g에 달하는 주황색 뿌리를 생산합니다. 수확량은 헥타르당 540컵으로 매우 높습니다. 모스크바 지역에서는 헥타르당 985컵이라는 최고 수확량을 달성했습니다.
  
• 돌랸카. 이 중간 크기 당근(90~150g)은 헥타르당 최대 370컵의 높은 수확량을 자랑합니다. 이 품종은 씨앗 발아율이 높고 관리가 쉽습니다. 푸자리움 시들음병과 당근파리에 대한 저항성은 중간 정도입니다.
  
• 산호. 이 품종의 뿌리채소는 육질이 즙이 많고 촘촘하며, 크기는 22cm에 달하고 무게는 60~110g입니다. 당근은 꽃이 피고 갈라지는 현상에 강하며, 주요 질병에도 강합니다.
  

새로운 품종 및 잡종

중후기 품종과 비교했을 때, 재배할 수 있는 후기 잡종은 많지 않지만 항상 선택의 여지가 있습니다.

알베도

황금빛 가을

카르베타

카로탄 RZ

수도원

올림푸스 당근

로테 리젠

달콤한 당근

이 당근 품종의 당도는 다른 품종보다 낮아 9%를 약간 넘지만, 그렇다고 단맛이 떨어지는 것은 아닙니다. 이전에는 당근의 당도가 기후 조건에 영향을 받았지만, 이제는 열악한 환경에서도 우수한 수확량을 내는 신품종이 개발되었습니다.

모스크바 지역에서 재배하기에 적합한 달콤한 늦은 당근 품종으로는 Berlicum Royal, Emperor, Cascade 등이 있습니다.

다양한 색깔의 당근

특히 알록달록한 당근 품종을 소개하고 싶습니다. 정원에 색깔이 각기 다른 여러 종류의 당근을 심으면 아이들뿐만 아니라 어른들도 좋아할 거예요. 특히 이 품종은 신선한 샐러드에 곁들이면 더욱 멋집니다.

당근의 색깔은 카로틴, 안토시아닌, 루테인, 베타인, 리코펜 등의 성분에 따라 결정됩니다. 각 품종에는 또한 내장 기능에 영향을 미치는 여러 유익한 물질이 함유되어 있습니다.

흰 당근은 다른 품종과 달리 색소를 포함하지 않기 때문에 사실상 알레르기를 일으키지 않습니다.

모스크바 지역에서는 다음과 같은 색깔의 당근 품종을 재배할 수 있습니다.

• 빨간색 중심이 있는 주황색. 일반 당근의 횡단면을 보면 그 붉은색에 놀랄 거라고 생각하실 겁니다. 바로 미쿨로프스카야와 마에스트로 품종입니다.
• 빨간색. 이러한 당근은 델리카테스나야와 네락 품종처럼 완전히 붉은색일 수도 있고, 난테스 품종처럼 주황색 중심부를 가질 수도 있습니다.
• 분홍-빨강. 카라멜 레드 품종은 매우 특이한 색상을 가지고 있습니다.
• 하얀색. 파슬리나 파스닙 뿌리처럼 생겼어요. 아르고 품종은 모스크바 지역에서 재배할 수 있어요.
• 노란색. 밝고 쾌활한 노란색 카라멜 당근 품종은 높은 수확량으로 여러분을 기쁘게 해드릴 것입니다.
• 보라. 퍼플 카라멜 품종처럼 완전히 보라색일 수도 있고, 비올레타 품종처럼 주황색이 들어간 것도 있습니다.

일부 보라색 당근 품종은 식품 산업에서 색소를 추출하는 데 사용됩니다. 이러한 품종은 색소를 빠르게 방출하기 때문에 조리에 적합하지 않다는 점에 유의해야 합니다.

여름 거주자들의 리뷰

모스크바 지역에서 당근을 재배하는 것은 러시아 중부 지역의 다른 지역과 마찬가지로 특별히 어렵지 않습니다. 지역에 맞는 품종을 선택하고, 사용 목적에 따라 원하는 특성을 고려하며, 가능하면 재배 조건을 준수하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

자주 묻는 질문