모나스티르스카야 당근 재배 규칙

모나스티르스카야 당근은 과장 없이 우리 정원사들에게 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다. 잘 알려진 낭트나 샹트네 품종과 같은 수요를 자랑합니다. 늦게 익는 이 당근은 섬세한 맛과 뛰어난 저장성, 그리고 여러 가지 장점을 가지고 있습니다.

번식 역사

모나스티르스카야 당근은 플라케(Flakke) 품종에 속합니다. 이 품종의 창시자는 가브리시(Gavrish) 회사의 육종가 S.F. 가브리시, V.V. 모레프 등입니다. 이 품종은 모든 용도에 적합하며 2013년에 재배가 승인되었습니다.

품종 설명

모나스티르스카야 당근은 중간 길이의 짙은 녹색 잎이 반쯤 벌어진 로제트 모양을 하고 있으며, 잎은 적당히 갈라져 있습니다. 주황색 ​​뿌리는 길이 25cm, 지름 4~5cm에 달합니다. 뿌리는 길쭉한 원뿔 모양이며 끝이 뾰족합니다. 속은 주황색이며, 뿌리의 무게는 90~150g입니다.

뿌리채소의 맛과 용도

모나스티르스카야 당근은 과육이 부드럽고 즙이 많으며 풍미가 좋습니다. 이 품종은 매일 섭취하는 것과 식이요법에 모두 적합합니다. 뛰어난 풍미는 높은 당도(7.6%)와 건조 중량(12.1%) 덕분입니다. 원료 100g당 카로틴 함량은 10.6mg에 달합니다.

뿌리채소는 주스, 퓌레, 당근 패티를 만들 때 아주 좋습니다. 또한 1차, 2차 코스, 수프, 고기 및 채소 요리에도 널리 사용됩니다. 수도원 당근은 생으로 섭취하거나, 통조림으로 만들거나, 냉동 보관하는 데 적합합니다.

생산성과 숙성 시간

모나스티르스카야 당근은 늦게 익는 품종입니다. 발아 후 기술적 성숙까지 130~140일이 걸립니다. 이 품종의 수확량은 3.2~5.6kg/m²입니다. 상업적으로 재배할 경우 헥타르당 300~575센트너의 당근을 수확합니다.

이 당근은 봄과 겨울 파종에 적합합니다. 상품성이 83%에서 90%로 높고, 병충해와 추위에 비교적 강합니다.

장단점

지난 10년 동안 모나스티르스키 품종을 재배해 온 정원사들과 전문가들은 그 모든 장점을 인정해 왔습니다. 이 품종이나 다른 당근을 심기 전에, 모나스티르스키 품종의 장단점을 모두 숙지하는 것이 좋습니다.

이 훌륭한 품종에서는 단점이 발견되지 않았습니다.

사이트 선택

모나스티르스카야 당근은 물이 고이지 않고 채광이 좋고 평평한 곳에 심는 것이 좋습니다. 사질양토나 경질양토처럼 느슨하고 비옥한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 이 품종은 양배추, 토마토, 양파, 오이, 그리고 어린 감자보다 잘 자랍니다.

파종 날짜

당근 심는 시기는 각 지역의 기후와 기상 조건에 따라 결정됩니다. 온대 지역에서는 일반적으로 4월 말에서 5월 초 사이에 당근을 심습니다.

늦게 익는 당근은 10월 말에서 11월 중순까지 가을에 심을 수도 있습니다. 가을 정원 가꾸기는 봄보다 손이 덜 가기 때문에 매우 편리합니다.

모나스티르스카야 당근은 다른 작물과 마찬가지로 내한성이 강합니다. 하지만 파종은 서두르지 마세요. +3~4°C의 기온에서는 당근이 발아하는 데 매우 오랜 시간이 걸립니다. 토양이 +20°C로 따뜻해지면 8~10일 만에 묘목이 자랍니다.

심기 다이어그램

당근 씨앗은 발아를 방해하는 필수 오일이 많이 함유되어 있어 발아가 매우 어렵습니다. 제조사에서 묘목을 준비하지 않은 경우, 직접 뜨거운 물(40~50°C)에 24시간 동안 담가 두어야 합니다.

2~3시간마다 씨앗을 담가둔 물을 갈아서 에센셜 오일을 제거하고, 뜨거운 물을 다시 채워주세요. 그런 다음 씨앗을 말려 파종하기 쉽게 만드세요.

수도원 당근을 심는 방법:

• 심기 위한 모판은 미리 준비합니다. 가을이나 파종 2주 전에 토양을 파헤쳐 비료와 토양 성분을 개선하고 산도를 조절하는 데 필요한 기타 성분을 추가합니다. 파헤치는 동안 과인산이수소나트륨(IIH)과 황산칼륨을 각각 제곱미터당 30mg과 20mg씩 첨가합니다.
• 준비된 공간에 홈을 파고 그 안에 씨앗을 심습니다. 씨앗은 1cm 깊이로 심습니다. 홈 사이의 간격은 20cm입니다.
• 인접한 식물 사이의 간격은 5~7cm가 적당합니다. 하지만 100% 덮이도록 씨앗을 더 빽빽하게 심습니다. 여분의 묘목은 제거하고 심은 부분을 솎아냅니다.

케어 기능

모나스티르스키 품종은 일반적인 당근과 마찬가지로 소박한 작물이지만, 좋은 수확을 얻으려면 기본적인 농업 관행을 따르는 것이 좋습니다.

모나스티르스카야 당근을 관리하는 방법:

• 식물은 생장기 동안 두 번 솎아냅니다. 첫 번째는 본엽 1~2개 단계에 인접 식물 사이에 1~2cm 간격을 두고 솎아냅니다. 두 번째는 본엽 3~4개 단계에 솎아내는데, 이번에는 최종 간격을 5~7cm로 유지합니다.
  
• 물주기는 적당히 해야 합니다. 그렇지 않으면 뿌리채소가 수분을 많이 머금고 저장성을 잃게 됩니다. 여름철 시원하고 습한 날씨에는 물을 줄 필요가 없습니다. 하지만 덥고 건조한 날씨에는 물을 주는 것이 필수적이며, 권장 빈도는 2주에 한 번입니다. 1제곱미터당 7~10리터의 물을 사용합니다.
  
• 작물은 고농도의 염분(광물성 비료)에 민감하므로 비료는 적게 시비합니다. 일반적인 시비 방법은 다음과 같습니다.
  • 파종 전에 과인산비료와 니트로포스페이트를 1제곱미터당 15g씩 이중으로 살포하십시오. 과립을 토양에 뿌린 후 갈아서 심으십시오.
  • 씨앗을 뿌릴 때, 침대에 나무재를 추가합니다. 1미터당 100g입니다.
  • 봄과 가을에 비옥도가 낮은 토양에 1제곱미터당 5~6kg의 부식토를 추가합니다. 부식토를 해당 지역에 뿌린 후 파고 심습니다. 이 과정은 토양에 질소를 풍부하게 할 뿐만 아니라 토양을 더 푸석푸석하게 만듭니다.
    

위에 나열된 비료는 전체 재배 기간 동안 충분합니다. 당근에는 여름철 추가 비료가 필요하지 않습니다.

신선한 분뇨는 당근 비료로 사용해서는 안 됩니다. 뿌리채소의 유통기한에 부정적인 영향을 미쳐 뿌리채소가 빨리 썩게 됩니다.

해충 및 질병 관리

당근이 말리거나, 썩거나, 벌레에 감염되는 것을 방지하려면 질병과 해충의 공격을 예방하는 것이 중요합니다. 질병과 해충 중 당근파리는 가장 위험한 해충으로 간주되며, 진딧물 또한 작물에 위협이 될 수 있습니다.

적절한 예방 조치는 해충 발생을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 정기적인 물주기, 적정 비료 사용, 적절한 관리, 그리고 과밀 방지 등이 포함됩니다. 해충 발생 시, 푸파논-노바(Fufanon-Nova), 인타-비르(Inta-Vir) 및 기타 살충제를 사용할 수 있습니다.

모나스티르스카야 당근에 영향을 미치는 질병 중 곰팡이 감염(포마병, 알터나리아병, 그리고 다양한 종류의 부패병)이 가장 흔합니다. 이러한 질병은 일반적으로 악천후(습한 날씨)와 심각한 농업 관행 위반으로 인해 발생합니다.

작물 수확 및 보존 방법

서리가 내리기 전에 당근을 수확하는 것이 중요합니다. 서리는 파스닙과 같은 일부 뿌리채소의 맛을 좋게 만들 수 있지만, 당근에는 해당되지 않습니다. 영하의 온도에 노출되면 원래 맛이 사라집니다.

당근은 저녁에 캐는 것이 가장 좋습니다. 이때는 낮 동안 잎에 축적된 영양분이 뿌리로 전달되기 때문입니다. 당근은 아침에 먹으면 당분이 적습니다.

보관할 당근은 윗부분을 잘라내고 3cm 길이의 그루터기를 남겨둡니다. 당근을 땅에서 꺼낸 직후에 이 작업을 해야 합니다. 잎 사이로 습기가 빠르게 빠져나가 당근이 시들기 때문입니다. 당근은 모래를 채운 상자에 담아 지하실에 보관합니다. 이 품종은 최대 9개월까지 보관할 수 있습니다.

리뷰

모나스티르스카야 당근이 늦게 익는 상위 5대 품종에 속하는 것은 당연한 일입니다. 비타민이 풍부한 뿌리채소인 모나스티르스카야 당근은 정원사들이 중요하게 여기는 모든 장점을 갖추고 있습니다. 뛰어난 맛, 긴 유통기한, 그리고 높은 비타민 함량까지 모두 갖추고 있죠. 봄까지 보관 가능한 당근을 찾고 있다면 모나스티르스카야 품종이 바로 당신이 찾던 당근입니다.

자주 묻는 질문