당근 심기: 시기와 단계별 지침

많은 채소 작물과 달리 당근은 모종에서 키우지 않습니다. 당근은 노지에 파종합니다. 당근 재배에는 여러 가지 미묘한 차이와 어려움이 따르므로 심기 전에 미리 알아두면 유용합니다.

어떤 당근 품종을 선택해야 하나요?

경험이 부족한 정원사들은 가격, 매력적인 포장, 이름, 이웃의 조언, 채소 재배자들의 후기, 그리고 기타 의심스러운 기준에 따라 당근을 선택합니다. 하지만 실제로 당근 품종은 작물학적 특성을 고려하여 선택해야 합니다.

모든 당근 품종은 여러 범주로 나뉩니다. 적합한 품종을 선택할 때는 다음 기준을 고려하세요.

• 선택. 국내 품종과 해외 품종이 있습니다. 국내 품종은 가격이 저렴하고 러시아 특정 지역에 맞춰 재배됩니다. 해외 품종은 상당한 상업적, 농업적 이점을 제공할 수 있지만, 지역 기후에 대한 적응성을 고려해야 합니다.
• 숙성 기간. 당근에는 세 가지 종류가 있습니다.
  • 일찍 수확하세요. 6~7월에 익습니다. 겨울 보관에는 적합하지 않습니다.
  • 중간 계절에 수확합니다. 가을에 익습니다. 가장 달콤하고 즙이 많은 당근입니다. 저장성이 좋습니다.
  • 후기 품종. 겨울철 장기 보관에 적합합니다. 뿌리가 크고 중기 품종만큼 단맛이 강합니다.
• 생산력. 당근은 헥타르당 20~50톤의 수확량을 보입니다. 1제곱미터당 평균 5~6kg의 당근이 수확됩니다.
• 제품의 특성 당근의 종류에 따라 색깔과 뿌리 모양이 다를 수 있습니다.
• 카로틴 함량. 카로틴이 많을수록 당근은 더 건강하고 생기가 넘칩니다. 러시아 품종은 이런 면에서 외국 품종보다 일반적으로 더 뛰어납니다.
• 단맛. 이유식이나 컴퓨터 작업을 자주 하는 분들에게 추천합니다. 카로틴과 당분이 풍부합니다.

가장 달콤한 당근 품종으로는 오렌지 프렌드, 칠드런즈 조이, 카로탄, 엠퍼러, 나스테나, 레드 메이든, 페이보릿 등이 있습니다.

당근 중에는 특이한 색상과 모양의 품종도 있습니다.

• 흰자를 곁들인 당근, 노란색, 빨간색과 보라 뿌리채소 - 각각 벨기에산 화이트, 옐로우 스톤, 가을의 여왕, 드래곤.
• 작고 둥근 뿌리채소 - 파리지안 당근과 라운드 베이비.
• 코어 없이 - 롱게 로테와 카로틴카.

열린 땅에서 당근을 재배하기 위한 조건

당근은 특별히 까다롭거나 까다로운 작물은 아닙니다. 하지만 성공적인 수확을 위해서는 몇 가지 조건이 충족되어야 합니다. 당근은 거의 모든 환경에서 잘 자라지만, 크기가 크고, 맛있고, 상온 보관이 가능하며, 비타민이 풍부한지는 재배 조건에 따라 달라집니다.

사이트 요구 사항

당근은 평평하고 평평한 지역에서 재배됩니다. 재배지 요건:

• 조명. 채광이 좋은 곳을 선택하세요. 햇볕이 충분하지 않으면 당근은 잘 자라지 않습니다. 줄기가 굵어지고 뿌리가 가늘어집니다. 이 지역은 하루 종일 햇볕을 충분히 받아야 합니다. 잠깐이라도 그늘이 드리워지면 수확량이 줄어들고 뿌리의 풍미가 떨어집니다.
• 토양. 느슨하고 중성 또는 약산성 토양(pH 6-7)이 바람직합니다. 산성 및 알칼리성 토양은 엄격히 금기입니다. 당근은 모래 함량이 높은 양토 또는 사질 양토에서 가장 잘 자랍니다. 고밀도 양토에서는 당근이 작게 자라며 저장 중에 썩습니다. 뿌리가 긴 품종을 재배할 때는 깊이 갈아야 합니다. 토양은 통기성이 좋고 수분을 잘 유지해야 합니다. 높은 습도와 산소 부족은 당근의 맛을 떨어뜨리고 곰팡이병 발생 위험을 증가시킵니다.
• 전임자들. 당근은 토마토, 오이, 양배추, 양파, 마늘, 감자, 곡물 다음으로 잘 자랍니다. 딜, 파스닙, 캐러웨이, 회향, 파슬리, 당근, 그리고 모든 산형화과 식물 바로 다음에 당근을 심지 마세요.
• 이웃. 완두콩, 무, 토마토를 근처에서 재배하면 당근 수확량이 늘어납니다.

당근은 3~4년 후에 같은 지역에 다시 심어야 합니다. 같은 장소에 다시 심을 경우:

• 작물 수확량이 감소하고 있습니다.
• 제품 품질이 저하되고 있습니다.
• 병충해 발생률이 증가하고 있습니다. 뿌리 작물과 지상부는 알터나리아 역병, 당근파리, 진딧물, 선충류 등 해충과 질병으로 피해를 입고 있습니다.

다음 지역은 당근 재배에 전혀 적합하지 않습니다.

• 경사가 심한;
• 잡초가 무성하다;
• 그 위에 좋지 않은 선조들이 자랐는데, 특히 담배와 해바라기가 그랬다.

당근 심기 위한 토양 준비

밭 준비는 가을에 시작됩니다. 겨울 동안 모든 비료와 첨가제가 흡수되어 최대의 효과를 발휘합니다. 당근에 이상적인 토양은 배수가 잘 되고, 부드러우며, 비옥하고, 뿌리줄기와 돌이 없는 토양입니다.

당근 재배를 위한 토양 준비의 특징:

• 가을에 땅을 파서 돌, 뿌리줄기, 딱딱한 잔해물 등 불필요한 것들을 모두 제거합니다.
• 파는 깊이는 삽 1.5개 깊이입니다. 파는 깊이가 깊을수록 뿌리 작물이 더 깊이 자랄 수 있습니다. 또한, 파는 깊이가 깊으면 당근을 더 쉽게 뽑아낼 수 있어 수확이 더 간편해집니다.
• 토양이 양토인 경우 가을 파기 시 이탄이나 모래를 추가합니다. 1제곱미터당 1kg.
• 모래가 너무 많은 토양에는 거름이나 부식질을 첨가하세요.
• 비옥도가 낮은 토양에서는 가을에 부식질을 1제곱미터당 6~8kg 정도 첨가합니다. 하지만 파종 전 봄에도 유기물을 첨가할 수 있습니다.
• 가을에는 산성화된 토양에 분필이나 석회를 추가합니다. 1제곱미터당 1잔입니다.
• 봄에는 흙을 파낼 필요가 없습니다. 흙을 풀어서 평평하게 만들기만 하면 됩니다.

느슨한 흙에서는 당근이 똑바로 아름답게 자라지만, 밀도가 높은 흙에서는 구부러지고 기형적으로 자랍니다.

토양에 시비하는 비료의 양은 토양의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 점토질 토양의 경우, 토양 구조를 부드럽게 하기 위해 토탄과 톱밥 외에도 계절별로 제곱미터당 다음과 같은 비료가 추가됩니다.

• 거친 모래 - 0.5 버킷;
• 부식질 또는 퇴비 – 5kg
• 나무재 – 300g;
• 석회 – 500g (산성 토양용)
• 미네랄 비료 – 2 큰술

각 토양 유형에는 고유한 비료 배합이 필요합니다. 비료를 주기 전에 토양의 밀도와 산도를 파악하는 것이 중요합니다. 정원사들은 이러한 지표를 측정하는 데 민간 지혜부터 리트머스 시험지까지 다양한 방법을 사용합니다.

씨앗을 뿌린 채 열린 땅에 당근을 심는 시기

파종 시기는 당근의 품종, 기후, 그리고 재배 목적에 따라 달라집니다. 일반적으로 포장에는 숙성 기간에 대한 정보가 포함되어 있어 파종 시기를 계산할 때 참고할 수 있습니다.

겨울에 당근을 파종해야 하는 시기는?

당근을 조기에 수확하기 위해, 즉 가장 먼저 익기 몇 주 전에 겨울 전에 파종합니다. 이 목적으로는 조기 품종만 사용합니다. 파종에 가장 적합한 시기는 중가을에서 늦가을입니다. 겨울 전 파종은 주로 겨울이 온화한 지역에서 실시합니다. 겨울이 혹독하면 두꺼운 덮개를 씌워도 씨앗이 얼어붙기 때문에 소용이 없습니다.

가을 파종은 지역 기후를 고려하여 진행됩니다. 파종 후 기온이 오르지 않도록 시기를 잘 조절하는 것이 중요합니다. 겨울 전에 씨앗이 발아하여 싹을 틔우면 서리에 시들어 봄에 묘목을 심을 수 없게 됩니다. 늦가을까지 파종을 미루는 것이 좋습니다.

오직 겨울철에 강한 품종과 구역화된 품종만이 가을 파종에 적합합니다. 예를 들어, "모스크바 겨울" 당근이 있습니다.

가을에는 토양 온도가 5°C 이하일 때 씨앗을 파종합니다. 파종 깊이는 2cm입니다. 뿌리 덮개 부식질 - 3-4cm 두께의 층. 눈 덮임이 충분하지 않으면 가문비나무 가지로 심은 곳을 최대 0.5m 두께로 덮습니다.

봄에 열린 땅에 당근 심기: 시기

러시아 중부에서는 당근을 4월 말 이전에는 심지 않습니다. 이때쯤이면 밤에 서리가 내릴 위험이 최소화됩니다.

파종 시기는 익는 시기에 따라 달라집니다.

• 조기 품종은 4월 20~25일에 파종됩니다.
• 중간 계절 품종은 5월 5일 이전에 파종됩니다.
• 늦은 – 4월 15일부터 6월 1일까지.

러시아 남부에서는 시기가 상당히 다릅니다. 이곳에서는 조기 당근은 3월 중순부터 파종할 수 있고, 6월 중순에는 2차 수확용 당근을 파종할 수 있습니다. 7월에는 조기 품종과 교배종만 파종합니다. 파종은 늦어도 7월 20일까지 해야 합니다. 봄에는 토양 온도가 8°C(46°F)까지 올라가는 시기인 토양 수분 함량이 높아지는 시기인 가능한 한 빨리 씨앗을 파종합니다.

음력에 따른 날짜

달의 주기는 식물의 수액 이동과 관련이 있습니다. 상현(常現)에는 수액이 위로 이동하고, 하현(下現)에는 뿌리 쪽으로 이동합니다. 따라서 당근을 포함한 뿌리채소는 하현(下現)에 심는 것이 좋습니다.

보름달에 가깝게 심은 당근은 키가 크게 자라는 반면, 초승달에 가깝게 심은 당근은 단단하고 두껍지만 키가 작게 자랍니다. 표 1은 2019년 음력 기준 당근 심기에 좋은 날과 나쁜 날을 보여줍니다.

표 1

월	3월	4월	5월	6월	칠월	팔월	구월	십월	십일월
좋은 날들	10-12, 15-17, 23-25, 27-30	2-9, 11-15, 24-27, 29-30	1-4, 12-14, 21-23	9-11, 18-20	25-31	—	17-19, 26, 27, 30	4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27	1-3
불리한 날들	5, 6, 21	5, 19	5, 19	3, 4, 17	2, 3, 17	1, 5, 16, 30, 31	14, 15, 28, 29	14, 28	12, 13, 26, 27

지역주의

당근 심는 시기는 지역별로 조정됩니다. 토양이 따뜻해지는 시기와 반복되는 서리가 끝나는 시기를 포함한 기후 요인을 고려해야 합니다. 표 2는 지역별 당근 심기 특성과 시기를 보여줍니다.

표 2

지역	기후 특징	당근은 언제 심어야 하나요?	어떤 품종이 적합한가?
중부 러시아	불안정한 봄. 눈은 3월이나 4월에 녹습니다. 눈이 녹은 후에는 서리가 내릴 수 있습니다.	파종하기 가장 좋은 시기는 4월 마지막 열흘입니다. 사시나무와 자작나무의 개화기에 심는 것이 가장 좋습니다. 2모작 파종은 6월에 시작하고, 가을 파종은 10월 말이나 11월 초에 시작합니다.	초기, 중기, 후기.
우랄	눈은 4월 중순에서 하순에 녹습니다. 봄에는 서리가 내릴 수 있습니다. 시원한 날씨와 비가 여름까지 지속될 수 있습니다.	5월 초순, 6월 여름, 10월 가을에 심습니다.	초기, 중기, 후기.
시베리아	짧은 여름.	상당한 온난화 이후, 보통 5월에 파종합니다.	중간 계절 품종이 가장 적합합니다.
남부 지역	겨울이 짧습니다. 꾸준히 눈이 내리지 않습니다. 눈은 2월 초에 녹습니다.	봄에는 가능한 한 빨리, 3월에, 흙이 아직 촉촉할 때 파종하세요. 여름 파종은 5월에, 겨울 당근은 11월 말에 파종합니다.	초기, 중기, 후기.

당근 씨앗 심기 준비

당근 씨앗은 싹이 트기 전까지 최대 3주 동안 흙에 묻혀 있을 수 있습니다. 당근 씨앗에는 부풀어 오르는 것을 막고 발아를 지연시키는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 발아 속도를 높이려면 심기 전에 씨앗에 처리제를 바르는 것이 좋습니다.

당근 씨앗은 3~4년 동안 50~70%의 높은 발아율을 유지합니다.

심기 전 당근 씨앗 가공

시중에서 판매하는 펠릿이나 코팅된 씨앗을 사용하는 경우, 별도의 가공이 필요하지 않습니다. 이미 파종 전 처리가 되어 있고 특수 영양층으로 코팅되어 있으며, 물에 담가두면 코팅이 녹을 수 있으므로 권장하지 않습니다. 이 씨앗은 건조 상태로 파종합니다.

다른 사람에게서 씨앗을 구입하거나 집에서 수집한 경우 다음과 같이 준비해야 합니다.

• 정렬. 씨앗을 5분간 식염수에 담가둡니다. 수면에 떠다니는 씨앗은 발아율이 낮으므로 버립니다.
• 열처리. 씨앗을 뜨거운 물(50~60°C)에 담가둡니다. 20분 후, 찬물에 옮겨 2~3분간 담가둡니다.
• 자극기를 이용한 치료. 시험에 합격한 씨앗은 지르콘이나 에핀과 같은 성장 자극제에 적신 천에 24시간 동안 보관합니다.
• 건조. 씨앗을 담가둔 후, 자유롭게 흘러내릴 때까지 말리고 바로 파종합니다.

숙련된 정원사가 당근 씨앗을 파종하기 위해 준비하는 비법을 공유하는 영상을 시청해 보세요.

당근 씨앗을 발아시켜야 하나요?

발아를 촉진하기 위해 일부 정원사는 다음과 같은 작업을 수행합니다.

• 씨앗을 축축한 천에 펴서 20~24°C의 온도에 보관하세요.
• 씨앗은 5~6일 안에 부풀어 오릅니다. 이 정도면 씨앗이 발아하기에 충분한 시간입니다. 새싹이 돋아나더라도 심는 동안 손상되어 모종이 생기지 않습니다.
• 심기 전에 씨앗을 자유롭게 흐를 때까지 말린 다음 바로 파종합니다.

옛날 방식:

• 씨앗을 린넨 가방에 붓습니다.
• 이른 봄에 20~25cm 깊이로 묻습니다. 이때 흙은 촉촉해야 하며, 너무 덥지 않아야 합니다.
• 씨앗은 2주 동안 흙 속에 보관됩니다. 이 기간 동안 씨앗이 부풀어 오르고 면역력이 강화됩니다.
• 파종하기 전에 씨앗 주머니를 흙에서 꺼냅니다. 씨앗을 종이나 천 위에 펼쳐 말립니다. 씨앗이 마르면 파종을 시작할 수 있습니다.

땅에 당근을 심다

파종 전, 모판에 뜨거운 물을 줍니다. 이때 피토스포린을 물에 녹여 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음, 흙을 비닐 랩으로 덮어 수분을 유지하고 따뜻하게 유지합니다.

씨앗 사이의 거리

당근 씨앗은 2~3cm 깊이로 심고, 그 후 2~3cm 깊이로 얕은 고랑을 만듭니다. 더 깊게 심는 것은 권장하지 않습니다. 발아가 이미 느리고 더 늦어지기 때문입니다. 너무 깊이 심으면 모종이 떨어질 수 있습니다. 인접한 씨앗 사이의 권장 간격은 1~3cm이며, 2cm가 가장 이상적입니다.

씨앗을 뿌린 고랑에 물을 준 후 다음과 같은 물질을 뿌립니다.

• 나무재는 칼륨비료이다.
• 담배가루 - 해충으로부터 보호해줍니다.

당근 씨앗은 매우 작기 때문에 파종은 힘들고 시간이 오래 걸립니다. 너무 빨리 그리고 듬뿍 뿌리면 나중에 당근을 솎아내야 해서 씨앗이 낭비될 수 있습니다. 게다가 너무 빽빽하게 심은 당근을 솎아내면 연약한 묘목이 손상될 수 있습니다.

열린 땅에 당근 심기 패턴

이 계획은 심는 규모에 따라 달라집니다.

• 상업적으로 재배할 경우, 당근은 15~20cm 간격으로 두 줄로 심습니다. 인접한 줄 사이의 간격은 40~50cm입니다.
• 소규모 정원의 경우, 화단 폭은 1.3~1.5m입니다. 화단의 긴 면에 수직으로 줄을 만듭니다. 화단 폭이 좁아 양쪽에서 잡초 제거, 물 주기, 줄 솎기가 쉽습니다. 줄 간격은 15~20cm입니다. 관개 시 물이 흘러내리는 것을 방지하기 위해 화단 가장자리를 따라 경계를 만듭니다.

당근을 심은 후에 물을 주어야 합니까?

심은 씨앗은 비옥한 흙으로 덮고 손으로 다져 흙과 잘 접촉하도록 합니다. 작물에 물을 주는 방법은 날씨에 따라 달라집니다.

• 당근은 흙이 아직 촉촉할 때 일찍 심고, 밖이 축축하고 시원하다면 심은 곳에 물을 줄 필요가 없습니다.
• 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 날씨에는 작물에 가볍게 물을 주는 것이 좋습니다. 하지만 껍질이 생기지 않도록 조심스럽고 아껴서 주어야 합니다. 또한, 껍질이 생기지 않도록 물을 준 후에는 멀칭을 하여 묘목이 더 잘 자랄 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

수분을 유지하고 발아를 촉진하려면 묘목을 비닐 필름이나 스펀본드로 덮으세요. 스펀본드 필름이 더 좋은데, 필름 아래 온도가 너무 높아 묘목이 타버릴 수 있기 때문입니다. 묘목이 돋아나면 덮개를 제거합니다.

모종이 나올 때까지 매일 가볍게 물을 줍니다. 당근이 나오면 줄 간격을 벌리고 물을 절반으로 줄입니다. 줄 간격이 윗부분으로 덮일 때까지는 잡초가 자라지 않도록 정기적으로 벌립니다.

당근 씨앗이 발아하는 데 얼마나 걸리나요?

날씨가 따뜻하고 씨앗을 심을 때 물에 적셔 두었다면, 조건이 좋으면 약 일주일 안에 발아합니다. 12°C 이하의 온도에서는 발아 시간이 두 배로 늘어나 첫 싹이 2주 후에야 나타납니다.

다른 유형의 심기

당근 재배에서 가장 어려운 농사 방법 중 하나는 솎아내기입니다. 씨앗 낭비를 줄이고 노동력을 줄이기 위해 정원사들은 다양한 파종 방법을 개발해 왔습니다.

가장 편리한 방법은 미니 파종기를 사용하여 당근을 심는 것입니다. 이 기계는 파종을 간소화하고, 고른 줄을 만들고, 씨앗 간격을 적절하게 유지합니다. 하지만 이 방법의 단점은 파종기 가격이 비싸다는 것입니다. 정원사들은 당근을 저렴하게 파종할 수 있는 여러 가지 방법을 가지고 있는데, 지금부터 그 방법들을 더 자세히 살펴보겠습니다.

과립으로 파종

당근을 심는 가장 편리한 방법입니다. 펠릿 형태의 씨앗을 사면 도구가 필요 없습니다. 펠릿은 영양분이 풍부한 껍질로 덮여 있고 당근 씨앗보다 훨씬 크기 때문에 고랑에 뿌리기가 더 쉽습니다.

인접한 과립 사이를 5~7cm 간격으로 심습니다. 모종이 고르게 나오고, 당근은 제자리에 잘 자라므로 솎아낼 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 모든 씨앗이 발아하는 것이므로, 믿을 수 있는 생산자만 선택하세요.

모래로 파종하기

작은 씨앗을 뿌리는 가장 간단하고 인기 있는 방법은 모래와 섞는 것입니다.

• 준비된 씨앗은 고운 모래와 섞습니다. 모래의 양은 정원사의 취향에 따라 결정합니다. 중요한 것은 씨앗이 필요한 빈도로 고랑에 떨어지도록 하는 것입니다. 씨앗 한 스푼과 깨끗하고 마른 모래 1리터를 섞는 것이 좋습니다. 재료를 잘 섞습니다.
• 완성된 혼합물은 기호에 따라 마른 상태로 파종하거나 약간 촉촉하게 뿌립니다. 혼합물은 모래와 섞은 씨앗의 양과 같은 면적에 뿌려야 합니다. 파종 시 당근 씨앗은 눈에 보이지 않으므로, 정원사들은 모래 혼합물을 흩뿌리기만 ​​합니다.

페이스트를 사용하여

풀을 파종하는 순서:

• 전분(감자 전분이나 옥수수 전분)이나 밀가루로 반죽을 만듭니다. 액체 상태여야 합니다. 1리터의 찬물에 벌크 제품(밀가루 또는 전분) 1큰술을 넣습니다. 혼합물을 저어가며 끓입니다. 끓으면 불을 끄고 30°C로 식힙니다.
• 따뜻한 혼합물에 씨앗을 가늘게 붓습니다. 반죽 1리터당 씨앗 한 봉지를 사용하세요. 섞은 후, 혼합물을 물뿌리개에 붓고 주둥이를 통해 준비된 고랑에 붓습니다. 필요한 혼합물의 양은 덮을 면적에 따라 달라집니다.

당근 페이스트(젤리)를 이용해 당근을 심는 방법을 알아보려면 영상을 시청하세요.

테이프 방식

당근이나 다른 작은 씨앗 작물을 심는 데 가장 많이 사용되는 방법 중 하나입니다. 덕트 테이프를 사용할 수도 있지만, 더 저렴한 재료인 화장지를 사용하는 것이 더 일반적입니다. 테이프는 겨울에도 미리 준비합니다. 씨앗을 화장지에 붙입니다. 이 작업에는 인내심이 필요하지만, 심는 데는 몇 분밖에 걸리지 않습니다.

띠 모양으로 파종하는 순서:

• 씨앗을 붙이려면 반죽을 만드세요. 물 1리터당 붕산 한 꼬집을 넣으세요.
• 테이블 위에 종이를 깔고 풀 한 방울을 떨어뜨린 후 씨앗을 붙입니다. 씨앗 간격은 2~2.5cm로 합니다. 종이의 길이는 모판의 길이와 같아야 합니다.
• 풀이 마르면 종이를 롤 형태로 말아 봄까지 보관합니다.
• 테이프를 3cm 깊이의 고랑에 깔고, 물을 주고 흙으로 덮습니다.

종이 대신 냅킨을 사용해도 됩니다. 이 방법이 효과적이려면 씨앗이 100% 발아해야 합니다. 그렇지 않으면 심은 부분이 얼룩덜룩해질 것입니다.

가방에

이 방법은 씨앗을 부풀려 다른 재료와 섞는 복합적인 방법입니다. 파종 순서:

• 씨앗을 봉지에 담아 봄에 몇 주 동안 흙 속에 15cm 깊이로 묻어둡니다.
• 부풀어 오른 씨앗을 그릇에 붓고 모래나 반죽을 넣습니다. 모래 대신 건식이나 액상 전분을 사용할 수 있으므로, 씨앗을 뿌리지 않고 고랑에 붓습니다.

입의 도움으로

이것은 "아마추어를 위한" 특정 방법입니다.

• 씨앗을 유리잔에 붓습니다.
• 물을 채워주세요.
• 나무막대기로 저어주세요.
• 그들은 씨앗이 담긴 물을 입에 넣고 고랑에 뱉어낸다.

이 방법은 옛날에는 당근을 파종하는 데 사용되었지만, 요즘은 거의 사용되지 않습니다. 씨앗을 파종할 때 사용하는 물의 온도는 30°C를 넘지 않아야 합니다.

체로 파종하기

또 다른 오래된 파종 방법:

• 씨앗을 차 여과기에 붓습니다.
• 그들은 밭고랑 위로 체를 흔들며 밭을 따라 걷는다.

스트레이너 대신 체, 소금통, 또는 구멍이 뚫린 플라스틱 병을 사용할 수 있습니다. 구멍의 크기가 씨앗 크기에 맞는지 확인하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 파종이 실패할 수 있습니다.

열린 땅에서 당근 관리하기

비타민과 기타 영양소가 풍부한 크고 아름다운 당근을 키우려면 성장기 내내 당근을 잘 관리해야 합니다. 즉, 물을 주고, 흙을 풀어주고, 비료를 주고, 필요하다면 솎아내는 등의 관리가 필요합니다.

숱이 줄어듬

뿌리 작물을 크게 키우려면 자랄 공간을 충분히 확보해야 합니다. 심은 뿌리를 제때 솎아내지 않으면 당근이 가늘게 자라서 뿌리가 전혀 나지 않는 작물도 있습니다.

솎는 시간:

• 첫 번째 솎아내기는 새싹에 본잎이 두 개 나오자마자 시작합니다. 남은 당근은 모두 무자비하게 뽑아냅니다. 인접한 당근 사이에는 2~3cm 간격을 두어야 합니다.
• 당근을 두 번째이자 마지막으로 솎아내는 때는 한 달 후입니다. 이때쯤이면 꼭대기가 약 10cm 높이로 자랐어야 합니다.
  두 번째 솎아내기를 하면 식물이 꽤 커져서 도구 없이도 손으로 쉽게 뽑을 수 있습니다. 이제 인접한 식물 사이의 간격은 5~7cm가 되어야 합니다. 뿌리가 원통형이면 간격을 좁게 하고, 원뿔형이면 간격을 넓게 해야 합니다.

당근을 얇게 만드는 방법:

• 수동으로. 원치 않는 묘목을 조심스럽게 제거하고, 표면에 수직이 되도록 움직입니다. 남은 식물을 손상시키지 않는 것이 중요합니다.
• 가위로. 도구를 사용하여 약하고 짧고 얇은 식물을 뽑아냅니다. 가위 대신 정원용 핀셋을 사용할 수 있습니다. 핀셋은 첫 번째와 두 번째 솎기 작업에 모두 적합합니다. 식물을 흙에서 더 쉽게 분리하려면 솎기 전에 흙을 적셔주세요. 이 방법은 인내심이 필요합니다. 핀셋으로 식물을 하나씩 잡고 조심스럽게 뽑아내세요.

솎아내기 외에도 잡초 제거가 필수적입니다. 씨앗은 발아하는 데 오랜 시간이 걸리지만, 잡초는 빨리 자라기 때문에 어린 식물이 나오면 다른 잡초와 섞입니다. 묘목이 너무 작아서 손으로만 잡초를 제거할 수 있으며, 괭이는 사용할 수 없습니다.

뿌리째 뽑힌 당근은 화단에 두지 마세요. 당근 냄새 때문에 당근파리가 바로 모여듭니다. 뽑힌 당근은 모두 모아 퇴비로 만들어야 합니다. 다시 심을 수 없습니다. 뽑힌 당근은 뿌리가 잘 내리지 않고, 다시 심더라도 가지가 갈라지는 뿌리가 생깁니다. 뽑은 후에는 흙을 다져서 곤충이 흙에 알을 낳지 않도록 하세요.

당근은 낮 동안 솎아냅니다. 저녁에는 당근파리가 뽑은 당근 냄새에 적극적으로 끌립니다.

당근에 물주기

에서 잿물 뿌리의 크기뿐만 아니라 맛, 즙, 단맛도 토양에 따라 달라집니다. 당근은 생장기 내내 물을 줍니다. 토양은 뿌리의 예상 길이(약 30cm)에 맞는 깊이까지 촉촉하게 적셔주어야 합니다. 수분이 부족하면 뿌리가 축 늘어지고 쓴맛이 납니다.

물주기 특징:

• 수분은 특히 식물의 뿌리가 아직 약해진 초기 생장기에 매우 중요합니다. 식물이 자라면서 물 주는 빈도는 줄어듭니다. 물 준 후에는 줄 간격을 넓히고 잡초를 제거해 주세요.
• 물주기 빈도: 3-4일마다.
• 물 주는 양은 1제곱미터당 30~40리터입니다. 중간 크기의 뿌리 작물의 경우 1제곱미터당 10~20리터면 충분합니다.
• 생장기 말에는 1제곱미터당 10리터 정도면 충분합니다. 물주기는 1.5~2주에 한 번 정도 합니다.
• 수확하기 2주 전부터 물주기를 멈춥니다.

습도가 변하면 (토양이 건조하거나 물이 너무 많을 때) 뿌리채소가 갈라지고 저장성이 떨어집니다. 물주기가 적절하지 않으면 (적절한 양과 빈도를 유지하지 못하면) 당근이 변형되어 비뚤어지고, 당근 전체에 작고 얇은 뿌리가 여러 개 뻗게 됩니다.

탑 드레싱

당근을 재배하는 동안에는 밥을 먹이다 두세 번 시비합니다. 식물의 발달과 면역성, 그리고 뿌리 작물의 상업적 품질과 저장성은 비료 시비 시기와 적절한 성분 배합에 달려 있습니다. 비료 시비 시기와 성분 배합은 표 3에 제시되어 있습니다.

표 3

수유 기간	화합물
본잎 2~3개가 형성되는 단계. 첫 번째 솎기.	비료는 액상 형태로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 물 한 통에 과인산나트륨 30g, 같은 양의 칼륨염, 질산염 25g을 넣으세요. 이 양은 10제곱미터의 화단에 충분합니다. 또 다른 방법으로는 희석된 새똥(1:15 비율)을 사용할 수 있습니다.
첫 번째 수유 후 3주	첫 번째 먹이 주기와 비슷합니다. 목표는 뿌리 성장을 촉진하는 것입니다.
2차 수유 후 3주	질소는 조성에서 제외됩니다. 10리터당 과인산염 40g, 칼륨염 25g.

당근의 성장이 부진하다면 크리스탈론과 같은 복합 비료를 주는 것이 좋습니다. 물 한 통에 비료 1큰술을 녹여 주세요. 케미라, 니트로포스카, 라스트보린을 함께 줄 수도 있습니다. 다음에는 비료 양을 1.5~2배 늘리세요.

크고 좋은 당근을 얻으려면 7월 15일 이후에는 질소 비료를 주지 마세요.

먹이주기 규칙:

• 비료를 주기 전에 침대에 물을 줍니다.
• 최종 비료는 수확 한 달 전에 시비합니다. 이렇게 하면 뿌리채소의 질산염 수치가 낮아지고, 단맛과 즙이 늘어나며, 저장성이 향상됩니다.

당근 질병 및 해충

당근은 비교적 병충해에 강한 작물입니다. 가장 흔한 병충해는 포마병과 조기 역병입니다. 병충해를 예방하거나 적어도 병 발생 위험을 크게 줄이려면 당근 밭에 보르도액 1%를 처리하면 됩니다. 기본 사항 당근의 해충 및 가장 흔한 질병 표 4와 5에 설명되어 있습니다.

표 4

해충	패배의 징조	어떻게 싸우나요?
당근 싸리벌레	작은 깡충깡충 뛰는 곤충들이 잎에 알을 낳습니다. 유충은 잎 밑동에 붙어 식물을 약화시킵니다. 뿌리는 작고 쓴맛이 나는 상태로 자랍니다. 식물은 고사할 수 있습니다. 곤충이 먹이를 먹을 때 식물에 독성 타액을 주입하여 생화학적 변화를 일으킵니다.	살충제(보레아, 반텍스, 알라타르 등) 살포. 침엽수림에서 격리.
당근파리	유충은 벌레처럼 생겼으며, 길이는 최대 7mm입니다. 뿌리 속으로 파고든 후, 뿌리를 파먹으며 종종 썩음을 일으킵니다.	관찰하다 작물 순환저항성 품종을 선택하고, 가을 쟁기질을 하고, 야생 산형화과 식물을 제거하고, 금잔화를 심으세요. 파리가 알을 낳지 않도록 부직포 덮개를 사용하세요.
뿌리선충	작고 흰 벌레(최대 1.5mm)는 식물 뿌리에 피해를 줍니다. 습하고 따뜻한 환경에서 잘 자랍니다. 감염된 뿌리는 식용으로 적합하지 않습니다.	데카리스 용액으로 토양에 물주기
몰 크리켓	큰 곤충(길이 5cm)이 뿌리와 줄기를 갉아먹습니다.	굴에 물에 희석한 식초를 붓고, 녹나무 기름에 적신 걸레를 그 안에 넣습니다. 살충제도 사용합니다.
와이어웜	딱정벌레 유충(길이 3cm)은 뿌리 작물을 갉아먹습니다.	암모니아가 함유된 비료를 뿌리세요. 바주딘과 악타라를 살포하세요.
벌거벗은 민달팽이	뿌리 작물에 구멍을 뚫고, 습도가 높은 곳에서 잘 자랍니다.	과인산염을 첨가하고 10% 소금 용액을 분무합니다.

표 5

질병	증상	어떻게 싸우나요?
포마(건조 썩음병)	잎과 잎자루에 회갈색 반점이 나타납니다. 그 후 곰팡이는 뿌리를 공격합니다.	식물 잔여물 제거. 인산칼륨 비료 시용.
백색 썩음병	곰팡이 질병은 저장 중에 뿌리 작물에 영향을 미칩니다.	칼륨 함량을 높입니다(물 10리터당 황산칼륨 1.5큰술). 구리 함유 제제로 처리합니다. 유황 소독제로 지하실을 소독합니다.
세균증	박테리아가 잎을 공격하여 잎이 노랗게 변하고, 그다음에는 뿌리까지 질병이 퍼집니다.	뜨거운 물에 종자를 처리합니다. 발아 후 3주 후에 Hom(10리터당 40g)을 살포합니다.
회색 곰팡이	저장 중에 뿌리 작물을 공격하는 균류.	질소 비료를 주고 보르도액 1%를 살포하세요. 당근은 +2°C에 보관하세요.
갈색 반점	줄기 아랫부분에 갈색 반점이 나타납니다.	쐐기풀이나 말꼬리 추출물을 이용한 치료.
알테르나리아(검은썩음병)	생장기 어느 단계에서든 당근에 영향을 미칩니다. 증상으로는 줄기가 검게 변하는 것이 있습니다. 이 병은 작물 전체를 파괴할 수 있습니다.	로브랄을 살포합니다.

당근 수확

러시아 중부에서는 당근을 보통 10월 10일 이후에 수확합니다. 당근 잎이 노랗게 변하면 수확할 때입니다. 삭망월(万妄月)에 수확하는 것이 좋습니다.

세척 절차 및 저장:

• 추출한 뿌리의 흙을 깨끗이 제거합니다. 얇은 껍질이 손상될 수 있으므로 씻거나 천으로 닦지 마세요.
• 당근을 햇볕에 말립니다. 비가 오면 통풍이 잘 되는 곳으로 옮깁니다. 말린 당근의 윗부분을 잘라냅니다.
• 녹색 윗부분은 솔라닌을 함유하고 있어 당근을 보관하는 동안 쓴맛이 나므로 잘라냅니다. 자른 부분은 과망간산칼륨 용액으로 소독합니다. 자른 부분에 껍질이 생길 때까지 며칠 기다린 후 당근을 지하에 보관합니다. 또 다른 보관 방법은 당근 윗부분을 잘라내는 것입니다. 윗눈을 제거하면 당근에서 싹이 나는 것을 막아 신선도를 유지할 수 있습니다.
• 당근은 +1°C의 온도와 90~95%의 습도에서 보관합니다.
• 당근은 밀폐 용기에 보관하면 안 됩니다. 비닐봉지에 보관할 경우, 구멍을 뚫어 보관하세요.
• 뿌리채소를 보관하기 전에 진흙 으깬 물에 담그고 말려서 보관합니다.
• 또 다른 보관 방법은 당근을 상자에 넣고 이끼를 겹겹이 깔아주는 것입니다. 상자를 방수포로 덮으세요.

파종 방법을 올바르게 정하면 당근 재배는 어렵지 않습니다. 몇 가지 기발한 원예 아이디어 덕분에 솎아내기 단계를 건너뛰고 뿌리채소 재배를 크게 간소화할 수 있습니다.

자주 묻는 질문