로테 리젠(Rote Riesen)은 정원사들에게 인기 있는 늦게 익는 수입 당근 품종입니다. 높은 수확량, 상품성, 뛰어난 풍미는 물론 장기 보관 및 운송에 적합하여 높은 평가를 받고 있습니다. 큰 열매와 높은 카로틴 함량으로 인해 "붉은 거인(Red Giant)"이라는 별칭으로 널리 알려져 있으며, 이러한 특성으로 인해 당근은 주홍색을 띱니다.
품종 소개
이 채소 품종은 노지 재배에 적합합니다. 정원에서 재배할 계획이라면, 품종의 주요 특징과 수확 후 상업적인 품질에 대한 설명을 숙지하시기 바랍니다.
이 품종을 개발한 사람은 누구이며, 언제 개발했나요?
로테 리젠(Rote Riesen)은 1970년대 독일 육종의 성과로, 플라케(Flakke) 품종에 속합니다. 이 품종의 사용 승인 신청은 마이어 자멘(Mayer Zamen, 독일)에서 제출되었으며, 1975년 12월로 거슬러 올라갑니다.
부시
적색거성식물은 독특한 외부적 특징을 가지고 있습니다.
- 강렬하고 넓게 퍼지는 잎사귀 장미;
- 수직 구조;
- 잎: 중간 크기, 녹색, 중간 정도로 갈라짐.
독일산 당근은 뿌리가 매우 튼튼해서 뿌리를 수확하기가 훨씬 쉽습니다. 많은 가정 요리사들이 요리 허브로 활용합니다.
뿌리채소
로테 리젠(Rote Riesen) 채소는 갈라짐에 강합니다. 균일하고 외관이 아름다우며 품질이 우수합니다. 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 고전적인 모양(둥근 꼭대기가 있는 길쭉한 원통형)
- 대형 사이즈(길이 - 24-27cm, 지름 - 4.5-6cm);
- 무게 - 80-150g;
- 밝은 붉은 주황색;
- 조밀한 피부의 매끄러운 표면;
- 중간 크기의 코어;
- 펄프: 향긋하고 부드럽고 바삭바삭하며 과즙이 많습니다.
맛의 특성과 목적
이 품종은 뿌리의 풍미가 뛰어난 것으로 유명합니다. 물컹하거나 싱겁지 않으면서도 과육의 높은 당도(7.9%)와 건물 중(12.7~13.6%) 덕분에 매우 달콤합니다.
작물의 목적은 보편적입니다.
- 당근은 생으로 먹는다.
- 샐러드, 1차, 2차 코스에 추가;
- 주스로 가공됨;
- 술취한;
- 꼭 매달리게 하다;
- 장기 보관을 위해 지하실에 보관합니다.
숙성 및 수확량
로테 리젠(Rote Riesen)은 늦게 익는 채소 품종입니다. 뿌리 작물은 묘목이 나온 순간부터 130일에서 150일 사이에 성숙합니다. 4월(5월)에 씨앗을 심은 후, 6월(8월)에 수확합니다.
이 품종은 높은 수확량으로 유명합니다. 성과 지표는 다음과 같습니다.
- 여름 거주자들은 개인 보조 밭에서 작물을 재배하여 1제곱미터당 2.1~3.7kg을 수집합니다(향상된 농업 기술을 사용하면 수확량이 4kg 이상으로 증가합니다).
- 산업적 규모로 레드 자이언트를 재배하는 농부들은 21,200kg에서 37,300kg을 수집합니다.
- 작물의 상품성 - 82%
- 뛰어난 운반성과 유통기한(야채는 봄까지 보관이 가능하며 맛, 다육질, 판매 가능한 모습을 그대로 유지합니다).
다른 종과의 차이점
로테 리젠은 다른 늦게 익는 품종과 마찬가지로 다음과 같은 특징에서 조기 및 중기 익는 당근과 다릅니다.
- 작물의 숙성 기간이 길어짐
- 수집의 후반기(7월부터 10월까지)
- 큰 과일이 열리는;
- 중간 품종에 비해 맛이 더 달콤하지만, 당도와 다육성 면에서는 조기 품종에 비해 떨어진다.
- 다른 종류의 야채 작물에 비해 장기 보관에 가장 적합합니다.
인기 있는 늦생 당근 품종 중 레드 자이언트 당근은 높은 당도와 풍부한 카로틴 함량으로 유명합니다. 기술적 특성 비교는 표에 제시되어 있습니다.
| 이름 | 뿌리 작물의 길이/무게, cm/g | 수확률, 1제곱미터당 kg | 맛 | 성장기 |
| 로테 리젠 | 27\150 | 4 | 달콤하고, 육즙이 많고, 부드럽고,
카로틴 함량 - 10%, 설탕 - 7.9%
| 130~150일 |
| 가을의 여왕 | 25\230 | 4 | 달콤하고, 육즙이 많고, 부드럽고,
설탕 11%, 카로틴 15mg/100g | 120일 |
| 플레이크-2 | 18-22\180 | 4 | 육질이 빽빽하고 달콤하며 육질이 즙이 많다 | 130~160일 |
| 완전 | 15-17\130 | 5 | 달콤하고, 부드럽고, 육즙이 많은 | 110일 |
| 캐나다 F1 | 20\최대 500 | 5-7 | 육즙이 많고 달콤하며 설탕 함량 8% | 135일 |
장점과 단점
이 품종은 다음과 같은 많은 고유한 특성으로 인해 가치가 있습니다.
Rote Riesen에는 몇 가지 중요한 단점도 있습니다.
성장 및 관리 규칙
엄격하게 채소 재배 규칙을 따르면 로테 리젠 품종의 크고 맛있는 뿌리채소를 풍성하게 수확할 수 있습니다.
심기 날짜 및 장소
다음 시기에 열린 땅에 당근 씨앗을 뿌리세요:
- 4월 말이나 5월 초에:
- 10월에.
늦봄 파종을 우선시하세요. 수확 후 생으로 섭취하거나 겨울 동안 장기 보관하는 데 모두 적합합니다. 당근은 기온이 20~22°C에 도달하는 5월에 심으세요. 기온이 낮으면 뿌리가 덜 생기고 매력이 떨어집니다.
정원에서 당근 밭을 심을 적합한 장소를 선택하세요. 당근 밭의 특징은 다음과 같습니다.
- 햇빛이 풍부함(그늘이나 반그늘에서 식물이 뻗어나가고 수확량이 감소함)
- 부식질이 많고, 중성 또는 약알칼리성(pH = 6–8)인 가볍고 충분히 촉촉한 토양
- 30cm 깊이로 파고 부식질 비료를 주고 모래로 희석하여 느슨하게 만듭니다(토양에 새로운 분뇨를 추가하지 마십시오. 뿌리 작물의 저장 수명이 단축됩니다).
- 이전에는 양배추, 양파, 오이, 콩과식물을 심던 밭이었습니다.
파종 기술
씨앗을 파종하기 전에 미지근한 물에 24시간 동안 담가 두세요. 원하시면 에핀을 조금 넣어도 됩니다. 발아는 필요하지 않습니다.
미리 준비한 고랑(깊이 2~3cm, 너비 5cm)에 씨앗을 심고, 물을 준 후 나무재를 뿌립니다. 다음 절차를 따르세요.
- 고랑 사이의 거리는 18~20cm입니다.
- 파종 깊이 - 1-2cm;
- 단계 - 3cm;
- 파종량: 100m²당 60-80g
손으로 파종하세요. 권장 간격에 따라 씨앗을 고르게 뿌리세요. 날씨가 좋을 때 이 과정을 수행하세요. 고랑을 2cm 두께의 부식토로 덮으세요. 토양 수분을 유지하기 위해 심는 부분을 비닐 랩으로 덮으세요. 묘목이 나오면 랩을 제거하세요.
파종 후 관리
당근밭을 특별히 관리하여 아름답고 맛있는 채소를 수확할 수 있도록 하세요. 다음 사항을 고려하세요.
- 살수작물이 자라기 시작할 때 3일에 한 번씩 물을 주세요. 따뜻한 물만 사용하세요. 흙이 완전히 마르지 않도록 하세요. 식물이 자라면서 물 주는 횟수를 7일에 한 번으로 줄이세요. 수확 14~20일 전에는 물 주는 것을 중단하세요.
당근은 습기를 좋아하지만, 물을 너무 많이 주면 해롭습니다. 덤불의 발달이 늦어지고 뿌리가 갈라지고 휘어지고 썩기 때문입니다. - 탑 드레싱작물 생장기 초기에는 액체질소가 포함된 혼합물을 사용하십시오. 그 후 칼륨과 인산을 시비하십시오. 발아 후 20일과 60일 후에 계절마다 두 번씩 추가 비료를 시비하십시오.
- 잡초 제거 및 침대 풀기물을 준 후에 다음 절차를 수행하세요. 이렇게 하면 식물이 질병이나 해충에 감염되는 것을 방지하고 정원 토양의 통기성과 수분 투과성을 개선할 수 있습니다.
- 숱이 줄어듬 (필요에 따라) 묘목에 첫 잎이 나온 후부터 빽빽하게 심은 식물에서 과도한 덤불을 제거하세요. 식물 사이에 3cm 간격을 유지하세요.
두 번째 본잎이 나오면 6cm 간격을 유지하며 솎아내기를 반복합니다. 불필요한 생장을 모두 제거하면 식물이 제대로 자랄 수 있는 최적의 환경을 조성할 수 있습니다.
질병 및 해충 예방
이 품종은 감염과 해충에 대한 저항성이 중간 정도입니다. 다음과 같은 여러 가지 농업 관행을 실천하면 식물 질병을 예방할 수 있습니다.
- 가을에 정원 흙을 파내어 황산구리 용액(물 10L당 30g)으로 처리합니다.
- 종자의 파종 전 소독 수행
- 밭에서 작물 순환을 관찰합니다(몇 년 연속으로 같은 장소에 작물을 심지 말고, 우산 식물을 심은 후에 작물을 키우지 마세요).
- 식물에 적절한 물과 비료를 주고, 적절한 시기에 솎아내는 것;
- 정원 침대에서 질병이나 해충의 영향을 받은 덤불을 제거합니다.
- 당근 옆에 금잔화, 마늘, 민트를 심으면 곤충을 쫓아낼 수 있습니다.
로테 리젠 품종이 충분하고 고품질의 관리를 받지 못하면 다음과 같은 질병과 해충에 시달리게 됩니다.
- 포모즈 (건부병). 감염된 관목, 줄기, 산형화서는 갈색 반점이나 검은 반점으로 뒤덮입니다. 정원 토양에 보르도액(1%)을 처리하고 칼륨 비료를 시용하면 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 알테르나리아 (검은썩음병). 이 질병은 뿌리 성장기에 발생하며, 줄기가 검게 변하는 것이 특징입니다. 이 문제를 해결하려면 감염된 수풀의 잔해를 제거하고, 적절한 시기에 모판을 헐겁게 하고, 심은 가지를 솎아내고, 로발(Roval)을 사용하십시오.
- 세균증이 병은 잎에 노란 반점이 생기고, 줄기가 검게 변하며, 점과 줄무늬가 생기는 형태로 나타납니다. 치료법은 없습니다. 감염된 식물은 제거해야 합니다. 예방 조치로 발아 후 20일 후에 호마(Hom) 제초제를 살포하십시오.
- 당근파리기생충은 식물의 윗부분을 공격합니다. 감염된 식물의 잎은 말리고 청동색을 띱니다. 기생충의 공격을 예방하려면 조기 파종과 심경작을 실천하고, 토양에 물을 너무 많이 주지 말고, 식물과 잡초를 솎아내고, 담뱃가루와 재가루를 밭에 뿌려주세요.
- 잎벌레이 곤충의 유충은 잎에 피해를 주어 잎이 말리고 당근이 말라 죽게 합니다. 이를 방지하려면 당근 밭을 침엽수에서 멀리 두고 잡초를 제거한 후 작물에 살충제를 살포하십시오.
- 와이어웜작은 노란 벌레가 당근 식물의 땅속 부분을 손상시킵니다. 이 기생충을 제거하려면 암모니아가 함유된 비료를 뿌리고, 토양에 석회를 바르고, 살충제를 사용하세요.
수확 및 저장
로테 리젠 당근은 뿌리가 땅에 박힌 후 파내세요. 건조한 날씨에 수확하세요. 쇠스랑을 사용하여 당근을 땅에서 조심스럽게 꺼내세요.
겨울철 보관을 위해 다음과 같은 특징을 가진 뿌리채소를 선택하세요.
- 완전히 익은;
- 전체, 손상이나 균열 없이;
- 질병의 징후가 없습니다.
수확한 열매의 윗부분을 제거한 후 장기 보관을 위해 건조시키세요. 다음 조건을 충족하는 지하실에 보관하세요.
- 햇빛 부족
- 온도 - 0°C;
- 공기 습도는 98%입니다.
뿌리채소를 많이 모으지 못했다면, 냉동해서 집 냉장고에 보관할 수도 있습니다.
재배상의 문제점과 해결방안
정원에서 채소를 재배할 때 흔히 발생하는 문제에 직면할 수 있습니다.
- 과일 깨기이 채소들은 빨리 상합니다. 이 문제는 질소 과다, 물 부족, 그리고 흙이 무거워서 발생합니다. 당근을 심기 1년 전에 씨앗을 뿌리기 전에 토양에 석회를 뿌리고, 모래를 추가하고, 유기물을 시비하면 이를 예방할 수 있습니다.
- 뿌리 작물의 변형이는 작물이 형성되고 익을 때 질소 화합물이 유입되고, 토양을 비료로 주기 위해 신선한 분뇨를 사용하고, 토양이 울창해지기 때문에 발생합니다.
이런 문제를 방지하려면 적절한 비료를 사용하고, 특히 깊게 갈아서 씨앗을 뿌릴 수 있도록 토양을 적절히 준비해야 합니다. - 당근의 털뿌리 작물 표면에 뿌리가 나타나는 현상은 부식질 함량이 낮은 토양에 파종한 결과입니다. 불규칙적인 물주기도 이 문제를 악화시킵니다.
토양의 비옥도를 높이고, 자주 흙을 풀어주고, 수확물이 상품성이 있도록 물주기 체계를 확립하면 됩니다. - 뿌리채소의 쓴맛부실한 농업 관행, 당근파리 감염, 뿌리 끝 노출, 그리고 솔라닌 축적으로 인해 합병증이 발생할 수 있습니다. 당근파리를 정원 화단에서 제거하여 퇴치하면 이러한 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
정원사들의 리뷰
로테 리젠(Rote Riesen)은 러시아 정원사들에게 인기 있는 독일산 당근 품종입니다. 뿌리 맛이 뛰어나고 수확량이 많습니다. 높은 상품성, 매력적인 외관, 유통기한, 그리고 운반성이 뛰어나 개인 및 상업적 규모의 재배에 적합합니다.