빅토리아 당근은 네덜란드가 원산지인 샨탄 품종입니다. 이 교배종은 다용도로 활용됩니다. 신선한 샐러드나 조리된 샐러드는 물론, 첫 번째 코스와 두 번째 코스 요리에도 적합합니다. 즙이 많은 이 당근은 비타민이 풍부한 주스와 잼을 만드는 데에도 사용됩니다. 뿌리를 얼려 다진 당근으로 사용할 수도 있습니다.
품종 소개
이 당근 품종은 촉촉한 땅에 심고 자주 풀고, 정기적으로 물을 주고, 비료를 주는 등 세심한 관리가 필요하기 때문에 세심한 주의가 필요합니다. 하지만 고품질 수확은 이러한 노력을 충분히 보상해 줍니다.
명세서:
- 빅토리아 종자 파종에 가장 적합한 시기는 4~5월입니다. 줄 간격과 고랑 간격은 각각 20~25cm와 4~6cm가 되어야 하며, 헥타르당 60만~80만 개의 씨앗을 심어야 합니다.
- 이 품종은 알테르나리아에 대한 저항성이 좋지만, 여전히 식물의 상태를 주의 깊게 모니터링하고 봄과 여름에 예방적 처리를 실시할 필요가 있습니다.
- 이 당근 품종의 추대 저항성은 평균보다 훨씬 높습니다.
- 출현과 수확 사이의 기간은 80-85-90일이다.
- 이 품종은 상품성이 뛰어나지만 유통기한이 짧으므로 수확 후 짧은 시간 내에 뿌리 작물을 사용해야 합니다.
외부 및 맛 특성, 목적
이 식물은 세로로 로제트 모양의 잎 배열이 특징입니다. 잎은 중간 두께입니다. 기타 품종 특성:
- 원통형 뿌리채소는 밝은 주황색 내부와 껍질이 특징입니다.
- 이 품종의 독특한 특징은 핵심의 크기가 비교적 작다는 것입니다.
- 뿌리의 무게는 90~200g이며, 길이는 최대 20cm까지 자랄 수 있습니다.
- 당근 과육은 단단하고 즙이 많아 맛있는 당근 주스를 만드는 데 이상적인 재료입니다.
씨앗 재배 기술
한파의 위험이 지나가면 심기 시작하세요. 많은 정원사들이 두세 단계로 파종합니다. 먼저 초봄에, 그다음 5월 말, 그리고 6월에 심습니다. 이렇게 하면 재배 기간 내내 수확할 수 있습니다.
특징:
- 당근은 옮겨 심는 것을 좋아하지 않으므로 일찍 심는 것이 좋습니다. 가장 잘 자라는 공간은 밝고 통풍이 잘 되며, 돌이나 기타 딱딱한 이물질이 없고 가볍고 배수가 잘 되는 토양입니다. 토양이 너무 단단하면 모래와 퇴비를 추가하세요.
- 침대를 준비하려면 깊이 파야 합니다. 적어도 삽 1.5개 깊이입니다.
- 파종 시 줄 간격은 약 30~45cm 정도로 하고, 씨앗은 1~1.5cm 깊이로 고르게 뿌리고 조심스럽게 묻습니다.
- 토양 수분은 적당한 수준으로 유지되며, 묘목에 물을 너무 많이 주지 않도록 주의해야 합니다. 특히 묘목이 나오기 전에는 과도한 물을 주는 것이 중요합니다.
- 당근과 무는 익는 시기가 다르고 생장 조건이 비슷하므로 함께 심는 것이 좋습니다. 무 모종은 일찍 나와서 당근 밭 관리가 더 쉽습니다. 조기 수확 후에는 당근이 활발하게 자라기 시작합니다.
- 빽빽하게 심은 경우, 키가 약 7~9cm에 이르면 여분의 식물을 제거하고, 덤불 사이의 간격을 2~5cm로 유지합니다.
성장기 관리
관리 절차는 표준입니다.
- 어린 당근 밭을 관리하려면 정기적으로 갈이를 해야 합니다. 이렇게 하면 뿌리와 물, 영양분, 빛을 놓고 경쟁하는 잡초를 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 줄 사이에 멀칭을 하면 원치 않는 초목을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 특히 가뭄과 기온이 높은 기간에는 점적 관개 시스템 등을 사용하여 식물에 정기적으로 물을 주는 것이 중요합니다.
- 살포를 선택한 경우 아침에 하는 것이 가장 좋습니다. 토양은 충분한 깊이까지 적셔야 하지만, 2-15-20cm의 권장 수준을 초과해서는 안 됩니다.
- 필요한 경우 식물에 영양을 공급하고 해충과 질병으로부터 보호합니다.
수확 및 보존
뿌리 작물 수확을 최적화하려면 파기 약 2~3일 전에 모판에 물을 충분히 주십시오. 당근은 서리에 매우 강하여 겨울 첫 서리 이후에도 수확할 수 있습니다.
뿌리채소를 올바르게 수확하고 보관하는 방법:
- 제품을 더 잘 보존하려면 뿌리에 줄기의 작은 부분을 남겨두고, 날카로운 도구로 나머지 부분을 잘라냅니다.
- 그런 다음 당근을 온도가 약 +3-5°C이고 습도가 96-98%에 도달하는 방에 두세요.
- 뿌리채소를 장기간 보관하기 위한 대체 방법으로는 두꺼운 비닐 봉지를 사용하여 냉장고에 보관하는 방법이 있습니다.
- 뿌리채소를 많이 보관해야 한다면 나무 상자에 담아 지하실이나 지하에 보관하세요. 당근에는 모래, 톱밥, 또는 토탄을 뿌려도 됩니다.
- 당근을 미리 냉동하는 것이 가능합니다.
당근은 다양한 요리를 만드는 데 자주 사용됩니다. 신선한 샐러드, 절인 요리, 짭짤한 간식 등이 있습니다.
장점과 단점
이 품종에는 심각한 결함이 없습니다.
리뷰
빅토리아 당근은 맛있고 비타민이 풍부한 열매로 높은 평가를 받고 있습니다. 이 채소는 관리가 거의 필요 없으며 다양한 토양과 기후 조건에서 자랄 수 있습니다. 겨울 내내 수확을 지속하려면 재배 기간 동안 몇 가지 간단한 농사 방법을 따르세요.