중국뱀오이: 이 품종은 무엇이고 어떻게 재배하나요?

중국산 뱀오이는 정원에 심기에 아주 좋은 채소입니다. 독특한 맛과 모양 덕분에 다양한 요리에 곁들이면 좋으며, 관리가 간편하여 짧은 시간에도 과일을 즐길 수 있습니다. 하지만 풍성한 수확과 고품질 오이를 얻으려면 간단한 재배 방법을 따라야 합니다.

품종 소개

이 품종은 최근에 개발되었지만 이미 러시아 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 부드러운 과육의 달콤한 맛과 강력한 면역 체계가 주요 장점입니다.

발신자

러시아 육종가들이 이 품종을 개발하는 데 힘을 쏟았습니다. 이 품종은 2015년에 공식적으로 인정받았습니다. 원래는 보호 구역 재배용으로 개발되었지만, 현재는 야외에서도 성공적으로 재배되고 있습니다.

식물과 오이의 외부 특성

이 관목은 싱싱한 녹색 잎이 특징이며, 높이가 3.5m에 달할 수 있습니다. 주줄기에서 몇 개의 곁순이 뻗어 나오지만, 숙련된 정원사라면 제거해 줄 것을 권장합니다.

과육은 연녹색이고 매우 부드럽고 맛있으며, 씨는 없거나 매우 작습니다. 오이는 너무 크게 자라도 질감과 풍미가 그대로 유지되며, 씨가 커지거나 노랗게 변하지 않습니다. 오이 한 개의 무게는 최대 350~400g입니다.

맛과 목적

중국산 뱀뿌리는 생으로 먹거나 샐러드, 애피타이저, 겨울철 잼 등에 다양하게 활용할 수 있습니다. 하지만 열매가 길고 가늘어서 다루기 어려워 통조림에는 적합하지 않습니다. 이 채소는 독특하고 섬세한 풍미를 지녔으며, 쓴맛이 없습니다.

구성 및 이점

뱀오이는 다이어트 식품입니다. 100g에는 14kcal, 단백질 0.8g, 지방 0.1g, 탄수화물 2.5g이 함유되어 있습니다. 비타민 B, K, C, A, 콜린, 그리고 구리, 나트륨, 칼륨, 염소, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄이 함유되어 있습니다.

오이의 유용한 특성:

• 신체의 수분 공급. 수분 함량이 높으면 수분 균형을 유지하는 데 도움이 되며, 특히 더운 날씨에 그렇습니다.
• 소화. 섬유질은 위장관 기능을 개선하고, 정상적인 배변을 촉진하며, 변비를 예방합니다.
• 체중 감량. 오이는 칼로리 함량이 낮고 수분 함량이 높아 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적인 음식입니다.
• 면역체계를 지원합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.
• 뼈 건강. 비타민 K와 칼슘은 뼈 조직을 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 항산화 특성. 야채에는 자유 라디칼의 해로운 영향에 맞서 싸우는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있어 만성 질환의 위험을 줄여줍니다.
• 혈당 수치를 낮추는 것. 일부 연구에 따르면 오이는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병을 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

풋고추는 보습 및 쿨링 효과로 화장품에 자주 사용됩니다. 피부의 염증과 부기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

익어서 수확량이 많아지면

이 작물은 수확량이 높습니다. 1제곱미터의 밭에서 한 계절에 8.2~9.3kg의 열매를 맺습니다. 발아 후 첫 수확까지 약 30일이 걸리는 조기 숙성 기간이 특징입니다.

지역주의

이 잡종은 러시아 기후에 적응하여 남부와 북부를 포함한 러시아 전역에서 성공적으로 재배할 수 있습니다. 숙성 시기는 기상 조건에 따라 달라질 수 있습니다.

긍정적이고 부정적인 특성

잡종을 재배하기 전에, 잠재적인 어려움을 피하기 위해 잡종의 장단점을 숙지하는 것이 중요합니다. 이 작물은 다음과 같은 많은 장점을 가지고 있습니다.

영양분이 부족하면 오이는 얇아지고 주름집니다.

자기수양의 특징

반그늘진 곳을 선택하여 재배하세요. 햇볕에 노출되면 과일이 빠르게 노랗게 변하고 쓴맛이 날 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 곳에만 심을 수 있다면, 옥수수처럼 키가 큰 작물을 화단 양쪽에 심으세요. 이렇게 하면 덤불을 강한 햇빛으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 이 작물과 다른 멜론을 같은 밭에 5년 이상 연속으로 심지 마십시오. 오이만 재배하는 온실에서는 표토를 갈아주십시오. 이 교배종의 가장 좋은 선조 작물은 가지과 식물, 옥수수, 양배추, 콩과 식물입니다.
• 가을에 모판을 준비하세요. 20cm 깊이로 파고 식물 잔해를 치우세요. 1제곱미터당 부식질이나 소똥 6kg을 넣으세요. 이 식물은 약산성인 느슨한 토양을 선호합니다. 토양이 너무 산성이면 재를, 너무 산성이면 모래를 넣으세요.
• 봄에는 갈퀴로 모판을 평평하게 하고 잡초를 제거합니다. 토양에 1제곱미터당 과인산나트륨 30g과 질산암모늄 25g을 섞습니다. 토양 처리에는 황산구리 용액(물 10리터당 황산구리 20g)을 사용합니다.
• 40cm 깊이의 구덩이를 파고 엇갈리게 줄을 지어 심습니다. 1제곱미터당 3~4개 이하의 모종을 심습니다. 구덩이 바닥에 5cm 두께의 유기 비료(부식질 또는 퇴비)를 넣고, 그 위에 정원용 흙을 같은 두께로 채웁니다. 흙에 유기물을 섞은 후, 구덩이를 일반 흙으로 채웁니다.

중국뱀장어는 온실에서 재배하면 수확량이 더 높지만, 추위에 강하기 때문에 개활지에서도 재배할 수 있습니다.

착륙

오이는 묘목 재배와 묘목 없이 재배하는 두 가지 방법을 모두 사용할 수 있지만, 씨앗의 발아율이 낮기 때문에 묘목 없이 재배하는 방법이 더 바람직합니다.

심기재료를 미리 준비하세요:

1. 파종 한 달 전에 씨앗을 포장에 넣어 라디에이터나 따뜻한 곳 근처에 두세요. 이렇게 하면 발아율이 높아집니다.
2. 씨앗을 분류해서 빽빽하고 밝은 색의 씨앗만 남겨두세요. 또 다른 방법은 씨앗을 따뜻한 물에 담가서 바닥에 가라앉은 씨앗만 사용하는 것입니다.
3. 심는 재료를 과망간산칼륨의 밝은 분홍색 용액에 30분간 담가두거나, 100ml의 찬물과 30g의 마늘 펄프를 섞은 용액에 1시간 동안 담가두세요.
4. 씨앗을 성장 촉진제에 담가 두세요. 시중에서 판매하는 용액을 설명서에 따라 사용하거나, 직접 만든 용액(물 1리터, 니트로포스카 1티스푼, 재 1티스푼)을 1시간 동안 담가 두세요.
5. 추위에 대한 저항성을 높이려면 씨앗을 냉장고에 24시간 동안 넣어 두세요.

묘목을 축축한 천에 싸서 발아가 시작될 때까지 그대로 두세요. 발아는 보통 2일 정도 걸립니다.

종자법

묘목을 심지 않는 방법은 수확이 나중에 이루어지므로 잡종 작물에는 적합하지 않습니다. 다음 지침을 따르세요.

1. 구멍을 미리 준비하고 물을 줍니다.
2. 각 구멍에 깊이 4cm의 구멍을 2개 만듭니다.
3. 각 구멍에 씨앗을 1개씩 넣고 흙으로 덮습니다.
4. 침대를 필름으로 덮고, 주기적으로 열어서 환기를 시켜주세요.
5. 두 씨앗 모두 싹이 트면 약한 줄기를 掐아냅니다.

이 방법은 실험을 하고 싶어하는 사람들에게 적합하지만, 가장 좋은 결과를 얻으려면 묘목 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

묘목법

차이니스 스네이크 잡종의 경우, 묘목 재배가 적합하며 조기 수확이 가능합니다. 다음 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

• 묘목의 경우, 시중에서 판매하는 흙을 사용하거나, 부식질 1:1, 정원 흙(또는 토탄 대체품), 모래(또는 톱밥) 0.5:0의 비율로 섞어 직접 흙을 준비하세요. 흙 10kg당 니트로포스카 1.5큰술과 재 2큰술을 첨가하세요.
• 씨앗을 높이 15cm, 지름 25cm의 컵에 심습니다. 이탄 용기가 가장 좋지만, 플라스틱 용기도 괜찮습니다.
• 흙과 용기를 짙은 분홍색 과망간산칼륨 용액으로 소독합니다.
• 씨앗을 2cm 깊이에 심으세요. 컵당 2~3개씩 넣으세요. 흙에 물을 주고, 화분을 비닐 랩으로 덮은 후 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두세요.
• 씨앗이 싹을 틔우면 필름을 2~3시간 동안 열어 통풍을 시켜주세요. 일주일 후 필름을 완전히 제거하세요. 흙이 촉촉하게 유지되도록 일주일에 한 번씩 물을 주세요.
• 약한 줄기를 꼬집어내고, 화분마다 새싹을 하나씩 남겨둡니다.
• 식물에 진짜 잎이 2개 생기면 물 2리터와 니트로포스카 2티스푼을 섞은 용액을 먹이세요.
• 묘목이 15cm(약 3주) 정도 자라면 땅에 옮겨 심습니다. 물을 충분히 주고 흙을 그대로 유지하면서 옮겨 심어 뿌리가 다치지 않도록 합니다.
• 각 덤불에 물을 주고 재 0.5컵과 니트로포스카 25g을 첨가합니다.

묘목 재배 방법을 사용하면 수확 시기를 앞당길 수 있고, 열린 땅 조건에 맞춰 덤불을 더 잘 준비할 수 있습니다.

케어

중국뱀 품종의 재배 기술은 전통적이며 여러 단계로 구성됩니다. 다음의 간단한 단계를 따르세요.

• 살수. 온실에서는 점적 관개 시스템을 사용하고, 노지에서는 뿌리에 직접 물을 공급하세요. 이틀에 한 번씩 일출 전이나 일몰 후에 물을 주세요.
  
• 탑 드레싱. 묘목을 심은 후 7일째에 질산암모늄을 사용하여 첫 번째 비료를 줍니다. 이후 무기질 비료는 열매가 맺히면 시비합니다. 유기질 비료는 15일 후에 시비합니다.
  
• 풀고 잡초를 제거하다. 잡초가 자라면서 대책을 시행하세요.
  

식물을 지지하려면 격자를 설치하세요. 오이를 한 줄기로 모아 지지대에 고정하고, 곁순은 제거하세요. 격자 높이에 도달하면 식물의 윗부분을 구부리고, 아랫부분의 마른 잎은 제거하고, 짚으로 흙을 덮으세요.

재배의 특징과 가능한 어려움

오이 재배의 미묘한 차이점을 알면 많은 문제를 피하는 데 도움이 됩니다. 오이를 재배할 때 다음과 같은 어려움에 직면할 수 있습니다.

• 과일의 쓴맛. 채소는 수분이 부족하면 쓴맛이 납니다. 더운 날에는 아침저녁으로 하루에 두 번 채소에 수분을 공급해 주세요.
• 의붓아들을 꼬집어내는 것. 건조한 날씨에는 이른 아침에 옆순을 제거하면 상처가 더 빨리 아물 것입니다.
• 젤렌티 사이즈. 야채가 완전히 자랄 때까지 기다리지 마세요. 그렇지 않으면 쓴맛이 날 수 있습니다.

오이의 일부가 덤불에서 부러져도 나머지 부분은 계속 자라서 울창해집니다.

작물 수확 및 저장

채소가 너무 크게 자라거나 쓴맛이 나는 것을 방지하기 위해 2~3일 간격으로 정기적으로 수확하세요. 채소가 원하는 크기에 도달하면 수확을 시작하세요. 보통 완전히 자라기 전에 수확하면 품질을 유지할 수 있습니다.

날카로운 가위나 전정 가위를 사용하여 덤불에서 오이를 조심스럽게 잘라냅니다. 오이를 따지 마세요. 식물이 손상될 수 있습니다.

특정 규칙을 따르세요:

• 오이를 바로 사용하지 않을 경우 냉장고에 보관하세요. 7~10°C에서 최대 1~2주까지 신선하게 보관할 수 있습니다.
• 냉장 보관하는 경우, 야채를 비닐 봉지나 용기에 담아두면 수분 손실을 막고 바삭함을 유지할 수 있습니다.
• 장기간 보관하려면 통조림이나 피클로 만들면 되지만, 이 품종은 특이한 맛이 나기 때문에 겨울철 보관에 적합하지 않을 수 있다는 점을 명심하세요.

온실에서 오이를 재배한다면, 오이가 너무 크게 자라서 품질이 떨어지는 것을 막기 위해 익을 때 수확하세요.

질병과 기생충

중국뱀 변종은 대부분의 질병에 대한 저항성이 뛰어나 정기적인 예방 치료가 필요하지 않습니다. 땅강아지(몰) 귀뚜라미를 예방하려면 구멍에 달걀 껍질을 파묻으세요. 작은 해충에는 비누 용액이 효과적입니다. 세탁 세제 200g을 갈아서 물 10리터에 녹이세요.

리뷰

중국산 뱀오이는 독특한 모양과 뛰어난 맛 덕분에 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이 교배종은 매력적인 외관뿐만 아니라 병충해 및 악조건에 대한 저항성도 갖추고 있습니다. 간단한 재배 기술만으로도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

자주 묻는 질문