정원에서 수즈달 오이를 올바르게 재배하는 방법은 무엇입니까?

수즈달 F1 오이는 첫서리까지 꾸준한 수확량을 보이는 특징과 내한성이 뛰어납니다. 이 교배종은 수분 매개자가 필요 없고 재배가 쉽습니다. 오이는 작은 오이로 수확하거나 완전히 익을 때까지 그대로 둘 수 있습니다.

품종 설명

수즈달 오이는 즙이 많고 맛있는 오이를 풍성하게 수확하고자 하는 정원사에게 이상적인 선택입니다. 엄격한 재배 조건이 필요하지 않으며, 뛰어난 풍미를 자랑합니다.

기본 정보:

• 이 품종은 단위결실성으로, 수분 없이도 과일을 생산할 수 있으며, 벌도 필요하지 않습니다.
• 오이는 유전적으로 클라도스포리오시스와 흰가루병으로부터 보호받고 있으며, 흰가루병에 대한 내성도 있어 감염 위험을 줄여줍니다.
• 이 식물은 조기에 성숙하는 품종에 속하며, 숙성 기간은 35~40일입니다.
• 이 품종의 오이 수확량은 1제곱미터당 9~11kg에 달하는데, 이는 잡종 품종으로서는 높은 수치입니다.
• 이 품종은 토양 유형에 대한 엄격한 요구 사항이 없으며 가벼운 토양과 무거운 토양 모두에서 성공적으로 자랄 수 있습니다.

발신자

1920년대 초, 블라디미르 주 수즈달에서 러시아 농학자 예브게니 슈바르츠만은 새로운 오이 품종 개발에 착수했습니다. 독특한 맛과 우수한 품질은 지역 주민들의 마음을 사로잡았고, 러시아 전역으로 널리 보급되었습니다.

수즈달 품종은 오랜 세월에 걸쳐 다양한 육종 개량을 거쳐 현대 환경에 적응하고 더욱 정교하게 다듬어졌습니다. 오늘날 수즈달 오이는 채소 작물 선정 연구소와 가브리시 농업 회사의 전문가들이 2005년에 대중에 선보인 결과물입니다.

공식 등록은 2006년에 이루어졌습니다. 이 품종의 저자로는 Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V., Shevkunov V. N.과 같은 전문가를 꼽을 수 있습니다.

품종의 특성

수즈달은 불확정적 성장 유형을 특징으로 하며, 이는 계절 내내 끊임없이 성장하고 열매를 맺는다는 것을 의미합니다.

기타 품종 특성:

• 이 식물들은 가지가 적당히 갈라지고 중간 크기의 녹색 잎을 가지고 있습니다. 덩굴성 식물이기 때문에 모양을 다듬어 주어야 하며, 주로 암꽃을 피웁니다.
• 각 마디는 약 4개의 과일을 생산하는데, 과일은 덩어리 형태로 국부적으로 맺힙니다.
• 오이는 길이가 8~12cm로 중간에서 짧은 편이고, 무게는 개당 약 70~100g입니다.
• 과일은 타원형이고 표면에 결절이 있으며, 결절은 매우 희소하게 위치해 있습니다.
• 피부색은 짙은 녹색이며 흰색 선형 줄무늬가 길이의 1/3까지 뻗어 있습니다.
• 표면에 가시가 흰색이고 껍질이 얇아 맛이 좋습니다.
• 과육은 밀도가 높고 빈 공간이 없어 섭취하기에 적합합니다.
• 수즈달 오이는 독특한 맛으로 유명하며, 생으로 먹기에도 좋고 다양한 요리에 넣어 먹기에도 좋습니다.

이 품종은 다용도로 사용할 수 있습니다. 신선하게 먹을 수도 있고, 통조림으로 만들거나 요리해서 먹을 수도 있습니다.

• 상쾌한 오이 주스는 더운 여름날 갈증을 해소하는 데 아주 좋은 선택입니다.
• 수즈달 오이를 곁들인 솔랸카는 진하고 배부르게 해주는 수프이며, 오이가 상쾌한 맛을 더해 이 요리를 진정한 러시아 요리의 진수라고 할 수 있습니다.
• 절인 수즈달 오이는 또 다른 인기 별미입니다. 오이를 식초나 마늘, 딜, 겨자, 그리고 다른 향신료를 넣은 특별한 소금물에 재워 바삭한 식감과 풍미를 더합니다.
• 수즈달 오이 샐러드는 간단하면서도 육즙이 풍부하고, 빨리 그리고 쉽게 준비할 수 있는 샐러드입니다.

공익사업

수즈달 오이는 뛰어난 맛과 수많은 유익한 특성 덕분에 당연히 인기가 많습니다.

• 이 오이에는 비타민이 풍부합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 비타민 K는 뼈 건강을 돕고, 비타민 B는 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 오이에는 심장, 근육, 신경계의 정상적인 기능에 필요한 칼륨, 마그네슘, 구리 등 중요한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 수분 공급 및 해독 – 오이는 수분 함량이 높아 수분 공급을 촉진하고 독소와 노폐물 배출을 돕습니다. 신장과 요로를 정화하는 데 효과적입니다.
• 이러한 야채는 천연 이뇨제 역할을 하며, 소화를 개선하고 신진대사를 촉진합니다.
• 피부 건강 – 오이는 미용 분야에서 널리 사용됩니다. 수분 공급과 상쾌함을 촉진하고, 여드름과 염증을 줄여줍니다. 또한 모공을 조여주고 주름을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

장단점

이 품종은 물을 자주 주어야 하고, 심기 위해서는 매년 씨앗을 구입해야 합니다. 이것이 이 식물의 유일한 단점입니다.

착륙

오이는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 환경을 선호합니다. 낮에는 25~30°C, 밤에는 18~20°C의 온도가 오이의 생장에 이상적입니다. 최대의 생장과 결실을 위해서는 온실을 남쪽에 두고, 식물을 사방 50cm 간격으로 배치하는 것이 중요합니다.

묘목

오이 모종의 생장 기간은 매우 짧아 20~25일 정도밖에 지속되지 않습니다. 따라서 4월 20일부터 모종 씨앗을 파종하는 것이 좋습니다. 씨앗을 발아시킨 후, 수확하지 않고 개별 화분에 심습니다.

중요한 뉘앙스:

• 용기를 채우는 토양은 영양분이 풍부하고, 느슨하며, 습기를 통과시킬 수 있어야 합니다.
• 파종하기 전에 씨앗을 일주일 동안 차가운 곳(예: 냉장고)에 두고 주기적으로 뒤집어서 단단하게 만들어야 합니다.
• 화분에 과망간산칼륨 용액을 처리하고, 씨앗을 1cm 깊이로 심습니다.
• 새싹이 나오기 전에 화분을 필름(또는 유리)으로 덮고 온도가 +28-30°C인 따뜻한 곳에 두세요.
• 첫 싹이 나온 후, 맑은 날에는 온도를 22~24°C로, 흐린 날에는 18~20°C로 낮추세요. 만약 이것이 불가능하다면 물 주는 양을 줄이세요.
• 줄기 부분의 습도를 적당히 유지하는 것이 중요합니다. 특히 빛이 부족하고 온도가 높은 환경에서는 물을 너무 많이 주지 않도록 주의해야 합니다. 너무 많이 주면 줄기가 길어질 수 있습니다.

온실에서

이 품종은 비닐로 덮인 온실에서 재배하기에 적합합니다. 오이를 성공적으로 재배하려면 햇빛이 충분히 들고 강풍으로부터 보호되는 장소를 선택하세요.

토양은 가볍고 영양분이 풍부하며 배수가 잘 되는 것이 좋습니다. 작업을 시작하기 전에 잡초를 제거하고 흙을 풀어주는 등 토양을 경작해야 합니다. 소량의 미네랄 비료를 주는 것이 좋습니다.

최근, 특히 서늘한 기후에서 소위 '따뜻한 오이밭'이 점점 인기를 얻고 있습니다. 설치가 간편하고, 그 효과는 이미 많은 아마추어 정원사들에게 검증되었습니다.

따뜻한 침대를 만드는 과정은 다음과 같은 단계로 구성됩니다.

1. 처음에는 깊이가 최소 30~40cm, 너비가 60~80cm인 도랑을 파고, 길이는 선호도에 따라 달라집니다.
2. 바닥에 나뭇가지를 깔고, 그 위에 톱밥을 덮은 후 그 위에 짚을 한 겹 깔아줍니다.
3. 다음으로, 따뜻한 물에 희석한 분뇨로 도랑을 채웁니다.
4. 그 위에 흙을 한 겹 더 덮습니다.
5. 묘목이나 씨앗을 심기 전에 며칠 전에 흙 위에 끓는 물을 붓고 필름으로 덮으세요.

고대식 침대를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만, 모두 비료와 열원으로 분뇨를 이용한다는 공통점이 있습니다.

특징:

• 오이를 심기 위해 온실에 침대를 준비하는 일은 심는 날부터가 아니라 미리 시작해야 합니다.
• 온실 구조가 넓고 자금을 할당할 수 있다면 준비 단계에서 관개 시스템을 제공할 수 있습니다.
• 침대를 준비하는 동안 선택한 씨앗에서 오이 모종을 재배할 수 있습니다.

열린 땅으로

이 품종은 노지 재배에는 적합하지 않지만, 남부 지역에서는 매우 적합합니다. 이 경우 토양 온도가 15~16°C에 도달하는 봄에 오이 씨앗을 파종하는 것이 좋습니다. 파종 절차는 표준이며 온실 재배 조건과 동일합니다.

케어의 뉘앙스

식물을 옆으로 눕혀 땅을 따라 퍼지게 하거나, 수직으로 세우거나, 지지대와 그물에 고정하거나, 텐트 모양으로 만들 수 있습니다. 옥수수나 해바라기는 오이를 지지하는 데 자주 사용되며, 근처에 심습니다.

치료 절차는 고전적이지만 몇 가지 미묘한 차이점이 있습니다.

• 이 오이 잡종은 물주기에 특별한 주의가 필요합니다. 매일 저녁에 덤불에 물을 주고, 식물의 뿌리에 소량의 물을 조심스럽게 부어주세요.
  온실 환경에서는 동일한 일정에 따라 점적 관개로만 물을 줍니다.
• 옮겨 심은 지 3주 후에 묘목에 칼륨 비료를 줍니다. 토양의 영양 부족 정도에 따라 생장기 동안 3~5회 비료를 줍니다. 다음과 같은 시기에 식물에 영양분을 공급하는 것이 중요합니다.
  • 초기 단계에서는 요소와 같은 질소 화합물이나 슬러리 또는 닭똥 형태의 유기물을 사용합니다.
  • 싹트는 기간 동안 인산 혼합물(예: 과인산염)을 첨가합니다.
  • 과일이 형성되는 동안 식물에 칼륨과 질소를 공급합니다.
• 겨드랑이에 씨방이 없는 잎은 제거해야 합니다. 수확 후 아랫부분의 잎을 잘라냅니다. 식물의 윗부분은 지지대 높이를 넘지 않으므로 보통 그대로 둡니다.
• 이 잡종은 대부분 질병에 대한 저항성이 좋은 것이 특징이지만, 주요 질병의 확산을 막으려면 농업 관행을 따라야 합니다. 즉, 토양에 물을 너무 많이 주지 않고, 작물 순환을 고수하고, 잡초를 정기적으로 제거하는 것입니다.
• 이 잡종에서는 해충이 거의 발생하지 않습니다. 해충이 발견되면 시중에서 판매하는 살충제로 효과적으로 방제할 수 있습니다.

수확

수즈달 오이는 일찍 익는 것으로 유명하므로, 과숙을 방지하고 아삭한 식감과 풍부한 맛을 유지하려면 정기적으로 수확하는 것이 중요합니다. 수확 주기는 1~2일입니다.

오이는 열매가 최적의 크기와 모양에 도달했을 때 수확해야 합니다. 자주 수확하면 열매가 풍성하게 맺힙니다.

보관 및 운송

오이의 신선도와 원래 모양을 유지하려면 습도를 80~95%로 유지하세요. 6~8°C의 온도에서 보관하면 오이의 품질이 더 오래 유지되어 황변을 방지하고 단단하게 유지됩니다.

두께가 약 30~40마이크론인 폴리에틸렌 필름을 사용하면 보관 과정이 크게 간소화됩니다. 10~12kg 무게의 필름이 덧대어진 상자에 채소를 보관할 때 수분 증발을 줄이는 데 도움이 됩니다. 개봉한 오이는 약 2~3kg 무게의 포장을 냉장고에 넣어두면 보관 기간을 연장할 수 있습니다.

품종에 대한 리뷰

수즈달 F1 오이는 단위결실성 교배종으로, 뛰어난 생산성을 자랑합니다. 고품질 과일을 조기에 수확할 수 있어 채소 재배자에게 이상적인 품종입니다. 뛰어난 풍미와 뛰어난 운반성 덕분에 상업적으로 수요가 높습니다.

자주 묻는 질문