고고샤리 고추의 품종과 재배의 특징

많은 정원사들이 고고샤리 고추를 좋아합니다. 독특한 모양과 높은 수확량을 자랑하며, 근처에 심은 채소에 따라 맛이 달라집니다. 보관, 보관, 운반이 간편합니다. 아직 이 품종을 키워보지 않은 분들도 손쉬운 관리와 뛰어난 품질에 분명 매료되실 것입니다.

고고샤리 고추 품종의 기원

고고샤리(Gogoshary) 단고추 품종은 몰도바 채소 재배 연구소의 육종 노력을 통해 개발되었습니다. 연구진은 이 신품종의 다양한 병충해 저항성과 뛰어난 풍미를 더욱 강화했습니다.

후추는 몰도바, 우크라이나 서부 및 남부, 그리고 루마니아 북부에서 널리 재배됩니다. "라툰다 후추"라고도 불립니다.

고고샤리 고추 씨앗

고고샤리 후추 덤불

고고샤리 고추는 주변 야채의 맛을 흡수합니다.

설명 및 특성

이 식물은 열을 매우 좋아합니다. 따뜻한 기후에서는 야외에 심을 수 있습니다. 다른 지역에서는 온실 재배가 유일한 방법입니다. 생장 온도는 섭씨 16도 이하로 내려가서는 안 됩니다. 추운 기온은 새싹이 얼고 꽃과 씨방이 떨어질 수 있습니다.

생장 기간은 100일에서 130일 사이입니다. 수확량이 좋습니다. 온실에서 적절히 관리하면 1제곱미터당 최대 9kg까지 수확할 수 있습니다.

수풀에 대한 설명

이 고추 품종은 가지가 적당히 갈라지는 짧고 빽빽한 수풀에서 자랍니다. 높이 50cm, 너비 최대 45cm까지 자랄 수 있습니다.

추가 지지대 없이도 나무를 키울 수 있습니다. 숙련된 정원사들은 수확량이 많을 때 가지가 과일 무게에 부러지는 것을 방지하기 위해 가지 아래에 지지대를 놓는 것을 권장합니다. 가지는 연약하기 때문에 추가적인 지지대가 필요합니다.

과일의 특성

고고샤리 고추는 호박처럼 생긴 작고 납작한 열매를 맺습니다. 열매는 골이 있고 네 개의 방이 있으며, 빨간색, 노란색, 주황색으로 나옵니다.

과일의 주요 장점:

• 두께가 최대 1cm에 달하는 즙이 많고 농후한 펄프
• 50~140g의 편리한 무게;
• 맛은 달콤하고 쓴맛은 없다.
• 낮은 칼로리 함량
• 높은 비타민 함량
• 수확하면 점차 익는다.

고추는 튼튼하고 튼튼한 줄기를 가지고 있어서 많은 과일이 위쪽을 향하고 있습니다.

애플리케이션

주부들은 독특한 모양과 두껍고 육질의 껍질 때문에 고고샤리 고추 품종을 선호합니다. 1차와 2차 코스 요리에 사용하거나, 굽거나, 소스를 만들거나, 클래식 스타일이나 꿀에 재워서 먹을 수 있습니다.

씨앗이 작은 방 때문에 고추 속을 채우는 것은 불가능하지만, 이를 위한 레시피가 있습니다. 고고샤리 고추는 고기뿐만 아니라 끓인 사과, 애호박, 양파, 레몬을 넣어 속을 채웁니다.

이 고추 품종은 서늘한 곳에 두면 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 익지 않은 상태에서 수확하여 녹색이 빨간색이나 노란색으로 변하기 전에 수확합니다. 서서히 익어가면 먹을 수 있는 시기입니다. 보관을 위해 고추를 잘라 냉동할 수도 있습니다.

고고샤리 고추는 재배와 사용이 간편한 품종입니다. 이러한 이유로 정원사들에게 인기가 많고, 일반 가정집에서도 인기가 많습니다.

품종

이 품종은 다양한 변이를 가지고 있어 정원사들이 자신의 필요에 맞는 품종을 선택할 수 있습니다. 색상, 모양, 숙성 시기, 과실 무게 등 특성이 다양합니다.

로툰다

이 품종의 대표적인 대표 과일입니다. 열매는 밝은 붉은색이며, 위아래가 납작하여 작은 호박과 비슷한 모양을 하고 있습니다. 맛은 로툰다 고추 이 고추는 특유의 매운맛이 특징이지만, 쓴맛은 없습니다. 과실벽은 얇고 두께는 0.5~0.7cm이며, 평균 무게는 최대 120g입니다.

루비

이 품종은 저온에도 잘 견딥니다. 열매는 둥글고 뚜렷한 맥이 있습니다. 색깔은 진한 붉은색에서 갈색까지 다양합니다. 과육은 즙이 많고 두꺼우며 두께는 1cm에 달합니다. 고추의 평균 중량은 최대 150g입니다.

콜로복

열매는 구형이며, 높이가 최대 8cm이고 무게는 약 150g입니다. 파종 후 135일 만에 성숙합니다. 과육은 촘촘하고 즙이 많으며, 두께는 1cm가 넘습니다.

고추는 처음에는 녹색이지만 익으면서 빨간색으로 변합니다. 수확량은 평균적으로 1제곱미터당 최대 4kg입니다. 맛은 달콤합니다. 조리 중에도 형태가 유지되므로 통조림으로 만들기에 매우 좋습니다.

올렌카

1제곱미터당 최대 9kg의 고추를 수확할 수 있는 고수확 품종입니다. 전문가들은 이 품종을 온실에서 재배할 것을 권장합니다. 과실색은 익으면서 녹색에서 적갈색으로 변하고, 과육은 달콤한 맛과 은은한 뒷맛을 지닙니다. 생으로 먹거나 통조림으로 만들어도 잘 자랍니다.

사탕

열매는 작아서 무게가 최대 60g에 달합니다. 윗부분은 넓고 아랫부분으로 갈수록 뾰족해지는 독특한 모양을 하고 있습니다. 과육은 달콤하고 과피는 최대 7mm 두께입니다. 자르면 독특하고 기분 좋은 향이 납니다.

조기 숙성 품종으로, 성숙하는 데 90일이 걸립니다. 병충해 저항성이 강화되었습니다. 적절한 관리를 통해 한 그루에서 최대 1.5kg의 채소를 수확할 수 있습니다. 이 품종의 고추는 종종 통째로 통조림으로 판매됩니다.

향기로운 황금 기념일

열매는 둥글고 약간 뚜렷한 맥이 있습니다. 고추 하나의 무게는 200g이 넘습니다. 과육은 달콤하고 즙이 많습니다. 어릴 때는 녹색이지만, 익으면서 황주황색으로 변합니다.

오리지널 콜로복

이 품종은 키가 최대 40cm까지 작게 자랍니다. 열매는 일찍 맺히고 서늘한 곳에 보관하면 좋습니다. 익는 데 130일이 걸립니다. 열매는 매끈하며 무게는 130~190g입니다. 과육은 즙이 많고 밀도가 높으며 두께는 최대 6mm입니다. 이 고추 품종은 평방미터당 최대 10kg까지 재배할 수 있습니다.

골든 타마라

최대 220g까지 큰 열매를 맺습니다. 과육은 즙이 많고, 두께는 1cm가 넘습니다. 익은 고추는 연한 녹색을 띱니다. 숙성 기간은 135일입니다. 수확량이 많습니다. 1제곱미터에서 8kg의 채소를 수확할 수 있습니다.

리치 루비

최대 180일까지 걸리는 느린 숙성 과정을 거칩니다. 독특한 향과 은은한 풍미를 자랑합니다. 남부 지역에서만 수확량이 풍부합니다. 열매의 무게는 최대 190g이며, 과육 두께는 최대 1cm입니다.

재배의 특징

풍성한 수확을 위해서는 재배 계획을 세울 때 품종의 모든 특징을 고려하는 것이 중요합니다. 고고샤리 고추의 주요 특징은 수분이 쉽다는 것입니다. 순수한 맛을 내려면 다른 고추 품종과 떨어진 곳에 심는 것이 좋습니다.

마감일

최적의 재배 시기는 지역과 기후에 따라 다릅니다. 고고샤리 고추는 중간 생육 품종으로, 집에서는 약 90일 안에 성숙합니다. 숙련된 채소 재배자들은 다음과 같이 권장합니다. 묘목을 위해 씨앗을 뿌리다 다른 고추 품종보다 10~15일 일찍 파종합니다. 파종하기 가장 좋은 시기는 2월 말에서 3월 초입니다.

묘목은 토양 온도가 섭씨 16도(화씨 61도)에 도달하면 땅에 옮겨 심어야 합니다. 일반적으로 5월 중순에서 6월 사이입니다. 묘목은 온실이나 노지에 심을 수 있습니다.

묘목의 준비 여부는 외관으로 판단할 수 있습니다.

• 줄기가 빽빽하게 자라서 10cm까지 자랐습니다.
• 진짜 잎이 4개 나타났습니다.
• 뿌리 시스템이 충분히 발달되었습니다.

이런 조건 하에서 묘목은 새로운 위치에 성공적으로 적응하고 뿌리를 잘 내릴 것입니다.

토지 준비

묘목을 위한 토양은 반드시 비옥해야 합니다. 이는 열매의 수량과 맛을 결정하기 때문입니다. 화분용 혼합토는 시중에서 구입할 수 있지만, 직접 만드는 것이 더 좋습니다.

이렇게 하려면 초원 토양, 소똥 퇴비, 강모래를 3:3:3의 비율로 사용하세요. 분뇨와 토양은 비옥도를 높이고, 모래는 배수를 원활하게 합니다. 재료를 섞어 준비된 용기에 붓습니다.

일반 공용 용기는 고고샤리 고추에 적합하지 않습니다. 뿌리가 매우 예민해서 옮겨 심기가 어렵습니다. 뿌리가 손상되면 식물의 성장이 저해됩니다. 개별 플라스틱 팔레트나 피트모스 화분을 사용하는 것이 좋습니다.

묘목을 심기 전에 토양이 소독됩니다박테리아를 없애는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

• 김이 나는;
• 과망간산칼륨 용액;
• 오븐에서 소성하여.

흙에 증기를 공급하려면 끓는 물을 붓고 식히세요. 파종 전날 과망간산칼륨 용액을 뿌리세요. 과망간산칼륨 한 알갱이를 따뜻한 물에 녹여 포화 용액이 될 때까지 녹인 후, 흙 위에 붓고 물을 빼세요.

가열하려면 베이킹 시트에 흙을 10cm 깊이로 펴세요. 섭씨 30도에서 20분간 가열하세요. 흙이 식으면 씨앗을 파종하세요.

씨앗 준비 및 파종

심기 전에 씨앗의 크기를 측정하고 품질이 좋고 좋은 씨앗을 선택해야 합니다. 물 1리터에 소금 1큰술을 녹입니다. 고추 씨앗을 물에 넣고 흔들어 주세요. 싹이 잘 트고 속이 꽉 찬 좋은 씨앗은 바닥에 가라앉을 것입니다. 속이 빈 씨앗은 물에 뜰 것입니다. 남은 씨앗은 물과 함께 버리고, 바닥에 남은 씨앗을 사용하세요.

씨앗은 파종 전에 처리해야 합니다. 이 과정을 통해 병원균을 제거하고 성장에 필요한 생리적 과정을 촉진할 수 있습니다.

고고샤리 고추 씨앗을 준비하기 위한 알고리즘:

1. 씨앗을 과망간산칼륨의 약한 용액에 30분 동안 담가둡니다.
2. 씨앗을 종이 타월 위에 10분 동안 놓아둡니다.
3. 접시에 면직물이나 거즈를 두 겹 깔고, 물을 붓고, 그 안에 고추씨앗을 넣습니다.
4. 이틀 후 씨앗 껍질이 갈라지면 땅에 심을 수 있습니다. 이 씨앗은 보관할 수 없습니다.
5. 준비된 흙에 연필을 사용하여 2cm 깊이의 고랑을 만듭니다. 씨앗을 5cm 간격으로 심고 흙으로 덮습니다.
6. 묘목이 담긴 용기를 밝은 곳에 두고, 성장에 가장 적합한 온도인 +24~+26도를 유지하세요.
7. 원하는 경우 일광 시간을 연장할 수 있습니다. 묘목용 램프.

전문가들은 묘목이 담긴 용기를 더 밝은 곳으로 옮기는 것을 권장하지 않습니다. 유리나 플라스틱을 덮어 온실 효과를 내는 것이 더 좋습니다. 첫 싹이 나오면 온실은 더 이상 필요하지 않습니다.

묘목 따기와 관리

뿌리가 잘 자라고 식물이 너무 길어지는 것을 방지하려면 옮겨 심는 것이 필요합니다. 세 번째 잎이 나온 후에 옮겨 심어야 합니다. 묘목과 뿌리 덩어리를 조심스럽게 들어 올려 비옥한 흙이 담긴 별도의 용기에 옮겨 심습니다.

옮겨 심은 후 어린 고추는 스트레스로 인해 축 늘어져 보일 수 있습니다. 새로운 환경에 적응하도록 묘목 용기를 반그늘에 두세요. 일주일 이내에 정상적인 성장이 회복됩니다.

살수

생장 첫 달 동안에는 물을 최소한으로 주어야 합니다. 이 기간 동안 고추 묘목은 곰팡이병인 "흑각병"에 특히 취약합니다. 이 위험한 병은 24시간 이내에 모든 묘목을 죽일 수 있습니다. 원인으로는 저온과 토양 침수가 있습니다.

묘목의 경우, 뿌리에 최소한의 물만 주면 됩니다. 이른 아침과 저녁이 가장 좋습니다. 물은 따뜻하고 고여 있어야 하며, 잎은 마른 상태를 유지해야 합니다. 식물이 자라고 잎이 자라면 이 병의 위험은 줄어듭니다. 물주기는 일주일에 세 번 정도 더 자주 해도 됩니다.

묘목을 땅에 이식하다

야외로 옮겨 심기 2주 전에 묘목을 단단하게 다져주세요. 묘목이 담긴 용기를 잠시 야외에 두거나 창문을 열어두세요. 매일 묘목을 단단하게 다져주는 시간을 늘려주세요.

낮과 밤의 기온이 16°C(61°F)로 유지되고 야간 서리가 지나면 묘목을 실외에 심을 수 있습니다. 1제곱미터당 5~6그루를 넘지 않도록 심어야 합니다. 줄 간격은 60cm를 유지해야 합니다.

온도와 조명

더위를 좋아하는 고추는 섭씨 24도에서 26도 사이의 온도에서 잘 자랍니다. 이보다 온도가 낮으면 식물 성장이 둔화되고 꽃과 씨방이 떨어질 수 있습니다.

고고샤리 고추는 햇빛이 매우 필요합니다. 햇볕이 잘 드는 여름에는 수확량이 늘어나지만, 흐린 날씨에는 수확량이 줄어듭니다. 채소 재배자들은 나무 그늘에 심는 것을 권장하지 않습니다.

야외에서 고고샤리 고추 품종 재배

정원사들이 기본적인 농업 관행을 따르면 고추 수확량이 높아집니다.

물주기와 비료주기

고추를 풍성하게 수확하려면 물주기뿐만 아니라 관개도 필요합니다. 꾸준한 물주기는 튼튼한 뿌리 체계를 발달시키고, 식물을 잘 자라게 하며, 열매를 맺는 데 도움이 됩니다.

땅에 옮겨 심은 후 10일마다 물을 주세요. 고추 한 그루당 최대 3리터의 물이 필요합니다. 관수 방법은 스프링클러 관수와 점적 관수가 있습니다.

더운 날씨에는 잎의 수분이 감소하여 영양분 공급이 감소합니다. 잎은 시들고 말라 죽습니다. 습도가 낮고 온도가 높으면 꽃이 시들고 열매 맺기가 중단됩니다.

물을 뿌리면 이런 문제가 해결될 수 있습니다. 식물 주변의 습도를 70%까지 높이고, 토양을 식히고, 잎의 탄력을 회복하며, 모든 필수 기능을 활성화합니다.

식물은 여름 동안 액체 비료를 두 번 시비합니다. 가장 효과적인 비료는 다음과 같습니다.

• 새 똥에 대하여;
• 쐐기풀에 대하여.

새 똥으로 만든 비료

새똥 비료를 만들려면 마른 똥이나 액상 똥을 반 양동이 정도 준비합니다. 물을 붓고 저어줍니다. 질소가 새어 나가지 않도록 뚜껑을 꼭 닫고 햇볕이 잘 드는 곳에 둡니다. 발효가 잘 되도록 매일 저어줍니다.

일주일 후 비료가 준비됩니다. 식물 뿌리가 타지 않도록 희석해야 합니다. 물 10리터당 농축 새똥 비료 0.5리터를 사용하세요. 혼합 후 뿌리에 물을 주세요. 한 그루의 나무에는 한 번에 2리터의 비료가 필요합니다.

쐐기풀에 비료를 주다

쐐기풀 비료를 만들려면 식물을 통에 반쯤 채웁니다. 물을 가득 채우고 뚜껑을 닫습니다. 햇볕이 잘 들고 바람이 없는 곳에 둡니다. 매일 내용물을 저어 이산화탄소를 방출합니다.

10일 후 비료가 완전히 준비됩니다. 사용 직전에 1:10 비율로 물에 희석해야 합니다. 덤불 하나당 2리터의 용액이 필요합니다.

액상 비료는 정원에서 사용하기 편리합니다. 집에서 쉽게 만들 수 있고, 필요에 따라 장기간 사용할 수 있습니다.

흙을 갈아엎고 풀기

열린 땅에 이식한 후에는 주기적으로 풀을 풀어주어야 합니다. 이렇게 하면 토양에 산소가 공급되어 잡초 제거에 도움이 됩니다. 풀은 줄 사이와 뿌리 부분에서 실시합니다. 멀칭이 식물의 뿌리는 표면에 너무 가깝기 때문에 흙을 풀 때 손상될 수 있습니다.

첫 번째 잡초 제거는 개활지에 심은 후 2주 후에 하고, 두 번째 잡초 제거는 그 2주 후에 해야 합니다. 이 과정에서 흙을 치우는 작업도 합니다. 이는 뿌리에서 새싹이 더 많이 자라도록 촉진하여 식물의 수확량을 늘리는 데 필수적입니다. 이후 잡초 제거는 필요에 따라 합니다. 잡초를 제거할 때는 흙을 치우면서 생긴 흙더미를 건드리지 않는 것이 중요합니다.

수풀의 형성과 관리

고추가 자라면서 성장과 착과를 조절하는 것이 중요합니다. 고추가 열매를 많이 맺을수록 고추는 작아집니다. 더 큰 열매를 맺고 싶다면, 여분의 열매는 잘라내야 합니다. 추운 날씨가 시작되기 전에 고추가 익을 시간이 없으므로 8월 상순에 고추의 꽃을 모두 제거하는 것이 좋습니다.

7월에 기온이 섭씨 30도 이상으로 올라가면 고고샤리 고추의 꽃이 불임이 되어 열매가 맺히지 않습니다. 이를 방지하려면 흰색 아그로파이버(스펀본드)로 밭을 덮어주세요. 이렇게 하면 고추에 그늘이 생기고 시원함이 유지됩니다.

수확 및 저장

첫 열매는 7월 중순에 익습니다. 다음 고추의 성장을 지연시키지 않도록 미리 수확하는 것이 가장 좋습니다. 수확한 채소는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

고고샤리 고추를 장거리 운송해야 하는 경우, 익는 것을 늦추세요. 이 경우, 덜 익은 녹색 고추를 따서 구멍 뚫린 골판지 상자에 보관하세요. 몇 주가 지나면 고추는 고고샤리 품종 특유의 노랗거나 붉은빛을 띠게 됩니다.

질병 및 해충 예방

좋은 고추 수확을 위해서는 질병과 해충에 대한 예방 조치를 취하는 것이 필요합니다.

• 반점 시들음병질병을 예방하려면 저항성 품종을 재배하고 질병 확산에 기여하는 잡초를 제거하세요.
• 오이 모자이크이를 방지하려면 심기 전에 씨앗을 소독하고, 잡초를 제거하고, 살충제를 사용하세요.
• 식물성 플라스마증안전을 위해, 영향을 받은 덤불을 정원 침대에서 제거하고 살충제로 처리하세요.
• 세균성 반점예방을 위해 다음 지침을 따르세요. 작물 순환, 구리 기반 살균제로 처리합니다.
• 진딧물이들을 파괴하려면 "가라테"와 "카르보포스"로 치료하세요.
• 거미 진드기해충을 퇴치하려면 "Actellic"과 "Fufanron"을 살포하세요.
• 민달팽이침대의 흙에 마른 석회나 겨자가루를 뿌립니다.

후추 얼룩 시들음병

고추 위의 오이 모자이크

고추의 식물성 플라스마증

후추의 세균성 반점

고추 잎에 있는 진딧물

고추에 있는 진드기

고추에 있는 민달팽이

장점과 단점

각 품종마다 장단점이 있습니다. 주목할 만한 장점은 다음과 같습니다.

이 품종에는 몇 가지 단점이 있습니다.

단점은 식물을 적절히 관리하면 교정할 수 있습니다.

리뷰

고고샤리 고추는 높은 수확량, 뛰어난 맛, 그리고 독특한 외관으로 정원 가꾸기 애호가들에게 인기가 많습니다. 많은 초보자들이 정원에 심어보려고 합니다. 이 종합적인 정보는 고고샤리 고추를 제대로 관리하고 풍성한 채소 수확을 거두는 데 도움이 될 것입니다.

자주 묻는 질문