스페인산 불페퍼는 높은 수확량과 다양한 재배 환경에 대한 내성이 특징입니다. 열매는 즙이 많고 단맛이 나며, 생과일, 통조림, 냉동 등 다양한 용도로 활용 가능합니다. 크기가 커서 속을 채우는 데에도 인기가 많습니다. 덤불은 키가 크지만 튼튼하고 관리가 쉽습니다.
품종의 역사와 설명
이 품종은 2019년 Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M., Korobitsina A. A.가 실시한 선발의 결과로 만들어졌습니다.
이 달콤한 품종은 햇볕이 잘 드는 곳을 선호하며, 적절한 관리를 통해 높은 수확량을 자랑합니다. 넓은 땅, 온실, 심지어 비닐하우스 아래 등 다양한 환경에서 잘 자랍니다.
식물과 과일의 모습
수풀은 높이가 120~150cm까지 자라지만, 온실에서는 165~170cm까지 자랄 수 있습니다. 다 자란 식물은 크기는 작지만, 옆으로 넓게 퍼지고 열매는 아래로 늘어집니다.
문화의 독특한 특징:
- 잎은 빽빽하고 잘 발달되어 있습니다. 잎은 중간 크기의 짙은 녹색이며, 질감이 약간 주름지고 가장자리가 톱니 모양입니다. 잎맥이 뚜렷하며, 중륵은 보통 배경보다 밝습니다. 이 식물은 마디 사이가 짧습니다.
- 중간 크기의 잘 관리된 덤불에서는 원통형에 적당히 골이 있는 열매가 열립니다. 고추 하나에는 3~4개의 씨가 들어 있습니다. 과실벽은 튼튼하면서도 유연하며, 두께는 7~8mm입니다.
- 잘 익은 채소는 보통 14~15cm 길이이지만, 더 큰 것도 가끔 발견됩니다. 무게는 350~390g이며, 더 큰 것은 400~450g에 달하기도 합니다.
- 익은 열매는 즙이 많습니다. 덜 익었을 때는 짙은 녹색이지만, 익으면서 붉은색으로 변합니다. 크고 즙이 많은 고추의 골진 표면은 매력적인 윤기를 띱니다.
맛의 질, 목적
스페인 불 품종은 뛰어난 과일 맛 덕분에 빠르게 인기를 얻었습니다. 채소는 단맛과 과즙이 풍부하여 다용도로 활용 가능합니다. 고추는 생으로 먹기에 매우 좋습니다.
맛있는 샐러드, 생기 넘치는 애피타이저, 그리고 축제 요리부터 일상 요리까지 다양한 요리를 만들어냅니다. 이 채소들은 통조림, 피클, 그리고 기타 가공에 사용됩니다. 냉동 보관이 잘 되어 영양분과 풍부한 맛을 그대로 유지합니다.
수확량 및 숙성
이 품종은 여러 가지 장점을 제공하지만, 중만기 품종으로 분류됩니다. 발아에서 결실까지 약 120~125일 또는 그 이상이 걸립니다. 고추는 일반적으로 늦여름에 익습니다.
성장과 보살핌
이 작물은 많은 노력이 필요하지 않지만, 세심한 관리가 높은 수확량과 건강한 식물 성장을 보장합니다. 튼튼한 묘목을 키우는 것부터 시작하세요.
- 심기 재료를 준비합니다. 씨앗을 따뜻한 물에 몇 시간 담가두면 발아 속도가 빨라집니다.
- 지역 기후에 따라 2월 초나 3월 초에 흙이 담긴 용기에 심으세요. 채소 작물에 적합한 가볍고 영양분이 풍부한 흙을 사용하세요.
- 씨앗을 1~2cm 깊이로 심고 흙으로 조심스럽게 덮은 후 물을 충분히 주세요. 용기를 비닐 랩이나 유리로 덮어 온실 효과를 내고, 온도가 약 23~25°C 정도인 따뜻한 곳에 두세요. 묘목이 나오면 덮개를 제거하고 묘목이 뻗는 것을 방지하기 위해 온도를 18~20°C로 낮춰주세요.
기본 요구 사항:
- 묘목을 심기 전에 땅을 완전히 파고 잡초를 제거한 후, 썩은 거름이나 퇴비(제곱미터당 약 4~5kg)와 같은 유기 비료를 시비합니다. 인과 칼륨이 복합된 무기 비료도 권장합니다. 토양은 중성 또는 약산성(pH 6~6.8)이어야 합니다.
- 서리 위험이 지나고 야간 기온이 15~18°C로 안정되면 고추 모종을 열린 땅에 옮겨 심습니다. 심기 전에 모종에 물을 충분히 주세요.
- 통풍이 잘 되고 자랄 공간이 충분하도록 식물 간격을 40~50cm로, 줄 사이 간격을 60~70cm로 두세요.
- 약 15cm 깊이의 구멍을 파고 부식질이나 복합 비료를 첨가합니다.
- 심은 후에는 식물에 물을 넉넉히 주고, 필요하다면 비닐 필름으로 덮어 처음 며칠 동안 추운 밤에 식물을 보호하세요.
덤불이 튼튼하고 건강하여 풍부한 수확을 거두도록 하려면 다음의 표준 관리 절차를 따르세요.
- 살수. 고추는 규칙적이고 균일한 토양 수분이 필요합니다. 질병을 예방하기 위해 뿌리에 따뜻하고 고인 물을 주고 잎에 닿지 않도록 주의하세요.
물주기 빈도: 약 3~4일에 한 번 정도 주되, 덥고 건조한 날씨에는 더 자주 주세요. 흙은 촉촉해야 하지만 고여 있으면 안 됩니다.
- 탑 드레싱. 묘목을 심은 후 2주 후에 유기 화합물(물레인 추출물, 새 똥)이나 약한 미네랄 용액을 사용하여 첫 번째 비료를 줍니다.
다음으로, 비료를 번갈아 가며 줍니다. 인산과 칼륨이 함유된 복합 미네랄 비료를 사용하여 결실량을 늘리고, 유기 비료를 사용하여 식물을 튼튼하게 합니다. 평균적으로 계절당 3~4회 비료를 줍니다. 나무재를 사용하면 면역력을 높이고 과일 맛을 개선할 수 있습니다.
- 수풀의 형성. 튼튼하고 생산적인 식물을 키우려면 아래쪽 싹과 약한 새싹을 제거하여 에너지가 주요 열매를 맺는 데 집중되도록 하세요. 필요한 경우 통풍과 일광 노출을 개선하기 위해 바깥쪽 싹을 잘라내세요.
덤불을 구조화하면 더 크고 더 높은 품질의 야채가 자랍니다. - 토양 관리. 식물 주변의 흙을 정기적으로 풀어주면 뿌리로의 산소 공급이 원활해지고 수분 유지에도 도움이 됩니다. 뿌리가 손상되지 않도록 5~7cm 깊이로 흙을 조심스럽게 풀어주세요.
유기물(짚, 건초, 토탄, 톱밥)로 멀칭하면 수분 증발을 줄이고, 잡초 발생을 억제하며, 토양 온도를 최적으로 유지할 수 있습니다. 물을 주거나 비가 온 후 멀칭하는 것이 가장 좋습니다.
작물의 면역력이 우수하더라도 식물은 질병과 해충의 공격에 취약할 수 있습니다. 문제를 신속하게 해결하는 것이 중요합니다.
| 질병/해충 | 증상 | 투쟁의 방법 |
| 역병 | 잎과 줄기에 갈색 반점이 생기고, 빠르게 퍼지며, 과일에 습기와 썩음이 생깁니다. | 식물을 정기적으로 환기시키고, 토양에 물을 너무 많이 주지 않도록 하며, 질병의 초기 징후가 나타나면 살균제(예: 피토스포린, 아크로뱃 MC)를 사용하십시오. 감염된 식물 부위는 제거하십시오. |
| 흰가루병 | 잎에 흰색 가루 코팅이 생기고 점차 말라 죽습니다. | 유황이나 황산구리 기반 제제로 처리하고, 적절한 물주기와 환기 체계를 유지하고, 영향을 받은 잎을 제거하세요. |
| 바이러스성 질병(예: 모자이크) | 잎에 반점이 생기고, 변형되며, 수확량이 감소합니다. | 감염된 식물을 파괴하고 살충제를 뿌려 바이러스 매개체인 진딧물, 흰가루병을 방제합니다. |
| 진딧물 | 잎이 말리고 노랗게 변하며, 껍질이 끈적끈적해진다. | 예방을 위해 살충제(아크타라, 콘피도르), 마늘이나 담배 추출물을 사용하세요. |
| 흰파리 | 잎에 작은 흰 나비와 끈적끈적한 분비물이 생겨 썩는다. | 함정을 설치하고, 살충제를 뿌리고, 온실을 정기적으로 환기시키고, 잡초를 제거하세요. |
| 거미 진드기 | 잎에 작은 노란색 점이 있고, 뒷면에는 얇은 거미줄이 있습니다. | 살진드기를 사용하고, 물을 뿌려 개체 수를 줄이며, 공기 습도를 유지하세요. |
리뷰
스페인산 불페퍼는 뛰어난 풍미, 단단한 과육, 그리고 손쉬운 관리가 특징입니다. 중후반에 걸쳐 숙성되지만 늦여름까지 안정적인 수확이 가능합니다. 이 품종은 다재다능하여 풍부한 맛과 영양 성분을 그대로 유지하면서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.