카피야 고추 - 품종 및 재배 규칙

카피야 고추는 초보 정원사라도 쉽게 재배할 수 있습니다. 뛰어난 풍미와 즙이 많은 이 단고추 품종은 정원의 진정한 하이라이트이자 요리 실험의 영감의 원천이 될 것입니다. 적절한 관리만 잘해도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

카피아란 무엇이며 품종은 무엇입니까?

케이프 페퍼는 뛰어난 영양가와 뛰어난 맛으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 육종가들은 정원사들의 관심을 끄는 수많은 품종을 개발해 왔습니다.

아콩카과 고추, 아르헨티나

이 식물은 키가 60~90cm까지 자라며 중생종으로 분류됩니다. 아르헨티나가 원산지인 이 품종은 가장 큰 단고추 품종 중 하나로, 직경 20~60cm, 무게 150~350g에 달하는 매우 큰 열매를 맺습니다. 과실벽의 두께는 3~4mm입니다.

열매는 원통형이며, 짙은 주황빛 붉은색을 띠고 있어 그 변형이 잘 드러납니다. 이 고추의 과육은 즙이 많고 달콤하며 독특한 향이 납니다.

델피나 고추, 세르비아

이 조기 숙성 품종은 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다. 열매는 다육질이며 길이 12~15cm, 지름 5~6cm입니다.

기술적 성숙기에는 연한 녹색을 띠고, 익으면 짙은 붉은색을 띱니다. 평균 과중은 130~160g이며, 과피 두께는 7~8mm에 이릅니다.

달콤한 고추 엑스타자, 세르비아

이 조기 품종은 수확량이 많고 실내 재배에 적합합니다. 열매는 염소 뿔 모양이며, 달콤하고 맛있는 속살이 특징입니다. 열매는 길이 25~30cm, 평균 무게 130g, 너비 4~5cm입니다.

기술적으로는 성숙기에 이르면 열매가 연녹색을 띠고, 완전히 익으면 붉은색으로 변합니다. 이 품종은 실내 재배에 적합하며, 조기 숙성과 우수한 과실 품질을 보장합니다.

달콤한 고추 Slonovo uvo, 세르비아

늦게 익는 이 품종은 좁고 원뿔 모양의 열매가 특징입니다. 기술적 성숙 단계에서는 녹색이고, 생물학적 성숙 단계에서는 진한 붉은색을 띱니다. 열매 하나의 무게는 160~250g이며, 껍질 두께는 7mm입니다.

열매는 중간 부분의 너비가 10~12cm로 적당하고 길이는 18~20cm입니다. 각 열매의 독특한 특징은 끝에 특징적인 갈고리가 있다는 것입니다.

달콤한 고추 아만다, 세르비아

이 품종은 조기 숙성(85~90일) 품종입니다. 과중은 120~160g입니다. 고추는 끝이 뾰족한 원뿔 모양이며, 육질이고, 세 개의 방으로 나뉘어 있습니다.

과일의 길이는 9~13cm, 지름은 7~8cm입니다. 기술적 성숙 단계에서는 유백색을 띠고, 생물학적 성숙 단계에서는 붉은색을 띱니다.

달콤한 고추 체리 와인

이 조기 숙성 품종은 민간 선발을 통해 개발된 수집품입니다. 완전히 익은 열매는 짙은 체리색에 길쭉한 모양, 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 과육은 과즙이 풍부하고 아삭하며, 기분 좋은 향과 뚜렷한 단맛을 지닙니다.

달콤한 고추 돌체 데 스페인

이 중생종 열매는 매우 커서 길이 20~25cm, 줄기 너비 6~7cm입니다. 열매는 원뿔형이며, 표면에는 골이 있고 끝은 둥글게 생겼습니다.

과실벽의 두께는 4~5mm입니다. 기술적 성숙 단계에서는 녹색이고, 생물학적 성숙 단계에서는 강렬한 붉은색을 띱니다.

달콤한 고추 다뉴브

이 조기 숙성 품종은 생산성이 매우 높습니다. 식물은 최대 90cm까지 자라고, 반쯤 퍼지며, 중간 크기의 잎을 가집니다. 과일은 모양이 균일하고 단단하며 운반하기 쉽습니다. 과육은 즙이 많고 부드럽고 아삭하며 향긋합니다.

기술적으로 성숙 단계에 이르면 열매는 노란색을 띠고, 완전히 익으면 붉은색을 띱니다. 이 품종은 맛이 매우 좋습니다.

달콤한 고추 카피아 루테아

이 조기 숙성 품종은 높은 수확량을 특징으로 하며, 발아부터 첫 수확까지 90~100일이 걸립니다. 과실은 길이가 최대 25cm에 달하고, 과피 두께는 4~5mm, 평균 중량은 200~230g으로 매우 긴 것이 특징입니다.

고추는 질감이 촘촘합니다. 익으면 연두색을 띠고, 익으면 밝은 노란색으로 변합니다. 높은 당도와 향, 그리고 비타민 C 함량이 특징입니다.

Kurtovska kapiya 달콤한 고추, 불가리아

이 품종은 키가 50~70cm까지 자라며, 병충해에 대한 저항성이 강하고 여름철 더위에도 잘 견딥니다. 불가리아에서는 쿠르토브스카 카피야(Kurtovska Kapiya)를 중조생종으로 간주합니다.

열매는 크고 길쭉하며 약간 납작합니다. 길이는 12~16cm에 이르며, 때로는 최대 18cm까지 자랍니다. 맛과 향이 뛰어납니다. 선명한 붉은색에 윤기가 흐르는 이 고추는 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

달콤한 고추 파프리카

이 새로운 단고추 품종은 줄기 모양의 고추로, "파프리카" 품종에 속합니다. 길쭉한 열매는 매운 고추와 비슷한 모양을 하고 있지만, 껍질이 약 3mm로 더 얇고, 일반적인 단고추보다 건조 중량이 더 높습니다.

캡사이신 함량이 높아 더욱 생생하고 풍부한 맛과 향을 선사합니다. 특히 고추 애호가들에게 인기가 많습니다.

달콤한 고추 로만

이 조기 숙성 품종은 키가 55~65cm인 덤불이 특징입니다. 위를 향한 열매는 줄기 모양이며 윤기가 나는 짙은 붉은색이고, 길이는 최대 14~16cm, 무게는 120~350g입니다.

달콤한 고추 소피아 카피야

소피아 카피아(Sofia kapia)의 열매는 독특한 모양으로 특징지어집니다. 아래로 자라며 길이 12~16cm에 이릅니다. 열매는 2~3개의 방이 있는 열매처럼 생겼으며, 밑부분의 너비는 5~7cm이고 끝은 둥글고 약간 오목합니다.

팔라니코의 기적

고추는 중간 크기의 관목으로, 야외에서는 최대 70cm, 온실에서는 최대 100cm까지 자랍니다. 아담한 크기 덕분에 관리가 쉽고 모양을 유지하기도 쉽습니다.

이 품종의 열매는 매우 커서 무게가 최대 400g에 달합니다. 원뿔 모양에 끝이 뾰족합니다. 짙은 붉은색은 소비자에게 매우 매력적입니다.

카피야 품종 선발의 역사

많은 채소 재배자들은 이 고추 품종이 불가리아 육종가에 의해 만들어졌다고 주장하지만, 실제로는 터키에서 품종을 개량한 결과이며, 이 품종을 만든 사람은 농업 회사인 May Tohumculuk입니다.

이 고추 품종은 2010년 러시아 국가 등록부에 등재되었으며, 노지 재배에 적합합니다. 품종 개발자가 제공한 설명에는 온실이나 플라스틱 터널 재배에 대한 정보가 포함되어 있지 않습니다.

재배 지역

러시아 국가 등록부에 제공된 정보에 따르면, 카피아 피망은 모스크바 지역과 중부 러시아를 포함한 대부분의 러시아 지역에서 재배하기에 적합합니다.

수풀에 대한 설명

카피아 피망은 튼튼하고 생명력이 강한 구조를 가지고 있으며, 비닐하우스에서 재배하면 높이가 60~90cm까지 자랄 수 있습니다. 화단에서는 키가 70cm를 넘는 경우가 드물지만, 여전히 단단하게 자랍니다.

카피야 고추의 새순은 곧게 서고 잎이 풍성하게 덮여 있습니다. 잎은 중간 크기에 타원형으로 길쭉하며 끝이 뾰족하고 가장자리에는 드문드문 잔톱니가 있습니다. 잎은 매끄럽고 윤기가 나며, 뚜렷한 맥과 진한 에메랄드빛을 띱니다.

꽃은 한 송이에 3~5개씩 모여 피며, 모두 암컷입니다. 따라서 이 고추 품종의 수정을 위해서는 다른 수분 매개자가 필요합니다.

과일 설명

잘 익은 카피야 피망은 길쭉하고 원뿔 모양이며, 아랫부분이 뾰족합니다. 껍질은 매끄럽고 고르며, 특유의 광택이 있고 상당히 촘촘합니다. 과육은 즙이 많고 육질이 풍부하며, 2~3개의 씨앗실이 있고, 그 안에는 적당한 양의 씨앗이 들어 있습니다.

열매는 길이 14~15cm, 지름 약 10cm까지 자랄 수 있습니다. 고추의 껍질은 매우 두꺼워 최대 6mm까지 자랍니다. 익은 열매의 평균 무게는 65~100g입니다. 열매는 식물의 꼭짓점이 아래로 향하게 달려 있습니다.

숙성 초기에는 짙은 녹색을 띠다가, 성숙하면서 선명한 빨간색으로 변합니다. 익은 고추는 달콤하고 쓴맛이 없으며, 향긋하고 풍부한 향을 지닙니다.

주요 특징

야외에서 재배되는 카피야 고추는 묘목이 나온 후 평균 3~4개월 만에 성숙합니다. 이 품종은 악천후에도 잘 견디며, 병충해에 거의 취약하지 않습니다.

생산력

카피야 피망은 야외에서 재배할 경우 1제곱미터당 최대 5kg의 익은 열매를 맺을 수 있습니다. 비닐하우스에서는 수확량이 더 높아질 수 있습니다. 권장 심는 밀도는 1제곱미터당 3~5그루입니다.

과일의 응용

수확한 과일은 다용도로 쓰입니다. 속을 채우는 데 쓰이기도 하고, 첫 번째와 두 번째 코스에 넣거나 샐러드에 넣기도 합니다.

고추는 통조림으로 사용됩니다. 통째로 절이거나 다져서 절이거나, 다른 야채에 첨가하거나, 다양한 겨울 요리에 들어가기도 합니다.

질병 및 해충

이 고추 품종은 곰팡이 감염을 포함한 대부분의 질병에 대한 높은 저항성을 특징으로 합니다. 현재 이 채소 식물에 해를 끼칠 수 있는 해충에 대한 정보는 없습니다.

품종의 장단점

카피야 피망은 특유의 단맛과 풍부하고 기분 좋은 향이 특징이며, 쓴맛이 전혀 없습니다.

이 품종은 다양한 요리에 활용하기 위해 특별히 고안되었지만, 생으로 먹는 것부터 통조림으로 만드는 것, 불에 구워 먹는 것, 다양한 저녁 메뉴에 사용하는 것까지 활용 범위가 넓습니다.

이 품종의 다른 장점:

• 과일의 편리한 모양. 좁은 과일은 통조림을 만들 때는 병에 담는 것이 좋고, 속을 채울 때는 화분에 담는 것이 좋습니다.
• 수확의 모습. 뛰어난 성능이 매력적입니다.
• 과피의 구조. 과피의 살코기와 즙이 많은 구조는 과일의 유통기한과 운반성을 향상시킵니다.
• 씨앗의 기원. 이것은 잡종이 아니므로 정원사들이 씨앗을 모아서 다음 계절에 재배할 수 있습니다.
• 생산력. 수확량은 양호하지만, 역대 최고 수준에는 이르지 못했습니다.

농업학자들은 단점으로 덤불을 묶어두어야 한다는 점을 지적하는데, 이는 수확량이 감소할 위험이 커지기 때문이다.

성장하다

카피아 고추를 돌보는 데 특별한 기술이나 절차는 필요하지 않습니다. 정기적인 물주기, 비료 주기, 흙 푸기, 잡초 제거, 그리고 수풀 다듬기 등의 간단한 관리만으로 충분합니다.

달콤한 고추 모종을 올바르게 심는 방법은?

카피야 고추 모종 씨앗은 개별 컵에 심는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 이식이 필요 없게 되어 식물 생장이 2주 정도 지연될 수 있습니다. 개별 컵에 심으면 젖은 천 위에서 씨앗이 미리 발아할 수 있습니다.

유용한 팁:

• 카피야 고추 모종은 2월 20일부터 3월 10일까지 재배합니다. 빠른 발아를 위한 최적의 기온은 26~28°C이며, 씨앗은 1cm 깊이에 심습니다.
• 고추는 파종 후 6~15일 후에 발아합니다. 빠르고 균일한 발아를 위해서는 실내 온도가 23~28°C가 되어야 합니다. 15°C 이하의 온도에서는 고추 씨앗이 발아하지 않습니다.
• 묘목이 나오면 용기를 창턱으로 옮기거나 하루 12시간 동안 인공 조명을 비춰주세요. 첫 번째 비료는 성장 촉진제를 사용하여 주세요.

묘목 작업 일정

1. 1~5일차: 발아까지 +26~28°C의 온도를 유지하세요.
2. 6-14일차: 낮 동안 기온이 +20-22°C로 떨어집니다.
3. 15-21일차: 복합비료(NPK 10-10-10)를 처음 시비
4. 30-35일차: 야외에서 경화 시작
5. 45-50일차: 토양 온도가 +16°C인 땅에 이식

파종 후 2개월이 지나면 묘목을 노지에 옮겨 심을 수 있습니다. 심기 전에 14일 동안 야외에서 충분히 굳혀주세요. 형태 형성 초기

카피야 고추의 추가 관리

심은 고추를 관리하는 데는 일반적인 농업 관행이 필요합니다. 정기적인 물주기, 비료 주기, 흙 고르기, 잡초 제거 등이 필요합니다. 이는 풍작과 병충해 저항성을 위해 중요합니다.

관개 체제

이 고추 품종은 날씨에 따라 3~5일마다 충분히 물을 주세요. 과습은 피하세요. 저녁에는 따뜻하고 고인 물을 뿌리에 직접 주세요. 잎과 새싹에 물이 떨어지지 않도록 주의하세요.

풀기 및 제초

비가 오고 물을 준 후에는 고추 뿌리 주변의 흙을 풀어 뿌리로 산소와 수분이 잘 흐르도록 하세요. 뿌리를 포함한 모든 잡초를 제거하세요.

멀칭

물을 주고 흙을 부드럽게 한 후, 뿌리 부분을 멀칭용 부식토 층으로 덮어주세요. 이렇게 하면 토양의 수분이 빠르게 증발하는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 이 멀칭은 토양을 더욱 비옥하게 하고 고추에 영양분을 공급합니다.

탑 드레싱

카피야 고추에 다양한 비료를 사용하여 필요한 영양분을 공급할 수 있습니다. 토양과 식물의 필요량을 잘 관리하는 것이 중요합니다. 사용할 수 있는 비료의 종류는 다음과 같습니다.

• 복합 미네랄 비료. 이 비료는 식물에 필요한 모든 필수 다량 영양소와 미량 영양소를 공급하는 데 사용됩니다. 생장기 동안 토양에 정기적으로 시비하기에 적합합니다.
• 유기비료(퇴비, 부식질). 토양 구조를 개선하고 유기물로 토양을 풍부하게 하는 영양소의 천연 공급원입니다.
• 칼륨-인산 비료. 과일 형성과 줄기 강화에 중요합니다. 개화 전과 과일 형성기에 사용하세요.
• 질소비료. 잎의 성장과 전반적인 식물 발달을 촉진합니다. 생장기 초기에 시용합니다.
• 미량 원소. 철분, 구리, 아연 및 기타 미량 영양소가 함유된 비료는 식물 건강을 유지하는 데 중요할 수 있습니다.

토양이 물에 잠기는 것을 방지하려면 권장되는 비료 투여량과 시용 일정을 따르세요.

카피야 페퍼: 채소 재배자들의 리뷰

카피아 고추 재배는 보람 있고 생산적인 활동으로, 식물을 돌보는 즐거움뿐만 아니라 맛있고 향긋한 고추를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다. 이 유용한 팁들을 따르면 고추가 잘 자라고 독특한 풍미를 즐길 수 있는 완벽한 환경을 조성할 수 있습니다.

자주 묻는 질문