실내 고추의 인기 품종과 재배 기술

관상용 고추는 건강하고 재배하기 쉬운 작물로, 실내 재배에 적합합니다. 다양한 색깔과 취향에 맞는 다양한 품종이 있습니다. 고추는 익으면 아름답고, 열매는 먹을 수 있습니다.

관상용 고추의 식물학적 특성

관상용 고추는 매운 성분인 캡사이신("매콤함"이라는 뜻)을 가지고 있습니다. 고추꽃은 감자꽃과 비슷하지만, 꽃잎 가장자리에 고리가 있는 고추도 있습니다.

이 식물은 예로부터 남미, 멕시코 등 여러 나라에서 심미적 가치와 지역 전통 요리의 재료로 재배되어 왔습니다. 국내 재배를 위해 키가 1.5미터를 넘지 않는 특수 품종이 개발되었습니다.

관상용 고추는 환경 조건에 쉽게 적응하여 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 품종에 따라 열매의 모양, 색깔, 생장 습성이 모두 다릅니다.

실내에서 고추를 먹을 수 있나요?

식용으로 사용되는 관상용 고추 품종은 다음과 같습니다.

• "불꽃";
• 알라딘;
• "작은 기적"
• 오고뇨크와 다른 사람들.

열매는 생으로 먹거나 요리에 향신료로 사용할 수 있습니다. 집에서 채소를 직접 재배할 수 없다면, 다양한 종류의 고추를 실내에서 재배하는 것이 좋습니다.

장식용 고추에는 뼈 건강에 필수적인 칼륨과 아스코르브산이 함유되어 있어 인체에 매우 유익합니다(위장 질환이 없는 경우). 식용 고추는 위장 기능을 촉진하고, 음식을 살균하며, 요리의 풍미를 더해줍니다.

고추의 종류

전 세계적으로 재배되는 고추속(Capsicum)에는 다섯 가지 종이 있습니다. 각 종에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

일년생 고추 (고추)

이 고추는 캡시쿰 아눔(Capsicum annuum), 붉은 고추(red pepper), 한해살이 고추(annual pepper), 파프리카(paprika), 그리고 채소 고추(vegetable pepper) 등으로도 불립니다. 이 품종은 피망처럼 단맛이 나는 채소 품종이지만, 때로는 매운맛이 나는 품종(열매가 길고 손가락 모양이며 다른 고추 아종)도 있습니다. 이 품종의 특징은 열매를 수확하거나 잎이 떨어지면 말라 죽는다는 것입니다. 하지만 세심한 관리와 적절한 재배 조건을 갖추면 한해살이 고추는 오랫동안 열매를 맺습니다.

이 고추의 덤불은 작아서 키가 약 30~50cm입니다. 열매의 색깔과 모양은 한해살이 고추의 품종에 따라 다릅니다.

부시 후추 (고추(Capsicum frutescens)

이 다년생 품종은 5~6년 동안 풍성한 열매를 맺으며, 실내 재배(창틀, 발코니 등)에 적합합니다. 한 그루에서 최대 50개의 열매를 맺을 수 있습니다. 이 관상용 고추의 또 다른 이름은 다음과 같습니다. 고추고추는 매우 맵습니다.

베리페퍼(고추 바카툼)

열매를 맺는 고추 또는 베리 고추는 특이한 모양에서 그 이름을 얻었습니다. 이 식물의 가장 흔한 품종은 '비숍스 크라운'(중간 수확량), '레몬 드롭', 그리고 '화이트 크리스탈'입니다. 열매를 맺는 관상용 고추는 매콤한 맛이 납니다.

이 식물은 보통 80cm까지 자라므로 창틀에서 키우기에는 적합하지 않습니다.

중국산 후추(고추(Capsicum chinense)

중국산 후추(하바네로) 중 가장 널리 재배되지 않는 품종은 성장이 느리기 때문입니다. 이 식물은 높이 50cm까지 자라고, 밝은 녹색의 타원형 잎을 가지고 있습니다. 꽃은 흰색과 녹색입니다.

열매는 등불처럼 생겼지만 품종에 따라 차이가 있습니다. 이 식물의 열매는 모든 관상용 실내 고추 중 가장 맵습니다.

사춘기 고추 (고추(Capsicum pubescens))

이 고추의 또 다른 이름은 "플러피(fluffy)"입니다. 러시아뿐만 아니라 페루와 에콰도르에서도 "로코토(Rocoto)"라고 불립니다. 잎에 털이 많이 나 있어서 이런 이름이 붙었습니다. 키가 꽤 커서(3~4m) 야외 재배에 적합합니다.

부드러운 고추는 매콤한 맛이 나며 생으로 먹기에 적합합니다.

실내 재배에 적합한 인기 품종

실내용 고추는 품종이 매우 다양합니다. 품종마다 뿌리 모양, 잎, 열매 색깔, 생장 시기가 다릅니다. 또한, 각 품종은 최적의 수확량을 달성하기 위해 특별한 관리가 필요합니다.

고추 품종 "알라딘"

가장 귀하고 널리 재배되는 관상용 고추 품종 중 하나로, 수확량이 매우 많습니다(최대 1kg). "알라딘"은 5년 이상 열매를 맺을 수 있으며, 최대 25cm까지 자랍니다. 자라면서 열매는 여러 가지 색깔로 변합니다.

• 녹색;
• 크리미한;
• 보라;
• 주홍.

이 품종은 매콤한 맛과 향긋한 향을 가지고 있습니다. 재배가 쉽고 실내(발코니와 로지아)에 적합합니다. 이 고추는 채소를 저장하거나 고기를 재울 때 향신료로 흔히 사용됩니다.

페퍼 "오고뇨크"

가장 인기 있는 다년생 장식용 고추 품종 중 하나는 다음과 같습니다. 오곤욕최대 60cm까지 자랍니다. 카옌과 칠레 종을 교배하여 탄생했습니다.

창틀에서 장식용 고추를 재배하는 것에 대해서는 다른 기사에서 읽어보실 수 있습니다. 기사.

오고뇨크 고추는 보통 여름과 가을에 익으며, 120~140일 동안 자랍니다. 오고뇨크 열매는 배 모양이며 밝은 빨간색입니다. 이 품종은 박테리아에 대한 저항성이 매우 높습니다.

블랙펄 페퍼

검은 잎을 가진 고추의 일종입니다(이름에서 알 수 있듯이). 열매는 둥글고 약간 길쭉하며 지름 1cm입니다.

자라면서 검은색과 짙은 자주색에서 진홍색과 분홍색으로 변합니다. 이 그늘에 강한 품종은 화분에서 키울 경우 최대 49cm, 온실에서 키울 경우 최대 150cm까지 자랍니다.

페퍼 "리틀 미라클"

매콤하고 매콤한 맛과 원뿔 모양의 열매가 자라면서 녹색, 보라색, 빨간색으로 변하는 관상용 품종입니다. 최대 30cm까지 자랍니다. 이 작은 기적은 관상용 고추 품종에 속하며 채소 절임의 양념으로 사용됩니다.

페퍼 "드라코샤"

이 고추 품종은 일반적으로 관목형으로 분류됩니다. 창턱의 화분에서 키우기에 적합합니다. '드라코샤' 고추는 원뿔 모양이며, 식물 자체가 내후성이 강하여 장시간 햇빛에 노출되어도 잘 견딥니다. '드라코샤' 고추는 요리의 양념으로 흔히 사용됩니다.

고추 "살루테"

완벽한 모양의 꼭대기 덕분에 가지치기가 필요 없는 흔한 관상용 식물입니다. 20cm 정도만 자라기 때문에 창턱에 쉽게 놓을 수 있습니다.

생장기에는 고추의 색이 짙은 녹색에서 주황색으로 변합니다. '살루트' 고추는 원뿔 모양에 골이 있어 통조림 채소의 양념으로 사용하기에 적합합니다.

아파치 고추

'아파치'는 높이 30~40cm까지 자라는 가지가 갈라지는 식물로, 밝은 붉은색 열매는 원뿔 모양입니다. 발코니나 창가의 다양한 크기의 화분에서 80~90일 동안 잘 자랍니다. 이 품종의 열매는 요리의 양념으로 사용됩니다.

재배의 특징

일반적으로 2월 이전에는 씨앗을 파종하지 않습니다. 실내 고추가 뿌리를 내리기에 가장 좋은 시기입니다. 파종 준비를 위해 다음이 필요합니다.

• 소독액(식물성포린이나 과망간산칼륨이 좋습니다)
• 성장 촉진제.

첫 번째 용액을 사용할 때는 발아하는 동안 씨앗을 물에 담가 두어야 합니다. 성장 촉진제를 사용하는 경우, 용액의 지시대로 씨앗에 살포해야 합니다. 새 씨앗을 심을 때는 이러한 자극이 필요하지 않습니다.

종자 발아 기술

장식용 고추 씨앗을 올바르게 재배하기 위한 지침:

1. 싹을 틔울 때는 씨앗을 물에 12시간 정도 담가 두세요. 새싹이 서로의 성장을 방해하지 않도록 씨앗 사이에 최소 2cm의 간격을 두세요.
2. 그런 다음 싹이 난 새싹에 흙을 뿌려 1cm 두께로 새싹을 덮습니다.
3. 다음으로, 분무기를 사용하여 씨앗에 물을 뿌려주세요. 곰팡이와 썩음을 방지하려면 흙이 약간 촉촉해야 합니다.
4. 씨앗 발아에 적합한 조건은 온실과 유사해야 합니다. 새싹을 비닐 랩으로 덮고 따뜻하고 밝은 곳에 두되, 직사광선은 피합니다(직사광선에 노출되면 온실 효과가 발생하여 씨앗에 해롭습니다). 주변 온도는 최소 23ºC 이상이어야 합니다.
5. 몇 주 후에 첫 번째 싹이 나타나면 필름을 제거하세요.

토양 선택 및 준비

가볍고 중성인 흙을 사용하는 것이 좋습니다. 전문점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 흙을 만들려면 다음 재료를 2:2:1의 비율로 섞으세요.

• 잔디;
• 잎 부식질;
• 모래.

관상용 고추 재배를 위해 토양을 적절히 준비하려면 질석이나 아그로펄라이트로 개량하십시오. 이러한 성분은 토양의 수분 유지를 원활하게 해줍니다.

식물을 영구적인 위치로 이식

새싹에 첫 잎이 나기 시작하면 모종을 옮겨 심을 수 있습니다. 모종 하나당 별도의 용기(300ml 화분)를 준비하세요.

한 화분에 새싹이 여러 개 자라면 열매가 맺히지 않을 수 있습니다. 또한 화분 크기가 지정된 크기를 초과하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 물을 주면 뿌리가 산화되기 시작합니다. 화분 바닥에 배수층을 깔아주세요.

다시 심을 때는 모종을 발아 당시와 같은 깊이에 심으세요. 관상용 고추의 뿌리가 썩는 것을 방지하기 위해 모종을 흙 속에 얕게 심으세요.

주뿌리를 꼬집어 튼튼하게 하고 측근 발달을 촉진합니다. 새싹 주변의 흙을 가볍게 눌러준 후 물을 충분히 줍니다. 뿌리가 내리는 동안에는 일주일 동안 물을 주지 마세요.

관리 및 유리한 조건의 조성

모든 씨앗 심기 절차가 완료된 후에는 식물에 적절한 관리를 제공하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음과 같은 주요 단계가 포함됩니다.

• 물주기와 살포;
• 급송.

식물에 물주기와 비료주기

따뜻한 계절에는 흙이 마르기 시작하면 물을 주어야 합니다. 물은 실온에 두고 그대로 두세요. 흙이 너무 마르지 않도록 주의하세요. 흙이 너무 마르면 식물이 시들어 새 열매를 맺지 못할 수 있습니다. 주변 온도가 25ºC를 넘으면 하루에 여러 번 물을 주세요.

때로는 토양에 식물에 필요한 영양분이 부족할 수 있으므로 실내 고추에 비료를 주는 것이 필요합니다. 잎이 보라색이면 인산이 부족하고, 잎이 옅은 색이면 질소가 부족함을 나타냅니다.

식물에 2주마다 비료를 주어야 합니다. 뿌리에는 칼륨이 함유된 용액을, 잎에는 질소가 함유된 혼합물을 뿌려주세요.

위치, 조명 및 온도 조건 선택

장식용 고추를 재배하는 방은 조명이 밝고 통풍이 잘 되어야 하지만, 통풍이 잘 되지 않는 곳은 피해야 합니다.

화분을 놓을 창틀은 동쪽이나 서쪽에 두어야 합니다. 남쪽은 강한 햇빛을 받아 원치 않는 햇볕 화상을 입을 수 있기 때문입니다. 하지만 계속 그늘에 두면 식물에 해로울 수 있습니다. 식물은 하루에 3~5시간 동안 햇볕이 잘 드는 곳에 두거나, 광원을 설치해야 합니다.

고추나무 가지가 약하고 열매가 적다면, 이는 고추나무에 햇빛이 더 필요하다는 것을 의미합니다. 일조 시간이 짧은 11월과 12월에는 생장 조명을 사용하는 것이 좋습니다.

실내 고추 재배를 위한 실내 온도는 봄에는 25ºC(77ºF), 겨울에는 16-19ºC(61-65ºF)가 좋습니다. 관상용 고추는 온도 변화에 민감하지 않으므로 주기적으로 발코니에 놓아둘 수 있습니다. 습도는 60-70%가 좋습니다. 물을 준 후 습도가 낮아지면 분무기로 물을 뿌려주세요.

질병 및 해충 예방

관상용 고추의 토양 수분이 과도하면 뿌리썩음병이나 잎에 갈색 반점이 나타나는 역병이 발생할 수 있습니다. 이러한 경우에는 구리 함유 제품으로 고추를 처리하십시오.

식물의 잎이 시들기 시작하면 뿌리가 썩었다는 신호입니다. 감염된 식물을 땅에서 제거하고 흙을 갈아주세요. 거미 진드기는 관상용 고추의 흔한 해충입니다. 실내 습도가 적절하지 않을 때 나타납니다.

진드기를 예방하려면 식물에 정기적으로 물을 주고 적절한 습도를 유지해야 합니다. 진드기가 이미 식물에 침입했다면 살균제가 진드기를 박멸하는 데 도움이 될 수 있습니다. 깍지벌레는 뿌리에도 침입할 수 있습니다. 이 해충을 예방하려면 심기 전에 토양을 처리해야 합니다. 소독하다.

성장과 리뷰 시 발생할 수 있는 실수

장식용 고추를 재배하고 관리할 때 가장 흔한 실수를 피하려면 다음 팁을 활용하세요.

• 창턱에서 고추를 키우면 실수할 가능성이 거의 없습니다. 햇볕이 강한 시기에는 식물을 그늘진 곳으로 옮기고, 침전된 물을 정기적으로 주면 됩니다.
• '오고뇨크' 같은 고추를 재배할 계획이라면 흙이 마르지 않도록 주의하세요. 이 고추는 꽃이 필 때 수분 스트레스에 매우 민감하기 때문에 물을 충분히 주지 않으면 새싹이 떨어지기 시작할 수 있습니다.
• 식물이 잎을 떨어뜨리고 휴면 상태에 들어가는 것을 방지하려면 통풍과 건조한 공기를 피하세요.
• 과일이 제대로 맺히도록 하려면 꽃이 피는 기간 동안 고추 덤불을 흔들어 주세요. 이렇게 하면 수분이 적절하게 이루어질 수 있습니다.
• 식물을 심을 때 너무 깊이 땅에 묻지 마세요(뿌리 목은 2cm를 넘지 않아야 함). 그렇지 않으면 죽거나 열매 맺는 기간이 매우 늦게 시작됩니다.
• 고추 비료 사용량에 대한 혼란을 피하려면 전문점에서 기성품 비료를 구입하세요. 특히 식용으로 재배하는 고추라면 유기농 인증 품종이 가장 좋습니다.

리뷰

고추는 키우기 쉽고 건강에 좋은 실내 식물로, 장식, 식용, 약용으로 모두 활용 가능합니다. 재배와 관리가 간편하여 창틀이나 발코니에 두면 건강에도 좋고 반가운 식물입니다.

자주 묻는 질문