고추 치차크: 묘목으로 어떻게 재배하나요?

치착 고추 재배는 맛있고 매콤한 과일로 정원을 풍요롭게 할 뿐만 아니라 계절 내내 수확의 즐거움을 선사하는 흥미롭고 보람 있는 과정입니다. 이 교배종은 독특한 특성을 가지고 있습니다. 풍성한 수확을 위해서는 적절한 관리가 필수적입니다.

이 품종을 개발한 사람은 누구이며, 언제 개발했나요?

불가리아 치차크 후추는 교잡을 통한 민속적 선택의 결과입니다. 조지아어에서 유래한 치차크 후추라는 이름은 "후추"를 의미하는데, 이는 코카서스 지역과의 연관성을 보여주는데, 이 작물은 지역 주민들의 일상 식단에서 흔히 찾아볼 수 있습니다.

품종 설명

이 고추 식물은 적당한 잎 밀도가 특징입니다. 60~70cm 높이의 튼튼한 줄기가 특징입니다. 잎은 녹색이고 길쭉하며 가장자리가 가늘어집니다. 식물의 꼭대기는 높이가 80cm에 이릅니다.

치착 고추는 묘목에 첫 잎이 나온 후 100~110일 후에 열매를 맺기 시작합니다. 전문가들은 이러한 특성 때문에 치착 고추를 중기 작물로 분류한다고 말합니다.

과일 특성 및 수확량

치착 열매는 고추와 비슷하지만, 원뿔 모양에 가깝고 과육이 두껍습니다. 평균 과육 무게는 30~50g이며, 길이는 15~20cm에 달합니다. 이 매콤한 열매는 달콤하면서도 적당한 매운맛을 지닙니다.

매운 음식을 좋아하시는 분들은 샐러드에 넣거나 신선한 채소를 넣어 다양한 따뜻한 요리를 만들어 드시는 것을 추천합니다. 덜 매운 음식을 선호하시는 분들은 양념으로 좋은 통조림 치착을 추천합니다.

이 다재다능한 제품은 생으로 섭취하거나 통조림, 냉동 보관 모두에 적합합니다. 겨울철 저장 식품이나 다양한 요리, 특히 백인 요리에 적합합니다.

장단점

정원에 이 작물을 심기 전에 장단점을 꼼꼼히 조사하여 문제가 발생하지 않도록 하세요. 이 고추 품종은 여러 가지 장점을 가지고 있습니다.

• 과일의 저장 수명이 길어 수확물의 최대 95%를 보존할 수 있습니다.
• 낮은 유지 관리 요구 사항
• 곰팡이 감염에 대한 저항성
• 높은 수율

이 품종에는 몇 가지 단점이 있습니다. 일부 정원사들은 치착 품종의 고온 요구량을 단점으로 여기기 때문에 추운 기후에서는 온실에서 재배하는 것이 더 좋다고 생각합니다.

또 다른 단점은 빛 요구량입니다. 빛이 부족하면 고추의 성장과 발달이 느려지고 수확량도 감소합니다.

성장하다

튼튼하고 고품질의 묘목을 얻으려면 씨앗을 전처리하고 발아시키는 것이 좋습니다. 심을 때는 영양분이 풍부한 토양을 사용하는 것이 중요합니다.

종자 선별 및 가공

균일한 발아와 튼튼하고 건강한 고추 모종을 키우려면 씨앗을 미리 처리해야 합니다. 빈 씨앗은 물에 담가 버리세요. 표면에 떠 있는 씨앗은 모종을 만들지 못하므로 버리세요.

다음으로, 다음 방법을 사용하세요. 재 2g과 물 1리터를 섞어 용액을 만들고 24시간 동안 가끔씩 저어주면서 우려냅니다. 선택한 씨앗을 거즈에 싸서 3시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 씨앗을 꺼내 헹군 후 말립니다.

시간이 덜 걸리는 다른 방법이 있습니다. 물 1.5리터당 10g의 비율로 만든 2% 과망간산칼륨 용액에 씨앗을 담그세요. 씨앗을 이 용액에 20분간 담근 후 꺼내어 헹군 후 완전히 말리세요.

묘목을 위한 토양 준비

최적의 토양을 얻는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 가장 쉬운 방법은 시중에서 기성품 혼합물을 구입하는 것이지만, 직접 만들 수도 있습니다. 몇 가지 방법을 살펴보겠습니다.

1. 이탄, 부식질, 모래, 토양을 같은 양으로 섞습니다.
2. 잔디와 흙, 부식질, 모래를 같은 비율로 섞습니다. 혼합물 10kg당 재 500g을 첨가합니다.
3. 흙과 배수재를 1:2 비율로 섞습니다. 여기에 새 잔디와 썩은 퇴비를 넣습니다.
4. 부식질과 이탄을 같은 양으로 섞고, 과인산염과 황산칼륨을 첨가합니다.

특정 옵션을 선택하는 것은 특정 토양 요구 사항과 재배되는 식물의 종 선호도에 따라 달라집니다.

씨앗 파종의 시기와 특징

고추를 심기 가장 좋은 시기는 2월에서 3월 사이입니다. 먼저 화분용 흙을 준비하여 용기에 채웁니다. 그런 다음 0.5cm 깊이의 고랑을 만듭니다. 미리 불린 씨앗을 그 고랑에 심고 흙으로 덮어줍니다.

발아 속도를 높이려면 씨앗을 특수 농업용 천이나 일반 필름으로 덮을 수 있습니다. 고추는 성공적인 생장과 발달을 위해 특정 온도 조건이 필요합니다. 낮에는 23~25°C, 밤에는 13~15°C가 유지되어야 합니다.

묘목 관리

씨앗이 싹을 틔우면 이제 묘목을 옮겨 심을 차례입니다. 옮겨 심을 때는 모종을 이탄과 흙이 담긴 별도의 용기에 옮겨 심습니다. 이 단계는 식물의 연약하고 발달 중인 뿌리 계통을 손상시키지 않도록 신중하게 진행해야 합니다.

물주기와 비료주기

날씨 상황을 고려하여 식물에 정기적으로 물을 주어 토양 수분을 적당히 유지하세요. 이를 위해 일주일에 2~3회, 아침이나 저녁에 물을 주세요.

최적의 성장을 위해 질소 비료를 공급하세요. 줄기에 잎이 세 개 나오면 인산과 칼륨을 토양에 보충해 주세요. 또한, 나무재를 일주일에 1~2회 시용하여 식물 성장을 촉진하세요.

흙을 갈아엎고 풀기

토양을 푸는 작업은 고추 재배 성공에 중요한 역할을 하며, 종종 흙을 덮는 작업과 함께 진행됩니다. 묘목이 활발하게 성장하는 동안 식물의 발달 단계를 고려하여 이 작업을 약 5회 반복합니다.

• 꽃이 피는 시기에는 흙을 12cm 깊이로 풀어줍니다.
• 묘목이 씨방을 형성하기 시작하면 흙을 더 깊이, 15cm까지 풀어줍니다.
• 결실기에는 풀림 깊이를 10cm 더 늘립니다.

최적의 토양 관리를 위해서는 식물의 성장 단계에 따라 토양 풀림 과정을 조절하는 것이 중요합니다. 고추를 서로 가까이 심는 경우, 개화 기간에는 토양을 풀지 않도록 주의하세요.

부시 형성 규칙

제대로 자라려면 수풀의 모양을 제대로 잡는 것이 중요합니다. 식물이 15~20cm 높이에 도달하면 이 과정을 시작해야 합니다. 이 단계에서 가지가 나기 시작하고, 새싹이 형성되는 곳에 첫 번째 새싹인 크라운버드(crown bud)가 나타납니다. 이 새싹을 제거해야 고추가 더 잘 자랄 수 있습니다.

추가적인 형태 조정에는 과도한 새싹을 꼬집어 제거하고 제거하는 작업이 포함됩니다. 과도한 그늘을 만들고 열매 맺는 데 필요한 영양분을 공급하지 않는 잎은 제거하십시오. 이렇게 하면 씨방과 열매가 있는 튼튼한 줄기만 덤불에 남아 충분한 빛, 온기, 그리고 영양분을 공급받을 수 있습니다.

질병 및 해충 예방

이 고추 품종은 특정 병해에 저항성이 있지만, 제대로 관리하지 않으면 문제가 발생할 수 있습니다. 잠재적으로 위험한 병해로는 스톨부르병과 푸자리움병이 있습니다.

이러한 문제를 방지하려면 다음 지침을 따르세요.

• 습기가 많고 습도가 높은 곳은 피하세요.
• 온실에서 재배할 때는 정기적으로 환기를 시켜주세요.
• 잡초와 해충을 퇴치하세요.
• 식물에 균형 잡힌 영양을 공급하세요.
• 심기 전에 토양을 소독제로 처리하고 침대를 깨끗하게 유지하세요.

고추는 해충의 공격에 취약할 수 있습니다. 가장 흔한 해충은 다음과 같습니다.

• 진딧물. 식물의 수액을 빨아먹습니다. 나무재, 물, 액체 비누를 섞은 용액이 이 해충을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 민달팽이. 잎과 과일에 피해를 줄 수 있습니다. 카르보포스나 켈탄 같은 살충제를 사용하면 문제 해결에 도움이 됩니다.
• 거미 진드기. 잎에 흰 거미줄이 쳐져 있습니다. 살충제를 사용하면 효과적인 방제 방법이 될 수 있습니다.

토마토, 감자, 가지 등 다른 가지과 작물을 심은 후에 고추를 심지 않는 등 잠재적인 문제를 예방하기 위해 작물 순환 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

정원사들의 리뷰

치착 고추 재배는 단순히 맛있고 매콤한 채소를 생산하는 과정이 아니라, 진정한 예술입니다. 씨앗을 신중하게 고르는 것부터 식물을 꼼꼼하게 가꾸는 것까지, 모든 단계가 성공적인 수확을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 고추로 가득한 정원은 정원사들에게 자부심과 기쁨의 원천이 됩니다.

자주 묻는 질문