창틀 위의 고추: 심기 및 재배 지침

고추는 창턱에서 열매를 잘 맺는 흥미롭고 생기 넘치는 관상용 식물입니다. 맛은 땅이나 온실에서 재배한 꼬투리와 크게 다르지 않습니다. 관리가 훨씬 간편하고 집에서도 보기 좋습니다.

창턱에서 재배하기 적합한 칠리 품종

집에 작은 정원을 만들기 전에, 자신에게 맞는 칠리 품종을 선택하세요. 선택의 폭은 넓지만, 모든 채소가 실내에서 잘 자라거나 정원사의 취향에 맞는 것은 아닙니다. 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.

• 따뜻한 날씨이 고추 품종은 3개월 만에 익으며, 흰색과 보라색 꽃을 피우고, 신맛이 나고 맵습니다.
• 색종이 조각열매는 일 년 내내 익으며, 꼬투리는 최대 7cm까지 자랍니다. 꽃차례는 익음 정도에 따라 녹색, 진홍색, 또는 보라색입니다.
• 알라딘이 품종은 온실 재배와 노지 재배 모두에 적합하며, 조기 성숙하고 관리가 쉬운 것으로 알려져 있습니다. 녹색 열매는 밝은 빨간색이나 보라색으로 익습니다. 이 나무는 일 년 내내 열매를 맺습니다.
• 벨과일은 5개월 만에 익습니다. 이 품종의 주요 단점은 매운맛이 고르지 않고 수확량이 적다는 것입니다.
• 불꽃이것은 꼭대기 전체에 빨간색과 주황색 과일이 달린 컴팩트한 창틀 관목입니다.
• 타바스코이 품종은 빠른 성장과 생산성으로 인해 높은 평가를 받고 있으며, 살은 매콤하고 신맛이 납니다.
• 스페이드의 여왕이 중생종 관목은 일 년 내내 열매를 맺습니다. 익으면서 열매는 녹색에서 주황색과 빨간색으로 변합니다.

인디언 썸머 칠리 페퍼

칠리 페퍼 컨페티

알라딘 칠리 페퍼

피망

칠리 페퍼 살루트

타바스코 칠리 페퍼

스페이드 여왕 고추

최종 품종 선택은 정원사의 희망과 취향에 따라 달라집니다. 아파트의 미기후도 영향을 미칩니다.

창틀에 고추를 심는 규칙

이 채소는 어린 묘목이나 씨앗으로 재배할 수 있습니다. 씨앗을 사용하면 풍성한 수확과 원래 계획했던 맛을 얻을 가능성이 더 높습니다. 고추를 심기에 적합한 토양과 용기를 선택하고, 관리 지침을 따르며, 식물에 적합한 미기후를 조성하는 것이 중요합니다.

심기 날짜

고추씨앗을 뿌리다 고추는 일 년 내내 재배할 수 있습니다. 숙련된 정원사들은 봄철 파종(3월 초순이나 중순)이 가장 풍성한 수확을 가져온다고 말합니다. 수확량이 풍부하고 고추는 맵고 매콤합니다. 파종 시기는 품종의 특성을 고려하여 개별적으로 결정합니다.

다음과 같은 종류가 구별됩니다.

• 조기 숙성 품종 2월 중순에 심어 5월 말에서 6월에 열매를 맺습니다. 조기 품종으로는 오고뇨크, 메두사, 알라딘, 타바스코 등이 있습니다.
• 시즌 중반 3월 초순에서 중순에 심습니다. 여기에는 뾰족잎물고기(Sharp-leaved Fish)와 스페이드 여왕(Queen of Spades)이 포함됩니다.
• 늦은 품종 3월 하반기에 심습니다. 컨페티, 벨, 살루트, 그리고 바리에이티드 트롤입니다.

전통적으로 오곤욕, 타바스코, 콜로콜치크 품종은 창턱에서 재배됩니다. 다른 품종들은 실내 재배에 덜 인기가 있습니다.

위치 선택

이 야채는 열매를 잘 맺습니다. 온실 조건에서 그리고 열린 땅에서도 재배할 수 있습니다. 좋은 조건 하에서는 수확량이 풍부하고, 꼬투리는 균일하고 보기에도 아름답습니다. 유용한 추천 사항은 다음과 같습니다.

1. 겨울에는 18도, 여름에는 20~25도의 적정 온도를 유지하세요.
2. 관목은 밝은 곳에서 키우되, 자외선에 노출시키지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 수확량이 감소합니다.
3. 통풍을 피하세요. 통풍을 시킬 때는 화분을 잠시 조용하고 바람이 없는 곳으로 옮기세요.

용기와 토양 준비

칠리를 심는 데 좋은 방법은 압축 피트셀(peat cell)을 사용하는 것입니다. 식물이 자라려면 공간이 필요하므로 각 묘목마다 별도의 용기가 필요합니다. 또는 나무 상자, 플라스틱 용기, 일회용 조리 도구 또는 중간 크기의 화분을 사용할 수도 있습니다.

용기 바닥에 3~4cm 두께의 배수층을 두는 것이 필수적입니다. 또는 강모래, 팽창 점토, 숯, 또는 부순 점판암을 사용하는 것이 좋습니다. 고인 수분은 부패를 촉진하므로 뿌리가 숨을 쉴 수 있어야 합니다.

수확량은 토양의 질에 따라 달라집니다. 영양분 혼합물을 준비하려면 토탄, 퇴비, 잔디 토양 2:1, 질석과 모래 1:1을 섞으세요. 잘 섞은 후 배수층 위에 놓으세요. 다지지 마세요.

심기 전에 토양을 소독해야 합니다. 자세한 방법은 계속 읽어보세요. 여기.

씨앗의 선택, 준비 활동 및 심기

구입하기 전에 씨앗이 실내 재배에 적합한지 확인하세요. 상업용 품종은 야외 밭이나 온실에서 더 자주 사용됩니다. 창가에서는 절대 열매를 맺지 못합니다.

평판이 좋은 생산자의 씨앗을 구입하세요. 아끼지 마세요. 포장을 뜯은 후 각 씨앗을 꼼꼼히 살펴보세요. 크고 밝은 색이어야 하며, 의심스러운 반점, 반점, 또는 변형이 없어야 합니다. 의심스러운 씨앗은 사용하지 마세요. 수확량이 많지 않을 것입니다.

심기 전에 씨앗을 소독하세요. 과망간산칼륨 용액에 15분간 담가 두세요. 씨앗을 꺼내 자연 건조하세요. 각 씨앗의 발아율과 발아율을 높이려면 어린 새싹이 나올 때까지 미리 적신 거즈에 씨앗을 담아 두세요.

씨앗이 10~15cm 높이의 건강한 모종으로 자라면, 각각 다른 화분에 옮겨 심으세요. 다음 심기 지침을 따르세요.

1. 바닥에 3cm 두께의 배수층을 깔아주세요.
2. 위에 소량의 흙을 얹습니다.
3. 5~7cm 깊이의 구멍을 파세요.
4. 뿌리가 땅에 박힌 채로 식물을 심습니다.
5. 줄기를 채워서 고정합니다.
6. 실온의 물로 충분히 적셔줍니다.
7. 첫 번째 싹이 나올 때까지 용기를 식품용 랩으로 덮으세요.
8. 다음 물주기는 뿌리가 퍼진 후 7일 후에 실시합니다.

첫 주 동안 묘목에 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩기 시작하고 고추의 성장이 멈춥니다. 심한 가뭄 또한 해로워서 성장을 저해하고 수확량을 감소시킵니다.

선발

묘목이 튼튼해지고 잎이 2~3개 달린 어린 식물이 자라면 다른 화분에 옮겨 심습니다. 이 과정을 '가지치기'라고 합니다. 옮겨 심은 직후에는 식물의 성장이 일시적으로 둔화됩니다. 그렇다면 왜 가지치기가 필요할까요? 가지치기는 뿌리 시스템을 강화하고 확장하여 향후 수확량에 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다.

선택 전후의 귀중한 추천 사항:

• 묘목에 물을 주어 뿌리 시스템이 흙덩어리에 있는 식물로 이식합니다.
• 묘목을 뿌리가 있는 영구 화분의 중앙 부분에 심습니다.
• 재식 후에는 물을 넉넉히 주고 일주일 정도 그대로 두세요.
• 수확 후 뿌리 시스템 위의 토양이 마르지 않도록 주의하세요.

절단으로 고추 재배

심기로 선택한 고추 품종의 모든 특성을 보존하려면 씨앗 파종 대신 꺾꽂이를 하세요. 방법은 다음과 같습니다.

1. 열매가 맺히지 않은 어린순에서 최대 10cm 길이로 잘라냅니다.
2. 심기 전에 가지를 지르콘 용액에 24시간 동안 담가둡니다(물 0.5컵당 3방울).
3. 땅에 5~7cm 깊이로 심습니다.
4. 흙으로 덮고 가볍게 압축합니다.
5. 식물에 물을 넉넉히 주세요.
6. 자라면서 다시 심으세요(그때마다 이전 것보다 더 큰 용기를 선택하세요).

유지관리 및 관리

고추는 급격한 온도 변화나 외풍을 좋아하지 않습니다. 적당한 습도, 빛, 그리고 따뜻함에서 더 빨리 익습니다. 필수 재배 조건은 다음과 같습니다.

• 주간 기온 – 23-25도, 야간 기온 – 최소 18도;
• 일광 시간 – 15시간에서 18시간;
• 토양은 촉촉하고 느슨하지만 과도한 수분은 없습니다.

고추를 문제없이 관리하려면 건강한 씨앗이나 튼튼한 모종만 사용하세요. 그렇지 않으면 심기 지침을 따르더라도 풍성한 수확을 거둘 수 없습니다.

온도와 조명

이 채소는 봄과 여름에 가장 잘 자랍니다. 낮이 길어지고 빛이 필요하기 때문입니다. 빛이 없으면 씨방이 제대로 형성되지 않고 식물이 작아지며 열매를 맺는 경우가 드뭅니다. 가을이나 겨울에 고추를 심는 경우, 아침과 저녁에 한 시간씩 보조 조명을 해주세요. 특수 램프 (형광등, 적외선 또는 LED).

이 식물은 고온성 식물이므로 실내 온도를 섭씨 22~25도로 유지하세요. 모종이 여섯 번째 잎을 내기 시작하면 발코니에 15~20분 정도 놓아두고, 점차 시간 간격을 늘려서 단단하게 만들어 주세요. 이렇게 하면 고추가 계절적 추위를 더 잘 견뎌낼 수 있습니다.

물주기와 습도

겉흙이 마르면 물을 주세요. 너무 많이 주지 마세요. 뿌리가 썩을 수 있습니다. 물을 준 후에는 남은 물이 화분으로 빠져나가도록 한 후, 화분을 즉시 치워주세요.

이 식물은 습도가 낮으면 약해집니다. 활력과 번식력을 유지하려면 분무기로 잎에 정기적으로 물을 주세요. 실온의 물을 사용하세요. 여름에는 매일, 겨울에는 일주일에 3~4회 물을 주세요.

탑 드레싱

정기적으로 묘목에 먹이를 주다 덤불이 더 잘 열매를 맺습니다. 비료의 구성은 고추의 생장 단계에 따라 달라집니다.

• 녹색 덩어리를 집약적으로 키우려면 질소가 함유된 유기 비료나 무기 비료를 선택하세요.
• 새싹과 과일이 형성되는 동안에는 칼륨 함량이 높은 비료와 불소가 함유된 복합 비료를 우선적으로 주십시오.

일주일에 한 번 식물에 비료를 주세요. 농축 비료는 항상 물 1리터당 3~4g의 비율로 물에 희석해서 사용하세요.

모양 잡기와 꼬집기

가을에 수확 후 뿌리의 3분의 1 정도를 잘라냅니다. 이렇게 하면 향후 성장과 열매 맺기가 촉진됩니다. 겨울 동안 뿌리와 가지가 튼튼해져 수확기 이후 고추의 힘을 되찾을 수 있습니다.

개화와 수분

고추에는 자가수정 고추와 강제 꽃가루를 필요로 하는 고추 두 종류가 있습니다. 발코니 재배에는 자가수정 고추가 권장됩니다. 자가수정 고추 품종으로는 메두사, 바비에 레토, 오고뇨크, 랴비누슈카 등이 있습니다.

필리우스 블루, 배리어티드 피쉬, 타바스코 등과 같은 외래 품종은 추가 수분이 필요합니다. 이 경우, 꽃이 필 때마다 흔들어 꽃가루가 모본에 닿도록 하고, 이후 열매가 맺힐 씨방이 형성되도록 돕습니다.

고추 꽃이 필 때는 화분을 주기적으로 흔들어 주세요. 이렇게 하면 열매 맺힘이 더 활발해집니다.

씨앗은 어떻게 구하나요?

고추를 재배할 때는 심을 씨앗을 준비하세요. 잘 익은 고추를 반으로 자르고 내용물을 털어냅니다. 씨앗을 몇 분간 물에 담갔다가 펼쳐 자연 건조합니다. 모양이 이상하거나 보기 흉한 씨앗은 즉시 제거하세요.

생식

모든 종류의 고추는 2가지 방법으로 번식합니다.

• 절단이를 위해 어린 새싹을 잘라 뿌리가 자랄 때까지 물에 담가둡니다. 그런 다음 어린 식물처럼 하나씩 심습니다.
• 씨앗원예용품점에서 구입하여 처리하고 흙에 심은 후 물을 줍니다. 이제 첫 싹이 나올 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 모종은 새롭고 더 큰 화분으로 옮겨 심습니다.

고추는 매년 더 큰 화분에 옮겨 심는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 열매가 맺히지 않습니다. 즉시 열매가 맺히지는 않지만, 수확량은 계절이 지날수록 눈에 띄게 감소합니다.

수확

수확량은 품종에 따라 다릅니다. 예를 들어, 작은 열매를 맺는 고추는 한 계절에 최대 100개의 꼬투리를 맺습니다. 이 식물은 즉시 열매를 맺지 않습니다. 첫 수확은 (적절하고 정기적인 관리를 통해) 2~3년 후에야 가능합니다. 평균적으로 열매는 5년 동안 지속됩니다. 그 이후에는 한 계절에 맺히는 꼬투리 수가 크게 줄어듭니다.

고추 꼬투리는 여러 단계의 숙성 과정을 거치는데, 색깔로 구분할 수 있습니다. 처음에는 녹색이지만 나중에는 붉은색으로 변합니다. 서늘한 곳에 보관하면 여러 달 동안 보관해도 유익한 성분이 손실되지 않습니다. 냉동하거나 절이거나, 원하시면 생으로 드실 수도 있습니다.

고추 수확 후 잎이 떨어지면 어떻게 해야 하나요?

고추는 7월 말에서 8월에 익습니다. 열매는 진한 빨간색으로 윤기가 납니다. 밑동부터 조심스럽게 비틀어 빼낸 후 물로 깨끗이 헹구세요. 그런 다음 지시대로 사용하세요.

잎이 다 떨어지면 새순을 3분의 1 정도 잘라주세요. 이렇게 하면 다음 시즌까지 겨울을 날 수 있습니다. 일주일에 3~4번 물을 주세요.

고추의 질병 및 해충

고추는 강력한 면역 체계를 가지고 있습니다. 특유의 향 덕분에 해충 발생 위험도 최소화됩니다. 하지만 특정 조건에서는 식물이 감염되어 죽을 수 있습니다. 이 질병을 유발할 수 있는 요인은 다음과 같습니다.

• 사기꾼원인은 덤불에 물을 너무 많이 준 것입니다. 고추를 살리는 것은 어렵기 때문에, 물 주는 시기와 빈도를 바로 정하는 것이 가장 좋습니다.
• 거미 진드기원인은 건조한 공기 속에서 기생충이 활동하기 때문입니다. 산소 부족으로 잎이 노랗게 변하고 말라 죽습니다. 살균제를 사용하면 효과적으로 치료할 수 있습니다.
• 갯지렁이원인은 주변 작물에서 곤충이 나타나기 때문입니다. 비눗물로 식물을 철저히 처리해야 합니다.
• 식물 진딧물. 원인은 관리 체계 위반입니다. 기생충은 어린 새싹을 먹어 치우고 관목 전체를 죽일 수 있습니다.

후추에 담긴 검은 다리

고추에 있는 진드기

검은파리는 많은 식물의 적이며, 고추도 예외는 아닙니다.

고추 잎에 있는 진딧물

질병 위험을 최소화하기 위해, 약한 농도의 살균제를 덤불에 예방적으로 살포하세요.

고추 재배의 비법

초보 정원사의 경우, 3년이 지나도 열매가 맺히지 않을 수 있습니다. 실수를 피하려면 전문가의 조언을 따르세요.

• 겨울에는 고추를 남쪽을 향한 창틀에 두고, 빛이 충분하지 않으면 인공 조명을 사용하세요.
• 꽃이 피면 고추 모종을 멀리 두세요. 열매 맺힘을 촉진하려면 뿌리를 정기적으로 흔들어 주세요.
• 묘목이 빨리 발아하도록 하려면, 묘목을 밝은 곳에 두고 일광 시간을 늘리세요.
• 결실을 촉진하려면 물 주는 것을 잘 조절하세요. 흙이 마르면 안 되지만, 과도한 수분도 해롭습니다.

집에서 재배하는 것의 장단점

창가 정원을 직접 시작하기 전에, 장단점을 고려해 보세요. 긍정적인 면부터 시작해 보세요.

고추를 구매하기 전에 염두에 두어야 할 몇 가지 단점이 있습니다.

리뷰

창가에 고추를 키우기 전에 품종을 선택하고, 적합한 용기와 흙을 준비하세요. 그리고 심은 후에는 식물 관리 및 관리 지침을 따르세요. 이렇게 하면 매년 풍성한 수확을 누릴 수 있습니다.

자주 묻는 질문