온실에서 달콤한 고추 재배 및 관리

단피망에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 항우울제로도 알려져 있으며, 여러 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 비타민을 일 년 내내 식탁에 올려놓으려면 온실에 심어 보세요. 풍성한 수확을 위해서는 이 연약한 식물을 돌보는 데 필요한 세부 사항과 세부 사항을 아는 것이 중요합니다.

심기 위한 토양 준비

고추는 열을 매우 좋아하므로 평균 기온이 섭씨 10도에 도달하면 모종을 심어야 합니다. 폴리카보네이트 온실은 온도 변화로부터 보호해 주기 때문에 고추 재배에 이상적입니다.

늦봄이나 초여름에 모종을 심는 것이 가장 좋습니다. 고추는 차가운 흙에 심지 마세요. 흙은 따뜻해야 합니다. 흙에 거름을 주면 흙을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

가을에 심기 위한 모판을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 흙이 얼지 않도록 가을에 건초나 풀을 약 30cm 깊이로 묻어 두세요. 이 방법은 봄에 흙을 따뜻하게 하는 데에도 도움이 됩니다.

고추를 심기 전에 토양을 제대로 준비해야 합니다. 먼저 땅을 파서 부드럽게 합니다. 그런 다음 비료를 줍니다. 이를 위해 다음 재료를 섞어 만듭니다.

• 재 1잔
• 부식질;
• 이중 과인산염 1잔;
• 토양 1제곱미터당 25그램의 질산칼륨.

고추를 심기 24시간 전에 흙에 비료를 주어야 하며, 심기 직전에 흙을 다시 파내야 합니다.

고추밭은 산성이 아니어야 합니다. 백운석 가루는 산성도를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 사용법은 매우 간단합니다. 심기 15~20일 전에 고추밭 1제곱미터당 백운석 가루 100g을 뿌려주세요.

토양의 산성도를 모르더라도 쉽게 알 수 있습니다. 흙 한 티스푼(맨 위 층은 제외하고)을 어둡고 평평한 표면에 놓고 9% 식초를 뿌립니다. 거품이 생기면 토양이 알칼리성이 강하고, 거품이 적으면 알칼리성과 산성을 동시에 띠고, 거품이 전혀 없으면 토양이 산성입니다.

고추 심기

심기 전에 묘목에 물을 충분히 주어야 합니다(심기 2~3시간 전). 고추는 저녁에 심는 것이 가장 좋습니다. 심을 때는 다음 지침을 명심하세요.

• 토마토가 재배되던 곳에 고추를 심지 마세요. 고추에 가장 좋은 토양은 양배추 다음입니다.
• 달콤한 고추와 매운 고추를 나란히 심지 마세요. 모든 고추가 쓴맛이 날 수 있습니다.
• 심을 때는 뿌리만 흙 속에 있도록 하세요. 줄기까지 흙 속에 있으면 고추의 성장이 느려질 수 있습니다.
• 심기 전에 온실의 각 구멍에 이탄을 추가하세요. 뿌리가 건강하게 유지되는 데 도움이 됩니다.
• 고추는 최소 30cm 간격으로 심어야 합니다. 키가 작은 고추는 20~25cm 정도면 충분합니다.
• 침대 사이의 거리는 약 80cm가 좋습니다.
• 심은 후에는 토양 표면, 특히 각 식물 주변 부분에 부식질을 시비하세요. 이렇게 하면 고추가 새로운 환경에 더 빨리 적응하는 데 도움이 됩니다.

치명적인 착륙 오류

• • 뿌리목을 2cm 이상 깊게 만들기
• • 차가운 토양(+12°C 이하)에 심기
• • 부식질 대신 신선한 분뇨 사용
• • 작물 순환 위반(가지과 식물 이후)
• • 하나의 온실에서 다양한 품종 혼합

온실에 피망 모종을 올바르게 심는 방법에 대한 자세한 내용은 영상을 시청하세요.

탑 드레싱

고추를 심은 직후에는 토양에 미네랄 비료를 주어 빠른 성장과 튼튼한 줄기를 촉진하는 것이 좋습니다. 이 비료를 준비하려면 다음 재료를 섞으세요.

• 10그램의 질산암모늄;
• 30그램의 이중 과인산염;
• 질산칼슘 20그램.

이 비율은 물 10리터를 기준으로 계산되었습니다.

심은 모든 식물에 이 용액을 사용하여 물을 줍니다.

이 비료 외에도 고추의 숙성을 촉진하는 유기 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 뮬린과 물을 1:4 비율로 섞어 약 일주일 동안 우려낸 후, 같은 양의 물을 더해 잘 섞습니다. 저녁에 물을 줄 때 이 비료를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

케어

고추의 온실 온도는 최소 섭씨 16도 이상이어야 합니다. 단고추는 더위를 좋아하는 식물이지만, 온도가 섭씨 35도를 넘지 않도록 해야 합니다. 이 경우 그늘을 제공해야 합니다.

고추는 소량씩 자주 물을 주어야 합니다. 뿌리가 썩을 수 있으므로 물을 너무 많이 주지 마세요.

고추는 재배하기 쉽고, 실온에서도 자라고 익으며 특별한 재배 조건이 필요하지 않습니다. 하지만 지지대 설치, 비료 공급, 잡초 제거, 멀칭 등 적절한 관리가 필요합니다.

위에서 설명한 첫 번째 수유 후, 2주 후에 두 번째 수유를 실시합니다. 두 번째 수유는 동일한 성분으로 만들어졌지만 미네랄 함량은 두 배로 증가했습니다.

고추에 쐐기풀 추출물을 먹이는 것도 매우 효과적입니다. 쐐기풀 추출물을 만들려면 쐐기풀과 물을 1:10 비율로 섞어 이틀 동안 우려냅니다. 닭똥을 계절에 네 번, 물과 1:10 비율로 섞어 먹이십시오. 이러한 비료는 니트로포스카와 같은 광물질 비료와 같은 엽면 시비와 번갈아 사용해야 합니다. 물 한 통에 이 혼합물 1큰술을 희석하여 넣으십시오.

덥고 습한 날씨에는 특히 아래쪽 가지의 곁순을 제거하세요. 하지만 날씨가 건조하면 제거하지 마세요. 첫 번째 가지에서 자라는 중앙 꽃도 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 수확량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

고추 생장기에는 가지치기를 해야 합니다. 줄기의 주 가지 아래와 윗부분에 있는 가장 긴 순을 제거해야 합니다. 이 작업은 10일마다 반복합니다.

고추는 약 10cm 두께의 짚으로 멀칭해야 합니다. 이렇게 하면 물을 줄 필요가 없고 병충해로부터 보호할 수 있습니다. 짚은 햇빛을 차단하므로 난방이 되지 않는 온실에서는 서리가 내린 후에만 사용하십시오. 온실에 난방 시설이 설치되어 있다면, 고추를 심은 후 언제든지 멀칭할 수 있습니다.

고추는 매우 약하기 때문에 지지대가 필요합니다. 멀칭을 한 후에 지지대를 설치해야 합니다. 격자에 묶어 두는 것이 가장 좋지만, 지지대를 사용해도 됩니다. 고추가 손상되지 않도록 주의하세요.

고추는 흙이 빽빽한 곳에서는 잘 자라지 않으므로 일주일에 한 번씩 흙을 풀어주는 것이 좋습니다. 뿌리를 건드리지 않고 작은 갈퀴를 사용하여 조심스럽게 풀어주세요.

해충 및 질병

온실에서 고추에 영향을 미치는 일반적인 해충으로는 콜로라도 감자좀, 진딧물, 풍뎅이 유충, 땅강아지 귀뚜라미, 응애 등이 있습니다. 이러한 해충을 예방하려면 정기적으로 식물을 검사하십시오.

고추에 진드기가 발견되면 이를 제거하는 데 가장 좋은 제품으로는 피토베르름과 레피도시드가 있습니다.

고추에 가장 위험한 해충은 진딧물로, 하루에 개체 수가 35배로 늘어납니다. 직접 진딧물 퇴치 미끼를 만들 수 있습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 붕산 1티스푼
• 가루 설탕 1티스푼;
• 삶은 닭고기 달걀 노른자 1개.

모든 재료를 섞어서 공 모양으로 만든 후 온실 주변에 뿌립니다.

땅강아지 귀뚜라미가 고추에 피해를 입히지 않도록 심기 한 시간 전에 구덩이에 깨끗한 물을 채워주세요. 심은 후에는 분무기로 고추에 물을 뿌려주세요. 나무재는 계절마다 세 번씩 뿌려주세요. 이렇게 하면 고추를 질병과 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

가장 흔한 고추 질병은 다음과 같습니다: 거대포자충증, 꽃부후병, 흰썩음병, 검은다리병, 역병.

부시 형성

수확량을 늘리려면 수목 손질이 필수적입니다. 라스토츠카, 토폴린, 조디악, 플로리다, 바르구진, 도브랴크 등 가지 수가 적은 품종과 교배종을 포함하여 손질이 필요하지 않은 고추 품종도 있습니다.

고추 식물이 50cm 정도로 작다면, 약한 새싹만 잘라내면 됩니다. 키가 큰 새싹은 무거워지고 커지며, 열매를 맺을 영양분이 부족하게 됩니다.

키가 큰 관목은 키가 1미터가 넘는 관목입니다. 이러한 환경은 질병과 해충 발생을 촉진합니다. 이를 방지하려면 관목을 솎아내고 조명, 온도, 습도 등 환경을 개선해야 합니다.

수풀의 형성은 여러 단계로 진행됩니다.

• 직접 묘목을 키우신다면 줄기 높이가 약 15cm가 되면 수풀 모양을 잡기 시작해야 합니다. 이 높이가 되면 줄기가 여러 갈래로 갈라지기 시작합니다. 가지가 갈라진 부분에 새싹이 나오는데, 이 새싹은 제거하는 것이 가장 좋습니다.
• 모종을 온실로 옮겨 심은 후에는 가지가 여러 개 자랄 수 있도록 심으세요. 일반적으로 이 고추는 1제곱미터당 4~6그루를 심습니다.
• 수풀의 모양을 다듬으려면 열매를 맺지 않는 싹을 제거하고 가지치기를 합니다. 뿌리 부분에 있는 싹과 잎을 첫 번째 가지까지 제거합니다.
• 가지가 갈라진 후 생기는 가지를 측지라고 합니다. 측지는 잎이 달린 줄기로 자랍니다. 이 잎의 겨드랑이에는 측지라고 하는 새싹이 자랍니다. 이 새싹은 꼬집어서 제거해야 합니다.
• 첫 번째 가지의 중간 가지는 두 개의 싹으로 나뉩니다. 튼튼한 싹은 잎과 새싹과 함께 남겨두고, 약한 싹은 제거합니다.
• 3차 분기에도 동일한 작업을 수행해야 합니다.
• 식물을 검사할 때는 항상 새싹과 노란 잎이 없는 새순을 제거하세요.

이러한 모든 작업은 수풀이 1~1.2m까지 자랄 때까지 수행되어야 합니다.

그런 다음 식물의 윗부분을 다듬어야 합니다. 이렇게 하면 줄기에서 과일로 비타민이 모두 전달되는 데 도움이 됩니다. 수확 6주 전에 모든 줄의 윗부분을 다듬어야 합니다.

수확

날씨가 추워지면 수확을 시작할 수 있습니다. 온실에 있는 고추는 서리에 약하지만, 서리는 고추의 성장과 숙성을 방해합니다.

수확량을 극대화하려면 고추가 익는 즉시 수확하세요. 적어도 일주일에 한 번은 수확하세요. 하지만 익은 고추는 거의 바로 먹는 것이 좋고, 약간 덜 익은 고추는 통조림이나 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다.

고추가 생물학적으로 성숙하는 데는 며칠에서 몇 주가 걸립니다. 이는 재배 조건과 기온에 따라 달라집니다. 적절한 온도는 고추가 더 빨리 익는 데 도움이 됩니다. 수확은 신중하게 해야 하며, 칼이나 전정 가위로 줄기를 포함하여 고추를 다듬는 것이 가장 좋습니다.

고추 보관

수확한 작물을 일정 기간 동안 보관하려면 다음과 같은 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

• 손상된 과일을 제거하세요.
• 덜 익은 고추(기술적으로 성숙 단계)는 섭씨 10도 이하의 온도에서 보관해야 합니다. 숙성 속도를 높이려면 고추를 더 따뜻한 곳에 두세요.
• 고추가 생물학적으로 성숙하면 섭씨 0도에 보관하세요. 이렇게 하면 최대 두 달까지 사용할 수 있습니다.
• 나무나 플라스틱 상자에 보관하고, 바닥에 종이를 깔거나 과일을 각각 따로 포장하는 것이 가장 좋습니다.
• 빨간색과 주황색 고추는 녹색 고추보다 더 오래 보관할 수 있습니다.

품종별 유통기한

과일 색상	온도	유통기한
녹색	+7…+9°C	3-4주
노란색	0…+2°C	6-8주
주황색	0…+2°C	8-10주
빨간색	-1…+1°C	10-12주

단피망은 재배하기 쉽고 특별한 온실 환경이 필요하지 않습니다. 하지만 어느 정도 노력이 필요합니다. 모든 규칙을 따른다면 수확에 만족하실 것이고, 식탁에는 신선하고 자연스럽고 맛있는 채소가 가득할 것입니다.

자주 묻는 질문