알타이 허니 토마토는 독특한 과일 색깔로 정원사들의 마음을 사로잡는 국내산 품종입니다. "허니" 토마토는 밝은 주황색을 띱니다. 이 과일은 요리에 조화로운 풍미를 더하고, 샐러드와 잼에 생기를 더합니다.
알타이 허니 토마토는 누가 언제 개발했나요?
알타이 꿀 품종은 로스토프스키 과학 생산 센터(LLC)에서 개발했습니다. 저자는 V.V. 오그네프, T.A. 테레숀코바, N.N. 클리멘코, T.V. 체르노바입니다. 이 품종은 2017년 러시아 연방 국가 등록부에 등재되었습니다.
이 품종은 전국 모든 지역(기후 조건에 따라 개방형 또는 폐쇄형 땅)에서 재배하는 것이 좋습니다.
식물과 과일에 대한 설명
수풀은 중간 크기에 한정되어 있으며, 높이 1.5m(온실에서는 약간 낮고, 노지에서는 약간 낮음)까지 자랍니다. 잎은 중간 크기에 길쭉하며 짙은 녹색입니다. 열매는 크고 씨앗은 적습니다. 꽃차례는 중간 크기입니다.
과일에 대한 간략한 설명:
- 익지 않은 과일의 색상: 줄기 근처에 반점이 있는 녹색.
- 익은 과일의 색깔: 살구 오렌지색.
- 형태: 심장 모양이고 약간 이랑이 있다.
- 펄프: 부드럽고 밀도가 높다.
- 피부: 밀집한.
- 무게: 350~500g
5~6개의 과일이 덩어리로 맺힙니다.
맛과 목적
알타이 꿀 품종의 열매는 꿀 향이 살짝 가미된 달콤하고 기분 좋은 풍미를 지닙니다. 과육은 부드럽고 입안에서 살살 녹습니다.
과일은 생으로 먹기도 하고, 요리에도 쓰이며, 주스, 소스, 보존식품을 만드는 데에도 널리 쓰입니다.
형질
알타이 허니 토마토는 발아부터 과일이 익을 때까지 105~110일이 걸리는 중조기 품종입니다.
스트레스가 많은 환경, 더위, 추위, 온도 변화에 대한 저항력이 뛰어나며, 곰팡이 감염에 대한 선천적 저항력도 갖추고 있습니다.
생산성이 매우 높아 1제곱미터당 6~7kg의 익은 과일을 생산합니다. 한 그루에서 최대 5kg의 토마토를 수확할 수 있습니다.
장단점
알타이 허니 토마토는 독특한 색깔뿐만 아니라 뛰어난 특성으로 정원사들의 마음을 사로잡습니다. 이 품종은 많은 장점을 가지고 있지만, 몇 가지 단점도 가지고 있습니다. 오렌지색 토마토가 원하는 용도에 적합한지 판단하기 위해 심기 전에 이러한 단점들을 반드시 고려해야 합니다.
착륙 특징
알타이 꿀 품종은 묘목을 이용해 재배합니다. 두 달 동안 자란 후 야외(남부) 또는 실내(기타 지역)에 심습니다.
종자 준비
집에서 채취한 씨앗은 철저한 준비가 필요합니다. 씨앗은 교정, 발아 시험, 생장 촉진제에 담가 발아시켜야 합니다. 또한, 냉장고에서 씨앗을 데워 굳히는 것이 좋습니다.
제조업체에서 구입한 씨앗은 대개 심을 준비가 완벽하게 되어 있습니다. 남은 일은 발아시키는 것뿐입니다.
종자 준비의 특징:
- 유통기한이 남아 있어야 합니다. 4~5년 이상 된 것은 안 됩니다. 직접 수확하시는 경우, 유통기한을 꼭 확인하시고 구매하세요.
- 씨앗을 소독하려면 과망간산칼륨이나 과산화수소 용액을 사용할 수 있습니다. 자가 수확한 씨앗은 피토스포린-M이나 클로르헥시딘으로 처리할 수도 있습니다.
- 소금물(물 250ml당 1티스푼)을 사용하면 발아하지 못하는 씨앗을 걸러내는 데 도움이 됩니다. 수면에 떠다니는 씨앗은 모두 결함이 있는 씨앗입니다.
- 발아율을 높이기 위해 씨앗을 성장 자극제에 담가두는데, 예를 들어 복합 제제인 "9가지 요소"에 담가둡니다.
씨앗은 축축한 무명천에 싸서 발아시킵니다. 씨앗이 담긴 접시는 실온을 유지하며 무명천의 수분 함량을 주기적으로 확인합니다. 씨앗이 싹을 틔우는 즉시 준비된 화분에 심습니다.
용기 및 토양 혼합물 선택
직접 묘목을 키우려면 심기 용기와 그 용기를 채울 화분 혼합물이 필요하거나 이탄 화분을 사용할 수 있습니다. 이탄 화분은 바로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 묘목과 함께 땅에 심어도 됩니다.
용기와 토양 혼합물 준비의 특징:
- 파종에는 큰 용기나 개별 용기를 사용할 수 있습니다. 묘목을 옮겨 심기 전에는 최소한으로 물을 주기 때문에 초기 용기에는 배수구가 필요하지 않습니다. 옮겨 심은 묘목을 개별 컵이나 화분에 심을 때는 배수구가 필수적입니다. 배수구를 통해 과도한 물이 빠져나가기 때문입니다(이식 후에는 묘목에 물을 훨씬 더 자주 줍니다).
- 빈 용기에 마트에서 구입할 수 있는 모종용 기질을 채웁니다. 또는, 직접 흙을 준비할 수도 있습니다. 예를 들어, 토탄, 잔디, 부식질, 모래를 3:3:3:1의 비율로 섞고 나무재 1큰술을 첨가합니다.
- 사용 전, 토양 혼합물을 끓는 물과 과망간산칼륨에 담근 후, 피토스포린(물 10리터당 1큰술)을 넣습니다. 준비된 토양 혼합물이나 기질을 소독된 용기에 붓습니다.
또한, 수확을 위한 용기를 미리 준비해야 합니다. 400~500ml 용량의 유리잔이나 냄비가 좋습니다.
묘목 재배
묘목 씨앗은 60~65일 안에 심을 수 있도록 파종합니다. 평균적으로 파종은 3월, 남부 지역은 2월 말, 북부 지역은 4월 초에 이루어집니다.
알타이 꿀 품종의 묘목 재배 특징:
- 심기 용기의 흙을 평평하게 하고, 스프레이 병에 담긴 따뜻하고 가라앉은 물을 적셔줍니다.
- 씨앗을 여러 개의 용기에 심을 경우, 각 용기에 씨앗을 여러 개씩 넣어주세요. 예를 들어, 3개 정도 넣어주세요.
- 큰 화분에 파종하는 경우, 3cm 간격으로 얕은 줄을 만들어 심습니다. 인접한 씨앗은 약 2cm 간격으로 심습니다.
- 씨앗을 1cm 깊이로 심고, 흙을 풀어 덮은 후 다시 물을 줍니다.
- 쾌적한 환경을 조성하고 발아를 촉진하기 위해 작물을 비닐 필름으로 덮습니다. 비닐 필름은 매일 제거하여 작물에 공기가 통하게 하고, 필요한 경우 수분을 공급합니다.
묘목이 돋아나면 덮개를 제거하고 씨앗이 담긴 상자와 화분을 빛 가까이로 옮깁니다. 이 기간 동안 묘목은 24시간 보충 조명이 필요합니다. 하지만 식물이 너무 크게 자라지 않도록 온도를 22~25°C에서 14~16°C로 상당히 낮춰야 합니다.
묘목 관리에는 최적의 온도 유지, 빛 공급, 물 주기, 그리고 비료 공급이 포함됩니다. 묘목의 상태를 면밀히 관찰하고, 경고 신호에 신속하게 대응해야 합니다.
알타이 허니 토마토 묘목 관리 팁:
- 전체 성장 기간 동안(첫 주에는 24시간 조명이 필요함) 묘목에는 11~12시간의 일광이 공급됩니다.
- 처음 3주 동안은 일주일에 한 번씩, 그 후에는 3~4회 물을 주세요. 물은 고여 있는 따뜻한 물을 사용하세요. 묘목에 물이 떨어지지 않도록 뿌리에 직접 물을 주세요. 묘목에 물을 뿌릴 때 천정에 뿌리는 것은 역병을 유발할 수 있으므로 권장하지 않습니다.
- 식물에 진짜 잎이 1~2개 나타나면 뽑아내어 별도의 컵(또는 더 큰 컵)에 심고, 중앙 뿌리를 길이의 1/3 정도 꼬집습니다.
- 생장기 동안 묘목은 여러 차례 비료를 줍니다. 첫 번째 비료는 첫 번째 본엽이 나올 때 시비하며, 잎 성장을 촉진하기 위해 질소 함유 비료를 시비합니다. 이식 후 7~10일 후에는 뿌리 발달을 촉진하기 위해 인산칼륨 무기질 비료를 시비합니다. 2주 후에 다시 비료를 시비합니다.
사이트 선택
알타이 허니 토마토는 햇볕이 잘 들고 따뜻하며 배수가 잘 되는 지역에 심습니다. 외풍이나 차갑고 돌풍이 부는 날씨로부터 보호해야 합니다.
토마토는 느슨하고 비옥하며 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 물이 고여 있는 습지와 저지대에서는 토마토가 자라기 어렵고 차가운 공기는 좋지 않습니다.
토양 준비
알타이 허니 토마토를 심을 땅은 가을에 준비합니다. 밭에 있는 식물 잔해를 치우고 삽으로 땅을 깊이 파냅니다. 땅을 파는 동안 유기물을 넣습니다. 유기물은 겨울 동안 썩어 토양에 영양을 공급할 뿐만 아니라 봄에는 토양을 따뜻하게 해줍니다. 제곱미터당 5kg의 유기물(퇴비 또는 부식질)을 넣습니다.
토양이 너무 빽빽하거나 무겁거나 점토질이라면 흙을 풀어야 합니다. 이를 위해 제곱미터당 10kg의 강모래를 첨가하십시오. 토양이 산성이라면 특수 검사를 통해 확인할 수 있습니다. 소석회와 같은 산성 제거제를 첨가하십시오. 봄에는 갈퀴로 흙을 고르고 황산구리로 물을 주십시오.
가을에 토양을 준비하지 않았다면, 묘목을 심기 최소 2~3주 전인 봄에 준비해야 합니다. 이 경우 유기물은 첨가하지 않고, 이중 과인산비료와 같은 광물질 비료만 사용합니다.
이식
알타이 허니 토마토 모종은 서리 위험이 지나면 야외에 심습니다. 온실 토마토는 2~3주 일찍 심습니다. 야외에 심을 때는 기온과 토양 온도를 고려해야 합니다. 기온은 각각 18~22°C와 14~16°C에 도달해야 합니다.
알타이 꿀 토마토 묘목 심기의 특징:
- 1제곱미터당 모종을 3개 이상 심지 마세요.
- 묘목을 심으려면 깊이 약 15cm, 너비 약 20cm의 구덩이를 파세요. 구덩이는 뿌리 덩어리를 포함한 묘목의 뿌리가 모두 자랄 수 있을 만큼 커야 합니다.
- 최적의 심기 패턴은 40 x 60cm입니다. 줄을 지어 심거나 바둑판 모양으로 심을 수 있습니다.
- 이탄이 없는 용기에 심은 묘목은 흙덩어리가 용기에서 쉽게 빠져나올 수 있도록 물을 충분히 줍니다. 묘목을 흙과 함께 꺼내 준비된 구덩이에 조심스럽게 심습니다.
- 각 구덩이에 유기물 한 줌, 나무재, 그리고 미네랄 비료 한 스푼을 넣습니다. 각 구덩이에 약 5리터의 물을 넣습니다. 30분에서 한 시간 후, 구덩이에 식물을 심고 빈 공간을 흙으로 채운 후 줄기 주변에 물을 줄 수 있도록 홈을 만듭니다.
심은 토마토에 다시 물을 주고 10일 동안 휴지기를 줍니다. 이렇게 하면 식물이 뿌리 내리기에 집중할 수 있습니다.
케어 기능
알타이 허니 토마토에서 풍성한 수확을 거두려면 적절한 관리가 필수적입니다. 복잡한 관리는 아니지만, 정기적인 관리가 필요하며, 적절한 재배에 필요한 모든 조치를 포함합니다.
살수
열린 토양과 닫힌 토양 모두 일주일에 1~2회 물을 줍니다. 물은 자주 주지 말고 충분히 주어야 합니다. 주기는 날씨와 토양 상태에 따라 달라집니다. 물 주는 양은 식물의 나이에 따라 다르며, 2~10리터 정도이고 평균 4~6리터입니다.
풀림
물을 준 다음 날 흙을 풀어주세요. 흙을 풀어주면 흙이 딱딱해지고 딱딱한 껍질이 생겨 뿌리에 산소가 공급되지 않는 것을 방지할 수 있습니다.
잡초는 풀기 과정에서도 제거됩니다. 풀기 깊이는 점차 줄어들어 묘목을 심은 후에는 약 10cm, 그 후에는 4~5cm가 됩니다.
비료주기
2~3주마다 유기질 비료와 무기질 비료를 번갈아 가며 줍니다. 첫 번째 비료는 묘목을 심은 후 2주 후에 줍니다. 이 기간 동안 뮬린 용액(물과 1:10 비율로 희석한 뮬린 추출물)을 덤불에 공급할 수 있습니다.
개화기에는 착과를 촉진하기 위해 칼륨 비료를 시비합니다. 잎 생장을 촉진하는 질소는 결실기에는 시비하지 않습니다. 칼륨-인산 비료와 크리스탈론, 페르티카를 사용할 수 있습니다.
쉐이핑 및 가터
알타이 허니 토마토 덤불은 열매 무게에 줄기가 부러지는 것을 방지하기 위해 지지대가 필요합니다. 토마토는 두 줄기로 자랍니다. 곁순은 항상 꼬집어 묶어주어야 하는데, 곁순뿐만 아니라 열매 송이도 함께 묶어줍니다.
질병 및 해충
이 품종은 대부분의 흔한 토마토 병해에 저항성이 있습니다. 그러나 습하고 추운 날씨, 열악한 농업 관행, 불량한 토양 등과 같은 불리한 요인이 복합적으로 작용하면 역병에 취약해질 수 있습니다.
역병 및 기타 곰팡이 감염을 예방하려면 피토스포린이나 트리코더민을 덤불에 살포하십시오. 치료에는 홈, 피토스포린, 프레비쿠르, 푼도졸이 포함됩니다.
알타이 허니 토마토에 가장 흔히 발생하는 해충은 진딧물과 응애이며, 비누와 마늘 용액과 같은 민간요법이나 바트레이더(Batrayder)나 바이오틀린(Biotlin)과 같은 살충제로 방제할 수 있습니다. 피토베르(Fitoverm), 액토빗(Actovit) 등과 같은 생물제제(Biopreparations)도 사용할 수 있습니다.
수확 및 저장
열매는 한여름에 익기 시작하여 첫서리가 내릴 때까지 수확이 계속됩니다. 노지에서는 건조한 날씨에 아침이나 오후에 수확합니다. 온실에서는 하루 중 언제든 수확합니다. 덜 익은 토마토는 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다. 익는 데 7~14일이 걸립니다.
알타이 허니 토마토는 독특한 품종을 좋아하는 사람들에게 흥미로운 품종입니다. 분홍색과 빨간색에 밝은 주황색을 더하고 싶다면, 정원에 이 "허니" 토마토를 심어 보세요. 조금만 신경 쓰면 달콤한 토마토를 풍성하게 수확할 수 있습니다.