엔젤 토마토는 중간 크기에 둥글게 생겼습니다. 통째로 통조림으로 만들어 병에 담아두면 보기에도 아름답고, 선명한 색깔로 어떤 잔치 테이블이든 화사하게 만들어 줍니다. 열매는 즙이 많고 맛있습니다. 키가 큰 덤불은 지지대를 설치해야 하기 때문에 관리가 조금 까다롭지만, 높은 수확량을 기대할 만합니다.
기원, 교잡 및 선택
이 품종의 기원은 과학자와 정원사들이 최상의 품종을 신중하게 선별하고 교배했던 육종계의 먼 옛날로 거슬러 올라갑니다. 수많은 실험 끝에 아름다움, 큰 크기, 그리고 훌륭한 맛을 모두 갖춘 토마토가 탄생했습니다.
흥미로운 사실:
- 다양한 교잡 및 선택 방법을 사용하여 Angel을 개발했습니다.
- 1단계에서는 크고 고품질의 과실을 가진 우수한 특성을 가진 식물체를 선발했습니다. 그 후, 다른 품종의 고유한 유전적 특성을 단일 품종으로 결합하는 교배를 실시했습니다.
- 각 선택 단계를 거친 후, 지정된 기준에 가장 잘 부합하는 식물을 신중하게 선택했습니다.
안정적이고 원하는 결과를 얻을 때까지 이 과정을 여러 세대에 걸쳐 반복했습니다.
수풀과 과일에 대한 설명
무한변종으로, 제한 없이 자랍니다. 가지에는 크고 푸른 잎이 빽빽하게 덮여 있습니다.
토마토의 독특한 특징:
- 라운드 구성;
- 엠;
- 무게는 150~170g입니다.
- 진한 붉은 색조로 칠해져 있음;
- 바닥에는 자리가 없습니다.
과육은 촘촘하고 껍질은 매끈합니다. 토마토 안에는 3~4개의 씨앗 방이 형성되어 있습니다.
주요 특징
이 교배종은 육종가 S. V. 막시모프, T. A. 테레숀코바, N. N. 클리멘코, A. N. 코스텐코가 개발했습니다. 개발은 아그로피르마 포이스크(Agrofirma Poisk LLC) 소속 전문가들이 연방 채소 재배 과학 센터와 협력하여 수행했습니다. 2012년에 공식 등록 및 사용 승인을 받았습니다.
이 품종은 많은 특징을 가지고 있습니다:
- 맛의 질. 품질이 매우 우수하여 생으로 섭취하기에 적합합니다. 즙이 많고 단단한 과육은 풍부한 향과 기분 좋은 풍미를 선사합니다.
- 생산성, 숙성 시간. 이 품종은 조생종으로 파종 후 95~105일이면 수확됩니다. 과실이 풍부하여 단기간에 높은 수확량을 자랑합니다. 비닐하우스에서 재배할 경우, 생산성은 1제곱미터당 최대 20kg에 달합니다.
- 기후 요구 사항. 토마토는 온도 변화를 포함한 악천후 조건에 강합니다.
- 성장하는 지역. 이 작물은 러시아 주변 지역 대부분에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 특히 중부 러시아 지역, 중부 흑토 지역, 볼가-뱌트카 지역, 그리고 북코카서스 연방관구에서 잘 자랍니다.
북부 지역과 여름이 짧은 지역에서는 재배가 허용되지만, 온실 환경에서만 허용됩니다.
요리 용도
엔젤 애플은 과즙이 풍부하고 질감이 부드러워 샐러드에 적합합니다. 잎채소, 치즈, 민트, 바질과 잘 어울립니다.
주요 응용 분야:
- 토마토의 살짝 신맛과 단맛이 호두, 배, 아루굴라의 맛을 완벽하게 강조합니다.
- 토마토는 껍질이 촘촘하고 씨앗이 적어 소스와 퓌레를 만드는 데 사용됩니다.
- 높은 펙틴 함량은 요리의 자연스러운 걸쭉함을 촉진하여 풍부한 맛과 향을 더합니다. 채소는 걸쭉한 소스와 부드러운 퓌레를 만드는 데 탁월한 재료입니다.
- 통조림에 적합합니다. 치밀한 구조와 고온 내성 덕분에 조리 후에도 모양과 질감이 그대로 유지됩니다. 이 과일은 주스, 케첩, 페이스트, 기타 잼을 만드는 데 사용됩니다.
엔젤은 요리 애호가들에게 완벽한 선택입니다. 풍미, 질감, 색상을 다양하게 실험할 수 있는 폭 넓은 가능성을 열어줍니다. 좋아하는 레시피에 넣어 모든 요리의 생생하고 풍부한 향을 즐겨보세요.
유익한 특성 및 비타민 구성
토마토는 몸에 좋은 저칼로리 식품입니다. 토마토에는 다음과 같은 풍부한 성분이 함유되어 있습니다.
- 비타민 C – 면역 체계를 강화하고, 신진대사를 정상화하며, 식욕을 촉진하고, 콜라겐 생성을 촉진합니다. 피부 상태를 개선합니다.
- 비타민 B – 신경계의 정상적인 기능과 신진대사 촉진에 필수적이며, 심혈관계 조절에도 도움을 줍니다.
- 칼륨 – 심장근을 지원하고 혈액 공급을 개선합니다.
- 철 - 헤모글로빈 합성과 산소 공급을 담당합니다.
- 망간 – 뼈와 관절을 강화합니다.
- 마그네슘 – 신경계와 근육의 정상적인 기능을 촉진합니다.
풍부한 비타민과 미네랄 함량 덕분에 토마토는 귀중한 식재료입니다. 토마토를 꾸준히 섭취하면 면역 체계를 강화하고 건강한 피부, 심장, 혈관을 유지하는 데 도움이 되며, 세포 재생을 촉진하고 노화를 늦춰줍니다.
밭에서 작물을 올바르게 재배하는 방법은?
묘목은 해당 지역의 기후를 고려하여 야외로 옮겨 심기 55~60일 전에 파종하십시오. 정원이나 온실에 심기 전에 씨앗을 발아시켜 어떤 씨앗이 자라고 열매를 맺을지 확인하십시오.
다음 단계를 따르세요.
- 콩을 중간 크기의 유리잔에 넣으세요.
- 물과 소금 5g을 뭉치지 않게 넣고 잘 섞습니다.
- 20~30분 동안 그대로 두세요. 표면에 떠다니는 씨앗은 사용하지 마세요.
- 바닥에 가라앉은 씨앗을 축축한 거즈에 싸서 며칠 동안 그대로 두세요.
원단의 수분 함량을 잘 관리하여 건조를 방지하세요. 믿을 수 있는 매장에서 심는 재료를 구입하고 유통기한을 확인하세요.
3일 후, 흙에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 끓는 물에 미리 불려 놓은 이탄 화분과 비료를 뿌린 흙을 사용하세요. 씨앗을 1cm 깊이로 심고, 2~3cm 간격을 두세요. 화분을 투명 필름이나 비닐 봉지로 덮고 첫 잎이 나올 때까지 따뜻한 곳에 두세요.
묘목을 올바르게 키우려면 다음 몇 가지 권장 사항을 따르세요.
- 어린 묘목에는 매일 14시간의 빛이 필요합니다.
- 물을 적당히 주고, 흙이 마르거나 너무 많이 주는 것을 피하세요.
- 식물의 성장을 촉진하는 제제를 사용하세요.
- 두 번째 본엽이 나올 때 묘목을 별도의 용기에 옮겨 담습니다.
- 땅에 심기 1~2주 전에 식물을 밖으로 꺼내 햇빛과 바람에 익숙해지도록 하세요.
땅에 이식할 때는 1제곱미터당 6그루 이하로 심으세요.
다양성을 돌보다
토마토 재배는 초보 정원사도 쉽게 익힐 수 있는 매력적인 과정입니다. 이 품종은 병충해에 강하고 빨리 익지만, 그 잠재력을 최대한 발휘하려면 다음과 같은 간단한 정원 관리 요령을 따르는 것이 중요합니다.
- 살수. 일주일에 2~3번 물을 주세요. 물을 너무 많이 주지 말고, 흙이 너무 마르지 않도록 주의하세요.
- 비료. 성장 초기에는 질소 물질을 사용하고, 결실기에는 복합 혼합물을 사용하여 계절에 따라 3~4회 덤불에 비료를 줍니다.
- 멀칭. 습기를 유지하고 잡초가 자라는 것을 막기 위해 침대를 짚이나 풀로 덮으세요.
질병 및 불리한 조건에 대한 저항력
엔젤 잡종은 주요 병충해에 대한 저항성이 매우 높아 관리가 쉽습니다. 이 식물에 대한 유일한 위협은 애벌레인데, 애벌레의 활동기는 토마토 재배기와 겹칩니다.
해충을 퇴치하려면 민간요법을 활용하세요.
- 마늘이나 양파 껍질 200g을 다지고 물 1리터를 넣어 24시간 우려냅니다. 그런 다음, 물 10리터에 우려낸 물을 희석하여 식물에 뿌려줍니다.
- 500g의 신선한 쑥을 5리터의 물에 넣고 10분간 끓인 후 식혀서 토마토를 가공합니다.
- 세탁 세제 50g을 갈아서 물 10리터에 녹입니다. 세제가 얇은 막을 형성하여 애벌레가 먹기 어렵게 만듭니다.
이 품종은 열매 맺는 시기가 빠르기 때문에 역병의 영향을 받지 않습니다.
장단점
엔젤 토마토는 정원사들에게 매력적인 여러 장점을 가지고 있습니다. 향후 발생할 수 있는 문제를 예방하려면 이 품종의 특성을 이해하는 것이 중요합니다.
주요 장점:
- 빠른 숙성;
- 재배하기 쉽다;
- 좋은 생산성
- 시장성 있는 외관을 장기간 보존합니다.
- 우수한 보관 수명;
- 운송 중 균열에 대한 저항성.
이 품종은 단점이 거의 없지만 관개용 물의 온도를 모니터링하는 것이 중요합니다(차가워서는 안 됨). 또한 낮과 저녁 시간 동안 급격한 온도 변화로부터 덤불을 보호해야 합니다.
리뷰
엔젤 품종은 큰 노력 없이 빠르고 안정적으로 토마토를 수확하고 싶은 분들에게 탁월한 선택입니다. 관리가 쉬운 이 교배종은 좋은 수확량과 맛있는 채소를 제공합니다. 다재다능한 특성 덕분에 정원 가꾸는 사람들은 종종 이 품종을 정원에 심습니다.