애터믹 그레이프 브레다 토마토를 올바르게 재배하는 방법은?

아토믹 클러스터(Atomic Cluster)라고도 불리는 아토믹 그레이프 브레다(Atomic Grape Breda) 토마토는 절묘한 맛과 독특한 외관으로 유명합니다. 이국적인 외관과 단맛 덕분에 진정한 인기를 누리고 있습니다. 이 품종은 위험 농업 지역을 포함하여 러시아 전역에서 재배하기에 적합합니다.

선택의 역사

캘리포니아 채소 재배자인 브래드 게이츠는 나파 밸리에 있는 자신의 농장에서 독특한 토마토 품종인 브래드스 애토믹 그레이프(Brad's Atomic Grape)를 개발했습니다. 게이츠는 다양한 색상과 줄무늬 무늬를 가진 토마토를 개발하는 것으로 유명합니다.

과거 데이터:

• 애터믹 그레이프 품종은 2016년 초에 출시되어 전국적으로 즉시 사랑과 인정을 받았습니다.
• 2017년에는 미국 농업 축제에서 "최고의 국가 전통 농산물"이라는 타이틀을 수상했습니다.
• 이 품종의 인기가 높아지면서, Baker Creek Heirloom Seeds는 Brad Gates와 함께 Atomic Grape를 홍보하는 홍보 캠페인에 참여했고, 이를 통해 인지도가 더욱 높아졌습니다.

이 품종은 이미 러시아 채소 애호가들의 마음을 사로잡았지만, 현재 러시아에서 종자를 판매하는 농업 회사는 많지 않습니다. 다음과 같은 회사들이 있습니다.

• "아엘리타";
• "우리의 정원"

토마토 품종 Atomic grapes Breda의 설명 및 특성

애토믹 그레이프 브레다 토마토는 온실 재배와 야외 재배 모두에 이상적인 품종입니다. 이 품종은 저온 내성이 제한적이지만, 생육에 불리한 기후에도 잘 적응합니다. 중요한 것은 심은 후 초기에 식물을 보호하는 것입니다.

식물, 과일 및 맛의 특징

원자 포도(Solanum lycopersicum)는 가지과(Solanaceae)의 중기에서 후기에 걸쳐 재배되는 품종입니다. 작은 열매가 특징이며, 포도 토마토로 분류되며, 21세기 초 미국에서 상업적으로 개발되었습니다. 독특한 풍미 때문에 "산성 토마토"라고도 불립니다.

이 식물은 특정한 크기가 없으며 최대 1,150~200cm까지 자랄 수 있습니다. 정원에서는 120~150cm 높이까지 자랄 수 있고, 온실에서는 200cm 이상 자랄 수 있습니다.

또한 다른 품종의 특성도 있습니다.

• 이 덤불은 활력이 넘치고 잎이 빽빽한 것이 특징이지만, 좋은 수확을 얻으려면 단계적 수확 절차를 수행해야 합니다.
• 줄기는 중간 직경이고 지지대가 없으면 과일이 익을 때 아래로 구부러져 손상될 수 있습니다.
• 잎은 중간 크기에 밝은 녹색이며, 전형적인 토마토 모양(약간 길쭉한)을 하고 있습니다. 잎사귀 사이로 짧아지고 아래로 향한 가지가 보입니다. 잎끝은 뾰족하고 가장자리에는 큰 톱니가 있습니다. 잎은 식물체에서 축 늘어지고 생기가 없어 보이지만, 이는 정상적인 현상입니다. 잎사귀 표면은 약간 매끈합니다.
• 첫 번째 열매 송이는 여덟 번째 잎 높이에서 형성되고, 이후 열매 송이는 새순 전체 길이를 따라 1~2개 잎 간격으로 형성됩니다. 단꽃차례는 최대 9~10개의 열매를 맺고, 복꽃차례는 최대 12~15개의 열매를 맺습니다.
• 꽃송이는 단순하지만, 간혹 겹꽃차례를 이루는 경우도 있습니다. 꽃은 작고 밝은 노란색입니다. 꽃자루는 마디가 있습니다.
• 송이에 달린 익은 열매는 포도와 비슷합니다. 이 작거나 중간 크기의 열매는 길이 2~7cm, 무게 40~75g입니다. 길쭉한 타원형 모양이며, 끝이 약간 굽거나 뾰족합니다.
• 횡단면에서 보면 아토믹 포도 브레다는 선명한 빨간색, 노란색, 녹색 색상 팔레트를 보여줍니다.
• 토마토 껍질은 윤기나는 질감을 가지고 있지만 지나치게 질기지는 않습니다.
• 과육은 즙이 많고 육질이 풍부하며, 눈에 띄는 빈 공간은 없습니다. 토마토 하나에는 적당한 수의 씨앗이 들어 있는 세 개의 씨앗실이 있습니다.
• 포도 토마토는 선명한 색깔과 독특한 단맛이 특징입니다. 하지만 자두나 열대 과일을 연상시키는 은은한 신맛과 과일 향도 지니고 있습니다. 그늘진 곳에서 재배된 토마토는 신맛이 더 강해지는 경향이 있습니다.
• 체리 토마토는 처음에는 녹색이지만, 시간이 지나면서 주황색, 빨간색, 노란색 잎맥이 있는 진한 보라색 줄무늬가 생깁니다. 과피색은 기후와 재배 조건에 따라 크게 달라질 수 있으며, 서늘한 기후에서는 보라색과 녹색 톤이 더 강해집니다.
• 이 과일은 열매가 잘 맺히고 오랜 시간에 걸쳐 익습니다.
• 토마토는 면역 체계를 강화하고 피부의 콜라겐 합성을 촉진하며 염증을 줄이는 항산화제인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 토마토는 항산화 작용을 하는 천연 색소인 리코펜이 풍부하여 환경의 부정적인 영향으로부터 신체를 보호합니다.

숙성시기와 생산성

이 미국산 품종은 중후기로 분류됩니다. 토마토는 노지나 보호 구조물 아래에 심은 후 110~120일 후에 성숙합니다. 수확은 8월 초에 시작하여 9월 말까지 계속되며, 열매는 소량씩 익습니다.

이 품종에 대한 공식적인 수확량 통계는 없습니다. 그러나 재배자들은 이 품종이 중간 정도의 수확량을 가진 품종으로 보고 있으며, 한 덤불에서 4kg에서 8~10kg의 채소를 수확할 수 있다고 생각합니다.

역효과 저항성, 지역성

아토믹 브레다 포도는 악천후에 대한 내성이 뛰어난 것이 특징입니다. 이 품종은 온화한 남부 기후에서 풍성한 수확을 거두며, 화단에 포도나무를 심습니다. 중부 및 북부 지역에서는 온실 재배가 선호됩니다. 모스크바 지역의 정원사에게는 온실 재배가 권장됩니다.

이 품종은 많은 질병으로부터 보호됩니다.

• 푸자리움;
• 알테르나리아;
• 담배 모자이크 바이러스
• 꽃 끝 썩음병.

시원하고 습하며 날씨 변화가 심한 여름철에도 불구하고 곰팡이 감염 위험은 여전히 ​​낮습니다. 과일이 늦게 익기 때문에 역병 발생은 드뭅니다. 그러나 예방 조치를 취하면 역병 발생 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.

목적 및 적용

브레다 애토믹 포도는 선명한 줄무늬 껍질, 풍부한 맛, 다용성 덕분에 인기를 얻었습니다. 생으로 먹거나 요리하는 데 모두 적합합니다.

• 찜, 튀김, 굽기에 적합
• 반으로 잘라서 그대로 먹거나, 소스나 샐러드에 넣거나, 타코 속재료로 사용하거나, 조각으로 잘라서 곡물 요리와 함께 제공할 수 있습니다.
• 주스를 만들거나 유명한 블러디 메리 칵테일에 첨가하거나 가스파초 퓌레로 사용하기도 합니다.
• 소스, 수프, 스튜에 넣어 끓이거나 타르틀릿에 넣어 굽는 데 적합합니다.

토마토를 굽으면 더욱 풍부하고 새콤한 맛이 납니다. 이 다채로운 토마토는 일반 토마토가 필요한 모든 레시피에 사용할 수 있습니다. 다음과 같은 요리와 잘 어울립니다.

• 타임, 실란트로, 바질, 오레가노, 민트 등의 허브, 부라타, 모짜렐라, 페타, 파마산 등의 치즈
• 칠면조, 소고기, 생선 등의 고기
• 야채 - 가지, 호박, 감자, 스쿼시.

통째로 에터믹 토마토를 시원하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 유통기한을 최대 10일까지 연장할 수 있습니다.

이 품종은 소규모 농장에서 재배되어 셰프와 농산물 직거래 장터에 판매됩니다. 뛰어난 생산성, 섬세한 잎, 그리고 열매가 오랫동안 덩굴에 매달려 있어 장기 수확을 보장하는 특성 때문에 정원 가꾸기 애호가들에게 인기가 높습니다.

성장하다

이 품종은 묘목 성장기에 특별한 주의가 필요하므로 이식 기간에도 세심한 주의가 필요합니다. 이 품종은 자랄 공간이 넓어야 하고, 이식이 늦어지면 안 되며, 온도 변화에도 민감합니다.

묘목 파종

계획된 이식일 55~60일 전에 씨앗을 파종하는 것이 좋습니다(보통 3~4월경이지만, 정확한 시기는 지역에 따라 다릅니다). 다음과 같은 준비 작업을 수행하는 것이 중요합니다.

• 씨앗. 매우 작기 때문에 심는 재료의 품질에 자신이 있다면 심기 전에 물에 담가둘 필요는 없습니다. 확실하지 않다면 다음 방법을 추천합니다.
  • 과망간산칼륨의 약한 용액에 30분간 담가둡니다.
  • 효과적인 천연 방법은 알로에 베라를 이용하는 것입니다. 알로에 잎을 반으로 자르고, 그 안에 씨앗을 넣은 다음, 나머지 잎 반쪽으로 덮고 밤새도록 두었다가 아침에 씨앗을 심습니다.
• 토양 혼합물. 이 품종에는 토탄 함량이 높은 가벼운 토양이 가장 좋습니다. 이러한 종류의 기질은 전문점에서 구입할 수 있습니다. 정원용 토양을 사용하는 경우, 피토스포린으로 처리하고 질석, 토탄, 모래를 첨가해야 합니다.

파종 절차:

1. 시작하려면 화분용 흙을 채울 넓은 용기를 선택하세요.
2. 완전히 젖을 때까지 따뜻한 물로 헹구세요.
3. 그 후, 씨앗을 표면에 뿌리고 2cm 두께의 흙으로 조심스럽게 덮습니다. 씨앗을 너무 깊이 묻으면 발아율에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 주의하세요.
4. 용기를 플라스틱으로 덮고 따뜻한 곳에 두세요.
5. 첫 번째 녹색 싹이 표면에 나타나면 플라스틱을 제거하고 묘목을 밝은 곳으로 옮겨 지나치게 길어지지 않도록 합니다.
6. 약 2~3주 후, 토마토에 본잎이 두세 장 생기면 개별 화분에 옮겨 심습니다. 옮겨 심을 때는 뿌리 끝을 조심스럽게 제거하여 뿌리가 더욱 튼튼하게 자랄 수 있도록 합니다.

묘목기간 동안의 관리

묘목을 심은 지 10일 후 첫 번째 비료를 줍니다. 가장 좋은 방법은 효모 용액(물 5리터당 100g)이나 질소를 포함한 모든 필수 미량 영양소가 함유된 만능 미네랄 비료를 사용하는 것입니다. 비료는 물을 준 후에 주어야 합니다.

기타 규칙:

• 식물의 겉면이 마르면 물을 주세요. 물을 너무 많이 주면 곰팡이 감염과 검은다리병이 발생하여 식물에 심각한 피해를 줄 수 있으므로 과습은 피하세요.
• 묘목 성장기에는 빛과 적절한 온도가 매우 중요합니다. 방이 지나치게 더워서는 안 됩니다. 그래야 묘목이 너무 연약해지거나, 길어지거나, 약해지는 것을 막을 수 있습니다.
• 4월 중순부터 묘목을 매일 10~15분 동안 발코니로 꺼내어 적응시키고, 점차 신선한 공기 속에 머무르는 시간을 늘리세요.

이식의 복잡성

최대 수확량을 얻으려면 5월 초순이나 중순에 심으세요. 흙이 아직 따뜻해지지 않았다면, 날씨가 따뜻해질 때까지 어린 식물을 비닐 랩으로 감싸 추위로부터 보호하세요.

영구적인 위치로 이식하기 위한 묘목 준비 기준:

• 최소 5개의 잎이 존재함
• 60~65일 이내
• 수풀의 높이는 25~30cm 정도입니다.

정원을 심을 장소를 선택할 때는 이전에 뿌리 작물, 허브, 채소, 콩과 식물을 심었던 곳을 선택하세요. 감자, 가지, 피망, 또는 피살리스를 심었던 곳에 토마토 모종을 심는 것은 권장하지 않습니다.

애토믹 그레이프를 재배하기에는 외풍이 강한 곳은 적합하지 않습니다. 햇볕이 잘 들고 유기 비료가 풍부한 토양이 이상적입니다.

정원에서 Breda Atomic Grape 토마토 관리

개방된 공간이나 온실에 옮겨 심은 토마토는 빠르게 자랍니다. 이 품종은 어릴 때는 주의와 관리가 필요하지만, 정원에서는 더 강한 회복력을 보입니다.

성숙한 식물은 곰팡이 감염에 대한 저항성이 높아지고, 낮은 일조량이나 고르지 않은 습도와 같은 악조건을 견딜 수 있습니다. 진정한 풍성한 수확을 위해서는 적절한 관리가 필수적입니다.

부시 형성

이 품종은 키가 크게 자라는 토마토입니다. 열매가 작아서 최대 네 개의 줄기를 남겨두어도 괜찮습니다. 싹이 두 개만 나오도록 덤불을 다듬으면 수확량의 일부가 손실될 수 있습니다.

관목 모양 만들기의 기본:

• 첫 번째 곁순이 나타나면 작업을 시작해야 합니다. 3~4개의 주줄기를 남겨야 하는 경우, 첫 번째 곁순 아래에 튼튼한 곁순 2~3개를 남겨두고 나머지는 모두 제거합니다. 이 과정을 일주일에 한 번씩 정기적으로 반복해야 합니다.
• 이 과정을 미루지 마세요. 싹이 돋아나면 덤불에서 상당한 양의 영양분을 빼앗기게 됩니다. 게다가 작은 싹(최대 3cm)은 간단히 꺾어내면 더 쉽게 제거할 수 있습니다.
• 가지치기 후에는 반드시 황산칼륨 용액으로 상처를 치료하십시오. 특히 정원 화단이나 온실에 병든 식물이 있는 경우 이 과정이 매우 중요합니다.

물주기와 비료주기

물주기에 대한 엄격하고 확실한 규칙은 없지만, 특히 야외에서 재배하는 토마토의 경우 날씨 상황과 강우량을 모니터링하는 것이 중요합니다.

다음의 뉘앙스를 준수해 주시기 바랍니다.

• 6월과 7월에는 비로 인한 자연적인 수분이 없다면 토마토에 일주일에 최소 2~3회 정기적으로 물을 주어야 합니다.
• 8월부터는 습도를 줄이는 것이 좋습니다.
• 과일이 일찍 익는 경우, 7월 셋째 주 10일부터 관개를 줄일 수 있습니다.
• 과도한 수분은 토마토의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다.

토마토에는 2주마다 비료를 주어야 하며, 계획은 특정 식물에 맞게 조정해야 합니다. 충분히 강해 보이지 않으면 질소 비료를 사용해야 하며, 특히 생장 초기(5월과 6월)에 사용해야 합니다.

질소가 너무 많으면 토마토 줄기 근처에 질병과 녹색 반점이 생기고 토마토 내부에 흰 맥이 생길 수 있다는 점을 기억하세요.

기타 권장 사항:

• 6월부터는 칼륨 비료에 집중해야 합니다. 이 기간에는 특히 칼륨 비료가 필요합니다.
• 2~3주에 한 번씩 칼륨과 인 함량이 높은 복합 혼합물을 시용하는 것이 좋습니다. 이는 꽃 형성을 촉진하고 토마토의 맛을 개선하며, 다른 중요한 영양소의 결핍을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

기타 작업

다른 관리 절차도 소홀히 하지 마세요. 식물의 생산성과 전반적인 상태는 다음 사항에 따라 달라집니다.

• 의붓아들을 꼬집어내는 것. 과도한 가지 발생을 방지하고 더 크고 달콤한 열매를 맺으려면 가지의 개수를 조절하는 것이 중요합니다. 곁순은 제거하고 2~3cm 길이의 짧은 가지만 남겨둡니다.
• 토양의 가열. 이 단계는 흙에 물을 준 직후에 해야 표면에 딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
• 멀칭. 이를 위해서는 토탄, 톱밥, 짚, 그리고 갓 뽑은 잡초와 같은 유기물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 추가적인 층은 토양 수분을 유지하고 잡초 발생을 방지하는 데 도움이 됩니다.

질병 및 해충으로부터 보호

토마토는 바이러스성 질병 및 병원균에 대한 저항성이 높습니다. 그러나 잠재적인 문제를 예방하기 위해 과일이 맺히기 전에 피토스포린을 예방적으로 살포하는 것이 좋습니다.

식물을 해충으로부터 보호하려면 묘목의 뿌리를 보르도 혼합물이나 콘피도르와 같은 살충제로 처리하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 진딧물, 딱정벌레, 촌충이 생기는 것을 막을 수 있습니다.

균사체 곰팡이도 방제하십시오. 가장 효과적인 살균제로는 리도밀, 골드, 콰드리스가 있습니다. 마늘, 나무재, 양파 껍질 추출물을 살포하는 것도 좋은 효과를 냅니다.

수확은 언제, 어떻게 하나요?

수확일은 대략적인 날짜이며, 재배 조건, 적절한 식물 관리, 기상 조건 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 따뜻한 여름이나 온도가 조절되는 환경에서는 토마토가 훨씬 빨리 익을 수 있습니다.

익음 정도를 알아보려면 야채를 살펴보세요.

• 과일이 특유의 색깔을 띠고 녹색 맥이 있는 황보라색으로 변하면 덤불에서 따야 할 때입니다.
• 과일의 구조를 평가해보세요. 익은 토마토는 부드러워야 합니다.
• 익었는지 확인하는 가장 쉬운 방법은 맛을 보는 것입니다. 잘 익은 체리토마토는 사탕처럼 달콤하고 맛있습니다.

껍질이 두꺼워 서리에 토마토가 터지는 것을 막아주고, 덩굴에 매달린 토마토의 신선도를 유지하며, 다른 품종들처럼 빨리 떨어지거나 과숙되는 것을 방지합니다. 또한 수확한 토마토를 장거리 운송하는 데에도 유리합니다.

야채는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 아니면 냉장고 아랫칸에 보관해도 됩니다.

유사한 품종

독특한 브레다 애토믹 그레이프 토마토 품종을 직접 대체할 수 있는 품종은 없습니다. 하지만 체리토마토의 독특한 모양과 맛을 좋아하시는 분이라면 다음과 같은 흥미로운 품종 재배를 고려해 보세요.

• 크리미한 자수정 체리;
• 스머프와 함께 춤을;
• 아침 땅벌;
• 셰기 케이트;
• 얼룩무늬 대추야자;
• 블루 골드베리.

장단점

더운 날씨에 토마토를 재배하는 것은 어려울 수 있습니다. 40도 이상의 온도에서는 꽃이 말라 죽고 꽃가루가 떨어지기 쉽기 때문입니다. 하지만 애토믹 그레이프 브레다 토마토 품종은 더운 환경을 잘 견뎌내며, 성공적으로 꽃을 피우고 풍성한 열매를 맺습니다.

리뷰

독특한 색깔을 자랑하는 애토믹 그레이프 브레다 토마토는 전 세계 정원사들의 마음을 사로잡고 있습니다. 이 품종은 온도 변화에 강하고 수확량이 높습니다. 관리는 쉽지만 씨앗을 구하기가 어려워 정원사들은 매년 직접 수확합니다.

자주 묻는 질문