특이한 검은 토마토, "블랙 바이슨": 정원에 곁들일 맛있는 간식

블랙 바이슨 토마토는 매우 독특한 과색을 가진 러시아산 품종입니다. 이 토마토의 또 다른 독특한 특징은 다양한 환경적 요인에 대한 내성이 뛰어나 러시아 전역에서 재배하기에 적합하다는 것입니다.

식물과 과일에 대한 설명

블랙바이슨 토마토는 키가 큰 무한종으로, 150~180cm까지 자랍니다. 실내에서는 250cm까지 자랄 수 있습니다. 줄기는 매우 튼튼하고, 잎은 중간 크기에 길쭉하며 녹색입니다.

열매는 매우 큽니다. 검은색은 드물고, 보라색, 파란색, 갈색, 보라색 계열이 흔합니다. 씨앗실에는 씨앗이 거의 없습니다.

과일에 대한 간략한 설명:

• 익지 않은 과일의 색상: 짙은 녹색이고 밑부분에 짙은 녹색 반점이 있습니다.
• 익은 과일의 색깔: 보라색-갈색.
• 형태: 과일은 납작하고 둥글며, 약간 주름이 있고 수직으로 납작합니다.
• 펄프: 중간 밀도.
• 피부: 얇고 섬세함.
• 무게: 150~180g

개별 표본의 무게는 300~350g에 달할 수 있습니다.

블랙 바이슨 토마토의 역사

블랙 바이슨(Black Bison) 품종은 Agrofirm Poisk LLC에서 개발했습니다. A. N. 코브린(Khovrin), N. N. 클리멘코(Klimenko), T. A. 테레숀코바(Tereshonkova), 그리고 A. N. 코스텐코(Kostenko) 등 여러 육종가들이 이 토마토를 개발했습니다. 이 품종은 2015년에 재배 승인을 받았습니다.

과일의 맛과 그 용도

이 과일은 풍부하고 달콤한 풍미와 과일 향, 그리고 오래 지속되는 뒷맛을 지녔습니다. 과육은 즙이 많고 육질이 풍부하며, 기분 좋은 향이 납니다.

이 품종은 생으로 먹기에 적합하며, 소스와 케첩을 만드는 데 사용되며, 다양한 요리를 준비하는 데에도 사용됩니다.

형질

블랙 바이슨 토마토는 중조생 품종입니다. 발아 후 수확까지 115~120일이 걸립니다. 수확량은 1제곱미터당 6.3kg입니다. 한 그루에서 평균 3~4kg의 열매를 맺습니다. 이 품종은 담배모자이크바이러스에 강합니다.

장단점

눈길을 사로잡고 독특한 이름을 가진 이 품종은 매력적이고 독특한 열매뿐만 아니라, 미리 알아보는 것이 좋은 다른 장점들도 가지고 있습니다. 하지만 이 품종의 모든 단점을 숙지하는 것 또한 중요합니다.

착륙 특징

블랙 바이슨 토마토는 묘목을 이용해 재배되며 온실과 필름 덮개 아래에서 재배하는 것이 좋습니다.

사이트 선택

블랙바이슨 품종은 햇볕이 잘 들고 따뜻한 곳에서 잘 자랍니다. 저지대, 습지, 외풍, 또는 돌풍이 불고 차가운 바람에서는 잘 자라지 않습니다.

토마토는 양배추, 당근, 애호박, 양파, 무, 호박, 마늘 등의 작물이 재배된 토양에 심는 것이 좋습니다. 토마토는 가지과 식물이 심어진 지 3~4년 후에 심어야 합니다.

종자 준비

파종 전 씨앗은 교정, 분류, 발아 검사를 거칩니다. 소금물을 이용하면 발아하지 못한 씨앗을 버릴 수 있습니다. 30분 후, 결함이 있는 씨앗은 모두 수면 위로 떠오릅니다. 확인 후 씨앗을 씻어 에핀과 같은 성장 촉진제에 담급니다.

토마토 씨앗은 햇볕이나 라디에이터에서 데운 후 냉장고(아래쪽 선반)에서 굳히는 것이 좋습니다. 또한, 젖은 면보에 싸서 발아시키는 것도 좋습니다.

현장 준비

블랙바이슨 품종은 가벼운 양토나 모래 토양에서 가장 잘 자랍니다. 토마토 재배에 적합한 토양 pH는 6~6.5입니다. 심기 위한 밭 준비는 가을에 시작합니다. 땅을 파기 전에 부식질, 퇴비, 썩은 거름과 같은 유기물을 넣어줍니다.

토양에 질소를 풍부하게 하려면 밀이나 클로버와 같은 녹비 작물을 심는 것이 좋습니다. 가을이나 봄에 녹비와 함께 삽으로 흙을 파냅니다. 토양의 산성도가 높으면 석회나 백운석 가루를 첨가합니다. 묘목을 심기 일주일 전에는 광물질 비료를, 심기 이틀 전에는 나무재를 첨가합니다.

묘목 재배

묘목은 3월에 파종합니다. 묘목은 땅에 심기 전 70~75일 동안 재배합니다.

블랙바이슨 토마토 묘목 재배의 특징:

• 모종은 피트모스 화분이나 플라스틱 컵에서 재배합니다. 하지만 더 큰 용기에 심은 후, 개별 용기에 옮겨 심고 뿌리를 뽑는 것이 더 편리합니다.
• 빈 용기는 끓는 물, 과망간산칼륨 용액, 또는 과산화수소 용액 등으로 소독합니다. 그런 다음, 토마토 재배에 적합하도록 특별히 고안된 혼합 기질을 용기에 채웁니다.
• 원하시면, 잘 부순 부식질, 잘 썩은 퇴비, 저지대 토탄, 그리고 숲, 초원, 잔디밭, 정원 등의 토양을 섞어 직접 토양 혼합물을 만들 수 있습니다. 고운 강모래, 질석, 펄라이트를 토양 혼합물에 첨가하여 토양을 부드럽게 만들 수 있습니다. 또한, 지렁이퇴비, 부식산염, 유익균, 토양 미생물, 생물학적 활성 물질 등을 첨가할 수도 있습니다.
• 씨앗을 촉촉한 흙에 1cm 깊이로 심습니다. 인접한 씨앗 사이는 2~3cm, 줄 사이는 3~4cm 간격을 둡니다(화분에 심을 경우).
• 온실 효과를 위해 작물을 비닐 필름(또는 유리)으로 덮어야 합니다. 이렇게 하면 씨앗이 더 빨리 발아합니다. 작물은 빛이 산란되는 따뜻한 방에 보관합니다. 덮개 벽에 결로가 생겨 과도한 습기가 발생하는 것을 방지하기 위해 매일 환기를 시켜줍니다.

묘목이 발아를 놓치지 않도록 매일 확인하세요. 발아가 시작되면 즉시 덮개를 제거하고 실내(또는 온실) 온도를 20°C에서 25°C로, 그리고 14°C에서 16°C로 낮추세요. 온도를 낮추지 않으면 묘목이 너무 크게 자라서 뻗어 나가고 약해집니다.

서늘한 환경을 일주일 동안 유지하고, 이 기간 동안 24시간 조명을 비춥니다. 그 후 온도를 다시 20~22°C로 올립니다. 야간 기온은 몇 도 정도 더 낮아야 합니다.

묘목 관리의 특징:

• 일주일 후에는 24시간 조명을 18~20시간으로 줄이고, 또 일주일 후에는 11~12시간으로 줄입니다.
• 묘목을 옮겨 심을 때까지는 일주일에 1~2회 정도만 물을 주고, 옮겨 심은 후에는 3~4회 정도 물을 주세요. 물은 따뜻하고 고인 물만 사용하세요.
• 묘목이 추가 조명 없이 창턱에서 자라면, 식물이 균일한 빛을 받도록 심기 용기를 정기적으로 돌려야 합니다.
• 묘목에 본잎이 두 개 나오면 뽑아냅니다. 300~500ml 컵에 옮겨 심습니다. 옮겨 심을 때는 뿌리 중앙을 1/3 정도 잘라냅니다.
• 묘목은 옮겨 심은 후 2주 후에 비료를 주기 시작합니다. "시니어 토마토"와 같은 복합 비료를 사용할 수 있습니다.

이식

토마토 모종은 5월 말이나 6월 초에 야외에 심습니다. 블랙바이슨 품종은 덮개 아래에서 재배하는 것이 좋습니다. 온실에서는 2주 정도 일찍 심습니다. 정확한 시기는 지역 기후 조건에 따라 다릅니다. 온실에서는 토양 온도가 15~16°C로 따뜻해질 때까지 기다리는 것이 중요합니다.

블랙바이슨 토마토 묘목을 심는 특징:

• 심기 위해 약 15 x 20cm 크기의 구덩이를 준비하세요. 구덩이는 모종 뿌리와 이탄 화분 또는 뿌리 덩어리가 모두 들어갈 수 있을 만큼 커야 합니다.
• 최적의 심기 패턴은 50 x 50cm입니다. 1제곱미터당 최대 4개의 식물을 심지 마세요.
• 파낸 구덩이에 유기물(부식질이나 퇴비) 몇 줌과 나무 재를 약간 넣습니다. 과인산나트륨 1큰술을 넣습니다. 그런 다음 구덩이에 따뜻한 물을 줍니다. 30분에서 1시간 후, 물이 흡수되고 흙이 약간 가라앉으면 묘목을 심을 수 있습니다.
• 모종을 구멍에 수직으로 심으세요. 모종이 매우 크다면 줄기의 일부가 땅에 묻히도록 약간 비스듬히 심으세요. 심기 전에 땅속으로 들어갈 줄기 부분의 잎을 모두 제거하세요.
• 묘목의 뿌리는 흙으로 덮이고 다져져서 줄기 주위에 작은 홈을 만듭니다(물을 줄 때 물이 퍼지는 것을 막기 위함). 물이 흡수되면 다시 물을 주고, 흙 위에 짚, 건초, 이탄 등을 덮어줍니다.

케어 기능

블랙바이슨 토마토는 까다롭지 않지만, 풍성한 수확을 위해서는 적절하고, 능숙하며, 정기적인 관리가 필요합니다. 덤불에 크고 맛있는 열매가 맺히도록 물을 주고 비료를 공급하며, 권장되는 모든 농업 관행을 준수하십시오.

살수

전문가들은 심은 토마토에 10일 동안 물을 주지 말 것을 권장합니다(폭염이 아닌 이상). 그 후에는 일주일에 1~2회 정도 물을 줍니다. 주기는 날씨, 강수량, 토양 상태에 따라 달라집니다. 물은 뿌리 부분에만 주어 식물의 지상부로 물이 스며들지 않도록 해야 합니다.

풀림

물을 준 다음 날에는 공기가 통하지 않는 딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 흙을 풀어주는 것이 좋습니다.

토마토 묘목을 심은 후 2~3주가 지나면 처음으로 흙을 풀어줍니다. 이때는 식물이 완전히 적응하고 자리를 잡았을 때입니다. 처음에는 흙을 약 10cm 깊이로 풀어줍니다. 뿌리가 형성되고 자라면서 이 깊이는 4~5cm로 줄어듭니다.

수분

블랙바이슨 토마토는 한 계절에 약 세 번 비료를 줍니다(묘목 성장기에 보충 비료를 주는 것은 제외). 유기질 비료와 무기질 비료를 모두 사용합니다. 심은 지 일주일 후에는 질소 비료를, 꽃이 피면 복합 무기질 비료를 줍니다. 그 후 2주마다 인산과 칼륨을 공급합니다.

쉐이핑 및 가터

블랙바이슨 토마토는 크고 키가 큰 덤불을 형성하기 때문에 지지대가 필요합니다. 또한 줄기가 두 개이므로 손질이 필요합니다. 6번째 씨방이 나온 후에는 어린순을 솎아냅니다.

질병 및 해충

블랙바이슨 토마토는 가지과 작물의 주요 병충해에 비교적 강한 내성을 가지고 있지만, 부적절한 관리와 열악한 생육 조건으로 인해 곰팡이 및 세균 감염에 취약할 수 있습니다. 역병 증상이 나타나면 알리린-B 또는 가마이어로 처리하고, 예방을 위해 프레비쿠르 에너지, 프로비저 또는 이와 유사한 살균제를 사용하십시오.

블랙바이슨 토마토 식물은 해충 감염에 취약하지 않지만, 해충이 널리 퍼지면 공격받을 수 있습니다. 진딧물, 응애 및 기타 해충을 퇴치하려면 액토핏, 비톡시바실린, 버티실린 등과 같은 생물학적 제제를 사용하십시오.

수확 및 저장

수확은 늦여름부터 초가을까지 이루어집니다. 과일은 생물학적으로 성숙된 시점에 수확하여 즉시 식용이나 가공에 사용하거나, 약 일주일 동안 냉장고에 보관합니다. 이 품종은 껍질이 너무 얇고 쉽게 손상되기 때문에 장기 보관에는 적합하지 않습니다.

리뷰

블랙 바이슨 토마토는 모든 면에서 독특한 과일을 가진 독창적인 품종입니다. 이 토마토는 비닐하우스에서 채소를 재배하는 사람들에게 안성맞춤인데, 제조사는 실내 재배를 권장하기 때문입니다.

자주 묻는 질문