맛있는 국산 토마토 품종—빅마마: 어떻게 재배할까?

볼샤야 마모치카 토마토는 전국 거의 모든 지역에서 개활지나 텃밭에서 재배할 수 있는 다재다능한 국내산 토마토 품종입니다. 비교적 최근에 개발되었지만, 토마토 특유의 풍미와 뛰어난 재배 특성으로 이미 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

빅마미 품종에 대한 설명

빅 마마 토마토는 한정된 생장 주기로 자라며, 생장은 제한적입니다. 줄기는 튼튼하고, 잎은 중간 크기이며, 잎은 중간 크기에 녹색이어서 햇빛이 충분히 들어옵니다. 수풀의 높이는 60~75cm입니다. 꽃차례는 단순합니다.

첫 번째 열매 송이는 일곱 번째 잎이 나온 후부터 자라기 시작합니다. 그 후 두 번째 잎이 나올 때마다 열매가 맺힙니다. 한 송이에서 보통 최대 여섯 개의 큰 토마토가 열립니다. 과육은 중간 정도 밀도이며 씨앗은 거의 없습니다.

과일에 대한 간략한 설명:

• 색상: 밝은 빨간색.
• 모양: 과일은 심장 모양이거나 둥글고, 아래쪽으로 갈수록 길어지고, 약간 주름이 져 있습니다.
• 피부: 얇고 조밀함.
• 무게: 200~250g. 개체당 무게는 300~340g에 달합니다.

누가 언제 그것을 꺼냈나요?

이 품종은 Gavrish Breeding Company LLC의 육종가 그룹에 의해 사육되었습니다. 저자: S. F., Gavrish, V. V. Morev. E.V. Amcheslavskaya, T. V. Degovtsova, O. A. Volok, G. M. Artemyeva, T. A. Redichkina.

이 품종은 2015년에 재배가 승인되었습니다. 북부, 우랄, 극동 지역을 포함한 전국의 모든 지역에서 재배하는 것이 권장됩니다.

과일의 맛과 용도

풍미가 풍부하고 독특하며, 살짝 달콤하고 은은한 신맛이 납니다. 이 과일은 다재다능합니다. 생으로 먹기도 하고, 여름 샐러드, 콜드컷, 케첩, 주스, 토마토 페이스트 등 다양한 드레싱에 사용하기도 하며, 다양한 잼을 만드는 데도 사용됩니다.

형질

빅 마마 토마토는 뛰어난 농업적 특성을 가지고 있습니다. 다양한 환경에 강하고 회복력이 뛰어나 가장 척박한 기후에서도 재배할 수 있습니다.

숙성 시간

볼샤야 마모치카 토마토는 중생종입니다. 발아 후 첫 열매가 익기까지 평균 85~95일이 걸립니다. 정확한 익는 시기는 파종 시기, 기후 및 기상 조건에 따라 달라집니다.

생산력

이 품종은 높은 수확량을 자랑합니다. 좋은 재배 조건과 세심한 관리가 이루어지면 1제곱미터당 7~8kg을 수확할 수 있습니다. 한 덤불에서 4.5kg의 토마토를 수확할 수 있습니다.

서리와 가뭄 저항성

이 품종은 한파, 급격한 기온 변화, 가뭄 등 극한의 기상 조건을 견뎌냅니다. 악천후는 수목의 생산성에 거의 영향을 미치지 않습니다.

질병 저항성

이 품종은 면역력이 뛰어나 가지과 작물에 영향을 미치는 대부분의 병에 저항성이 있습니다. 빅 마마 토마토는 담배 모자이크 바이러스, 흰가루병, 역병에 매우 강합니다.

장단점

빅마마 토마토는 특이한 이름과 뛰어난 맛뿐만 아니라, 뛰어난 농업적 특성으로 정원사들의 관심을 끌고 있습니다.

착륙

빅 마마 토마토는 묘목으로 재배됩니다. 남부 지역에서는 노지에 심고, 북부 지역에서는 덮개가 있는 곳에서 재배합니다.

종자 준비

심기 전에 씨앗을 처리하여 고품질의 건강한 묘목을 확보합니다. 씨앗을 선별하고, 라디에이터에서 1.5~2일 동안 가열한 후, 과망간산칼륨 용액으로 소독하고, 굳힌 후 생장촉진제에 담가 축축한 무명천에서 발아시킵니다. 처리된 씨앗을 구매하면 땅에 바로 파종할 수 있습니다.

어떻게 사이트를 선택하고 준비하나요?

따뜻하고 햇볕이 잘 들고 물이 고이지 않는 곳을 선택하세요. 가지과 작물은 그곳에서 재배해서는 안 됩니다. 오이, 애호박, 딜은 토마토의 가장 좋은 전초 작물로 간주됩니다. 심기 전에 피톨라빈으로 토양을 처리하는 것이 좋습니다.

가을에는 흙을 파헤쳐 유기물을 추가하고, 필요하다면 토양 구조를 개선하고 산도를 조절하는 데 도움이 되는 다른 성분을 추가합니다. 토양은 산성이 아닌 영양분이 풍부하고 부드러워야 합니다. 톱밥이나 나무 재를 섞어도 됩니다.

묘목 재배

빅마마 토마토 모종은 3월에 파종하여 5월에 땅에 심습니다. 모종을 키우는 데는 55~60일이 걸립니다.

묘목 재배의 특징:

• 묘목은 큰 용기나 개별 컵에 심습니다. 피트모스 화분도 사용할 수 있습니다. 용기에는 시중에서 쉽게 구할 수 있는 다목적 화분용 혼합물(강모래, 피트모스, 부식질로 구성)을 채웁니다.
  원하시면 묘목용 흙 혼합물을 직접 준비할 수 있습니다. 정원 흙에 산성이 아닌 토탄, 나무재, 그리고 씻은 강모래를 섞으세요. 흙은 애호박, 당근, 딜, 또는 오이를 재배했던 밭에서 나온 것이어야 합니다. 나무재 대신 백운석 가루, 솔잎, 또는 물이끼를 첨가할 수 있습니다.
• 심기 전에 용기를 과망간산칼륨의 약한 용액으로 소독한 다음, 흙 혼합물로 채웁니다.
• 흙에 얕은 고랑(1~2cm)을 파고 씨앗을 2cm 간격으로 심되, 줄 사이는 3cm를 남겨둡니다. 또는 컵에 씨앗 2~4개를 심고 (가장 튼튼한 묘목 하나를 남겨둡니다). 씨앗을 흙으로 덮고, 분무기에 담아 따뜻하고 가라앉은 물을 줍니다. 묘목을 비닐로 덮고 따뜻하고 밝은 곳에 둡니다. 첫 싹이 나오면 덮개를 제거합니다.
• 묘목에 정기적으로 물을 주어 흙이 마르거나 물이 고이지 않도록 하세요. 물을 줄 때는 줄기와 잎이 젖지 않도록 주의하세요.
• 묘목에 진짜 잎이 두 개 나타나면 용기에 심은 묘목을 뽑아내고 뿌리를 1~1.5cm 정도 꼬집은 다음 별도의 용기에 옮겨 심습니다.
• 2주마다 묘목에 미네랄 비료를 줍니다. 비료는 옮겨 심은 후 10일 후에만 줍니다. 이 기간 동안 식물은 최소 12시간 동안 빛을 받습니다. 이를 위해 묘목 위에 식물등(phytolamp)을 설치합니다.
• 묘목이 생장 45일이 되면 밖으로 꺼내어 단단하게 굳히기 시작합니다. 처음에는 30분 정도 키우다가 점차 시간을 4시간으로 늘립니다. 심기 전 1~2일 동안은 묘목을 바깥에 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

이식

묘목을 땅에 이식할 때는 토양 온도가 최소 +13…+15 °C, 공기 온도가 +12 °C까지 따뜻해지면 실시합니다.

빅마미 토마토 묘목을 심는 특징:

• 심기 하루 전에 끓는 물이나 과망간산칼륨의 진한 용액으로 흙에 물을 줍니다.
• 40x50cm 크기로 심습니다. 1제곱미터당 토마토 모종은 최대 6개까지 심어야 합니다. 용기에서 꺼낸 토마토 뿌리가 들어갈 만큼 큰 구멍을 파세요. 구덩이의 지름과 깊이는 묘목의 뿌리 덩어리보다 약 5cm 커야 합니다.
• 식물을 구덩이에 수직으로 심고, 뿌리는 첫 번째 본잎이 나올 때까지 비옥한 흙으로 덮습니다. 근처에 약 60cm 높이의 지지대를 설치합니다. 2주 후, 토마토 모종을 이 지지대에 묶습니다.

직사광선에 노출되지 않도록 저녁이나 흐린 날에 묘목을 심으세요. 날씨가 맑으면 처음 10일 동안 묘목에 그늘을 만들어 주세요.

케어 기능

토마토 식물이 잘 자라고 발달하여 수많은 씨방과 열매를 맺으려면 물과 영양분을 공급해야 하며, 작물을 재배하는 데 필요한 여러 가지 다른 절차를 수행해야 합니다.

살수

흙이 마르면 물을 주세요. 잎과 줄기는 피해 뿌리 부분에 물을 주세요. 권장 물 주기 빈도는 일주일에 한 번 정도입니다. 더운 날씨에는 토마토에 더 자주 물을 주고, 비가 오는 날씨에는 물을 덜 주세요. 곰팡이 감염을 예방하기 위해 토양에 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 비닐하우스에서는 아침에만 토마토에 물을 주세요.

수분

비료는 10~12일 간격으로 유기질 비료와 무기질 비료를 번갈아 가며 줍니다. 토마토는 개화 전에는 질소 비료를, 꽃이 피면 칼륨 비료를 줍니다.

수확량을 늘리려면 잎에 비료를 주는 것도 좋습니다. 즉, 덤불에 붕산과 나무재 용액을 뿌리는 것입니다.

풀기 및 제초

흙이 마르면(물을 준 후나 비가 온 후) 흙을 풀어주고 잡초를 제거한 후 짚, 부식질, 이탄, 건초 등으로 멀칭합니다. 멀칭을 하면 물을 주고 잡초를 제거하고 흙을 풀어주는 작업이 줄어듭니다.

형성

덤불은 줄기가 2~3개 정도 되도록 다듬습니다. 각 주줄기에는 곁순이 한두 개씩 남겨두고, 남은 가지는 가지치기합니다. 덤불은 일주일에 한 번씩 가지치기합니다. 단, 곁순은 한 번에 두 개 이상 제거하지 않습니다.

덤불이 자라면서 가지들은 미리 설치된 격자에 점차로 묶여집니다. 이렇게 하면 과일 무게로 가지가 부러지는 것을 방지할 수 있습니다.

또한, 덤불의 아랫부분 잎은 주기적으로 뽑아내는데, 이는 잎이 영양분을 빼앗아갈 뿐만 아니라 감염과 해충의 확산에도 기여하기 때문입니다.

해충 및 질병 관리

이 품종은 면역 체계가 상당히 강하지만, 재배 조건이 좋지 않고 농업 관행이 열악하면 역병, 흰가루병 및 기타 질병의 위험이 있습니다. 이러한 질병이나 기타 질병의 증상이 나타나면 토파즈, 피토스포린, 콰드리스 등의 살균제와 같은 효과적인 제품으로 토마토를 처리해야 합니다.

이 품종은 대부분의 해충에 저항성이 있지만, 광범위하게 감염되면 흰파리의 공격을 받을 수 있습니다. 흰파리는 주로 온실에서 재배되는 토마토에 나타납니다. 이 해충은 습한 환경을 선호하므로 온실을 매일 환기하는 것이 중요합니다.

콜로라도 감자좀도 덤불에 나타날 수 있습니다. 해충이 나타나면 인타비르, 콘피도르, 피토베르름과 같은 살충제로 토마토를 처리하십시오.

수확 및 저장

익은 토마토는 2~3일마다 줄기가 달린 채로 수확합니다. 토마토를 운반하거나 보관할 경우, 건조한 날씨에 수확하는 것이 중요합니다. 기온이 10~11°C로 떨어지면 모든 토마토를 수확하는 것이 좋습니다.

붉은 토마토는 바로 먹거나 가공합니다. 약간 덜 익은 토마토는 어둡고 건조한 곳에 보관합니다. 좋은 환경에서는 과일이 몇 주 동안 상품성 있는 모양과 맛을 유지합니다.

리뷰

빅 마미 토마토는 전국의 정원사들이 탐구할 수 있는 매우 흥미롭고 유망한 품종입니다. 강건하고 큰 열매를 맺으면서도 고전적인 토마토 맛을 선호하는 모든 이들에게 어필할 것입니다.

자주 묻는 질문