브랜디와인 토마토의 주요 종류와 재배의 미묘한 차이

브랜디와인 토마토는 큰 열매를 맺는 품종 중 대표적인 품종입니다. 아름다운 외관과 뛰어난 재배 품질 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 풍부하고 달콤한 풍미에 약간의 신맛이 더해져 생과일이나 보존 식품으로 적합합니다. 생산성이 높고 면역 체계가 강한 것이 특징입니다.

기원과 역사

이 품종은 1982년 씨앗 시장에 처음 등장하면서 Seed Savers Exchange 컬렉션에 추가되었습니다. 오하이오주의 한 가족이 씨앗을 기증했고, 이 품종의 이름을 따서 브랜디와인 또는 서더스 품종이라고 불렸습니다. 시간이 흐르면서 이 토마토는 다양한 품종으로 발전했고, 전 세계 정원사들이 재배 재료를 구할 수 있게 되었습니다.

오늘날 미국에서 가장 인기 있는 품종 중 하나입니다. 전문가들은 토마토가 특히 맛있고 즙이 많다는 데 동의합니다. 게다가, 우리나라 농학자들도 이 작물을 성공적으로 재배하고 있습니다.

품종의 품종

브랜디와인 토마토에는 여러 품종이 있으며, 각 품종마다 과실 색깔, 수확량, 맛이 다릅니다. 각 품종은 여러 가지 긍정적인 특성을 가지고 있습니다.

핑크 브랜디와인

이 식물은 무한생장형이며 생장이 왕성하고 중앙 줄기가 튼튼합니다. 수풀의 높이는 열매 맺는 싹의 수와 생육 조건에 따라 달라지며, 온실에서는 2~2.7m에 이릅니다.

특징:

• 잎은 크고 짙은 녹색이며 감자처럼 생겨서 잎이 풍성합니다. 이 식물은 마디가 있는 줄기가 있는 단순하고 긴 송이를 형성하기 때문에 지지대나 지지대가 필요합니다.
• 한 송이에서 3~5개의 열매가 맺힙니다. 열매의 크기는 다양합니다. 씨방을 조절하지 않으면 무게는 100~400g이며, 가장 큰 열매는 송이 아랫부분에 맺힙니다. 적절한 관리를 통해 무게는 300~600g으로 늘어나고, 토마토 한 개의 무게는 700g 이상에 달할 수 있습니다.
• 잘 익은 토마토는 진주빛 광택이 나는 진한 분홍색을 띱니다. 덜 익은 토마토는 흔히 녹색 어깨와 곁가리에 노란색 줄무늬가 있지만, 여전히 맛있고 먹을 수 있습니다. 과육은 부드럽고 섬세합니다.

모양은 둥글고, 양끝이 약간 납작하며, 어깨 부분이 뚜렷합니다. 줄기 주변에는 굵은 골이 있고, 줄기가 굵은 편입니다. 껍질이 얇아 운반이 어렵고 유통기한이 짧습니다.

브랜디와인 수두스 스트레인

이 덤불은 높이가 1.7m에 달하고, 감자처럼 생긴 잎을 가지고 있습니다. 이 품종은 중생종입니다. 다른 토종 토마토와 마찬가지로, 맛은 날씨에 따라 달라질 수 있습니다.

토마토의 주요 특징:

• 무게 - 200~400g까지 다양합니다.
• 그늘 – 분홍색;
• 펄프 – 다육하고 육즙이 많은;
• 맛 - 단맛과 약간의 신맛이 조화롭게 결합된 맛입니다.

토마토는 향이 풍부합니다.

브랜디와인 옐로우 플랫폼

이 품종은 중생종으로 키가 큰 품종입니다. 수풀은 1.8m까지 자라고, 어린순은 작고 감자처럼 생긴 에메랄드색 잎으로 덮여 있습니다. 이 작물은 생산성이 좋은 것이 특징입니다.

과일은 진한 주황빛을 띠며, 육질이 풍부하고 즙이 많으며, 향긋하고 맛이 뛰어납니다. 채소의 평균 중량은 300~400g입니다.

브랜디와인 옐로우 "트레이드윈즈프루트"

이 식물은 최대 1.5m까지 자라 정원 공간을 거의 차지하지 않습니다. 이 중생종은 수확량이 매우 좋습니다.

특징:

• 육즙이 많고 달콤한 펄프;
• 맛이 훌륭하다;
• 기분 좋은 향기;
• 평평한 원형 구성;
• 밝은 주황색 피부;
• 얼룩이나 균열이 없습니다.

토마토의 무게는 280~400g입니다.

브랜디와인 조이스 스트레인

2016년 메릴랜드 토마토 경연대회에서 우승한 독특하고 희귀한 브랜디와인 품종입니다. 중생종으로, 생장이 왕성하여 키가 1.5미터가 넘습니다.

토마토는 맛이 매우 좋고 납작하고 둥근 모양을 하고 있으며, 분홍색이고 무게는 230~250g이지만, 더 큰 품종도 있어 무게가 최대 750g에 달합니다.

살구 브랜디와인

이 품종은 생산성이 뛰어나며 중생종 토마토로 분류됩니다. 수풀은 키가 크고 강하며, 최대 1.8m까지 자랍니다. 새싹은 크고 짙은 녹색 잎으로 덮여 있습니다.

야채의 주요 특성:

• 평평하고 둥근;
• 달콤하고 육즙이 많고 고기가 많은;
• 꼬리 주위에 녹색 줄무늬가 있을 수 있지만, 완전히 익으면 사라집니다.
• 피부는 주황색이다.

토마토의 평균 무게는 200~400g입니다.

브랜디와인 카울릭

이 품종은 2000년대 중반 마이크 헨리가 인수했습니다. 이 품종은 같은 계통의 다른 품종보다 생산성이 높습니다. 열매가 크고, 보기 좋으며, 맛있어서 모종을 구입한 묘목장의 이름을 따서 카울릭스 브랜디와인이라는 이름이 붙었습니다. 수풀은 높이가 1.5미터에 이릅니다.

토마토의 특징:

• 진한 분홍색;
• 둥글게 납작하게;
• 1차원적;
• 밀집한;
• 흥미 진진한;
• 살의;
• 기분 좋은 향기와 함께

과일 무게는 180g에서 600g까지 다양하지만, 평균적으로 한 개의 무게는 300g입니다. 토마토는 계절이 끝날 무렵 균일하게 익습니다.

브랜디와인 OTV

상품성이 높고 결함이 없는 과일의 비율이 높은 품종입니다. 옐로우 브랜디와인 품종과 알려지지 않은 레드 비프스테이크 품종의 자연 수분을 통해 탄생했습니다. "OTV"라는 이름은 "Of The Vine"의 약자입니다.

특징:

• 유형 - 불확정;
• 부시 – 키 1.8-2.4m;
• 나뭇잎 - 암록색;
• 토마토 - 진홍색, 광택이 나고, 다육질이며, 여러 개의 챔버가 있고, 육즙이 많고, 부드럽고 크리미한 펄프가 들어 있습니다.
• 맛 - 조화롭고, 당분과 산미의 균형이 이상적이며, 향이 좋습니다.

이 작물은 더운 날씨에도 토마토를 잘 생산하며, 열매 맺기가 길고 가뭄에 강하다는 특징이 있습니다.

브랜디와인 파워스 스트레인

이 품종은 2009년 모린 라테 온실에서 개발되었습니다. 수풀은 콤팩트하게 자라며, 높이는 1.3m를 넘지 않습니다. 열매는 진한 붉은빛이 도는 분홍색이며, 무게는 320~700g입니다.

토마토는 과육이 두껍고 육질이 좋으며 씨앗이 작은 특징이 있습니다. 이 품종은 상쾌한 맛과 독특한 향이 특징이며, 중생종입니다.

브랜디와인 블랙은 러시아에서 가장 인기 있는 품종입니다.

브랜디와인은 전국 정원사들의 선택으로 점점 더 각광받고 있습니다. 높은 수확량, 뛰어난 맛, 그리고 큰 토마토 크기 때문입니다.

과일과 식물에 대한 설명

이 수풀은 중간 크기이며 줄기가 튼튼합니다. 넓은 땅에서는 높이가 120~150cm, 온실에서는 180~200cm까지 자랍니다. 잎은 짙은 녹색입니다. 이 품종은 무한생장형이기 때문에, 모든 에너지를 채소를 익히는 데 집중시키기 위해 윗부분을 꼬집어 주는 것이 필요합니다.

구별되는 특징:

• 토마토는 크고 납작하며 둥글고 갈색-붉은색을 띤다.
• 무게는 220~450g입니다.
• 토마토는 껍질이 얇고 과육은 부드럽고 육즙이 많습니다.
• 과일은 매우 향기롭고, 달콤하고 기분 좋은 맛이 납니다.

잘 익은 채소는 생으로 먹거나 샐러드로 먹기에 좋습니다. 또한 페이스트, 케첩, 주스 등 다양한 잼을 만드는 데에도 활용할 수 있습니다.

주요 특징

브랜디와인은 중간 재배 품종입니다. 토마토는 기후 조건에 따라 110~120일 안에 익습니다. 특징과 주요 품질은 다음과 같습니다.

• 이 품종은 높은 생산성으로 유명합니다. 정원사들은 1제곱미터당 12~14kg을 수확합니다.
• 토마토는 갈라짐에 강하며, 습도와 온도가 변할 때 특히 중요합니다.
• 이 작물은 역병과 바이러스 감염을 포함한 다양한 질병에 대한 저항성이 높아 악천후 조건에서도 회복력이 뛰어납니다.

해충은 식물에 심각한 위협이 되지는 않지만, 덤불에 대한 예방적 모니터링과 유기적 보호 방법을 사용하면 작물의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

브랜디와인 농업기술의 특징

집에서 키우는 것은 정말 어려운 일이지만, 초보자라도 쉽게 익힐 수 있습니다. 하지만 몇 가지 규칙을 따르고 품종의 특성과 특징을 고려하는 것이 필요합니다.

심기재료 준비 및 파종

먼저 씨앗을 소독하세요. 천 주머니에 씨앗을 넣고 실온에서 1% 과망간산칼륨 용액에 30분간 담가 두세요. 씨앗을 꺼내 따뜻한 물에 헹군 후 완전히 말리세요.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 3월 상반기에 비옥한 토양 3부분, 부식질 2부분, 이탄 1부분, 전체 질량의 2%의 목재재로 구성된 준비된 토양에 씨앗을 뿌립니다.
• 씨앗을 1cm 깊이에 심고, 3~4cm 간격으로 심습니다. 화분에 심은 후, 화분용 흙을 넣고 물을 충분히 줍니다.

묘목 관리

묘목이 진짜 잎 2개를 형성하면 더 강한 표본을 별도의 용기(화분, 컵 또는 항아리)로 옮겨 심고 자엽까지 깊게 심습니다.

묘목의 정상적인 성장을 위해:

• 추가 조명을 제공합니다.
• 최적의 온도와 습도를 유지합니다.
• 물을 적당히 주세요.

브랜디와인 토마토 재배

밤서리가 더 이상 위협이 되지 않는 늦봄에 묘목을 야외에 심습니다. 너무 일찍 이식하면 토마토가 저온으로 인해 손상될 수 있습니다.

옮기다

묘목의 성장을 촉진하려면 토양을 미리 준비하세요. 가을에 필요한 모든 비료를 주고, 강모래와 이탄을 추가하세요.

일반 규칙:

• 칼륨과 과인산이 함유된 영양액으로 토양에 물을 줍니다. 일부 정원사들은 토양에 부식질과 나무재를 첨가합니다.
• 준비된 구멍에 토마토를 심으세요. 너무 깊거나 너무 크면 안 됩니다.
• 어린 식물을 수직으로 심고 흙으로 덮은 후 가볍게 압축합니다.
• 추가 지지를 위해 각 묘목 근처에 지지대를 설치합니다.

케어

토마토 식물 관리에는 풍성한 수확을 보장하는 데 도움이 되는 몇 가지 중요한 단계가 포함됩니다. 온실에서는 최적의 습도와 온도를 유지해야 합니다.

다른 농업 관행을 수행합니다.

• 살수. 특히 생장과 결실이 활발한 시기에는 정기적으로 물을 주세요. 곰팡이병을 예방하기 위해 잎에 물이 닿지 않도록 뿌리에 물을 주세요.
  더운 날씨에 덤불이 과열되는 것을 방지하기 위해 이른 아침이나 늦은 저녁에 이 작업을 수행하세요. 건조한 기간에는 물을 더 자주 주어야 합니다.
• 탑 드레싱. 토마토는 비료가 많이 필요합니다. 생장을 촉진하기 위해 심은 후 2~3주 후에 질소 비료를 주세요. 나중에 꽃이 피기 시작하면 착과율을 높이기 위해 인산과 칼륨이 함유된 용액을 주세요.
  영양 균형을 유지하기 위해 유기물과 미네랄을 번갈아 가며 섭취합니다.
• 가터 훈장. 브랜디와인은 무한 품종이기 때문에 덤불이 계속 자라 상당한 높이까지 자랄 수 있습니다. 과일 무게로 줄기가 부러지는 것을 방지하려면 지지대에 단단히 고정하세요. 격자, 말뚝 또는 격자를 사용하여 토마토를 지지하세요.
• 의붓아들을 꼬집어내는 것. 토마토가 크게 자라고 식물이 너무 빽빽하게 자라는 것을 방지하려면, 주줄기와 잎 사이에 나타나는 곁순(새순)을 정기적으로 제거해 주세요. 이렇게 하면 식물이 토마토를 키우는 데 에너지를 집중할 수 있습니다.
• 멀칭. 토양 수분을 유지하고 잡초가 자라는 것을 막으려면 짚, 퇴비, 건초와 같은 유기물로 침대를 덮으세요.

해충 및 질병 관리, 예방

다양한 문제를 예방하려면 식물을 정기적으로 검사하고 몇 가지 예방 조치를 취해야 합니다. 식물은 강력한 면역 체계를 가지고 있지만 다음과 같은 문제에 취약할 수 있습니다.

유사한 품종

브랜디와인과 특성이 유사한 여러 품종이 있습니다. 정원사들은 다음과 같은 유사점에 주목합니다.

장단점

브랜디와인 토마토의 가장 큰 장점은 섬세한 맛입니다. 이 품종의 익은 토마토는 풍부한 향을 지닙니다.

이 품종의 장점은 다음과 같습니다.

정원사들은 단점으로 가터가 필요하고, 2~3개의 줄기로 덤불을 형성해야 하며, 정기적으로 꼬집어야 한다는 점을 꼽습니다.

리뷰

브랜디와인은 대형 품종 중에서도 인기가 높습니다. 과즙이 풍부하고 향긋한 브랜디와인의 과실은 풍부한 맛뿐만 아니라 다재다능함으로도 매력적입니다. 정기적인 관리와 손질이 필요함에도 불구하고, 이 품종은 계절 내내 꾸준한 수확량과 우수한 과실 품질을 자랑하며, 그만한 가치가 있습니다.