데 바라오 블랙 토마토 품종은 독특한 과육 색깔과 뛰어난 풍미 등 독특한 특성으로 재배자들의 관심을 사로잡습니다. 풍부한 맛, 과육이 풍부한 질감, 그리고 단단한 껍질을 가진 이 토마토는 샐러드부터 통조림까지 다양한 요리에 적합합니다.
문화에 대한 설명
M. 우샤코바, S. 나지나, E. 안드레바, E. 시시나, K. 보그다노프 등 육종가 그룹이 개발했습니다. 이 품종은 1999년 국가 등록부에 등재되었습니다. 노지 및 실내 재배에 모두 적합하며 다양한 지역에 적응합니다. 다양한 농업 회사가 종자 생산에 참여하고 있습니다.
구별되는 특징:
- 이 식물은 불확정형에 속하며 키가 크게 자랍니다. 줄기는 2m 이상 자랍니다.
- 이 덤불은 중간 크기의 가지와 잎을 가지고 있으며, 새싹은 녹색이고 잎은 어두운 색조를 띱니다.
- 9~11번째 잎 위에 단생화서가 나타나며, 이후 3개 잎 간격으로 핀다. 꽃자루는 마디가 있다.
- 잘 익은 토마토는 독특한 자갈색을 띠고 타원형이며 크기가 작습니다. 무게는 50~58g입니다. 껍질은 매끈하고 단단한 과육이 드러납니다.
이 품종은 뛰어난 맛으로 유명합니다. 샐러드와 다양한 요리에 사용되며, 크기가 작아 통째로 통조림으로 판매되기도 합니다. 높은 당도 덕분에 달콤한 맛을 냅니다.
숙성기간, 생산성
늦게 익는 품종으로, 기후와 기상 요인에 따라 115일에서 130일 사이에 수확됩니다. 여름이 짧고 기후가 혹독한 지역에서는 온실 재배가 가장 좋습니다. 열매가 오랫동안 맺히고 수량도 풍부합니다. 수확은 보통 8월에 시작하여 9월에 끝납니다.
이 품종은 높은 수확량을 특징으로 합니다. 한 덤불에서 약 8kg의 열매를 수확할 수 있지만, 적절한 재배 방법을 사용하면 생산성을 크게 높일 수 있습니다. 열매는 덤불 전체에 송이가 맺히기 때문에 서서히 익습니다. 수확은 첫 서리가 내릴 때까지 계속됩니다.
외부 요인, 질병 및 해충에 대한 저항성
이 식물은 키가 크기 때문에 정기적으로 물을 줘야 합니다. 하지만 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로 흙이 완전히 마른 후에 물을 주세요.
토마토는 외풍과 저온을 잘 견디지 못합니다. 따라서 여름이 짧고 서늘한 지역에서는 야외 재배에 적합하지 않습니다.
이 품종은 토마토에 흔히 발생하는 대부분의 병충해에 내성이 있습니다. 그러나 잘못된 농사법이나 토양의 칼슘 결핍은 바이러스와 곰팡이에 의한 꽃부패나 반점병을 유발할 수 있습니다. 또한, 식물은 딱정벌레나 민달팽이와 같은 해충에도 취약합니다.
성장 지역, 필요한 기후
이 작물은 코카서스, 크림반도, 크라스노다르 지방, 로스토프주 등 러시아 여러 지역에서 재배됩니다. 검은색 데 바라오 토마토는 따뜻하고 적당히 습한 기후를 선호합니다. 완전한 성장과 열매 맺기를 위해서는 22°C에서 28°C 사이의 안정적인 온도가 필요합니다.
이 품종은 추위, 외풍, 또는 급격한 온도 변화에 잘 견디지 못합니다. 온화하고 긴 여름이 있는 지역에서는 야외에서 재배합니다. 그러나 따뜻한 계절이 짧거나 기후 조건이 혹독한 지역(러시아 중부 및 북부)에서는 온실 재배가 권장됩니다.
씨앗을 뿌리는 방법은?
높은 수확량을 얻으려면 적절한 묘목 재배가 중요합니다. 고품질 묘목을 확보하려면 식재 재료의 전처리 및 파종이 매우 중요합니다.
종자 준비
심으려면 바로 사용할 수 있는 씨앗을 구입하세요. 이러한 씨앗은 대개 이미 소독되고 성장 촉진제로 처리되어 있으며, 껍질 색깔로 식별할 수 있습니다. 집에서 수확한 씨앗을 사용하는 경우, 먼저 다음과 같이 준비하세요.
- 붕대를 최대 20cm 길이의 띠 모양으로 자릅니다. 띠 중앙에 씨앗을 넣고 천을 말아 튜브 모양으로 만듭니다.
- 묶음을 과망간산칼륨 용액에 15분간 담가 두세요. 묶음을 꺼내 흐르는 물에 헹군 후, 포장에 적힌 지침에 따라 성장 촉진제 용액에 담가 두세요.
- 자극제로 치료한 후 씨앗 재료를 깨끗한 물이 담긴 용기에 담그고 따뜻한 곳에 48시간 동안 두어 붕대의 수분을 유지합니다.
- 묶음을 +3-5°C의 냉장고에 넣고 12시간 동안 굳힙니다.
이러한 준비 단계를 거치면 씨앗을 뿌릴 준비가 됩니다.
용기와 토양
씨앗을 심으려면 먼저 모종 트레이와 흙을 준비해야 합니다. 시중에서 기성품 흙을 구입할 수 있지만, 원하시면 직접 만들 수도 있습니다. 흙과 퇴비를 같은 양으로 섞고 과인산나트륨 30g과 나무재 200g을 첨가합니다.
유용한 팁:
- 상자 바닥에 구멍을 뚫은 필름을 깔아 여분의 물이 빠져나갈 수 있도록 합니다.
- 그 위에 강모래와 자갈로 배수층을 놓습니다.
- 준비된 흙을 채우고, 용기의 윗부분 가장자리까지 약 2cm 정도 남겨둡니다.
사용 전, 과망간산칼륨 용액으로 토양에 물을 주어 소독하고 2일 동안 실내에 두십시오. 토양은 촉촉하고 부드러워서 심기에 적합한 상태여야 합니다.
파종
3월 초에 씨앗을 파종하세요. 다음 지침을 따르세요.
- 준비된 흙이 담긴 상자에 씨앗을 1~3cm 간격으로 심습니다. 파종 후 흙을 얇게 덮고, 상자를 비닐 랩으로 덮은 후 따뜻한 곳에 둡니다.
- 씨앗이 싹을 틔우면 비닐 랩을 제거하세요. 묘목이 너무 가까이 있으면 컵과 같은 별도의 용기에 옮겨 심으세요. 본잎이 2~3개 나오면 옮겨 심으세요. 듬성듬성 심었다면 본잎이 5~6개 나올 때까지 옮겨 심기를 미루세요.
흙은 촉촉하게 유지하되, 물을 너무 많이 주지 마세요. 어린 새싹이 다치지 않도록 분무기를 사용하여 뿌리 부분에 물을 주세요.
토마토를 재배하는 방법은?
데 바라오는 노지와 온실 모두에서 잘 자랍니다. 심는 장소를 선택할 때는 몇 가지 중요한 요소를 고려해야 합니다.
모
씨앗이 발아할 때까지 상자가 있는 방의 온도를 20~25°C로 유지하세요. 발아 후에는 낮에는 15°C, 밤에는 10°C로 온도를 낮추세요.
묘목에 적합한 환경을 제공하세요:
- 묘목에 공기가 정체되는 것을 방지하고 새싹이 얼지 않도록 정기적으로 환기시키세요.
- 싹이 난 식물에 분무기를 사용하여 따뜻하고 고인 물을 주세요. 잎이 5~6개 정도 나오면 3~4일에 한 번씩 물을 주세요.
- 묘목이 담긴 상자를 밝은 방에 두어 충분한 조명을 확보하세요.
햇빛이 부족하면 약한 칼륨 비료 용액을 묘목에 주십시오. 2주마다 과인산비료(물 10리터당 20g) 용액을 주십시오.
온실에 심기
옮겨 심을 때는 키가 30~35cm 정도 되는 토마토를 선택하세요. 다음 단계를 따르세요.
- 심기 전에 식물을 검사하고 노랗게 변색된 잎, 손상된 잎, 자엽을 제거하세요.
- 용기에 있는 묘목에 물을 주고 온실의 흙을 적셔줍니다.
- 괭이나 다른 편리한 도구를 사용하여 서로 45~50cm 떨어진 곳에 15~20cm 깊이의 구멍을 만듭니다.
- 토양이 충분히 비옥하지 않다면 각 구멍에 약간의 부식질이나 거름을 첨가하세요. 하지만 데 바라오는 일반적인 토양에서도 잘 자랍니다.
- 모종을 용기에서 조심스럽게 꺼내 구덩이에 똑바로 세워 심으세요. 흙을 채우고 가볍게 다진 후 물을 주세요.
- 각 덤불 주변의 침대를 덮으세요.
열린 땅으로 이식
침대에 묘목을 심는 것은 온실에 심는 것과 다르지 않습니다. 다만 시간만 다릅니다.
노지 경작:
- 남부 지역의 경우 – 4월 중순부터
- 중부 벨트의 경우 4월 말~5월 초입니다.
- 북부 및 극동 지역의 경우 5월 중순부터 말까지입니다.
자란 묘목을 심는 특징
토마토 묘목이 너무 크면 자리를 잡기가 더 어려워지므로 심을 때 몇 가지 지침을 따르세요. 묘목의 높이에 따라 달라집니다.
키가 40cm 이상인 식물을 키울 경우 다음 권장 사항을 따르세요.
- 넓지만 얕은 구멍(10~13cm)을 파세요.
- 구멍 중앙에 묘목의 뿌리 덩어리 크기에 맞는 움푹 들어간 부분을 만듭니다.
- 식물이 있는 구멍에만 흙을 채우고, 흙을 가볍게 압축한 후 적셔줍니다.
10~14일 후, 묘목이 뿌리를 내리면 심을 때 만든 구멍의 첫 번째 부분을 메웁니다.
1미터 길이의 묘목을 재배하는 방법은 다소 다릅니다.
- 심기 며칠 전에 높이 70cm에서 위쪽 잎을 잘라냅니다.
- 흙에 7~10cm 깊이로 고랑을 파세요. 모판 한쪽 끝에 뿌리가 들어갈 공간을 만드세요.
- 준비된 구멍에 뿌리 덩어리를 넣고 묻은 후 흙을 가볍게 다져줍니다.
줄기를 고랑을 따라 심고, 맨 위에 30~35cm 길이의 새순을 남겨둡니다. 식물이 튼튼하고 키가 크면 철사로 고정합니다. 도랑에 묻고 흙을 다져줍니다.
물주기와 비료주기, 토양관리
덤불을 촉촉하게 유지하려면 몇 가지 원칙을 따르는 것이 중요합니다. 다음 권장 사항을 따르세요.
- 이른 아침에 시술을 진행하세요. 이렇게 하면 곰팡이 질병으로 이어질 수 있는 결로 현상을 예방할 수 있습니다.
- 물은 따뜻하고 고인 물만 주세요. 물통과 같은 큰 용기를 사용하여 하루 종일 물이 따뜻해지도록 하세요. 차가운 물은 식물에 스트레스를 주고 성장을 늦출 수 있습니다.
- 잎, 꽃, 과일에 습기가 차지 않도록 뿌리 부분에 물을 주세요. 이렇게 하면 질병을 예방할 수 있습니다.
- 토마토는 물을 자주 주는 것을 좋아하지 않습니다. 날씨에 따라 일주일에 1~2회 정도 충분히 물을 주세요. 흐린 날에는 10일에 한 번 정도만 물을 주면 충분합니다.
묘목을 영구적으로 심은 후에는 질소 함유 비료를 주십시오. 질소 비료는 잎의 생장을 촉진하고 뿌리를 튼튼하게 합니다. 개화기에는 칼륨과 인산이 함유된 미네랄 비료를 주십시오. 이 비료는 착과를 촉진하고 작물의 품질을 향상시킵니다.
최소한 두 번 이상 비료를 주세요:
- 꽃이 피는 동안;
- 열매가 맺히기 시작할 때.
이렇게 하면 작물에 필요한 모든 영양소를 공급할 수 있습니다.
잡초 제거와 풀기 작업을 병행하세요. 가볍게 풀면 뿌리는 손상되지 않지만, 표면의 껍질이 벗겨져 손으로 잡초를 제거하기가 더 쉬워집니다. 물을 준 후, 정오 무렵에 흙을 풀어주세요. 잡초가 더 빨리 마르기 때문입니다.
가터와 옆순을 꼬집어 내기
데 바라오 블랙 토마토 품종의 경우, 튼튼한 덤불이 최대 4미터까지 자랄 수 있으므로 지지대가 필수적입니다. 각 식물 옆에 작은 지지대를 설치하고, 짧은 묘목을 지지대에 묶어 지지대를 설치하기 시작합니다.
덤불이 지지대 높이보다 크게 자라면, 줄기를 손상시키지 않을 만큼 두꺼운 밧줄이나 끈을 덤불에 묶고 온실의 위쪽 구조물에 묶어 고정합니다.
개방된 지면에서는 더 높은 지지대가 필요합니다. 적합한 옵션은 다음과 같습니다.
- 높이 2m 이상의 나무못과 그 사이에 철사를 팽팽하게 꽂습니다(격자 위에 최대 200~300개의 덤불을 놓을 수 있습니다).
- 금속 막대 또는 보강재.
- 나무 판자로 만든 프레임.
- 두꺼운 갈대를 임시 지지대로 사용했습니다.
묘목을 일찍 묶어주지 않으면 가지 무게에 줄기가 부러질 수 있고, 성숙한 토마토가 땅에 떨어지게 됩니다.
꼬집기(patching)는 잎겨드랑이에서 자라는 여분의 새싹을 제거하는 것을 의미합니다. 다음 권장 사항을 따르세요.
- 덤불을 한두 줄기로 나눠 심으세요. 이 식물은 강건하지만, 줄기가 두 개 이상 자라지는 않습니다.
- 곁순이 없으면 식물에 수많은 곁순이 생겨 영양분이 고갈되고, 식물에 그늘이 드리워지며, 수확량이 감소하고, 숙성이 늦어집니다. 곁순은 3~5일마다 정기적으로 제거해 주세요.
아래쪽 잎은 제거하세요. 첫 번째 잎이 나온 후에는 씨방에 닿기 전에 잘라내세요. 씨방에 닿으면 쓸모없어지고, 그늘을 만들고, 습도를 높여 질병을 유발할 수 있습니다.
질병 및 해충
역병은 토마토에서 가장 위험한 병해로 간주됩니다. 데 바라오 품종은 역병에 저항성이 있지만, 악천후 시에는 마늘 용액이나 화학 약품으로 예방 처리하는 것이 좋습니다.
토마토는 곰팡이 질병에도 취약합니다.
- 흰 반점;
- 회색 썩음병.
병충해가 나타나면 즉시 감염된 식물 부분을 제거하고 소각하십시오. 그런 다음 푼다졸이나 피토스포린-M과 같은 화학 약품으로 처리하십시오.
토마토는 다양한 해충의 영향을 받을 수 있습니다.
- 흰파리;
- 민달팽이;
- 거미 진드기;
- 몰 크리켓;
- 선충류.
땅강아지와 선충을 퇴치하려면 줄 사이에 독이 든 미끼를 놓으세요. 과일이 아직 맺히지 않았다면 악타라, 콘피도르, 푸파논 같은 살충제를 식물에 처리하세요.
수확, 저장
토마토는 7월 중순부터 열매를 맺기 시작하여 서리가 내릴 때까지 계속됩니다. 이러한 조건에서는 덜 익은 열매를 포함하여 모든 열매를 수확해야 합니다. 이 품종의 수확량은 날씨에 크게 좌우되지 않으며, 특히 온실에서 재배할 경우 채소를 훨씬 더 오랫동안 저장하고 익힐 수 있습니다.
데 바라오 블랙 품종의 열매는 잘 보관됩니다. 이를 위해서는 단단하고 손상되지 않은 열매를 골라 짚, 톱밥, 마른 천 등으로 안감을 댄 상자나 용기 등 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 이러한 조건에서 수확은 몇 달 동안 지속될 수 있습니다.
토마토는 유통기한에 따라 여러 그룹으로 나뉘는데, 그중에서도 드 바라오 블랙(De Barao Black) 품종은 유통기한이 약 2개월로 이 범주에 속합니다. 흥미로운 점은 다음과 같습니다.
- 토마토가 우유처럼 익었을 때(판매 가능한 무게에 도달하고 모양은 잡혔지만 아직 색깔이 나지 않았을 때) 수확했다면 깨끗한 천에 싸서 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다. 하지만 제철에 토마토를 먹어본 많은 사람들은 "별로 맛있지 않다"고 말할지도 모릅니다. 하지만 새해가 되면 꽤 맛있어 보일지도 모릅니다.
- 최상의 맛을 내려면 색이 변하기 시작했지만 아직 녹색빛이 도는 토마토를 고르세요. 토마토를 여러 겹으로 쌓아 놓고, 서로 닿지 않도록 종이로 간격을 두세요.
또 다른 방법은 각 과일을 신문지로 싸는 것입니다. 수확한 과일은 녹색 과일과 같은 조건, 즉 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
장단점
이 품종은 장단점을 포함하여 여러 가지 특징을 가지고 있습니다. 주요 장점은 다음과 같습니다.
정원사들은 이 작물의 단점으로 최대 수확량을 얻으려면 주의 깊게 관리하고 온실이나 온실에서 재배하는 것이 중요하다고 지적합니다.
리뷰
드 바라오 누아르는 적절한 관리만 하면 훌륭한 수확량을 자랑하는 토마토 품종입니다. 높은 수확량과 내병성 덕분에 품질과 신뢰성을 중시하는 사람들에게 필수적인 선택입니다. 이 품종은 다양한 기후 조건에서도 안정적인 수확을 제공하여 모든 정원사에게 사랑받는 품종이 될 것입니다.