대형 분홍색 파티마 토마토: 품종 및 재배 원리에 대한 설명

파티마는 "황소의 심장(Bull's Heart)" 품종에 속하는 조기 숙성 토마토 품종입니다. 이 품종의 특징은 역병 저항성과 긴 결실 기간의 성공적인 조합입니다. 정원사들은 이 토마토의 아름다운 외관, 큰 크기, 그리고 뛰어난 맛을 높이 평가합니다. 이 토마토는 개방형 화단, 임시 비닐 덮개, 그리고 온실에서 재배됩니다.

원산지 및 재배 지역

이 큰 열매를 맺는 분홍색 토마토 품종은 국내 육종가들의 노력으로 탄생했습니다. 10년도 채 되지 않아 남부 지역에서 개발된 것으로 추정됩니다. 파티마는 아직 러시아 연방 국가 등록부에 등재되지 않았습니다. 러시아뿐만 아니라 우크라이나에서도 재배자들에게 인기가 높습니다.

다음과 같은 다양한 농업 회사에서 생산한 이 품종의 토마토 씨앗을 판매하고 있습니다.

• "크림반도의 씨앗"
• "우리의 정원 침대";
• GL씨드
• 플로라 마켓 등.

온실 환경에 잘 적응하는 이 품종은 전국 각지에서 재배되고 있으며, 정원사들은 이 품종을 성공적으로 재배하고 있습니다. 우랄 산맥과 시베리아의 보호된 토양에서 재배되며, 중부 지역에서는 넓은 화단에서 잘 자랍니다. 남부 지역에서는 묘목 없이도 재배할 수 있습니다.

품종 설명

분홍색 토마토는 "불스 하트(Bull's Heart)" 품종에 속하며, 유한생장형, 큰 열매를 맺는 품종으로 분류됩니다.

부시

파티마 식물은 짧고 컴팩트하며, 표준적인 형태를 가지고 있습니다. 파티마 식물의 생김새는 다음과 같은 특징을 보입니다.

• "높이" - 개방형 침대에서는 40-50cm, 온실에서는 70-100cm입니다.
• 강력한 주줄기;
• 강한 분기;
• 그다지 강한 측지 싹이 없음
• 중간 정도의 잎사귀;
• 3~4개의 토마토로 구성된 간단한 유형의 과일 덩어리(첫 번째는 6~7개의 잎 위에 형성됨).

정원사들은 파티마 덤불의 흥미로운 특징은 꼭대기에 꽃송이가 아닌 하나의 꽃봉오리가 형성되어 매우 크고 기형적인 과일을 맺는다는 점이라고 말합니다.

분홍색 토마토는 익어가는 작물의 무게에 새싹이 부러지는 경향이 있으므로 지지대가 필요합니다. 토마토의 모양을 다듬거나 가지치기는 필수적이지 않지만, 줄기를 두 개로 키우면 생산성이 향상됩니다.

과일

파티마는 매력적인 외관, 큰 크기, 그리고 높은 소비자 품질로 정원사들을 기쁘게 합니다. 이 토마토 품종은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 무게 - 250-500g;
• 심장 모양의 윤곽을 가진 모양
• 약간 눈에 띄는 늑골;
• 연한 분홍색;
• 피부: 매끄럽고 윤기가 있으며 두껍지 않고 탄력이 있으며 갈라지기 쉽지 않습니다.
• 펄프는 고기질, 중간 밀도, 부드러운 질감, 다육질, 향긋함이 특징입니다.
• 씨앗 함량이 낮음.

과일의 맛은 매우 좋습니다. 먹는 사람을 기분 좋은 달콤한 맛으로 즐겁게 하다 신맛도 없고, 물컹하거나 밍밍하지도 않습니다. 보관이 잘 되고 장거리 운송에도 적합합니다.

주요 특징

남부 품종인 파티마는 수확량이 많고, 질병과 스트레스에 강하며, 가뭄과 더위에 잘 견디고, 온도 변화에도 잘 견디는 등 여러 가지 우수한 특성 덕분에 국내 정원사와 판매용 야채 재배 농부들의 마음을 사로잡았습니다.

익고 열매 맺기, 생산성

이 분홍색 하트 모양 토마토 품종은 조기 숙성 및 생산성이 높은 채소 작물입니다. 주요 기술적 특징은 다음과 같습니다.

• 토마토의 숙성 기간은 싹이 난 후 85~90일입니다.
• 수확기는 7월부터 초가을까지입니다.
• 1그루의 생산성 지표 - 2kg부터 (최대값 - 5kg, 과일 최소 11개);
• 수확량 - 1제곱미터의 심기 당 10kg.

여름이 짧고 추운 지역에서는 파티마가 제 성능을 발휘하지 못합니다. 이러한 환경에서는 생산성이 낮습니다. 과실이 몇 개만 맺히고, 추운 날씨가 시작되기 전에 처음 몇 개만 익습니다. (나머지는 덜 익은 상태로 수확하여 집에서 익힙니다.)

적용 범위

남부 품종은 수확이 매우 다양합니다. 주로 생으로 먹는 데(슬라이스, 여름 샐러드) 사용됩니다. 익히지 않은 이 토마토는 특히 맛있고 건강에 좋습니다. 달콤하고 놀라운 풍미 덕분에 진정한 여름 디저트로 손색이 없습니다.

크고 과육이 풍부한 분홍색 토마토는 가정 요리에 널리 사용됩니다. 토마토 손질 방법은 다음과 같습니다.

• 뜨거운 1차, 2차 요리, 피자, 캐서롤, 속을 채운 요리에 첨가합니다.
• 그들은 그것들로 소스와 케첩을 만든다.
• 주스, 퓨레, 토마토 페이스트로 가공됨;
• 통조림, 냉동된 형태로 슬라이스됨.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 품종은 위험한 가지과 식물의 병인 역병에 저항성을 갖도록 개량되었습니다. 이 식물은 곰팡이 감염에 대한 강력한 면역 방어력을 가지고 있으며, 토마토에 영향을 미치는 다른 여러 감염에도 저항성이 있습니다.

파티마 나무는 해충에 대한 저항성이 약합니다. 예방 조치를 취하면 정원사들이 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 살충제의 예방적 사용
• 민간요법을 이용해 토마토 밭의 해충을 쫓아냅니다.

가능한 문제

이 남부 토마토 품종은 재배하기 쉽고 정원사의 손길이 거의 필요하지 않습니다. 관리가 거의 필요 없지만, 초보 정원사는 다음과 같은 문제에 직면할 수 있습니다.

• 새싹을 꺾다파티마 덤불은 키가 작지만 줄기가 튼튼하지 않고, 크고 과육이 많은 토마토의 무게가 덤불에 큰 부담을 줍니다. 열매 송이를 지지할 지지대를 설치하거나 특수 포크 형태의 지지대를 사용하면 이러한 문제를 방지할 수 있습니다.
• 발달 지연이 작물은 습기를 좋아하지만 습기를 견디지 ​​못합니다. 잘 자라려면 적절한 관개가 필요합니다. 과습과 화단의 토양이 오랫동안 건조해지면 이 과정을 늦추고 식물 질병을 유발하는 요인이 됩니다.
  이런 어려움을 피하려면 토마토에 물을 줄 때의 규칙을 따르세요.
• 부패로 인한 피해이 품종은 곰팡이 감염에 강하지만, 제대로 관리하지 않으면 덤불이 곰팡이 감염에 시달릴 수 있습니다. 특히 온실에서 재배하는 토마토의 경우 더욱 그렇습니다.
  이런 문제를 방지하려면 정원 침대의 흙이 물에 잠기지 않도록 하고, 정기적으로 환기를 시키고, 보호소 안의 습도와 온도를 조절하세요.
• 낮은 수확량이 남부 품종은 비료를 소홀히 하면 생산성을 최대한 발휘하지 못합니다. 크고 맛있는 과일 수확을 극대화하려면 생장기에 비료를 주십시오.
  식물의 성장 단계에 따라 유기비료와 무기비료를 식물의 필요에 맞게 공급하세요.

성장 규칙

품종의 재배 분홍색 토마토는 씨앗을 땅에 직접 파종하거나 묘목을 심어 재배할 수 있습니다. 첫 번째 방법은 남부 지역의 정원사들이 사용하는 방법(6월 초에 심기)이며, 두 번째 방법은 러시아 전역에서 사용하는 방법(2월 말이나 3월에 심고 5월이나 6월에 묘목을 정원으로 옮겨 심기)입니다.

파티마는 모종 없이 재배하면 잘 자라며, 모종을 심지 않고 재배하면 식물이 더 튼튼해지고 과일이 익는 시간도 단축됩니다. 토마토는 정원에 옮겨 심어도 스트레스를 받지 않습니다. 노지 환경에 더 잘 적응합니다.

준비 활동

국가 남부에서 개발된 하트 모양의 토마토 묘목을 키우려면 적합한 심기 용기를 비축하세요.

• 플라스틱이나 나무로 만든 넓은 서랍(측면의 최적 높이는 10cm)
• 400~500ml 용량의 유리잔이나 피트 냄비.

묘목용 용기는 바닥에 배수구가 있어야 합니다. 재사용 가능한 용기라면 사용 전에 반드시 세척하고, 파종 전에 소독용 알코올로 내부를 닦으십시오.

토마토는 잘 자라고 제대로 자라려면 pH 6~6.5의 가볍고 부드러우며 영양분이 풍부한 토양이 필요합니다. 이러한 요건을 모두 충족하는 시중에서 판매하는 범용 토양을 사용하세요.

시중에서 판매하는 화분용 흙을 구하기 어렵다면 직접 만들어 보세요. 흙을 만들려면 다음 재료들을 표시된 비율로 섞으세요.

• 정원 토양 - 30%;
• 거친 모래 - 20%;
• 이탄 - 20%;
• 부식질 - 30%.

사용하기 전에 직접 만든 바닥재를 오븐에 굽거나 과망간산칼륨 용액을 뿌려 소독하세요. 이렇게 하면 병원균과 기생충을 제거할 수 있습니다.

채소 씨앗, 특히 집에서 수확한 씨앗도 파종 준비가 필요합니다. 파종 준비에는 다음과 같은 절차가 포함됩니다.

• 경화 (종자재료를 서늘한 곳에 3일간 보관하세요)
• 에칭 (농도가 1-2%인 과망간산칼륨 용액을 사용한 후 씨앗을 깨끗한 물에 헹굽니다)
• 발아 (싹이 나올 때까지 따뜻한 방에 씨앗을 젖은 거즈와 함께 접시에 담아 둡니다).

묘목 심기 및 재배

용기에 적합한 기질을 채우고 씨앗을 준비한 후 파종을 시작하세요. 다음 단계별 지침을 따르세요.

1. 바닥에 홈을 파세요. 깊이는 1.5cm, 줄 간격은 5cm가 되도록 하세요.
2. 씨앗을 고랑에 심고, 씨앗 사이에 3cm의 간격을 둡니다.
3. 고운 흙으로 덮어 1~1.5cm 깊이로 심습니다.
4. 스프레이 병을 사용하여 작물에 조심스럽게 물을 줍니다.
5. 비닐 랩으로 덮어 온실 환경을 조성합니다.

파종한 파티마 씨앗이 담긴 용기를 따뜻하게(+25°C) 유지하세요. 직사광선에 노출되지 않도록 하세요. 바닥재는 적당히 촉촉하게 유지하되 건조해지지 않도록 하세요. 새싹은 7~8일 후에 나타납니다. 비닐 포장은 즉시 제거하세요.

토마토 모종이 담긴 상자를 햇볕이 잘 드는 창가로 옮기세요. 실내 온도를 20°C로 낮추세요. 모종을 다음과 같이 적절히 관리하세요.

• 식물의 적당한 관개 약간 따뜻한 침전물(기질이 마르면 7일에 한 번씩 절차를 수행해야 함)
• 흙을 조심스럽게 풀어주다;
• 선발 (첫 번째 진짜 잎 2개가 나타난 후에 공용 상자에서 개별 용기로 식물을 다시 심습니다.)
• 비료의 시용 (묘목을 수확한 후 14일째에 아그리콜라를 먹이기 시작하고, 10~14일 간격으로 영양소 조성물을 1~2회 더 반복하여 줍니다).
• 경화 (묘목을 정원으로 "이전"하기 전 마지막 주를 이 활동에 바치세요. 매일 몇 시간씩 식물을 꺼내 신선한 공기를 마시게 하세요).

옮기다

남부 파티마 토마토 품종은 생후 50~60일이 되면 원래 있던 자리로 옮겨 심습니다. 햇볕이 잘 들고 바람이 없는 정원의 한 구역에 모종을 심고, 토양은 부드럽고 비옥하며 배수가 잘 되는 곳에 심습니다. 1제곱미터당 3~4그루(10제곱미터당 25~40그루)를 심습니다. 50x30cm 크기로 유지합니다.

보도

남부 토마토 묘목을 영구 재배지로 옮겨 심은 후에는 적절한 관리를 해 주십시오. 파티마 토마토 묘목의 경우 표준 농업 관행을 준수하십시오.

• 살수토마토를 화단에 옮겨 심은 직후, 토마토 아래의 흙을 처음으로 적셔주세요. 개화기, 착과 초기, 그리고 결실기 동안 이 과정을 정기적으로 반복합니다(빈도: 일주일에 1~2회).
  분홍색 토마토를 심을 때는 1제곱미터당 30~40리터의 물을 일정하게 주세요. 햇볕에 데워진 침전물을 사용하세요. 뿌리에 물을 주고 잎에 물이 튀지 않도록 주의하세요.
  날씨와 강수량에 따라 물주기 방식을 조정하세요.
• 토양 관리물을 준 다음 날이나 비가 내린 다음 날, 토마토 덤불 아래와 줄기 사이의 흙을 풀어서 표면에 공기가 통하지 않는 딱딱한 껍질이 형성되는 것을 방지하세요.
  동시에 작물의 영양분을 빼앗고 질병과 곤충 피해의 위험을 증가시키는 잡초를 제거하세요.
  정원 침대의 흙을 유기물(톱밥, 짚, 이탄)로 덮어 수분을 더 잘 유지하고 해로운 식물의 성장을 억제합니다.
• 탑 드레싱채소 작물에 12~20일마다 비료를 줍니다. 묘목을 영구 재배지로 옮겨 심은 후 2주 후에 첫 비료를 줍니다. 토마토에는 물 10리터에 요소 10g, 과인산나트륨 40~50g, 황산칼륨 10~15g을 녹인 영양액을 줍니다. 토마토 한 그루당 1~1.5리터의 물을 줍니다.
  토마토 형성기에는 같은 양의 다른 비료를 사용하십시오. 비료를 준비하려면 물(10L), 질산암모늄(10-15g), 과인산암모늄(50-60g), 황산칼륨(30-40g)을 사용하십시오. 결실기에는 파티마 식물에 이 비료를 주고, 질산암모늄의 양을 30g으로, 황산칼륨의 양을 60g으로 늘리십시오.
  착과율을 높이려면 잎에 비료를 주십시오. 붕산(5g)이 강화된 요소 용액(10L당 10g)을 사용하십시오. 이 용액은 기존 제제(예: Bud)로 대체할 수 있습니다. 추운 날씨(야간 13°C 이하)와 더운 날씨(32°C 이상)에는 식물에 분무하십시오.
• 부시 형성 및 가터일반 식물은 지지대를 설치할 필요가 없습니다. 지지대 설치 여부는 전적으로 귀하의 선택입니다. 토마토가 키가 크게 자랐다면 (온실에서 흔히 발생하는 현상입니다), 1~2개의 줄기로 나누어 심고, 곁순은 제거하세요. 줄기가 부러지지 않도록 지지대에 단단히 고정하세요.

추운 날씨가 시작되기 전에 크고 고품질의 과일이 익도록 하려면 송이 수를 제한하세요. 노지 재배 식물의 경우, 처음 맺힌 과일을 5개 이하로 남겨두세요. 온실 재배 식물의 경우, 송이 수를 8개 남겨두세요. 예상되는 추운 날씨 30일 전에 핀 꽃은 따세요.

해충 및 질병 관리

파티마 품종은 강력한 면역력을 자랑합니다. 이 품종은 주요 토마토 병해에 거의 영향을 받지 않습니다. 조기 성숙으로 인해 역병에 대한 저항성이 뛰어나 감염이 널리 퍼지기 전에 수확할 수 있습니다.

이 품종은 관리가 부족하고 열악한 환경에서 재배될 경우 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 농업 관행과 예방 조치를 엄격히 준수하면 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 감염 증상을 신속히 파악하기 위해 식물을 주기적으로 검사합니다.
• 덤불에 항진균제를 처리합니다(묘목을 정원 침대로 옮긴 후 10~15일 후에 0.4% 또는 1% 보르도 혼합물 농도의 염화구리 용액을 뿌리고, 비가 오면 동일한 조성물을 다시 사용합니다).

파티마 토마토는 해충에 특별히 강하지는 않습니다. 정원의 토양이 너무 건조하거나 물에 잠기거나, 잡초가 무성하게 자라거나, 영양분이 부족하면 식물은 해충의 피해를 입습니다. 진딧물, 흰파리, 총채벌레, 응애는 작물에 피해를 줍니다.

정기적으로 덤불을 점검하면 곤충과 유충을 조기에 발견하는 데 도움이 됩니다. 곤충과 유충을 발견하면 생물 살충제인 피토베르름을 사용하세요. 1주일 간격으로 두 번 살포하세요. 끈끈이 함정을 설치하세요. 정원에서 해충을 퇴치하려면 다음 식물을 재배하세요.

• 바질;
• 박하;
• 금잔화.

수확 및 저장

7월부터 수확을 시작하세요. 토마토가 익으면 손으로 직접 따세요. 일찍 익는 특성 덕분에 이 남부 품종은 한여름에 첫 토마토를 수확하는 것을 꿈꾸는 농부와 정원사들에게 인기가 많습니다.

운송이나 보관을 위해 과일을 수확할 때는 약간 덜 익었을 때 수확하세요. 집에서 더 익힐 수도 있습니다.

하트 모양 토마토를 야외에서 재배하는 경우, 건조하고 따뜻한 날씨의 아침에 수확하세요. 온실 토마토는 하루 중 언제든 정원에서 수확할 수 있습니다. 유통기한을 유지하려면 다음 수확 지침을 따르세요.

• 손으로 뜯어내는 대신 가위를 사용하세요.
• 토마토를 줄기째로 자른다.
• 피부가 손상되지 않도록 하세요.
• 너무 익거나 깨진 표본은 별도의 용기에 모아 두세요(보관할 수 없으므로 바로 먹거나 주스/퓌레를 만들어야 합니다).

분홍색 토마토를 가장 잘 보관하려면 5~12°C의 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 종이로 안감을 댄 상자에 한 겹으로 담아 보관하세요. 너무 익은 토마토는 냉장 보관하세요. 상하기 전에 손질하거나 드세요.

유사한 품종

하트 모양 토마토 대체 품종도 많이 있습니다. 남부 파티마 품종처럼 큰 크기와 달콤한 맛으로 여러분을 만족시켜 드릴 품종도 있습니다.

• 안나 러시안이 토마토는 중생종입니다. 덤불은 반한정성이며, 노지 재배와 온실 재배 모두에서 잘 자랍니다. 크고 분홍색의 하트 모양 열매(무게 250g)를 맺으며, 과육은 즙이 많고 부드럽고 향긋합니다.

• 피델리오이 중생종은 중간 크기, 고수확 채소 품종으로, 다육하고 달콤한 분홍빛 붉은 과육을 가진 하트 모양의 열매를 맺습니다. 열매 무게는 200~400g입니다. 이 품종은 노지 재배와 보호 재배 모두에 적합합니다.

• 아바칸 핑크이 품종은 중생종 한정 토마토로, 높은 수확량으로 정원사들을 기쁘게 합니다. 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합하며, 200~500g의 큰 열매를 맺는 "불스 하트(Bull's Heart)" 품종은 달콤하면서도 은은한 신맛이 나며, 육질이 풍부하고 즙이 많으며, 중간 정도의 밀도를 자랑합니다.

• 아빠이 조기 숙성 고생산성 품종은 높은 수확량을 특징으로 합니다. 수간은 무한생장형입니다. 수확물은 심장형에 크고(200~500g), 라즈베리처럼 붉은색을 띠며, 과육은 즙이 많고 달콤합니다. 실내 및 실외 재배가 모두 가능합니다.

• 슈리키이 품종은 조생종으로 생산성이 높습니다. 덤불이 크고, 뾰족한 끝이 있는 하트 모양의 진주빛 분홍색 토마토를 생산합니다. 무게는 150~300g입니다. 과육은 즙이 많고, 맛은 달콤하면서도 시큼한 맛이 납니다.

장단점

남부 토마토 품종인 파티마는 다른 채소 품종과 차별화되는 여러 장점을 가지고 있습니다. 다음과 같은 여러 가지 장점 때문에 정원사들에게 인기가 많습니다.

단점:

리뷰

파티마는 하트 모양의 분홍색 토마토를 재배하는 남부 품종으로, 조기 성숙, 큰 과실, 높은 수확량, 역병, 스트레스, 더위에 대한 저항성으로 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 육질이 풍부하고 단맛이 나는 이 토마토는 생으로 먹거나, 샐러드 등 다양한 요리에 활용하거나, 주스로 가공하거나, 통조림으로 만들기도 합니다.

자주 묻는 질문