드워프 퍼플 하트(Dwarf Purple Heart)는 고온 및 가뭄에 강하고 면역력이 강하며 상업적으로 높은 수확량을 자랑하는 중생 토마토 품종입니다. 노지 재배, 온실 재배, 화분 재배가 가능합니다. 이 품종의 가장 큰 특징은 독특한 버건디 초콜릿색과 독특한 열매 모양입니다.
품종선정의 역사
이 채소 품종은 2006년 전 세계 채소 재배자들의 수많은 왜소 품종 요청에 부응하여 시작된 국제 "토마토 왜소 품종(Tomato Dwarf)" 프로젝트의 일환으로 개발되었습니다. 개발된 품종은 작은 크기 외에도 다음과 같은 특성을 갖춰야 했습니다.
- 발코니나 테라스의 화분에서 재배하기에 적합할 정도로 제한된 공간에서도 잘 자랄 수 있는 능력
- 불리한 환경 요인에 대한 저항력: 더위, 가뭄, 추위, 빛 부족, 온도 변화;
- 수확물의 시장성 있는 외관과 뛰어난 맛.
미국과 호주의 과학자들이 이 연구에 참여했습니다. 수년간의 혹독한 육종 과정을 거쳐, 그들의 노력은 위에 나열된 특성을 지닌 새로운 품종 개발로 이어졌습니다. 이 프로젝트에서 개발된 새로운 품종 중에는 드워프 퍼플 하트(Dwarf Purple Heart)가 있습니다.
부르고뉴-초콜릿색, 하트 모양의 과일을 가진 품종은 2014년에 탄생했습니다. 이를 만들기 위해 미국 위스콘신주의 빌 민키는 토마토를 교배했습니다.
- 그놈 시리즈의 와일드 프레드;
- 브래드의 블랙 하트.
한동안 이 새로운 품종은 다른 과학자 빈스 라발로의 도움으로 개량되었습니다. 원래는 "포키(Porky)"라고 불렸지만 나중에 "퍼플 하트(Purple Heart)"로 개명되었습니다. 2015년부터 판매가 시작되었지만, 러시아 국가 등록부에는 등재되어 있지 않습니다. 국내에서는 농업 회사 "파트너(Partner)"를 통해 판매됩니다.
퍼플 하트 토마토 품종의 일반적 특성
재능 있는 미국인이 개량한 이 독창적인 품종을 정원이나 발코니에서 키우고 싶다면, 먼저 식물과 과일에 대한 식물학적 설명과 기술적 특성을 숙지하세요.
수풀의 모습
퍼플 하트 드워프는 키가 작고 아담한 품종으로, 일반적인 품종입니다.
외모에 대한 설명에는 다음과 같은 특징이 포함됩니다.
- 높이 - 0.6-1m (온실에서는 최대 1.3m);
- 튼튼하고 상당히 두꺼운 줄기;
- 잎이 많고, 빽빽하고 짙은 녹색이며, 표면은 주름져 있다.
- 4~5개의 토마토로 구성된 과일 덩어리가 1개의 마디로 형성됩니다.
일반 수풀은 꼬집거나 모양을 다듬을 필요가 없어 관리가 쉽습니다. 익어가는 작물의 무게에 줄기가 부러지는 것을 방지하기 위해 지지대에 묶어주기만 하면 됩니다.
퍼플 하트 토마토 품종에 대한 설명
그놈 토마토는 매력적인 외관과 뛰어난 소비성으로 인해 눈을 즐겁게 해줍니다.
다음과 같은 외부 데이터가 있습니다.
- 중간 또는 대형 사이즈;
- 무게 - 100-200g (향상된 농업 기술로 대형 토마토를 얻을 수 있으며, 그 무게는 250g에서 450g 사이입니다)
- 아름다운 하트 모양;
- 진한 보라색-초콜릿색, 밑부분은 올리브 그린색;
- 피부는 얇고 매끈하며 윤기가 있고 그다지 튼튼하지 않다.
- 과육: 진한 버건디색, 중간 밀도, 다육질, 느슨하지 않고, 기름진 질감, 젤리와 비슷해 보이며, 향이 매우 강함.
하트 모양의 토마토는 신선도가 잘 유지되고 운반도 편리합니다. 균형 잡히고 풍부하며 달콤하고 새콤한 맛에 과일 향까지 더해져 소비자에게 깊은 만족감을 선사합니다.
이 품종은 특이한 적갈색 열매에서 이름을 따왔습니다. 아름다운 초콜릿색은 과육과 껍질에 풍부한 안토시아닌이라는 성분 때문입니다. 안토시아닌은 천연 색소일 뿐만 아니라 강력한 항산화제이기도 합니다. 이 채소는 치유력을 부여합니다.
- 신체 세포를 자유 라디칼로부터 보호합니다.
- 심장 및 혈관 질환의 발병 예방
- 뇌 활동의 자극
- 시력 개선
- 노화를 늦추고 신체를 젊게 만듭니다.
숙성 시간 및 수확량
드워프 퍼플 하트는 중생종이며 교배종입니다. 첫 토마토는 8월 초에 익습니다. 결실 기간은 길어서 9월 말까지 지속됩니다.
평균 수확량 수치:
- 1개의 식물은 2-2.5kg을 생산합니다.
- 정원사는 1제곱미터의 채소밭에서 6~8kg을 수확합니다(비료를 집중적으로 사용하면 더 많은 수확물을 얻을 수 있습니다).
과일의 적용 범위
신선하게 먹는 것이 주 목적입니다. 훌륭한 여름 디저트로, 가장 안목 있는 미식가도 만족시킬 것입니다. 노움의 수확물은 가정 요리에도 활용할 수 있습니다.
- 샐러드, 반찬, 수프, 피자, 캐서롤에 첨가;
- 주스나 토마토 페이스트로 가공함;
- 소스, 오리지널 케첩 준비;
- 제관;
- 동결;
- 접시 장식하기.
초콜릿 토마토는 걸쭉한 즙을 냅니다. 레초 같은 겨울 잼을 만드는 데 안성맞춤이죠. 이 토마토를 통째로 통조림으로 만드는 건 조리 중에 껍질이 갈라지기 때문에 실용적이지 않습니다.
크고 과육이 풍부한 하트 모양의 토마토는 다양한 요리에 사용됩니다. 크림치즈와 다진 허브를 섞어 속을 채우고, 돼지고기나 생선과 함께 오븐에 구워내거나, 놀라울 정도로 맛있는 잼이나 마멀레이드로 만들 수도 있습니다. 토마토는 썰어도 모양이 잘 유지되고 가장자리도 매끈합니다.
불리한 조건 및 지역에 대한 저항성
미국 육종가들이 개발한 이 채소 작물은 내한성이 강하여 여러 가지 불리한 환경 조건을 견뎌냅니다.
- 열;
- 가뭄;
- 온도 변화.
퍼플 초콜릿 품종은 추위에 그다지 강하지 않습니다. 특히 서리는 가장 약한 품종을 죽일 정도로 피해가 큽니다.
그놈은 러시아 연방 전역에서 재배할 수 있습니다. 남부 지역에서는 넓은 화단에서 잘 자랍니다. 추운 지역에서는 온실이나 실내에서만 재배할 수 있습니다. 해외에서는 인기가 많지만, 국내에서는 널리 재배되지 않아 이국적인 식물로 여겨집니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
낮게 자라는 퍼플 하트 관목은 면역력이 강합니다. 바이러스 감염에 강하고 곰팡이 감염에도 잘 견디지만, 너무 빽빽하게 심거나 화단에 물을 너무 많이 주지 않는 한 곰팡이 감염에 취약하지 않습니다.
그들은 다음을 포함한 많은 가지과 식물 질병을 두려워하지 않습니다.
- 푸자리움 시들음병;
- TMV(담배 모자이크 바이러스)
- 클라도스포리오시스;
- 꽃 끝 썩음병.
이 작물은 해충 공격에 대한 면역 방어력이 약합니다. 심은 식물은 진딧물, 콜로라도 감자좀, 응애의 공격에 취약합니다. 예방과 살충제 사용이 문제 해결에 도움이 됩니다.
심기와 재배의 특징
퍼플 하트 그놈 토마토를 모종을 이용해 키운 후, 모종을 열린 화단, 온실 또는 큰 화분에 옮겨 심으세요. 잡종이 아닌 품종이기 때문에 직접 씨앗을 파종할 수 있습니다.
묘목용 토마토 씨앗 파종
식물을 영구 재배지로 옮길 예정일 60~65일 전에 심기를 시작하십시오. 파종에 가장 적합한 시기는 3월 하순입니다. 해당 지역의 기후 조건을 고려하십시오.
실내에서 하트형 품종을 재배할 토양을 준비하세요. pH 6~6.5의 부드럽고 비옥한 토양을 사용하세요. 다용도 상업용 기질이나 직접 만든 화분용 혼합토를 선택하세요.
후자를 얻으려면 다음 구성 요소를 결합하세요.
- 모래 - 20%;
- 정원에서 가져온 흙 - 30%
- 이탄 부스러기 - 20%;
- 부식질 - 30%.
정원 흙에서 얻은 흙은 프라이팬이나 오븐에 구워 소독해야 합니다. 또한, 얼리거나, 찌거나, 과망간산칼륨을 강한 용액으로 처리하여 병원균을 제거할 수도 있습니다.
옮겨 심는 동안 묘목이 손상되는 것을 방지하려면 씨앗을 개별 용기에 직접 심으세요. 이탄 화분이나 바닥에 배수구가 있는 400ml 플라스틱 컵에 심으세요. 재사용 가능한 용기의 경우, 소독용 알코올로 내부를 닦으세요.
씨앗을 심기 위한 준비도 필요합니다. 특히 작년에 수확한 가장 크고 아름다운 토마토에서 직접 수확한 씨앗의 경우 더욱 그렇습니다. 다음 단계를 따르세요.
- 경화(3일간 시원한 곳에 보관)
- 과망간산칼륨(1-2%) 용액에서 에칭한 후 깨끗한 물로 헹굽니다.
- 발아는 따뜻한 방에 두고 축축한 거즈가 담긴 그릇에 담아 둡니다.
짙은 색깔의 그놈 토마토의 튼튼하고 건강한 묘목을 얻으려면 다음 단계별 파종 지침을 따르세요.
- 화분에 영양분 기질을 2/3 정도 채우고 물을 줍니다.
- 땅에 1~1.5cm 깊이의 작은 구멍을 파세요.
- 씨앗 1~2개를 심습니다(새싹이 두 개 나오면 약해 보이는 씨앗을 제거합니다).
- 씨앗을 흙으로 덮으세요. 다질 필요는 없습니다. 씨앗을 다시 촉촉하게 적셔주세요.
- 새싹이 고르게 자라도록 온실 효과를 내려면 용기를 비닐 랩으로 덮으세요. 따뜻한 곳(22~25°C)에 보관하세요.
추가 재배
원래의 그놈 퍼플 하트 품종의 건강하고 생존력 있는 묘목을 얻으려면 집에서 묘목을 재배할 때 다음과 같은 간단한 규칙을 따르세요.
- 콩나물이 나오면 화분에서 덮개를 제거하세요.
- 묘목을 온도가 +18+20°C인 밝은 방에 두십시오.
- 통풍과 직사광선으로부터 보호하세요.
- 식물 위에 식물등을 켜서 식물에 긴 일광 시간(하루 11~12시간)을 제공합니다.
- 표토의 표면이 마르면 미지근하고 침전된 물을 주어 식물에 물을 줍니다.
- 토마토 화분의 흙을 조심스럽게 풀어서 산소를 풍부하게 공급하세요.
- 심는 지역을 매일 환기시키세요.
- 씨앗을 개별 용기에 심지 않고 공용 상자에 뿌린 경우, 묘목에서 진짜 잎이 2개 형성되면 큰 개별 컵으로 옮겨 심습니다.
- 보라색 초콜릿 품종의 식물에 10일에 한 번씩 미네랄 복합물을 공급합니다.
- 딱딱하게 굳힙니다(토마토를 정원의 열린 공간으로 "이전"할 계획이라면 이 절차가 필수입니다).
온실이나 열린 땅에 묘목 이식
자라서 튼튼해진 토마토 묘목을 종자 제조업체가 권장하는 기간 내에 영구 재배 위치로 이식하세요.
- 5월 하반기 - 온실에서;
- 6월 초순 - 정원의 야외 공간으로 (보호소 없이 채소 작물 재배).
원래 품종을 노지에서 재배할 계획이라면 먼저 토양 온도가 최소 15°C까지 올라갈 때까지 기다리세요. 오랫동안 따뜻하지 않으면 묘목을 정원에 옮겨 심는 것을 미루세요.
정원에 다음과 같은 특징을 갖춘 장소를 따로 마련하세요.
- 하루 종일 햇빛을 충분히 받음
- 외풍과 돌풍으로부터 보호됨;
- 지하수에 의해 침수되지 않음
- 작년은 토마토의 좋은 전신인 호박, 양배추, 당근, 무, 오이, 순무, 호박, 겨자 등을 재배하는 데 적합한 해였습니다.
가을에 선택한 밭을 준비합니다. 땅을 파고 잡초와 뿌리를 제거합니다. 겨울 동안 토양에 영양분을 공급하기 위해 질소 함유 비료를 줍니다. 뮬린, 퇴비, 나무재와 같은 유기물을 사용합니다.
봄에는 정원의 흙을 다시 풀어주고 물을 주세요. 비옥도를 높이려면 미네랄 비료를 추가하고 시비량을 준수하세요.
- 과인산염 - 1제곱미터당 20g
- 질산암모늄 - 1제곱미터당 30g
온실에서 그놈 토마토를 재배하기로 했다면, 낮에는 17~19°C(밤에는 12~14°C), 공기 습도는 60~70%, 토양 습도는 70~75%의 좋은 조건을 유지하세요. 실내 환기도 잊지 마세요.
온실 토양 또한 비옥도 증가가 필요합니다. 이를 위해 유기 비료와 무기 화합물을 사용하십시오.
- 소분뇨, 부식질(4-6kg/m2)
- 질산암모늄(8g/제곱미터)
- 과인산염(30g/제곱미터)
- 황산칼륨마그네슘(10g/m2).
심기 전날, 흙에 20~30cm x 40cm 간격으로 30cm 깊이의 구덩이를 파세요. 물을 주고, 구멍에 토마토를 심고 흙도 채웁니다. 밭 면적 1제곱미터당 최대 6개의 모종을 심습니다. 뿌리 발달을 촉진하기 위해 줄기 아랫부분 10%를 흙으로 덮으세요.
토마토의 추가 관리
퍼플 하트 드워프는 복잡한 재배 기술이 필요하지 않습니다. 좋은 수목 생산성을 보장하려면 일반적인 관리 지침을 따르세요.
- 식물에 물을 주세요. 물은 일주일에 1~2회 주세요. 식물 한 개당 미지근하고 고인 물을 6리터씩 주세요. 뿌리 부분에 물을 주고 잎과 줄기가 튀지 않도록 주의하세요. 화단의 흙이 오랫동안 마르거나 물에 잠기지 않도록 주의하세요.
- 토마토 아래의 흙을 풀고 잡초를 제거합니다.물을 준 다음 날 다음 절차를 수행하세요. 뿌리가 손상되지 않도록 주의하세요.
해로운 식물이 다시 나타나는 것을 막고 토양층의 수분을 더 잘 유지하려면 유기물(톱밥, 짚, 이탄, 퇴비)로 식물을 덮어주세요.
- 퍼플 하트에 먹이를 주세요, 풍성하고 고품질의 수확을 보장하려면 계절에 최소 세 번 영양분을 공급하십시오. 묘목을 정원에 옮겨 심은 후 7~10일 후에 뮬린 추출물을 뿌립니다. 꽃이 피는 시기에는 과인산나트륨 용액을 토마토에 시비하십시오. 열매가 맺힌 후에는 부식산칼륨을 시비하십시오.
- 선택적 사이드 소닝 수행그놈은 수풀 모양을 다듬거나 옆순을 제거할 필요가 없습니다. 이 품종은 측순이 많이 생기지 않습니다. 첫 번째 무리 아래에 있는 과도한 싹을 선택적으로 제거하여 식물의 번식력을 높이세요.
질병 예방 및 해충 방제
"노움 토마토" 프로젝트의 일환으로 미국인들이 개발한 이 품종은 가지과 식물을 괴롭히는 대부분의 감염에 대한 높은 저항성으로 정원사들을 기쁘게 합니다. 바이러스는 작물을 거의 공격하지 않습니다. 곰팡이병은 과밀과 과습으로 인해 발생합니다.
보라색 초콜릿 토마토를 건강하게 키우려면 표준 예방 조치에 세심한 주의를 기울이세요.
- 직접 준비한 씨앗을 소독합니다(심기 전에 과망간산칼륨이나 살균제 용액에 담가둡니다).
- 정원 침대의 흙과 집에서 퍼플 하트 묘목을 키우기 위한 수제 흙 혼합물에 과망간산 칼륨을 첨가한 물을 줍니다.
- 온실의 표토층을 매년 교체합니다(두께가 5cm 이상).
- 대피소 내부 표면을 소독제로 처리합니다.
- 가지과 작물에서 떨어진 야외에 정원 침대를 배치합니다.
- 질병의 첫 징후를 신속히 감지하기 위해 그놈 덤불을 정기적으로 검사합니다.
- 곰팡이에 의해 영향을 받은 수풀의 일부 파괴
- 정기적으로 잡초를 제거하고, 정원 침대에서 식물 잔해물을 제거합니다.
- 구리 황산 용액, 보르도 혼합물, 피토스포린-M과 같은 약제를 이용한 토마토 재배의 예방적 처리
- 물주기 방식, 시기 및 비료 공급량 준수
- 토마토 심기가 너무 빽빽해지는 것을 방지합니다.
- 작물을 뿌리썩음으로부터 보호하기 위해 아래쪽 잎을 제거합니다.
- 온실의 온도와 습도 수준을 모니터링하고 정기적으로 환기합니다.
특정 품종의 덤불이 병에 걸리는 것을 막을 수 없다면, 덤불과 그 아래의 토양을 황산구리 용액인 피토스포린-M으로 처리하세요.
퍼플 하트 토마토는 콜로라도 감자좀, 진딧물, 흰파리, 진드기, 민달팽이의 공격을 자주 받습니다. 해충을 퇴치하려면 퍼플 하트 토마토 근처에 강한 냄새가 나는 식물을 심으세요.
- 바질;
- 박하;
- 탠시;
- 프랑스 금잔화.
야채 작물을 해충으로부터 보호하지 못하면 상업용 살충제를 사용하여 해충을 퇴치하세요: Confidor, Fitoverm, Actellic.
콜로라도 감자좀은 가장 위험한 해충입니다. 퇴치하려면 다음 단계를 따르세요.
- 유충과 성충의 수동 수집
- 정원 침대에 있는 식물에 나무재를 뿌리고, 가루로 부순다.
- 토마토 아래의 흙을 톱밥으로 덮는다.
- celandine, 담배, 민들레를 우려내어 치료합니다.
- 구입한 제품으로 살포하세요: 콘피도르, 칼립소, 모스필란, 악타라(대규모 해충에 권장되는 극단적인 조치).
장단점
"그놈(Gnome)" 품종 계열에 속하는 이 토마토 품종은 여러 가지 긍정적인 특성을 자랑합니다. 다음과 같은 고유한 장점 덕분에 전 세계 채소 재배자들의 마음을 사로잡았습니다.
부르고뉴-초콜릿 품종의 단점으로는 생산성 지표가 시비량에 따라 달라지고, 지지대에 묶어야 하며, 해로운 곤충의 공격을 받기 쉽다는 점을 꼽습니다.
리뷰
퍼플 하트 그놈(Purple Heart Gnome)은 아름다운 모양과 적갈색을 지닌 독특한 단 토마토 품종입니다. 국내 정원사들은 고품질 수확량, 튼튼한 식물 건강, 그리고 다양한 환경에서 자랄 수 있는 능력 때문에 이 품종을 높이 평가합니다. 이 열매는 건강한 여름 간식으로 생으로 먹거나 요리에 다양하게 활용됩니다.