감은 독특한 토마토 품종으로, 같은 이름의 이국적인 과일과 닮았기 때문에 가정 정원사들에게 인기가 많습니다. 흥미로운 외관뿐만 아니라 크고 과육이 풍부하며, 디저트 같은 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 수확 기간이 길어 정원사들에게 인기가 많으며, 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다.
기원
감과 비슷한 외관을 가진 오렌지색 토마토 품종이 기속 육종 및 종자 회사의 연구원들에 의해 개발되었습니다.
- E. N. 안드레바;
- E. A. 시시나;
- S. L. 나지나;
- K. B. 보그다노프;
- M. I. 우샤코바.
이 토마토 품종은 1999년에 러시아 연방에서 사용이 승인되었습니다.
과일과 수풀의 주요 특성
감나무는 생장력이 제한적입니다. 키는 생장 조건에 따라 결정됩니다.
- 최대 1.6m(반결정형) - 보호된 지반에서
- 0.7-0.8m(결정형, 표준 토마토) - 정원의 열린 공간에서.
이 품종의 관목은 가지와 잎이 적은 것이 특징입니다. 줄기는 튼튼하고 잘 발달되어 있습니다. 잎은 크고 연녹색입니다. 첫 번째 씨방은 일곱 번째 잎 위에 형성됩니다.
- ✓ 첫 번째 씨방은 7번째 잎 바로 위에 형성되는데, 이것이 이 품종의 주요 특징입니다.
- ✓ 잎은 밝은 녹색을 띠고 크기가 큰 것이 특징이며, 이는 다른 품종과 구별되는 특징입니다.
꽃이 필 때 감나무에 노란 새싹이 돋아납니다. 한 송이에 5~6개의 열매가 맺힙니다. 열매가 익으면서 가지는 무게에 눌려 축 늘어집니다. 줄기와 새싹이 부러지는 것을 막기 위해 정원사들은 가지 전체를 격자에 묶습니다.
이 품종은 큰 과실, 아름다운 색깔, 그리고 독특한 토마토 모양으로 유명합니다. 수확량은 다음과 같은 특징을 보입니다.
- 평평하고 둥근 모양;
- 약간 융기된 표면;
- 무게 - 240-350g (농업 기술이 발달하면서 이 수치는 450-600g으로 증가):
- 과일의 색은 황록색이며, 과일 줄기 옆에 뚜렷한 짙은 녹색 반점이 있다(익지 않은 과일의 경우). 이 반점은 점차 진한 주황색으로 변한다(완전히 익은 토마토의 경우 반점이 없다).
- 피부: 매끄럽고 윤이 나며, 얇지만 강함;
- 과육: 육질이고, 씨앗 방이 6~8개 있으며(둥지 안에 씨앗이 거의 없음), 부드러운 질감, 즙이 많고 향긋함.
감은 전문가들이 디저트 같다고 묘사하는 뛰어난 맛으로 정원사들을 기쁘게 합니다. 과육은 기분 좋은 단맛과 은은한 신맛을 지닙니다. 또한 감은 비타민, 특히 베타카로틴 함량이 높은 것이 특징입니다. 아름다운 주황색을 띠는 것은 프로비타민 A 덕분입니다.
품종의 품종
여러 품종의 감 씨앗을 판매하고 있습니다. 각 품종의 특징에 대해 알아보세요.
| 이름 | 성장 유형 | 과일 색상 | 맛 |
|---|---|---|---|
| 노란 감 | 결정자 | 노란색 | 매우 달콤하다 |
| 붉은 감 | 결정자 | 붉은빛이 도는 오렌지색 | 달콤한 |
| 감 NK | 결정자 | 밝은 노란색 | 과일 향이 나는 달콤한 맛 |
노란 감
열매는 밝고 밝은 색이 특징입니다. 익지 않은 토마토는 짙은 녹색 반점이 있습니다. 노란 토마토는 카로틴 함량이 높고 유기산 함량이 낮습니다. 매우 달콤한 맛을 지녔으며, 유통기한이 길고 운반이 용이합니다. 주부들은 가정 요리에 노란 토마토를 사용합니다.
- 여름 야채 샐러드에 첨가하세요.
- 접시를 장식하는 데 사용됨;
- 술취한.
붉은 감
이 과일은 큰 크기(평균 무게 300g), 붉은빛이 감도는 밝은 주황색, 섬세한 질감, 그리고 뛰어난 단맛이 특징입니다. 시각적으로 감과 매우 유사하며, 다음과 같은 요리에 사용됩니다.
- 야채 샐러드;
- 두 번째 코스;
- 주스;
- 소스;
- 겨울철 통조림 식품.
감 NK
이 품종은 늦게 익는 것이 특징입니다. 정원사들은 8월 초부터 첫 가을 서리가 내릴 때까지 수확합니다. 열매는 밝은 노란색 껍질과 분홍빛이 도는 주황색 과육을 가지고 있으며, 달콤하고 과일 향이 풍부하고 크기가 큽니다(무게 300~500g). 상온 보관이 매우 안정적이며 운반이 간편합니다.
품종의 특징
정원에서 감을 재배할 계획이라면 먼저 해당 품종의 기술적 특성을 연구해 보세요.
생산력
노란색 과일을 맺는 정원 작물 품종은 생산성 지표가 좋습니다.
- 온실 조건에서 재배되는 토마토 덤불의 수확량은 5.8-6.5kg/m²(1그루의 덤불에서 약 3kg)입니다.
- 4kg/sq. m은 개방형 침대에서 식물을 재배할 때 얻는 과일의 양입니다.
익고 열매 맺기
감은 중생종 토마토 품종이자 교배종입니다. 작물이 익는 데 115~125일이 걸립니다. 첫 토마토는 7월에 익습니다. 열매 맺기는 여름 후반과 초가을(거의 3개월) 내내 계속됩니다.
과일의 응용
감 수확의 목적은 보편적입니다.
- 달콤하고 살찐 토마토는 신선하게 먹습니다.
- 샐러드에 넣어 먹습니다.
- 1차와 2차 코스 준비에 사용됨
- 주스, 퓨레, 토마토 페이스트로 가공됨;
- 이것들은 고기나 생선에 소스, 케첩, 그레이비를 만드는 데 사용됩니다.
- 술취한.
이동성
이 품종의 열매는 장거리 운송에도 잘 견딥니다. 껍질이 튼튼하여 갈라짐이 잘 발생하지 않습니다. 수확한 열매는 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
재배지리
러시아 연방 국가 등록부는 다음 지역에서 이 품종의 재배를 승인했습니다.
- 북부 사투리;
- 북서;
- 본부;
- 볼가-뱌트카;
- 북코카서스인;
- 볼가 중부;
- 볼가 강 하류;
- 우랄;
- 서시베리아;
- 동시베리아;
- 극동.
감나무는 더위를 좋아합니다. 급격한 날씨 변화, 극심한 기온 변화, 그리고 찌는 듯한 더위를 싫어합니다. 온대 기후에서 가장 잘 자라고 열매를 맺습니다. 북부 지역에서는 실내에서만 재배할 수 있습니다.
성장의 기본
정원사들은 이 토마토 품종을 개방형 텃밭과 비닐 덮개 아래에서 재배합니다. 최대 생산성과 조기 숙성을 보장하는 온실 재배가 선호됩니다. 적절한 재배 방법을 엄격히 준수하면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
정황
다음 특징을 충족하는 토마토를 심기 위해 정원에서 일정 구역을 따로 마련하세요.
- 조명이 밝다;
- 잔잔한;
- 통풍으로부터 보호됨;
- 물과 차가운 기단이 정체되는 저지대에 위치하지 않습니다.
온실에서 재배하면 감나무의 생장과 결실에 최적의 조건을 조성하는 것이 가장 쉽습니다. 보호 토양에서는 최적의 온도(낮 17~19°C, 밤 14~15°C)와 습도 60~75%를 유지하고 보조 조명을 제공하십시오.
필요한 토양
다음과 같은 특성을 지닌 토양에서 감을 재배하세요:
- 느슨하고 공기와 물이 잘 투과됨;
- 영양소가 풍부하다;
- 중성산성을 가지고 있습니다.
- ✓ 최적의 영양소 흡수를 위해서는 토양 pH 수치가 6.0~6.8 이내로 엄격히 유지되어야 합니다.
- ✓ 토양은 좋은 구조와 보수력을 보장하기 위해 높은 비율의 유기물(최소 4%)을 함유해야 합니다.
가을부터 토마토를 심을 지역을 미리 준비하세요.
- 땅을 깊게 파다;
- 모든 잡초와 식물 잔해물을 제거하세요.
- 유기물을 추가합니다(부식질이나 퇴비에 더하여 인, 칼륨, 질소가 풍부한 복잡한 미네랄 성분으로 토양을 풍부하게 합니다).
- 정원의 흙이 무거운 경우(점토) 굵은 모래를 추가합니다.
- 토양의 산성도가 높으면 분필, 재 또는 백운석 가루를 첨가하세요.
토마토 덤불은 특히 지난 시즌에 당근, 호박, 오이, 콜리플라워, 콩 등 정원 작물을 재배하던 땅에서 잘 자라고 열매를 맺습니다.
묘목 심기와 땅에 이식하는 시기
3월 말이나 4월 초에 감씨앗을 심어 묘목을 얻으세요. 묘목은 5월 말이나 6월에 정원으로 옮겨 심을 수 있습니다. 이때쯤이면 기온이 안정적(최소 12~16°C)이고 서리 위험이 없어야 합니다.
종자 준비
이 품종의 씨앗은 발아율이 90~93%로 높습니다. 하지만 파종 준비를 소홀히 해서는 안 됩니다. 파종 전에 다음 단계를 따르세요.
- 씨앗을 물 한 그릇에 담아 20분 동안 그대로 두세요.
- 떠다니는 표본은 버리고, 바닥에 가라앉은 표본은 거즈로 감싼다.
- 5~8분 동안 과망간산칼륨의 옅은 분홍색 용액에 담가둡니다.
- 그런 다음 헹구세요.
- 냅킨에 올려놓고 말리세요.
숙련된 정원사들은 토마토 씨앗에 에핀이나 지르콘을 추가로 처리합니다. 이러한 제품은 채소 작물의 수확량을 증가시킵니다.
용기와 토양
감나무 묘목을 키우려면 다음 기질을 사용하세요.
- 구매 (묘목 재배용 범용 토양 혼합물)
- 집에서 만드는 방법: 정원 흙과 이탄, 모래를 1:1:1의 비율로 섞습니다.
토마토 모종을 재배하기에 적합한 용기를 선택하세요. 처음에는 바닥에 배수구가 있는 얕은 나무나 플라스틱 용기를 사용하세요. 모종을 개별 용기에 옮겨 심을 때는 피트 화분이 필요합니다. 일회용 컵을 대신 사용할 수도 있습니다.
파종
단계별 지침에 따라 절차를 완료하세요.
- 심기 용기에 영양 기질을 채웁니다.
- 미지근한 물을 붓습니다.
- 땅에 1.5cm 깊이, 3cm 간격으로 구멍을 뚫습니다.
- 각각에 씨앗을 1~2개씩 넣으세요.
- 작물을 흙으로 덮으세요.
- 다시 부어주세요.
- 필름으로 덮고 씨앗이 발아할 때까지 따뜻한 곳(23-26°C)에 두세요.
묘목 재배 및 관리
새싹이 나오면 필름을 제거하세요. 모종 트레이를 햇볕이 잘 들고 서늘한 방(18~20°C)의 창가로 옮깁니다. 다음 절차에 따라 식물을 관리하세요.
- 일주일에 한 번 따뜻하고 고인 물을 적당히 주세요.
- 줄기 주변의 흙을 살짝 풀어줍니다.
- 물을 준 후 액비를 줍니다.
- 묘목에 16시간 동안 햇빛을 받을 수 있도록 추가 조명을 제공합니다.
20일째 되어 묘목에 튼튼한 잎이 한 쌍 생기면 옮겨 심습니다. 각 화분에 옮겨 심고, 토양에 생장 촉진 비료를 줍니다.
묘목을 단단하게 만들고 땅에 심기
묘목이 새로운 장소에 적응하도록 하려면 정원에 옮겨 심기 10일 전에 단단히 다져주세요. 매일 발코니에 두면서 점차 야외에 두는 시간을 늘려주세요. 옮겨 심기 전 마지막 밤은 비닐 덮개를 덮어주세요.
감나무 묘목은 생후 50~60일이 되면 정원에 옮겨 심을 수 있습니다. 너무 오랫동안 실내에 두는 것은 바람직하지 않습니다. 이 묘목은 병충해에 더 취약하고, 새로운 장소에 자리를 잡는 데 더 오랜 시간이 걸리며, 열매를 맺는 시기도 늦습니다. 정원에 옮겨 심을 때쯤이면 최소 여섯 장의 잎이 있어야 합니다.
5월 말쯤 튼튼하고 단단해진 토마토 모종을 밭에 옮겨 심으세요. 토양은 16°C 정도로 따뜻해야 합니다. 이 작업을 위해 따뜻하지만 흐린 날을 선택하세요. 다음 지침에 따라 식물을 심으세요.
- 심기 패턴 - 50x40cm;
- 구멍 깊이 - 15cm;
- 1제곱미터당 묘목 수 - 3-4개
성장하는 기술
토마토를 재배하는 고전적인 방법 외에도, 숙련된 정원사들은 더 나은 결과를 얻을 수 있는 좀 더 독창적인 방법도 실천합니다.
트렌치법
키가 크고 열매가 큰 품종은 익어가는 토마토의 무게에 새싹이 쉽게 부러질 수 있으므로 참호 재배가 권장됩니다. 정원사들은 또한 너무 크게 자란 묘목을 살리기 위해 이 방법을 사용합니다. 이 방법은 긴 줄기를 튼튼하고 잘 발달된 뿌리 체계로 바꾸는 것을 목표로 합니다.
참호법을 이용해 감을 재배할 계획이라면, 정원에 묘목을 심을 때 다음 단계 순서를 따르세요.
- 땅에 직사각형 구멍을 파세요.
- 묘목 줄기의 아랫부분 잎(두 쌍)을 먼저 제거한 후, 그 안에 심습니다. 윗부분은 땅 위로 남겨둡니다.
- 도랑에 흙을 채웁니다.
- 식물에 물을 줍니다.
이 재배 방법은 더 일찍, 더 풍성하게 열매를 맺게 합니다. 하지만 다음과 같은 단점도 있습니다.
- 줄기와 뿌리 덩어리가 얕은 곳에 위치하기 때문에 잡초를 제거하고 뿌리를 풀 때 손상될 위험이 있습니다.
- 참호에 심은 덤불은 더 자주 물을 주어야 합니다.
피트 방식
이 재배 방법은 정원을 사각형으로 나누는 것입니다. 각 사각형의 중앙에는 지름 40cm, 삽 하나 정도의 깊이의 물웅덩이를 파고, 각 모서리에 50~60cm 간격으로 토마토 모종 네 개를 심습니다.
구덩이 바닥에는 1리터의 분쇄재를 사용하여 나무재를 깔고, 구덩이는 깎은 잔디로 채웁니다. 이 잔디는 토마토에 물과 비료를 주는 데 사용됩니다. 이렇게 공급된 수분은 뿌리에 직접 전달되어 녹색 부분에 닿아 역병을 일으키는 것을 방지합니다.
구덩이 안의 내용물은 서서히 썩어 토양에 영양분을 공급합니다. 토마토는 풍부한 열매를 맺을 만큼 충분한 영양분을 공급받습니다. 부패 과정에서 유기물이 방출하는 열은 식물의 뿌리를 따뜻하게 합니다. 뿌리는 온도 변화에 강합니다.
야외와 온실에서 재배하는 것의 미묘한 차이
다양한 조건에서 품종을 재배할 때는 다음과 같은 점을 고려하세요.
- 2월에 보호 토양으로 옮겨 심을 묘목의 씨앗을 파종하세요. 4월에 옮겨 심으세요.
- 온실에 조명을 추가하고, 온도를 22~25°C로 유지하세요.
- 보호된 토양에서 자라는 감나무는 높이가 1~1.4m까지 자랍니다. 지지대에 묶어 두는 것이 좋습니다.
- 따뜻한 기후에서는 열린 화단에 묘목을 심으세요. 식물은 성장기 내내 충분한 온기와 햇빛을 받아야 합니다.
- 보호되지 않은 흙에는 딱딱해진 묘목만 심으세요.
- 대피소 밖에서 자라는 토마토의 열매 싹을 掐아내세요.
- 식물에 대한 질병 및 해충 예방 처리를 실시합니다.
식물 관리
감은 재배 조건과 관리 측면에서 까다로운 품종입니다. 적절한 재배 방법을 따르지 않으면 수확량 감소, 질병 위험 증가, 그리고 과실 품질 저하로 이어질 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 물주기, 비료 주기, 가지치기, 잡초 제거에 특히 주의하십시오.
살수
표토가 마르면 토마토 밭에 물을 주세요. 토마토 한 포기당 2~3리터의 물을 주세요. 물은 햇볕에 데워져 가라앉도록 해야 합니다. 물을 너무 많이 주지 마세요. 쿠르마 토마토 품종은 물에 잠긴 토양을 견디지 못하며, 이는 곰팡이 감염으로 이어질 수 있습니다.
풀림
비가 오고 물을 준 후 토마토 묘목 밑의 흙을 풀어줍니다. 이 방법은 여러 가지 이점이 있습니다.
- 수풀의 뿌리 시스템에 산소 공급을 개선합니다.
- 토양의 투과성을 높입니다.
- 딱딱한 토양 껍질이 형성되는 것을 방지하여 줄기에 미세한 손상을 입히고 병원성 미생물이 녹색 생물체로 침투하는 것을 방지합니다.
정원 흙을 조심스럽게 다루세요. 식물의 뿌리나 줄기가 손상되지 않도록 주의하세요.
잡초 방제
감나무를 건강하게 유지하고 풍성한 수확을 보장하려면 밭의 표토를 깨끗하게 유지하고 잡초를 정기적으로 제거하십시오. 이러한 농업 관행은 다음과 같은 효과를 가져옵니다.
- 곤충 해충과의 싸움에 도움이 됩니다.
- 야채 작물 질병에 대한 예방 조치로 사용됩니다.
- 토마토 뿌리에 영양분을 더 잘 공급해줍니다.
덤불을 묶다
실내에서 재배할 경우 감나무 줄기는 1미터 이상 자랍니다. 지지대를 설치해야 합니다. 지지대는 익은 과일의 무게로 새순이 부러지는 것을 방지하고, 덤불 관리와 수확을 용이하게 합니다. 정원사들은 필요한 경우 노지에서 자란 오렌지색 토마토를 묶어둡니다.
수풀 모양 만들기, 옆순 꼬집기
숙련된 정원사는 재배 조건을 고려하여 감 토마토를 형성합니다.
- 2개의 줄기로 - 정원의 열린 공간에;
- 1줄기 - 온실 조건에서.
이 품종의 식물은 계절 내내 꼬집어 주어야 합니다. 잎겨드랑이에서 새순이 정기적으로 나옵니다. 정원사들은 첫 번째 꽃송이 아래에서 자라는 새순을 두 번째 본줄기(겹줄기)로 다듬습니다.
위쪽에 남은 새순과 두 번째 줄기에 생긴 새순은 제거해야 합니다. 그루터기 없이 완전히 제거하세요. 매주 옆줄기가 나오는지 확인하세요. 수풀이 너무 빽빽해지지 않도록 주의하세요.
사이드썬을 꼬집는 것을 소홀히 하면 다음과 같은 문제가 발생합니다.
- 과일의 익는 속도가 늦어짐
- 수풀 생산성 감소
- 작물의 품질 특성 저하
- 작물 병해율.
감나무에서 곁순을 제거하여 너무 크게 자라지 않도록 하세요. 아직 아주 어릴 때 제거하세요. 잘린 부분이 빨리 마르도록 건조하고 햇볕이 잘 드는 날에 이 작업을 수행하세요.
탑 드레싱
묘목을 옮겨 심은 후 처음으로 감나무에 비료를 주세요. 인산과 질소가 풍부한 비료(예: 니트로포스카)나 요소를 묘목에 공급해 주세요.
이 품종은 병에 걸리기 쉬우므로 생장 및 발달 과정에서 충분한 칼륨을 공급하여 면역력을 강화하십시오. 열매가 맺힌 직후에는 토마토 묘목에 부식산칼륨 용액을 관수하십시오.
유기 비료는 채소 작물에 먹이를 주는 데에도 적합합니다.
- 소똥;
- 닭똥;
- 약초 주입;
- 나무재.
재배의 특징과 가능한 어려움
이 품종은 열매 맺는 시간을 줄이면서 잎이 활발하게 자라는 "비대화" 현상이 나타나기 쉽습니다. 이를 방지하려면 감나무 관리의 다음 측면에 특히 유의해야 합니다.
- 낮 동안 기온이 +24~26°C까지 올라가면 1주일 동안 정원에 물을 주는 것을 멈추세요.
- 꽃봉오리의 강제 수분은 꽃솔을 흔들어 수행됩니다(건조하고 따뜻한 날에 절차를 수행하십시오).
- 과일이 형성되고 익는 동안 과인산비료로 토마토 재배에 비료를 줍니다.
- 계절에 따라 3번씩, 덤불의 잎에 생물자극제 용액을 뿌립니다(이 방법을 사용하면 감의 수확량을 25%까지 늘릴 수 있습니다.
- 적절한 시기에 식물의 옆순을 제거하세요(비대해진 새순은 길이가 5cm가 되기 전에 제거하세요).
- 열매가 맺히는 기간 동안 점차적으로 덤불의 아래쪽 가지를 첫 번째 솔이 있는 위치까지 제거하십시오.
- 수확하기 20~30일 전에 주변 뿌리를 다듬습니다(이렇게 하면 측지 형성과 식물의 지상부로 영양분 흐름이 촉진됩니다).
- 식물에 대한 질병 및 곤충 예방을 위한 의무적 처치를 실시합니다.
다양한 품종의 작물을 재배하는 데에는 몇 가지 어려움이 있습니다.
- 감은 적당히 건조한 공기에서 잘 자랍니다. 감의 최적 습도는 60%입니다. 이보다 높으면 토마토 식물의 곰팡이 감염 위험이 높아지고, 꽃가루 성숙이 지연되며, 수정 능력도 저하될 수 있습니다.
- 가뭄에서 과도한 습기로 급격히 전환되면 과일이 갈라지는 현상이 자주 관찰됩니다.
- 이 품종은 햇볕을 매우 좋아합니다. 강한 햇빛과 긴 일광 시간에서만 덤불이 잘 자라고 열매를 맺습니다. 그렇지 않으면 식물의 영양분이 제대로 흡수되지 않아 성장이 둔화되고, 과일 품질이 떨어지며, 수확량도 줄어듭니다.
- 빛이 부족하면 정원사들은 묘목에도 문제를 겪습니다. 이러한 부족으로 인해 묘목이 길어지고 왜소해집니다.
질병 및 해충
감나무에 흔히 발생하는 병해 중 하나는 역병입니다. 곰팡이 포자는 한 식물에서 다른 식물로 빠르게 전파됩니다. 잎에 곰팡이 고리로 둘러싸인 회갈색 반점이 나타나면 감염된 식물을 정원에서 즉시 제거하십시오. 이렇게 하면 감염 확산을 예방할 수 있습니다.
곰팡이 감염에 걸린 토마토는 피토스포린-M으로 치료하십시오. 역병을 예방하려면 다음 예방 조치를 따르십시오.
- 덤불 위로 올라가다;
- 작업 도구를 살균합니다.
- 묘목의 씨앗을 뿌리기 전과 정원에 묘목을 심기 전에 토양을 소독하세요.
감나무를 공격하는 가장 흔한 해충은 민달팽이, 선충, 그리고 흰파리입니다. 전통적인 방법과 시판 살충제를 사용하여 이들을 방제하십시오.
- 바수딘 또는 산성 토양의 석회질 처리 - 선충에 대한 방제
- Confidor - 흰가루병에 대한;
- 정원 침대의 흙을 풀어주고 민달팽이를 퇴치하기 위해 고추가루를 사용합니다.
기생충과 질병으로 인해 감나무가 손상되는 것을 방지하려면 다음 조치를 취하세요.
- 잡초를 제거하고 정원 침대의 흙을 풀어줍니다.
- 작물에 물을 주는 방식을 준수하세요.
- 비료를 주다;
- 작물 순환 기준을 준수합니다.
- 토마토 재배에 대한 예방적 처리를 실시합니다.
작물 수확 및 활용
과일이 익으면 수확하세요(3~5일마다). 정원에 너무 오래 두지 마세요. 너무 익은 과일은 산성도가 높아지고 갈라질 수도 있습니다.
정원 작물 수확 및 보관에 대한 규칙을 따르세요.
- 건조한 날씨에 토마토를 따세요.
- 아침에 모아라.
- 과일을 줄기와 함께 가위로 자릅니다.
- 피부를 손상시키지 않도록 주의하세요.
- 손상된 토마토는 따로 보관하세요(가능한 한 빨리 먹거나 가공해야 합니다).
- 익은 토마토는 실온에서 최대 7일 동안, 냉장고에 보관하면 최대 15~20일 동안 보관할 수 있습니다.
- 익지 않은 과일은 어두운 곳에 두어 익힙니다(1개월 이내에 점차 익습니다).
수확한 토마토는 생과일, 주스, 토마토 페이스트, 샐러드로 활용하세요. 크기가 크기 때문에 통과일 통조림에는 적합하지 않지만, 레초와 같은 겨울철 저장 식품에는 매우 효과적입니다.
품종의 장단점
정원사들은 감토마토 품종을 다음과 같은 많은 장점 때문에 좋아합니다.
정원사들은 이 품종의 단점으로 질병과 해충에 대한 저항력이 약하고, 내열성이 약하며, 온실에서 재배할 경우 지지대가 필요하다는 점을 지적합니다.
농부들의 리뷰
쿠르마(Khurma)는 풍부한 과실, 긴 저장성, 그리고 풍부한 비타민 함량으로 정원사들에게 사랑받는 달콤한 오렌지색 토마토 품종입니다. 쿠르마 토마토는 여름철 디저트로 생으로 먹는 경우가 많지만, 가공 및 요리에도 사용됩니다.












