카라멜카(Karamelka)라는 맛있는 토마토 품종: 특성 및 심기 특징

카라멜카 토마토는 러시아에서 개량된 품종으로, 뛰어난 풍미와 장식적인 과일 맛이 어우러져 있습니다. 작고 선명한 체리 토마토는 밝은 캐러멜처럼 생겼으며, 달콤하고 맛있어 꼭 한 번 맛보고 싶어집니다.

카라멜 토마토를 만든 사람은 누구인가요?

카라멜카 토마토는 세메나 알타야(Semena Altaya) 농업 회사의 육종가들이 개발했습니다. 이 품종은 2007년에 사용 승인을 받았으며, 북부 및 극동 지역을 포함한 전국 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

품종 설명

카라멜카 토마토는 유한생장형으로 자라며, 키는 40cm에 이릅니다. 잎은 작고 짙은 녹색입니다. 이 품종은 겹꽃차례를 이루며, 줄기는 마디가 있습니다.

과일에 대한 간략한 설명:

• 익은 과일의 색깔: 분홍색.
• 익지 않은 과일의 색깔: 연두빛
• 형태: 난형.
• 피부: 매끄럽고 밀도가 중간 정도이지만 내구성이 뛰어납니다.
• 펄프: 육즙이 많고 밀도가 중간 정도입니다.
• 무게: 20년

과일의 맛과 용도

카라멜카 토마토는 부드럽고 은은하며 적당히 달콤한 풍미를 지녔으며, 신맛이 강하지 않습니다. 생으로 먹거나, 다양한 요리에 곁들이거나, 통과일 통조림으로 만들어 먹기도 합니다.

토마토 카라멜의 특징

카라멜카 품종은 뛰어난 농업적 특성을 지니고 있어 실내외 모두에서 재배할 수 있습니다. 이 토마토는 어떤 기후에도 적합하며, 경험이 부족한 정원사라도 쉽게 재배할 수 있습니다.

생산력

이 품종은 다른 품종에 비해 수확량이 상대적으로 낮습니다. 하지만 체리토마토, 특히 왜소종은 1제곱미터당 1.8kg이라는 상당한 수확량을 자랑합니다.

조건이 좋으면 한 덤불에서 최대 1.5kg의 과일을 수확할 수 있습니다.

숙성 시간

카라멜카 토마토는 초조숙 품종으로, 발아부터 열매가 익기까지 70~75일이 걸립니다.

첫 수확은 6월 초에 가능합니다. 그 후, 여름 내내 열매가 익어갈 때 수확합니다.

질병에 대한 면역

카라멜카 토마토는 푸자리움 시들음병, 클라도스포리오시스, 모자이크 바이러스를 포함한 모든 가지과 식물 병해에 저항성이 있습니다. 그러나 열악한 환경에서는 곰팡이 및 세균 감염 위험이 증가합니다.

장단점

카라멜카 토마토는 체리 품종을 선택하는 정원사들에게 인기가 많습니다. 이 토마토는 장점이 많고 단점은 거의 없습니다. 카라멜카 토마토의 모든 장단점을 미리 알아보는 것이 좋습니다.

착륙 특징

카라멜카 토마토는 야외나 온실에서 모종부터 키우세요. 건강한 모종을 구입한 후 적절한 시기에 올바르게 심는 것이 중요합니다.

종자 준비

시중에서 판매하는 씨앗은 보통 전처리된 상태로 판매되므로 소독이나 영양 처리가 필요하지 않습니다. 하지만 직접 재배한 씨앗은 파종 전에 적절한 준비가 필요합니다. 즉, 교정, 소독, 경화 과정을 거친 후 생장 촉진제에 담가 발아시키는 과정을 거쳐야 합니다.

묘목을 키우는 방법은?

카라멜카 토마토 모종은 3월에 파종합니다. 정확한 파종 시기는 지역 기후에 따라 다릅니다. 파종에 적합한 기상 조건이 60일 이내에 조성되는 것이 중요합니다.

묘목 재배의 특징:

• 심기 위해서는 용기, 컵, 또는 이탄 화분 등 심기 용기를 준비하세요. 빈 용기에 지역 농자재점에서 판매하는 혼합토를 채우거나, 비옥한 토양, 이탄, 부식질, 썩은 톱밥을 같은 비율로 섞어 영양가 있는 토양 혼합물을 만들 수 있습니다.
• 흙을 가볍게 다지고 씨앗을 1cm 간격으로 심습니다. 줄 간격은 2~3cm입니다. 발아를 위해 컵당 씨앗 세 개를 심습니다. 씨앗에 피트모스(1cm 두께)를 뿌리고 따뜻한 물을 적신 후 비닐 랩으로 덮습니다. 씨앗은 따뜻하고 밝은 곳에 심습니다. 최적 온도는 25°C입니다.
• 약 일주일 후, 묘목이 돋아나면 덮개를 제거합니다. 새싹이 과도하게 자라는 것을 방지하기 위해 15~16°C 정도의 서늘한 방으로 옮깁니다. 묘목을 이 상태로 일주일 동안 유지한 후, 온도를 다시 20~22°C로 올립니다.
• 본잎 1~2개가 형성되면 묘목을 뽑아 개별 용기에 옮겨 심거나, 컵 용기에서 키운 묘목이라면 더 큰 용기에 옮겨 심습니다. 뿌린 부분을 꺾어 뿌리 끝을 살짝 눌러 측지 분지를 촉진합니다.

다음 두 달 동안은 묘목을 꼼꼼하고 세심하게 관리해야 합니다. 최적의 생장 조건을 제공하는 것이 매우 중요합니다. 한 번의 실수만으로도 묘목이 약해지거나 병들 수 있습니다.

묘목 관리의 특징:

• 묘목이 돋아나자마자 램프를 켭니다. 24시간 보조 조명은 3~5일 동안 지속됩니다. 그 후에는 하루 18~20시간으로 줄어듭니다. 5주차에는 일광 시간이 11~12시간으로 줄어듭니다.
• 처음 3주 동안은 일주일에 1~2회 정도만 물을 주고, 그 후에는 일주일에 3~4회로 늘려주세요. 물은 뿌리 부분에 조심스럽게 주고, 묘목의 잎이나 줄기에 닿지 않도록 주의하세요. 주둥이가 얇은 물뿌리개를 사용하세요.
• 일주일에 2~3회, 분무기 병에서 묘목에 물을 뿌립니다. 뿌리기 절차가 수행됩니다.
• 발아 3주 후 첫 번째 비료를 줍니다. 새똥을 비료로 사용할 수 있습니다. 그 후에는 약 2주에 한 번씩 비료를 줍니다.
• 토마토 모종을 야외에 옮겨 심기 2~3주 전에 모종을 단단하게 다져주세요. 먼저 모종을 야외에 15분, 그다음 30분 동안 두었다가 점차 야외에 두는 시간을 몇 시간으로 늘려주세요.

사이트 선택

따뜻하고 햇볕이 잘 들고 외풍과 돌풍으로부터 보호되는 곳을 선택하여 심으세요. 평평하거나 높은 곳에 심어야 합니다. 저지대는 물이 고여 뿌리가 썩기 때문에 토마토 재배에 적합하지 않습니다.

토마토를 심을 때는 윤작 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 감자, 고추, 가지, 토마틸로와 같은 가지과 작물이 재배되던 곳에는 토마토를 심어서는 안 됩니다. 양배추, 오이, 당근, 비트, 콩과 식물은 토마토의 좋은 선조 작물로 간주됩니다.

토양 준비

토마토를 심을 토양은 가을에 준비합니다. 주변을 정리하고, 식물 잔해를 제거한 후, 삽 깊이까지 땅을 파냅니다. 파는 동안 부식질, 퇴비, 썩은 거름을 넣고, 모래나 질석을 사용하여 흙을 부드럽게 합니다.

토마토는 산성도가 낮거나 중성(pH 6.2~6.8)인 모래와 양토에서 가장 잘 자랍니다. 산성 토양은 소석회, 나무재, 또는 백운석 가루로 산성을 제거할 수 있습니다. 산성도가 충분하지 않은 토양에는 고지대의 피트모스를 첨가할 수 있습니다.

봄에는 다시 땅을 파고, 토양을 소독하고 병원성 미생물을 제거하기 위해 과망간산칼륨 용액으로 물을 준 후, 묘목을 심을 밭을 준비합니다.

이식

묘목은 본잎이 8~9개이고 꽃송이가 하나 이상 있을 때 심습니다. 또한 토마토 생장에 유리한 환경, 즉 기온이 최소 15~18°C, 토양 온도가 12~14°C에 도달해야 합니다.

묘목 심기의 특징:

• 묘목 모판에 약 15 x 20cm 크기의 구멍을 준비합니다. 이 구멍은 묘목의 뿌리가 휘지 않고 잘 들어갈 수 있도록 해야 합니다. 최적의 심기 패턴은 40 x 40cm입니다.
• 나무재 한 줌과 복합 미네랄 비료 30~40g을 구덩이에 넣고 물을 줍니다. 물이 흡수되면 모종을 구덩이에 심습니다. 뿌리를 흙으로 덮고 흙을 다진 후, 줄기 주위에 작은 홈을 파서 물을 줍니다.
• 심은 토마토에 따뜻하고 고인 물을 주고, 물이 흙에 흡수되면 줄기 주변의 흙을 덮어줍니다.

케어 기능

카라멜카 토마토는 일반적인 관리가 필요합니다. 이 품종을 재배하는 데 특별한 것은 필요하지 않습니다. 덤불에는 정기적인 물주기, 비료 주기, 살포 및 기타 농업 활동이 필요합니다.

살수

카라멜카 토마토 모종에 일주일에 1~2회 물을 주세요. 권장 물주기량은 5리터입니다. 물주기 빈도는 날씨와 토양 상태에 따라 크게 달라집니다. 토양이 마르지 않도록 하되, 물이 고이지 않도록 해야 합니다.

따뜻하고 고인 물을 주세요. 물을 주기에 가장 좋은 시간은 아침이나 저녁입니다. 잎과 줄기에 물이 닿으면 햇볕에 탈 수 있으므로 주의하세요. 카라멜카 토마토에 정기적으로 물을 주지 않으면 열매가 갈라지기 시작합니다.

온실에서는 습도를 65%로 유지해야 합니다. 이는 매일 온실을 환기하여 달성할 수 있습니다. 물은 아침에만 줍니다. 이렇게 하면 낮의 더위가 오기 전에 수분이 토양에 흡수될 수 있습니다. 이렇게 하면 묘목의 수분 공급이 개선되고 급격한 증발을 방지할 수 있습니다.

비료주기

토마토는 2주마다 유기질 비료와 무기질 비료를 번갈아 가며 시비합니다. 생장기에는 질소, 칼륨, 인을 동일한 양으로 공급합니다. 숙성기에는 칼륨을 더 많이 시비해야 합니다.

풀기 및 제초

화단은 정기적으로 흙을 풀어야 합니다. 비가 오거나 물을 준 후처럼 습기가 있을 때마다 흙을 풀어주는 것이 가장 좋습니다. 잡초는 영양분을 흡수하고 곤충을 유인하며 토마토 식물에 그늘을 드리우므로 즉시 제거해야 합니다. 잡초의 성장과 수분 증발을 늦추려면 토탄, 부식질, 짚 등으로 흙을 덮어주세요.

쉐이핑 및 가터

카라멜카 품종은 덤불이 작아 지지대 없이도 자랄 수 있습니다. 곁순을 제거할 필요가 없습니다. 하지만 정원 화단에서 토마토를 재배하는 경우 줄기를 두 개로, 온실에서 재배하는 경우 줄기를 세 개나 네 개로 나누어 심어야 합니다.

질병 및 해충

카라멜카 토마토는 가지과 식물 병에 상당히 강한 면역력을 가지고 있습니다. 하지만 조건이 좋지 않으면 곰팡이, 세균, 심지어 바이러스성 질병의 피해를 입을 수 있습니다. 토마토에 가장 흔한 병은 역병과 담배 모자이크 바이러스입니다. 이러한 질병을 예방하려면 피토스포린을 사용하십시오. 나무재 용액을 뿌릴 수도 있습니다.

카라멜카 토마토에 가장 큰 위협은 진딧물과 응애입니다. 분홍색 과망간산칼륨 용액을 살포하면 예방에 도움이 됩니다. 비톡시바실린과 액토핏과 같은 생물학적 제제도 사람에게 안전합니다.

수확 및 저장

토마토는 건조하고 따뜻한 날씨에 수확됩니다. 완전히 익은 토마토는 식용으로, 덜 익은 토마토는 저장 및 운송용으로 사용됩니다. 토마토는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 냉장고에 보관하면 "캐러멜"이 최대 2주까지 보관할 수 있습니다.

리뷰

카라멜카 토마토는 이상적인 체리 품종의 모든 특징을 갖추고 있습니다. 작고 맛있는 과실이 트러스에 아름답게 맺히는 토마토를 찾고 있다면, 바로 이 토마토가 정답입니다.

자주 묻는 질문