마히토스 토마토 재배: 농업 A-Z 가이드

마히토스 토마토는 온실 재배에 이상적인 독특한 품종입니다. 이 교배종은 병충해에 강하지만, 자체 씨앗으로 번식시키면 품종 고유의 특성을 유지하지 못합니다.

품종의 기원

마히토스 토마토(Mahitos 토마토, Mahitos f1이라고도 함)는 혁신적인 1세대 네덜란드 교배종입니다. 러시아에서 종자를 구입할 수 있으며, 2012년 국가 승인 품종 등록부에 공식적으로 등재되었습니다. 세계 채소 육종가 랭킹 4위인 라이크 즈완(Rijk Zwaan)이 개발했습니다.

식물에 대한 설명

이 식물은 튼튼하고 잘 발달된 뿌리 체계와 튼튼한 주줄기가 특징입니다. 약 160~200cm 높이로 자라며, 지지를 위해 격자와 같은 지지 구조물에 묶어야 합니다.

이상적으로는 두 개의 줄기로 이루어진 수풀을 만들고, 여분의 새싹은 제거합니다. 이 식물의 잎은 크고 짙은 녹색이며 탄력 있고 부드러운 솜털로 덮여 있어 벨벳처럼 부드러운 질감을 자랑합니다. 잎이 무르면 과습, 질병, 또는 과열과 같은 문제의 징후일 수 있습니다.

씨방은 잎 끝에서 두 장 떨어진 곳에 나타납니다. 꽃차례는 중간형으로, 이 품종의 특징인 크고 진한 노란색 꽃이 핍니다.

과일과 그 맛의 특징

토마토는 완벽하게 둥글고, 줄기 부분은 살짝 납작합니다. 익으면서 겉과 속 모두 진한 붉은색을 띱니다.

다른 품종의 특성에도 주의하세요:

• 큰 과일은 익는 초기 단계에서는 평균 200~260g 정도이고, 나중에는 500g에 이르며, 개별 과일의 무게는 650~700g까지 나갈 수 있지만 이는 예외입니다.
• 과일의 껍질이 딱딱해 익는 동안 터지는 것을 방지하여 운반성과 장기 보관성이 우수합니다.
• 토마토는 모양이 균일하고 외관이 아름답습니다. 3~7송이씩 무리 지어 자랍니다. 각 가지에서 최대 5개의 꽃송이가 맺히는데, 이는 끊임없이 꽃을 피우는 식물치고는 적은 수입니다.
• 익지 않은 야채는 줄기 근처에 반점이 없고 선명한 녹색을 띠는 반면, 성숙한 야채는 밝은 붉은색 톤으로 덮여 있습니다.
• 과일의 껍질은 매끄럽고, 과육은 즙이 많고 탄력이 있습니다.
• 토마토 하나에는 씨앗이 담긴 방이 다섯 개 있습니다. 안에는 씨앗이 몇 개밖에 없습니다.
• 이 토마토의 맛은 훌륭합니다. 하지만 과육이 많고 질감이 단단한 토마토가 항상 강한 맛을 내는 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다.

마히토스 토마토의 특징

이 교배종의 수확량은 놀랍습니다. 한 덤불에서 25~30개의 채소를 수확할 수 있으며, 수확량은 최대 5~10kg에 달합니다. 생산성을 높이려면 이전에 양파, 양배추, 또는 콩과 식물을 재배하던 밭에 이 품종을 심는 것이 좋습니다.

숙성 시간

마히토스 토마토는 조기에 익으며, 첫 싹이 나온 후 105~110일 만에 성숙합니다. 적절한 관리를 통해 첫 열매는 90일 만에 수확할 수 있습니다. 마히토스 토마토는 익을 때까지 따로 보관하지 않고, 익어가는 대로 점진적으로 수확하는 것이 좋습니다.

과일의 응용

마히토스는 다재다능한 토마토입니다. 생으로 먹거나 샐러드, 사이드 디쉬, 그리고 첫 번째 코스와 두 번째 코스 요리에 사용할 수 있습니다. 이 품종은 과육이 많아 생과일 주스나 칵테일을 만드는 데는 적합하지 않지만, 케첩, 마리네이드, 걸쭉한 소스, 겨울 샐러드 등 보관에는 매우 좋습니다.

모히토는 지중해의 전통 간식인 햇볕에 말린 토마토를 만드는 데 안성맞춤입니다. 이 과일을 말리려면 햇빛이나 오븐에서 최소 5~7시간 동안 건조해야 합니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 잡종은 흰가루병, 역병, 클라도스포리오시스에 대한 저항성이 높지만, 부적절한 관리로 인한 예외도 가끔 있습니다. 비료가 부족하거나 과도하거나, 물을 너무 많이 주거나, 조명이 부족하기 때문입니다.

묘목 심기와 땅에 이식하는 시기

묘목을 일찍 파종하려면 난방 온실의 경우 첫 달이 가장 좋고, 난방이 없는 온실의 경우 2월이 최적입니다. 묘목이 본엽 7~10개에 도달하고 키가 25~35cm가 되면 땅에 옮겨 심을 수 있습니다.

토마토 발달에 영향을 미치는 요인은 무엇인가?

식물의 문화적 발전은 두 가지 핵심 요소, 즉 자연 서식지와 인간 활동에 의해 결정됩니다. 자연은 통제할 수 없지만, 인간의 개입 또한 그에 못지않게 중요합니다.

선정된 품종의 높은 성능에도 불구하고, 성공적인 재배를 위해서는 몇 가지 요건을 고려해야 합니다. 이러한 조건을 충분히 충족하지 못하거나 과도하게 준수하면 수확량이 감소할 수 있습니다. 이러한 요건에는 다음이 포함됩니다.

• 적절한 시기에 물을 준다.
• 온도 지표가 최적 값을 준수함
• 과도한 잎 제거
• 필요한 공기 습도를 유지합니다.
• 비료 시용 제도 준수.

과일 펄프 색상 강도 조절

마히토스 토마토는 성숙하면 안팎으로 진한 붉은색을 띱니다. 하지만 열매의 색깔이 고르지 않거나 충분히 진하지 않을 때 문제가 발생할 수 있습니다. 이러한 문제의 주요 원인 중 하나는 부적절한 물주기입니다.

비료가 부족해서일 수도 있습니다. 하지만 토양에 모든 성분을 한꺼번에 너무 많이 주지 마세요. 토마토에는 특정 미네랄이 필요합니다.

• 과일 색깔이 이상하게 변하는 것은 칼륨 결핍 때문일 수 있습니다. 토양에 칼륨을 첨가하면 이러한 자연적인 과정을 회복하는 데 도움이 되며, 토마토는 선명한 붉은색을 되찾습니다.
• 망간은 발색을 촉진하고 색상이 진해지는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 칼륨이 없으면 망간은 발색을 촉진하지만 균일한 색상을 보장하지 못하기 때문에 효과가 없습니다.

온도 조건

마히토스는 회복력이 뛰어난 것으로 유명합니다. 이 잡종의 수풀은 온실 환경에서 온도와 습도의 변화에 ​​견딜 수 있는 튼튼한 구조를 가지고 있습니다. 토마토 잎이 직사광선에 노출되어도 걱정하지 마세요. 햇볕에 잘 타지 않습니다.

하지만 토마토 작물을 다양한 자연재해에 대비하여 시험하는 것은 무의미합니다. 온실에서는 주간 기온이 +12~16°C 이상, 토양 조건은 +8~11°C 이상이어야 합니다. 야간 기온은 +5°C 이하로 내려가지 않아야 하며, +8°C가 가장 좋습니다. 이러한 온도 범위를 유지하는 것이 중요합니다.

묘목 재배

이 품종은 모든 기후 조건에 적응하고, 급격한 온도 변화에도 강하며, 생산성이 높고, 불리한 조건에서도 과일을 맺을 수 있습니다.

토양 준비 및 씨앗 뿌리기

씨앗 파종은 일반적으로 영구 재배지로 옮겨 심기 55일 전에 시작됩니다. 씨앗은 생장 촉진 용액으로 전처리됩니다. 마히토스 토마토를 재배하려면 시중에서 흙을 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 식물의 스트레스를 줄이고 나중에 적응하는 데 도움이 되므로 더 좋습니다.

특징:

• 준비된 기질은 중성 산성도(pH 6.5-7)를 가져야 하며, 이는 미래의 재배지의 토양, 강모래, 이탄 및 유기 비료를 혼합하여 달성됩니다.
• 모든 성분을 동일한 비율로 섞은 후, 여기에 재를 첨가합니다(약 1/10 부분).
• 그런 다음 기질을 소독하는데, 소독에는 과망간산칼륨 용액을 집중적으로 분무하거나, 70~90°C의 온도에서 30분 동안 오븐에 두거나, 냉동고나 -15°C 이하의 환경에서 단기간 보관하는 등 다양한 방법이 있습니다.
• 마지막 단계에서는 씨앗을 물에 담가 2.5~3cm 간격으로 1~1.3cm 깊이로 흙 혼합물에 심습니다.
• 그 후에는 스프레이 병에 담긴 물을 뿌리고, 여기에 소독제(예: 과망간산칼륨의 약한 용액)를 첨가하는 것이 중요합니다.

심은 후, 씨앗이 담긴 용기를 필름이나 유리로 덮고 인공 조명이 있는 따뜻한 곳에 놓습니다.

묘목 관리

녹색 싹이 돋아나기 시작하면 유리를 제거하여 어린 식물이 야외에서 자랄 수 있도록 합니다. 잎이 두 장 정도 자라면 묘목을 개별 화분에 옮겨 심습니다.

시간이 지남에 따라 생산성과 줄기 강도를 극대화하려면 각 덤불에 새순을 두 개씩 남겨두고 나머지는 가지치기하세요. 덤불에 정기적으로 물을 주고 환기를 잘 시켜주세요.

토마토 농업 기술

수풀이 자라고 자리를 잡으면 원래 위치로 옮기세요. 그 후에는 표준 관리 방법을 따르세요.

옮기다

토양 준비는 일찍 시작합니다. 가을에는 1제곱미터당 부식질 9~12kg과 나무재 150~200g을 넣어 땅을 경작합니다. 봄에는 다시 땅을 파고 황산구리로 소독합니다.

규칙:

• 각 작물마다 15~20cm 깊이의 구멍을 파고 끓인 과망간산칼륨 용액을 채웁니다.
• 이 식물은 키가 크고 열매가 많이 맺히므로 자라려면 충분한 공간이 필요하므로 묘목을 줄로 심는데, 줄 간격은 90~100cm, 식물 사이의 간격은 35~55cm가 되어야 합니다.
• 다시 심기 전에 흙 혼합물을 충분히 적셔주세요.
• 물이 흡수되면 식물을 조심스럽게 꺼내 구멍으로 옮길 수 있습니다.

물주기와 비료주기

토마토 식물이 편안함을 느낄 수 있도록 몇 가지 사항을 고려하세요.

• 어린 마히토스 묘목에는 물을 아껴 주는 것이 중요합니다. 점적 관개가 가장 적합한 방법입니다.
• 갑작스러운 추위에는 특정 조건을 고려하여 토마토 물주기 강도를 줄이거나 아예 중단하는 것이 중요합니다. 온실을 따뜻하게 할 방법이 없다면 토마토는 추위 속에서 물을 흡수할 수 없습니다.
• 야채 재배자들은 토마토에 미네랄 비료를 최소한의 양으로만 사용하고, 3개의 덩어리가 형성되기 전에는 비료를 사용하지 말라고 조언합니다.

의붓아들을 꼬집다

새로운 식물의 싹 하나하나에는 영양분이 필요하므로, 이러한 줄기가 너무 많으면 전체 수확량에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 곁순은 잎겨드랑이에서 나오는 어린 싹입니다. 마히토스 토마토 품종은 이러한 곁순을 상당히 많이 생성합니다. 수확량을 늘리려면 곁순을 제거해야 합니다(꼬집어내기).

곁순은 10일마다 제거해야 합니다. 곁순은 손가락으로 뜯어내되, 곁순이 생긴 부분에서 1cm 이상 떨어지지 않도록 합니다. 이때 곁순의 크기는 10cm를 넘지 않아야 합니다.

형성의 뉘앙스

수확량을 최적화하려면 키가 큰 수풀을 적절히 관리하는 것이 중요합니다. 마히토의 경우, 줄기를 한두 개만 남겨두고 다른 싹이 나면 즉시 제거하는 것이 좋습니다.

묶기, 멀칭 및 기타 작업

건강한 싹을 유지하려면 덤불을 묶어 손상을 방지해야 합니다. 온실에서는 수평 지지대를 설치하여 이를 용이하게 합니다. 금속 막대나 말뚝과 같은 개별 지지대도 사용할 수 있습니다.

풀림과 청소 작업을 줄이려면 뿌리 주변에 멀칭을 하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 토양 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 덤불 아래와 줄 사이의 잡초 제거도 필수적입니다.

잎은 어떻게 처리할까?

과도한 잎은 식물의 영양분을 빼앗아 과일이 작아지고, 숙성이 늦어지며, 과육의 당도가 떨어질 수 있습니다. 과도한 잎은 식물의 맨 아랫부분부터 잘라내야 합니다. 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 온도가 높을수록 식물의 잎은 적어야 합니다.

이 품종은 잎이 빽빽하게 나는 것이 특징이므로, 잎을 완전히 제거하는 것은 권장하지 않습니다. 잎을 완전히 제거하는 것은 식물의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 아랫잎을 부분적으로 제거하고 과일 숙성을 방해하는 잎을 제거하는 것이지만, 잎을 완전히 제거하는 것은 용납할 수 없습니다.

온실과 채소밭에서 재배하는 특징

원래 보호된 환경에서 재배하도록 고안된 마히토스는 실제로는 넓은 땅에도 잘 적응합니다. 남부 지역에서는 이 교배종이 넓은 정원에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 어떤 농부들은 이 식물의 덤불이 덩굴처럼 자라도록 울타리 너머로 늘어뜨리기도 합니다.

이러한 토마토의 수확량과 맛은 온실에서 재배한 토마토에 비해 다소 떨어지지만, 여전히 매우 매력적입니다.

재배의 어려움

마치토스는 줄기가 빠르게 발달하고 잎이 무성해지는 유전적 소인을 가지고 있습니다. 그러나 과다한 영양 공급이나 과도한 수분은 수풀에 과도한 성장 에너지가 축적되어 꽃줄기 형성을 지연시키는 소위 "비만"으로 이어질 수 있습니다.

이 문제를 방지하려면 다음 사항에 주의해야 합니다.

• 심은 묘목은 적당히 물을 주어야 하며, 3개의 송이가 나타날 때까지는 일주일에 한 번 이하로 물을 주어야 합니다. 송이가 나타난 후에는 물의 양을 늘려도 됩니다.
• 추운 기간에는 물 주는 것을 멈추거나 물 주는 강도를 줄여야 합니다.
• 식물에 3~4개의 송이가 나타난 후에만 미네랄 비료를 주세요.

때로는 정원 토마토의 껍질과 과육이 풍부한 색을 띠지 않을 수 있습니다. 이는 토양 수분 불균형이나 칼륨과 망간 결핍 때문일 수 있습니다. 망간은 토마토의 색을 촉진하지만, 칼륨이 없으면 효과가 불완전하므로 이러한 미네랄을 함께 사용하는 것이 좋습니다.

마히토스 교배종은 온실 내 기후 변화에 잘 적응하는 것으로 유명하며, 특히 더위와 추위 등 온도 변화에도 잘 적응합니다. 하지만 최대 수확량을 얻으려면 온도가 최소 26°C 이상 유지되어야 합니다.

질병 및 해충

이 토마토 품종은 담배 모자이크 바이러스, 푸자리움 시들음병, 클라도스포리오시스, 그리고 청고병에 감염되지 않습니다. 그러나 역병과 해충 감염에 취약합니다. 식물 감염을 예방하기 위해 다음과 같은 예방 조치를 권장합니다.

• 유황 체커를 이용한 온실 처리
• 황산구리를 이용한 토양 소독
• 톱밥, 건초 또는 농업용 섬유로 만든 멀치로 토양을 덮습니다.
• 아래쪽 잎 제거
• 최적의 온도 유지
• 적당한 물주기.

역병에 대한 싸움에서 가장 효과적인 것으로 여겨지는 제품은 다음과 같습니다: Fitosporin, Ecosil, Baksis, Baikal, Alirin-B, Quadris, Gamair, Antracol.

진딧물, 흰파리, 진드기를 퇴치하려면 다음 제품을 사용할 수 있습니다: Fitoverm, Neoron, Actellik, Flumait, Epin, Zircon, Aktara, Borneo.

작물 수확 및 활용

추운 기후에서는 토마토가 유백색으로 익었을 때 덩굴에서 수확하여 수확량을 늘립니다. 이렇게 일찍 수확하면 유통기한이 길어지고 운송도 용이해집니다. 토마토가 완전히 분홍색으로 변하면 2주 동안 그 매력과 풍미가 유지됩니다.

장단점

토마토 마히토스는 다른 야채 작물과 마찬가지로 고유한 특성과 장점을 가지고 있습니다.

리뷰

마히토스 f1은 악천후에 대한 저항성, 우수한 병충해 저항성, 뛰어난 과실 풍미, 긴 저장성, 그리고 운반성이 뛰어납니다. 마히토스는 온실 재배용으로 개발되었지만, 우리나라 남부의 개활지에도 잘 적응합니다.

자주 묻는 질문