허니 스파스 토마토 품종을 재배하는 단계별 가이드입니다.

허니 스파스 토마토는 크고 육질이 풍부하며 풍미가 뛰어납니다. 이 품종은 다양한 기후 조건과 질병에 강하여 정원사와 농부에게 이상적인 선택입니다. 신선한 샐러드와 가공에 적합하며, 다양한 토양에 쉽게 적응하고 안정적인 수확을 보장합니다.

품종의 특징, 수풀과 과일에 대한 설명

이 작물은 생장에 제한이 없는 불확정성 작물입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 식물 - 높이는 1.2-1.6m에 이릅니다.
• 나뭇잎 - 중간 크기이며 줄기를 빽빽하게 덮고 있으며 잎은 녹색이고 가장자리가 톱니 모양입니다.
• 싹 – 유연하고 너무 조밀하지 않으므로 꼬집어야 합니다.
• 뿌리 시스템 – 강력함: 주요 뿌리줄기는 땅속 깊이 들어가고, 작은 뿌리는 표면에 더 가깝게 위치합니다.
• 토마토 - 크고 희귀한 색깔을 띠며 황금빛 호박색에서 꿀색(오렌지색)까지 다양합니다.
• 무게 - 160~220g까지 다양합니다.
• 구성 - 특이한 모양: 원뿔 모양, 심장 모양 또는 타원형이며 코가 길쭉합니다.
• 피부 - 얇은;
• 펄프 – 즙이 많고, 씨앗 방이 5개 있으며 그 안에 작은 곡물이 들어 있습니다.

풍부한 단맛과 은은한 신맛이 어우러진 맛입니다. 잘 익은 토마토는 갈라지지 않습니다.

주요 특징 및 역사

이 품종은 육종가 V. 데데르코와 O. 포스트니코바가 개발했습니다. 허니 스파스 품종은 2004년에 처음 인기를 얻었으며, 현재까지도 러시아 정원사들 사이에서 인기가 높습니다. 2006년에는 러시아 국가 등록부에 공식적으로 등재되었습니다. 현재 이 품종의 종자는 유명 농업 회사인 "시비르스키 사드(Sibirsky Sad)"에서 생산되고 있습니다.

익고 열매 맺기, 생산성

이 품종은 중기 품종으로, 발아에서 완숙까지 110~120일이 걸립니다. 토마토는 너무 익으면 맛이 없어지므로 약간 덜 익었을 때 수확합니다. 수확 후 약 2주 정도 숙성시키면 토마토의 단맛이 더욱 강해집니다.

수확 시기는 다소 늦을 수 있지만, 빨리 익습니다. 추운 지역에서도 열매는 덤불에서 익습니다. 이 품종은 생산성이 매우 뛰어납니다. 노지에서는 1제곱미터당 5.6kg, 비닐하우스에서는 14kg 이상을 수확합니다. 수확은 7월부터 9월까지 계속됩니다.

씨앗을 올바르게 사용하고 수집하는 방법은?

은은한 풍미를 자랑하는 이 과일은 특히 생으로 먹으면 맛있습니다. 샐러드, 샌드위치, 디저트, 연말연시 애피타이저로 안성맞춤입니다. 또한, 구운 식품의 속을 채우는 데 사용하거나 고기 요리의 소스와 그레이비에도 사용됩니다.

허니 스파스는 생으로 먹으면 너무 맛있어서 겨울철 잼으로 거의 쓰이지 않습니다. 허니 스파스는 잼, 마멀레이드, 이국적인 소스 등 독특하고 달콤한 잼을 만드는 데 사용됩니다. 또한 절인 채소, 아지카, 주스, 퓌레, 토마토 페이스트 등 전통적인 조리법에도 널리 사용됩니다.

씨앗 재료를 얻으려면 가장 좋은 과일을 선택하세요.

• 열린 땅에서는 첫 번째 덤불에서, 온실에서는 두 번째 덤불에서;
• 토마토는 완전히 익어서 손상이나 변형이 없어야 합니다.
• 수집에 가장 적합한 시기는 8월 중순입니다.

단계별 지침:

1. 익은 토마토를 가로질러 자르고, 숟가락으로 씨와 과육을 제거한 후 유리 병에 넣고 토마토 주스를 채웁니다.
2. 용기에 뚜껑을 덮어 공기가 들어가도록 한 후 24시간 동안 그대로 두어 발효시킵니다.
3. 즙이 맑아지고 씨앗이 가라앉아 표면에 얇은 막이 형성되면 과정이 완료됩니다. 거즈로 즙을 빼내고 씨앗을 물로 헹군 후 수건으로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후 접시에 담아 최종 건조합니다(약 7일).

말린 식물 재료를 종이 봉투나 천 봉지에 넣어 시원하고 어두운 곳에 보관하세요.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 작물은 면역력이 뛰어나지만, 완전히 저항성이 있다고 할 수는 없습니다. 주요 위협 요인은 거세미나방과 흰파리입니다.

주의해야 할 잠재적 문제로는 구리머리병, 심재 괴사, 흑점병, 세르코스포라 잎점병 등이 있습니다. 이러한 문제를 예방하려면 윤작을 유지하고, 온실 환기를 잘하고, 과밀을 피하는 것이 중요합니다.

기후 요구 사항 및 성장 지역

이 품종은 러시아 전역에서 우수한 성과를 보였으며, 남부 지역과 기후가 다양한 지역에서 모두 성공적으로 재배되고 있습니다.

묘목을 키우는 방법은?

허니 스파스는 튼튼하고 생명력이 강한 식물입니다. 크고 맛있는 열매를 얻으려면 몇 가지 농업적 측면을 고려하는 것이 중요합니다. 작은 노력만으로도 생산성을 크게 향상시킬 수 있습니다.

종자 준비

신뢰할 수 있는 공급업체의 심기 재료만 선택하세요. 심기 전에 과망간산칼륨 용액으로 소독하여 세균과 감염을 제거하세요.

곡물을 단단하게 만드세요:

1. 10시간 동안 냉동실에 넣어둡니다.
2. 24시간 동안 실온에 두세요.
3. 이 과정을 반복합니다.

이 과정은 식물의 면역력을 강화하는데, 이는 특히 중부 및 북부 지역에서 재배하는 데 중요합니다.

용기와 토양

허니 스파스 묘목 재배에는 나무 상자, 플라스틱 용기, 특수 카세트 등 어떤 용기든 적합합니다. 가장 중요한 것은 용기가 깨끗하고 건조해야 한다는 것입니다.

다음을 섞어서 직접 토양을 준비하세요.

• 정원 흙 3부분;
• 부식질 1부분
• 1부분 이탄;
• 재 1부분.

토양 구조를 개선하려면 모래와 톱밥을 넣어 토양의 가벼움과 통기성을 확보하세요. 시중에서 기성품인 배양토를 구입할 수 있으며, 이미 필요한 모든 요소가 포함되어 있습니다.

곰팡이와 해충 유충을 없애려면 직접 만든 화분용 혼합물을 소독하세요. 과망간산칼륨 용액을 사용하세요.

파종

이 행사에는 특별한 기술이 필요하지 않지만, 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 몇 가지 간단한 단계를 따르세요.

1. 용기를 준비하고 처리된 흙을 채웁니다.
2. 2cm 깊이의 작은 구멍을 만듭니다.
3. 각 구멍에 씨앗을 하나씩 넣고 흙으로 덮습니다.
4. 실온의 물을 충분히 부어줍니다.
5. 용기를 따뜻하고 밝은 곳에 두세요.

자연광이 충분하지 않으면 형광등을 추가로 설치하세요.

성장과 보살핌

물주기에 집중하세요. 흙이 마르지 않도록 조심해야 하지만, 너무 많이 주는 것도 좋지 않습니다.

다음 권장 사항을 따르세요.

• 첫 싹이 나오면 흙이 마르면 피펫으로 묘목에 물을 주세요. 이렇게 하면 물이 뿌리에 직접 닿아 잎에 튀는 것을 방지할 수 있습니다.
• 덤불이 형성되기 시작하면 첫 번째 곁순이 나타납니다. 곁순이 자랄 때까지 기다리지 말고, 주줄기가 손상되지 않도록 조심스럽게 제거하세요.
• 이 식물은 정기적인 비료 공급이 필요합니다. 묘목에 적합한 비료로는 질산암모늄, 황산암모늄, 또는 요소가 있습니다. 서늘한 날 아침에 비료를 주세요.

해충과 감염을 예방하려면 양파 껍질을 달인 물을 사용하세요. 양파 껍질을 끓는 물에 담갔다가 식힌 후 체에 걸러냅니다. 즙을 덤불 뿌리에 붓습니다.

토마토를 더 키우려면 어떻게 해야 하나요?

허니 스파는 어떤 환경에서도 재배할 수 있습니다. 정원사들은 이 품종을 개방형 화단뿐만 아니라 온실에서도 재배합니다. 가장 중요한 것은 심을 때 모든 재배 권장 사항을 따르는 것입니다.

이식 및 치료

식물을 현장으로 옮길 때는 바람이 없고 흐린 날을 선택하세요. 덤불 사이에 10~12cm 간격을 유지하세요. 식물에 질병이 생기지 않도록 충분한 햇빛이 필요합니다.

표준 농업 관행을 따르세요:

• 정기적으로 잡초를 제거하세요 – 그들은 토마토에서 영양분을 섭취합니다.
• 가지를 묶다 – 토마토 무게 때문에 부러질 수도 있습니다.
• 매주 의붓자녀를 데려가세요 – 잎겨드랑이에서 자라는 측지순은 과일이 아닌 녹색 덩어리의 발달에 영향을 미칩니다.
• 침대를 풀어주세요 – 이 현상은 공기 투과성을 개선하고 토양에 산소를 공급하는 데 도움이 됩니다.

비료는 여러 가지 방법이 있습니다. 예를 들어, 재를 이용한 천연 요법을 사용할 수 있습니다. 재는 질병을 예방하고 생산성을 높이는 데 도움이 됩니다. 유기 혼합물도 효과적입니다. 질소 함유 비료는 유익한 것으로 간주됩니다.

야외와 온실에서 재배하는 것의 미묘한 차이

정원 화단에서 작물을 성공적으로 재배하려면 토양 소독이 핵심입니다. 호밀이나 겨자씨 같은 녹비 작물이 도움이 될 수 있습니다. 이른 봄에 파종하면 토양의 해로운 박테리아와 미생물을 제거할 수 있습니다.

뿌리썩음병이나 역병과 같은 일부 질병은 토양에 지속될 수 있습니다. 파종 장소를 준비하고 이러한 문제를 예방하려면 Gamair나 Alirin-B와 같은 특수 처리제를 사용하십시오.

해충 및 질병 관리

허니 스파스 품종은 주요 토마토 병해에 매우 강하고 해충의 피해를 거의 받지 않습니다. 습하고 더운 날씨 모두 잘 견디지만, 다음과 같은 여러 문제가 발생할 수 있습니다.

• 역병. 줄기를 공격하여 식물 전체를 위협하는 곰팡이성 질병입니다. 증상으로는 갈색 반점과 잎에 흰 코팅이 나타납니다. 방제에는 피토스포린-M, 옴, 토파즈와 같은 특수 제품을 사용하십시오.
• 담배 모자이크. 잎에 노란색 무늬가 나타납니다. 비료에 질소가 너무 많이 함유된 것이 원인일 수 있습니다. 감염된 나무를 제거하고 남은 나무에는 파르마요드나 가마이어로 처리하십시오.
• 흰가루병. 식물에 흰색 코팅이 보입니다. 이 병은 초여름에 발생할 수 있습니다. 최적의 조건은 습도와 온도 변화가 심한 덥고 건조한 날씨입니다. 병을 방제하려면 틸릿(Tilit), 스코르(Skor), 토파즈(Topaz)를 사용하십시오.
• 탄저병. 토마토에 어둡고 움푹 들어간 반점이 대표적인 증상입니다. 콰드리스나 스트로비와 같은 효과적인 치료제가 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 무정자증. 이 병은 꽃이 서로 붙어 자라며 잎이 작고 변색되는 것을 유발합니다. 곤충 매개체를 통해 전염됩니다. 악타라, 피토베르, 콘피도르와 같은 살충제를 식물에 살포하십시오. 정원사들은 마늘, 양파 껍질, 재를 우려낸 물 같은 민간요법을 권장합니다.
• 철사벌레. 토마토의 뿌리와 줄기를 손상시켜 노랗게 변하고 말라 죽게 하며 성장을 멈추게 합니다. 바주딘은 이 기생충을 박멸하는 효과적인 치료제입니다.
• 몰 크리켓. 온실과 노지 모두에서 토마토 뿌리에 피해를 줍니다. 심는 구멍에 암모니아나 마늘을 넣으면 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
• 흰파리. 작고 하얀 곤충은 질병을 옮깁니다. 이를 퇴치하려면 재를 우려내세요.
• 새싹파리. 묘목과 관목의 씨앗을 먹습니다. 담배 잎을 우려내면 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
• 거미 진드기. 잎을 손상시키고 신진대사를 방해하며 수목을 고사시키는 위험한 해충입니다. 악타라와 아폴로를 퇴치하는 것이 가장 좋습니다.

적절한 시기에 문제를 해결하기 위해 식물을 주의 깊게 검사하여 질병과 해충이 있는지 확인하세요.

장단점

정원에서 이 작물을 재배하기 전에 그 특성, 장점, 단점을 주의 깊게 살펴보세요. 허니 스파스 품종은 다음과 같은 많은 장점을 가지고 있습니다.

특히 햇빛이 부족하면 과일이 사양에 표시된 것보다 작을 수 있으며, 식물은 안정적이고 견고한 지지대가 필요합니다. 이러한 점들이 작물 재배 시 발생하는 주요 단점입니다.

유사체

허니 스파와 유사한 특징을 가진 여러 품종이 있습니다. 대표적인 품종은 다음과 같습니다.

• 노란색 거인 - 과일은 달콤하고 향기로우며, 무게는 300g에 달하고 서리가 내릴 때까지 여름 내내 익습니다.
• 감 – 폐쇄된 땅에서 재배하기에 이상적이며, 수풀은 낮고(최대 100cm), 야채는 다양한 가공 방법에 보편적으로 사용됩니다.
• 바나나는 노란색이에요 - 토마토는 작습니다(길이 7cm, 최대 120g). 식물은 최대 300cm까지 자라며 여름이 끝날 무렵 열매를 맺습니다.
• 앰버 컵 - 토마토는 최대 2개월 동안 신선하게 보관할 수 있으며, 불리한 기상 조건에서도 덤불에서 과일이 잘 맺힙니다.

리뷰

허니 스파스는 뛰어난 맛과 높은 내병성을 겸비한 토마토 품종입니다. 숙련된 정원사와 초보자 모두에게 좋은 선택입니다. 적절한 관리만 한다면 계절 내내 맛있고 풍미 있는 토마토를 생산할 수 있으며, 외관과 수확량 모두 훌륭합니다.

자주 묻는 질문