다크닉 토마토의 특징과 재배의 미묘함

다크닉 토마토는 소박한 맛, 질병 저항성, 뛰어난 맛으로 인해 초보자와 숙련된 정원사 모두에게 인기가 많아 통조림, 절임, 생으로 먹는 데 적합합니다.

역사적 사실

1999년 육종가 N. 고르쉬코바, I. 타라센코프, R. 베코프가 개발했습니다. 품종 등록 신청은 1996년에 제출되었지만, 3년간의 시험 끝에 다크닉은 국가 등록부에 등재되었습니다.

특징 및 사양

다크닉(Dachnik)은 조기 숙성 한정 품종으로, 안정적인 수확량과 병충해 및 열악한 환경 조건에 대한 높은 저항성을 특징으로 합니다. 이러한 특성으로 인해 상업적 생산에 특히 적합합니다.

식물에 대한 설명

줄기는 높이 40~55cm에 이르며, 그 이후로는 성장이 멈춥니다. 관목은 반쯤 퍼지는 수관부를 가지고 있으며, 가지가 적당히 갈라집니다.

기타 독특한 특성:

• 줄기 - 두껍고, 튼튼하고, 탄력이 있는데, 이는 야외 재배에 적응하고 다양한 기상 조건을 견뎌낼 수 있는 능력 때문입니다.
• 뿌리 시스템 – 잘 발달되어 있으며, 수풀에 안정성과 영양분을 제공합니다.
• 나뭇잎 - 중간 크기의 좁고 긴 타원형으로, 짙은 녹색을 띠며 광택이 없습니다. 잎몸은 중앙이 뚜렷하게 갈라지고, 잎맥이 뚜렷하며 가장자리에는 큰 톱니가 있습니다. 표면은 매끄럽고 거칠지 않습니다.

꽃차례는 마디 사이에 형성되며 총상꽃차례입니다. 꽃눈은 중간 크기이며 옅은 노란색입니다. 각 꽃차례는 최대 10개의 씨방을 형성합니다.

과일과 그 맛의 특징

토마토는 작지만 매끈하고 납작합니다. 줄기 아랫부분에 약간의 골이 있습니다. 열매 하나의 무게는 최대 95g입니다. 껍질은 단단하고 윤기가 나며, 과육은 조밀하고 즙이 많으며 적당히 부드럽습니다. 안에는 최대 네 개의 씨앗 꼬투리가 형성됩니다.

토마토는 풍부한 단맛과 신맛이 어우러진 조화로운 풍미를 자랑합니다. 과실은 저장성이 뛰어나고 운송에도 강하며, 갈라짐에도 강해 상업적 재배에 특히 적합한 품종입니다.

익고 열매 맺기

다크닉 토마토는 조생종으로, 95~105일 정도면 익습니다. 채소의 생장이 빠르지만, 결실이 일정하게 분산되어 소량 수확이 가능합니다.

주요 수확 기간은 7월 15일부터 8월 20일까지입니다. 남부 지역에서는 7월 초순에 과일이 맺히기 시작하는 반면, 우랄 위도 지역에서는 8월이 되어야 열매가 맺히기 시작합니다.

생산성 및 수율

엄격한 관리 규정 없이도 다크닉 토마토는 덤불 하나당 약 4kg의 열매를 생산합니다. 높은 운반성 덕분에 이 품종은 상업적 재배에 널리 사용됩니다. 평균 수확량은 헥타르당 251~347센트너입니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 작물은 꽃부후균병에 대한 저항성과 푸자리움병에 대한 낮은 감수성을 특징으로 합니다. 조기 성숙으로 인해 역병의 영향을 거의 받지 않는데, 이는 정원사들의 수많은 후기에서 입증되었습니다. 근처 식물이 역병에 감염되었음에도 불구하고 다크닉은 건강하게 자랍니다.

진딧물이나 흰가루이와 같은 해충을 퇴치하기 위해 민간요법을 사용하고, 작은 지역에서는 콜로라도 감자 딱정벌레를 손으로 모아서 알 덩어리를 파괴합니다.

어디에서 재배되나요?

북코카서스 지역 재배가 권장되지만, 다른 지역에서도 성공적으로 재배되고 있습니다. 러시아 중부, 남부, 몰도바, 우크라이나에서 좋은 성과를 보였습니다.

열악한 환경과 질병에 강해 다양한 기후대의 개활지에 적합합니다.

적용 범위

다차 델리커시 토마토는 생으로 섭취하는 것을 원칙으로 합니다. 샐러드, 야채 플래터, 샌드위치 등 다양한 애피타이저에 사용됩니다. 작은 토마토는 햇볕에 말리기에 적합합니다. 또한 전통적인 방식으로 피클이나 마리네이드처럼 조리하여 사용하기도 합니다.

껍질이 튼튼해서 과일의 모양이 오랫동안 유지됩니다. 이 품종은 레초, 캐비어, 토마토 주스를 만드는 데 사용되지 않습니다.

성장 규칙

정원사 루꼴라는 대부분 묘목을 사용하여 재배하며, 먼저 씨앗을 파종합니다. 싹이 자리를 잡으면 45~50일 후에 야외나 온실로 옮겨 심습니다.

남부 지역에서는 2차 작물 순환 기간인 7월에 땅에 직접 파종하여 10월까지 수확이 가능합니다.

심기 위한 토양 요구 사항

이 작물은 적당히 비옥하고 습한 토양에서 잘 자랍니다. 묘목을 재배할 때는 전문 매장에서 판매하는 기성 토양을 사용하거나, 정원 흙에 잘 썩은 거름을 넣어 직접 만들 수 있습니다.

묘목을 모판에 옮기기 전에 흙을 파내고 유기 비료를 주세요. 가장 좋은 전구 작물은 오이, 콩과 식물, 당근, 양파입니다.

토양 준비

다크니크 토마토 묘목 재배에는 pH 5.5~6.7의 가벼운 토양이 적합합니다. 성공적인 씨앗 발아와 초기 단계의 건강한 뿌리 체계 발달을 위해 다음 구성 요소를 사용하십시오.

• 무거운 정원 흙;
• 잔디밭 흙;
• 이탄;
• 부식질;
• 이끼;
• 잎 흙;
• 모래;
• 펄라이트;
• 금연 건강 증진 협회.

가장 흔한 작곡:

• 모래-이탄 혼합물: 모래와 이탄을 동일한 비율로 섞습니다.
• 이탄 기반 혼합물: 이탄 5부분, 나무재 0.5부분, 모래 1부분.
• 잔디와 잎 흙을 섞은 것: 잎 부식질 6부분, 잔디 흙 6부분, 모래 8부분, 펄라이트 1부분.

분해되지 않은 식물 잔여물, 신선한 거름, 썩지 않은 건초 먼지는 감염의 원인이 되어 묘목의 질병과 죽음으로 이어질 수 있으므로 사용하지 마십시오.

종자 준비

3월 중순 이전에는 씨앗을 심지 마세요. 씨앗을 과망간산칼륨 용액에 20분간 담가 전처리한 후, 생장 촉진제에 두 시간 동안 담가 두세요.

파종 규칙

3월 하반기에 씨앗을 파종하세요. 작은 플라스틱 컵이나 피트모스 컵을 사용하여 묘목을 키우세요.

씨앗을 심는 깊이는 2cm를 넘지 않아야 합니다. 넘지 않으면 발아가 늦어집니다.

묘목 관리

묘목 관리에는 정기적인 물주기, 22~24°C의 온도 유지, 그리고 충분한 조명이 포함됩니다. 3주마다 질소 함량이 높은 미네랄 비료를 주세요.

선발

다크닉 토마토 묘목의 본잎이 1~2개 나오면 뽑아냅니다. 방법은 다음과 같습니다.

1. 새로운 컵이나 화분(직경 최소 12cm)에 용기에 있던 것과 같은 흙을 높이의 2/3까지 채웁니다.
2. 뿌리가 있는 가장 강한 새싹을 조심스럽게 제거하세요.
3. 새로운 용기에 옮겨 담고 뿌리를 가볍게 흙으로 덮고 적셔줍니다.

야외로 옮겨 심기 전에 채소 작물용 액상 휴민산염 복합 비료를 두 번 시비하십시오. 옮겨 심기 7~10일 전에는 식물을 신선한 공기에 노출시키는 시간을 20분에서 시작하여 점차 2~3시간으로 늘려 단단하게 굳히십시오.

땅에 심기

5월 초순에는 임시 비닐 덮개가 있는 열린 땅에 묘목을 심고, 4월 둘째 주부터는 온실에 심습니다. 식물이 병에 걸리지 않도록 이식을 미루지 마십시오.

토양 온도가 11~13°C로 따뜻해지면 식물을 덮개가 없는 곳으로 옮겨 심고 깊이는 10cm입니다. 구덩이는 엇갈리게 파거나, 격자에 묶을 계획이라면 줄을 지어 파세요. 식물 사이의 최적 간격은 35x40cm 또는 40x50cm입니다.

추가 관리

다크닉 토마토 품종은 재배가 쉽지만, 높은 수확량을 위해서는 적절한 관리가 필수적입니다. 식물의 면역 체계를 강화하기 위해 표준 농업 관행을 따르는 것이 중요합니다.

분무, 물주기

과습은 과습만큼이나 토마토에 해로울 수 있습니다. 따라서 해당 지역의 기상 조건을 고려하세요. 비가 자주 오지 않는다면 일주일에 한 번, 충분한 양의 물을 주세요. 물은 충분히 고여 있어야 하며, 온도는 20~23°C가 적당합니다.

썩는 것을 방지하기 위해 잎에 닿지 않도록 뿌리에 직접 물을 주세요. 과일이 맺히고 형성되는 동안에는 물을 주는 빈도를 늘리세요. 토양 상태를 잘 살피고 건조하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 수확물의 상당 부분을 잃을 위험이 있습니다.

탑 드레싱

묘목의 성장과 발달을 촉진하려면 비료를 정기적으로 주십시오. 이렇게 하면 성장이 촉진되고 수확량이 늘어납니다. 2~3주에 한 번씩 유기질 비료와 무기질 비료를 번갈아 주는 것이 가장 좋습니다.

새똥은 좋은 유기 비료입니다. 미네랄을 보충하려면 소량의 질소를 첨가한 영양액을 준비하세요.

옆순 묶기 및 꼬집기

다크닉 품종은 곁순을 제거할 필요가 없어 특히 대량 재배에 인기가 높습니다. 하지만 시간이 있다면 곁순을 제거하고 주줄기 2~3개만 남겨 두세요. 이렇게 하면 토마토의 숙성이 촉진되고 크기가 커집니다.

지지대가 필수적입니다. 이 덤불은 키가 작지만, 상당히 무거운 채소를 생산하기 때문에 가지가 땅쪽으로 축 늘어져 토마토가 썩을 수 있습니다. 덤불에서 10cm 떨어진 곳에 지지대를 40~45cm 깊이로 꽂으세요.

흙을 풀고 잡초를 제거하다

작물은 뿌리와 열매 자체의 발달에 필수적인 영양분이 풍부한 토양을 필요로 합니다. 건강한 성장을 위해서는 잡초를 정기적으로 제거해야 합니다. 잡초 제거는 영양소 경쟁을 제거할 뿐만 아니라 토양 수분 유지에도 도움이 됩니다.

주기적으로 흙을 풀어 산소를 공급하고 잡초 뿌리를 제거하세요.

수확 및 저장

토마토는 거의 동시에 익습니다. 수확 후, 수확물을 샐러드, 다른 요리, 가공, 통조림 등 어떻게 활용할지 즉시 결정하세요.

이 품종의 토마토는 실온에서 오래 보관할 수 없으므로 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장 보관하면 최대 3주까지 영양가와 모양을 유지할 수 있습니다. 토마토가 손상되었거나 상하면 즉시 꺼내세요.

질병 및 해충 예방

이 작물은 강력한 면역 체계를 가지고 있지만, 숙련된 정원사들은 고품질 수확을 위해 예방 조치를 권장합니다. 묘목 단계에서도 이 부분을 주의 깊게 관리하십시오. 다음 방법을 사용하십시오.

• 보르도 혼합물(0.5%). 묘목을 심은 후 14일 간격으로 처리를 실시하고, 토마토가 익기 시작할 때까지 농도를 1%까지 높입니다.
• 황산구리. 효과적인 용액이지만, 독성이 강하므로 농축액은 사용하지 마십시오. 옥시염화구리(물 10리터당 40g)도 효과적입니다.
• 질산칼슘. 본 제품 10g을 물 10리터에 녹이세요. 이 제품은 꽃부패병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 일주일에 한 번 뿌리거나 뿌리에 뿌려주세요.

민간요법도 인기가 있습니다.

• 마늘과 과망간산칼륨. 과망간산칼륨 1g과 마늘 1컵을 뜨거운 물 6리터에 녹입니다. 심은 후 2주 후에 살포하고, 그 이후로는 10일마다 살포합니다.
• 케피어. 해결책을 찾으려면 케피어 1리터와 물 10리터를 섞은 다음, 심은 후 2주 후에 덤불에 처리하세요.
• 나무재. 체를 통해 잎에 재를 뿌리고, 5일마다 이 처리를 반복합니다.

식물 주변 토양을 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다. 질병과 해충으로부터 식물을 더 잘 보호하려면 파슬리, 딜, 양파처럼 추가적인 수분과 그늘을 제공하는 식물을 근처에 심으세요.

장단점

심기 전에 작물의 모든 특성을 이해하는 것이 중요합니다. 다크닉 토마토 품종은 다음과 같은 여러 장점으로 인기를 얻고 있습니다.

• 토마토의 조기 숙성;
• 질병과 다양한 재배 조건에 대한 높은 저항성
• 관리하기 쉽다;
• 안정적이고 풍부한 수확
• 좋은 취향;
• 다양한 용도로 활용 가능하며 과일을 잘 보존할 수 있습니다.

하지만 이 품종에는 몇 가지 단점이 있습니다. 채소 맛이 덜 강하고 시각적으로 덜 눈에 띄는 것이 그 예입니다. 하지만 대부분의 정원사에게는 이러한 단점이 큰 문제가 되지 않습니다.

동일한 품종

다크닉 토마토는 다른 여러 유한성 품종과 특징을 공유하지만, 고유한 특성도 가지고 있습니다. 몇 가지 유사한 품종을 소개합니다.

• 러시아의 사과나무. 이 조기 숙성 품종은 온실과 노지 모두에 적합합니다. 꺾꽂이와 지지대가 필요합니다. 수목은 높이 1.3m에 이르며, 제곱미터당 5.3~5.6kg의 수확량을 보입니다. 과실이 넓게 분포되어 있어 수확에 유연성이 뛰어납니다.
• 백운모. 낮게 자라는 조생 품종으로, 넓은 밭에서 재배하기에 적합합니다. 다재다능한 토마토 품종입니다. 적절한 재배 방법을 사용하면 모당 수확량이 1.5kg에 달합니다.
• 백운모. 키가 작고 일찍 익는 품종으로, 과일을 다양하게 활용할 수 있습니다. 야외 재배에 적합하며 환경 요인에 대한 저항성이 뛰어난 것이 특징입니다.
  적절한 재배 방법을 사용하면 덤불당 수확량이 1.5kg에 달합니다. 모스크비치는 통조림, 샐러드, 소스 등 다양한 요리에 적합합니다.

이러한 품종의 토마토는 운송에 잘 견디고, 유통기한이 길며, 갈라지거나 부서지기 쉽지 않고, 푸자리움병과 꽃부패병에 강합니다.

리뷰

다크닉 토마토는 관리가 쉽고 생산성이 높아 초보자와 숙련된 정원사 모두에게 인기가 높습니다. 관리가 거의 필요 없고 어떤 기상 조건에서도 고품질의 과일을 생산하는 안정적이고 병충해에 강한 품종을 찾는 사람들에게 이상적입니다. 풍성한 수확을 보장하려면 포괄적이고 일관된 관리가 중요합니다.

자주 묻는 질문