고추형 토마토 품종 특성, 품종 및 농업 기술

페퍼 토마토는 뛰어난 품종 특성 덕분에 당연히 인기를 얻었습니다. 과즙이 풍부하고 육질이 풍부하며 크기가 큰 이 토마토는 생과일 섭취와 다양한 가공 용도 모두에 적합합니다. 풍성한 수확을 보장하고 식물의 면역력을 강화하려면 종합적이고 시기적절한 관리가 중요합니다.

번식 역사

2001년, 러시아 육종가들은 독특한 토마토 품종을 개발했습니다. 이 품종은 슬리브카(Slivka) 계열의 다양한 토마토 품종을 교배하여 만들어졌습니다. 생장이 일정하지 않고 군집을 이루며, 온실과 노지 재배 모두에 적합합니다.

고추 계열의 토마토 품종

고추 모양의 토마토는 약 20년 전 러시아에 처음 등장했는데, 처음에는 외국 품종과 교배종만 존재했습니다. 가장 인기 있는 품종은 다음과 같습니다.

• 후추 모양. 생산성이 좋은 무한 품종으로, 1제곱미터당 최대 6.5~8kg의 수확량을 자랑합니다. 평균 과실 중량은 적지만, 조건이 좋으면 100~120g에 달할 수 있습니다.
  촘촘하고 두꺼운 껍질 덕분에 과일을 속을 채우기에 적합합니다. 또한, 어떤 크기의 병에도 쉽게 담을 수 있어 통과일 통조림에도 사용됩니다.
  이 기사의 후반부에서는 이 특정 품종의 특징에 대해 논의하겠습니다.
  
• 거대한. 이름에서 알 수 있듯이 품종의 특성이 잘 드러납니다. 특히 이전 품종과 비교해 볼 때 열매가 큰 편으로, 모양과 특성이 매우 유사합니다. 평균 무게는 약 200g이지만, 잘 관리하면 250~300g까지 자랄 수 있습니다.
  완전히 익으면 짙은 붉은색을 띠고 최대 15cm까지 자랍니다. 독특한 토마토 향과 함께 달콤한 맛이 납니다. 샐러드, 스터핑, 건조용으로 적합합니다.
  
• 노란색. 이 품종은 무한생장형이며 중간 생장기를 지닙니다. 열매는 작고 중간 정도의 단단함을 지녔으며 밝은 노란색입니다. 대부분의 노란 토마토처럼 맛이 매우 좋습니다.
  토마토는 높은 내열성과 내한성을 특징으로 하며, 담배 모자이크 바이러스, 뿌리썩음병, 꽃받침썩음병 등 여러 질병에 면역이 있습니다.
  
• 주황색. 이 식물은 무한생장형이므로 꼬집어 모으고 지지대를 세워야 합니다. 열매는 노란 토마토보다 크며 평균 135~160g입니다. 맛이 뛰어나고 생산성이 높아 평방미터당 9kg을 초과합니다.
  이 품종은 온대 기후의 개활지에서 재배하기에 적합하지만, 온실에서 재배하면 최대 수확량을 달성하기가 더 쉽습니다.
  
• 빨간색. 특별히 눈에 띄는 특징은 없습니다. 오렌지 토마토와 거의 비슷한 특징을 가지고 있습니다. 가장 큰 차이점은 전통적인 붉은색을 띠고 평균 수확량이 약간 더 높다는 것입니다.
  
• 진홍. 다른 많은 품종과는 달리, 이 품종은 유한생장형으로, 수풀의 생장이 제한적이고 빽빽하게 들어차 있습니다. 온실 조건에서의 수확량은 평방미터당 12~15kg입니다.
  열매는 크고 평균 무게는 125~250g입니다. 완전히 익으면 진한 라즈베리색을 띱니다. 열매가 단 100일 만에 익기 때문에 조숙 품종으로 여겨집니다. 주요 특징은 뛰어난 단맛입니다.
  
• 강한 남자. 이 품종은 한정적일 뿐만 아니라 표준적이기도 합니다. 수풀은 40cm 높이로 빽빽하게 자라며, 이름에서 알 수 있듯이 튼튼하고 땅딸막한 체형을 자랑합니다. 조생종으로, 발아 후 100~110일 후에 열매가 익습니다.
  토마토는 매력적인 분홍색을 띠지만, 줄기 근처에 녹색 반점이 남아 있을 수 있지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 열매는 달콤하고 과즙이 많으며, 평균 무게는 약 150g입니다. 수확량은 1제곱미터당 약 4kg이지만, 재배가 쉽고 맛이 뛰어나 정원사들에게 인기가 많습니다.
  
• 줄무늬. 외관은 시선을 사로잡습니다. 붉은 주황색 바탕에 노란색 줄무늬와 다양한 크기의 줄무늬가 뚜렷하게 나타나 과일이 특히 눈길을 사로잡습니다. 이 중조기 품종은 105~110일 만에 익습니다. 토마토는 크고 무게는 100~120g이며, 송이를 이룹니다.
  토마토는 껍질이 두꺼워 통조림으로 만들기에 적합합니다. 샐러드에 사용되지만, 즙이 많은 품종에 비해 맛이 떨어지는 경우가 있습니다. 관리가 쉽지 않음에도 불구하고, 이 품종은 꽃부패병에 취약합니다.
  
• 롱 미누신스크. 이 토종 품종은 무한생장형입니다. 발아 후 약 120~130일 정도면 비교적 일찍 익습니다. 토마토는 길쭉하고 끝이 뾰족하며 다육질이고 씨앗이 거의 없습니다. 무게는 100~200g입니다.
  적절한 재배 방식을 사용하면 토마토 한 덤불에서 최대 4~5kg의 토마토를 수확할 수 있습니다. 토마토는 저장성이 뛰어나 서늘한 곳에 보관하면 12월까지 신선함을 유지할 수 있습니다.
  
• 쿠바 블랙. 이 품종은 꽤 늦게 익습니다. 온실에서는 최대 3미터까지 자랄 수 있지만, 노지에서는 보통 약 1미터 정도로 더 빽빽하게 자랍니다. 겹줄기 형태로 재배할 때 수확량이 가장 좋습니다. 조건이 좋으면 한 덤불에서 최대 10~12kg의 열매를 맺을 수 있습니다.
  열매는 독특한 모양을 하고 있습니다. 길쭉하지는 않지만 물결 모양이며, 갈색에 가깝습니다(완전히 검은색은 아니지만). 맛이 매우 좋지만, 일부 재배자들은 껍질이 두껍다고 지적합니다. 평균 열매 무게는 200~350g이지만, 최대 400g까지 자랄 수도 있습니다.
  

고추 모양의 토마토 품종이 다양하기 때문에 다양한 색상, 크기, 익는 시기의 채소를 밭에서 재배할 수 있어 모든 기호에 맞는 채소를 재배할 수 있습니다.

고추모양 토마토 품종에 대한 설명

고추 모양의 토마토는 독특한 생김새로 유명해졌습니다. 열매는 길고 뾰족하여 기존의 둥글거나 타원형 토마토와 구별됩니다. 잘라도 고추처럼 보입니다.

부시란 무엇인가?

고추토마토는 보통 키가 1.8~2m에 이릅니다. 잎은 크고 녹색이며, 잎사귀에 부분적으로 회색빛이 돕니다.

과일과 그 맛

덜 익은 토마토는 연한 녹색을 띠며 줄기 아랫부분에 검은 반점이 있습니다. 익으면서 밝은 빨간색으로 변합니다. 열매는 중간 크기에서 큰 크기까지 있으며, 무게는 75~150g입니다. 모양은 길고 뾰족하며 원통형이고, 약간의 골이 있습니다.

과육은 촘촘하고 육질이 풍부하며, 이 품종은 뛰어난 유통기한으로 유명합니다. 토마토는 최대 4주까지 신선함을 유지합니다. 은은한 단맛과 함께 훌륭한 풍미를 자랑합니다. 단단한 껍질은 통조림과 운송 과정에서 과일의 신선함을 유지하는 데 도움이 됩니다.

품종의 특성

페퍼 토마토는 고온성 작물이지만, 날씨 변화와 기온 변동에 매우 민감합니다. 제대로 관리하지 않으면 병충해에 취약할 수 있지만, 다른 품종에 비해 악조건에 대한 회복력이 뛰어납니다.

숙성 및 수확량

중간 정도의 숙성 기간을 갖습니다. 발아부터 익은 열매를 수확하기까지 약 4개월이 걸립니다. 처음 익은 토마토는 보통 7월 말에 수확하며, 열매 맺기는 9월 말까지 계속됩니다.

고추 모양의 품종은 수확량이 상당히 높습니다. 1제곱미터당 익은 토마토 6.5~7kg을 수확할 수 있습니다.

과일의 응용

테이블 토마토는 주로 생으로 섭취하며, 여름철 샐러드와 애피타이저로 활용됩니다. 또한, 조리 시 껍질이 갈라지지 않아 통조림으로도 적합합니다.

질병 및 해충에 대한 저항성

이 작물은 곰팡이병을 포함한 질병에 거의 면역이 있습니다. 영향을 줄 수 있는 유일한 질병은 역병입니다. 해충 중에서 수풀에 나타날 가능성이 높은 유일한 해충은 진딧물입니다.

재배 지역

고추 모양의 토마토 품종은 북부, 북서부, 중부, 볼가-뱌트카, 중부 흑토, 북코카서스 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 극동, 볼가 중부, 동시베리아, 우랄, 서시베리아 지역에서 성공적으로 재배되고 있습니다.

심기의 미묘한 차이

고추 모양의 토마토는 상업적으로 재배되는 밭보다 정원에서 재배되는 경우가 더 많습니다. 교배종은 산성이고 무거운 토양에서 수확량이 적기 때문에 느슨하고 비옥한 토양이 필요합니다.

파종 날짜

토마토는 마지막 서리 이후에만 땅에 심기 때문에 지역에 따라 시간이 다릅니다. 일반적으로 묘목 생장 기간은 45일에서 65일입니다.

종자 준비

이 작물은 묘목을 사용하여 재배합니다. 심기 전에는 신뢰할 수 있는 생산자의 씨앗만 선택하세요. 시중에서 판매하는 묘목은 전처리되어 있지만, 심기 전에 라디에이터 근처나 뜨거운 물이 담긴 보온병에 넣어 따뜻하게 데워주세요.

소독하고 발아율을 높이려면 씨앗을 성장 자극제 용액에 담가 두세요. 피토스포린 M, 과망간산칼륨, 클로르헥시딘 또는 알로에 주스가 그 예입니다.

용기와 토양

토마토 모종을 키우려면 플라스틱이나 나무 상자에 씨앗을 심으세요. 소량의 토마토를 재배하는 정원사들은 모종을 옮기는 것을 피하기 위해 컵, 피트모스 펠릿, 또는 화분을 사용합니다. 기질을 준비하려면 다음을 섞으세요.

• 정원 흙;
• 재와 버미큘라이트;
• 거친 모래;
• 이탄과 부식질.

파종

배수를 위해 용기 바닥에 팽창 점토를 깔고, 그 위에 준비된 배양토를 덮습니다. 배양토에 1cm 깊이의 홈을 파고 씨앗을 2cm 간격으로 심습니다. 흙을 얇게 덮고 분무기로 물을 줍니다. 용기를 햇볕이 잘 드는 창가에 놓고 비닐 랩으로 덮어 온실 효과를 냅니다.

묘목 관리

토마토 싹이 처음 돋아나면 비닐 랩을 제거하세요. 묘목이 늘어나는 것을 방지하려면 실내 온도를 18°C로 낮추세요. 어린 묘목에 정기적으로 물을 주고 재를 뿌려 영양분을 공급하세요.

묘목에 본잎이 2~3개 나오면 개별 화분에 옮겨 심습니다. 심기 2~3주 전에 몇 시간 동안 실외에 두어 외부 환경에 적응시켜 단단하게 만듭니다.

옮기다

이 식물은 강풍으로부터 보호되고 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 수풀이 키가 크므로 줄기를 지탱할 격자를 설치하는 것이 좋습니다. 심기 전에 토양을 준비하십시오. 가을이나 봄에 제곱미터당 4kg의 거름을 주십시오.

온실로

수풀이 30~35cm 높이로 자라고 잎이 6개 이상 나오면 폴리카보네이트 온실로 옮겨 심습니다. 각 구덩이에 과인산칼륨 20g, 칼륨염, 나무재 100g을 넣습니다. 묘목을 수직으로 심고 흙으로 덮은 후 물을 충분히 줍니다.

열린 땅으로

서리 위험이 지나고 토양 온도가 16°C, 기온이 24~25°C로 따뜻해지면 정원 화단에 묘목을 심으세요. 더운 날씨에는 어린 식물이 시들어 자리 잡기가 어려울 수 있습니다.

토마토 관리

풍성한 수확을 거두려면 식물에 대한 세심한 관심과 관리가 중요합니다. 간단한 농업 관행이 필수적입니다.

살수

이 식물은 토양 수분이 일정하게 유지되어야 합니다. 적당히 촉촉해야 합니다. 일반적인 여름철에는 따뜻하고 고인 물을 일주일에 1~2회 정도 주세요. 차가운 물은 식물의 성장과 발달을 늦춥니다. 더운 시기에는 물 주는 빈도를 일주일에 1~2회로 늘리세요.

이상적인 방법은 물이 잎과 줄기를 피해 뿌리에만 닿도록 점적 관개 시스템을 사용하는 것입니다. 이 방법은 젖은 잎에서 자주 발생하여 온실 전체로 퍼지는 부패 및 곰팡이 감염 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

토양 수분을 더 오래 유지하려면 짚이나 톱밥으로 만든 멀칭 층으로 토양을 덮으세요. 이렇게 하면 수분을 보존할 뿐만 아니라 잡초 발생도 억제할 수 있습니다. 멀칭이 분해되면서 토마토 뿌리에 영양분을 공급하여 추가적인 영양분을 공급합니다.

수분

토마토는 계절에 따라 세 번 비료를 주어야 합니다. 온실에 심은 지 2주 후에 질소 비료나 불소 함유 화합물을 시비하십시오. 쐐기풀 추출물은 좋은 유기농 선택입니다.

개화기에는 칼륨이나 인산 함량이 높은 비료를 주십시오. 요오드, 붕산, 효모와 같은 민간요법이 효과적입니다. 과일이 대량으로 익는 시기에는 과인산비료, 부식질, 재를 사용하는 것이 좋지만, 적당히 사용해야 합니다.

부시 형성

이 과정은 높은 수확량을 얻는 데 필수적입니다. 새순의 수를 고려하고 곁순을 제거하는 것이 중요합니다. 일반적으로 품종은 새순이 하나만 나오도록 개량됩니다. 토마토를 온실에서 재배하는 경우, 이 과정을 한 단계로 수행하십시오.

• 주싹에 꽃차례 7개를 남겨 둡니다.
• 마지막 꽃차례 위의 잎을 모두 잘라내고 하나만 남겨둡니다.
• 식물의 윗부분을 잘라내어 식물이 무분별하게 자라는 것을 막고 모든 에너지를 과일을 익히는 데 집중시킵니다.

개활지에서는 다섯 개의 꽃차례로 덤불을 다듬고, 마지막 꽃차례 위에 잎 하나를 남겨 두세요. 이렇게 하면 식물이 겨울을 더 잘 견뎌낼 수 있습니다. 수확량을 늘리려면 이미 열매가 맺힌 송이 아래의 모든 잎을 제거하세요. 이렇게 하면 역병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

영양분은 흡수하지만 아무런 효과가 없는 손상되고 누렇게 변한 잎과 열매를 맺지 못하는 꽃은 제거하세요. 정기적이고 적절한 가지치기는 통풍과 채광을 개선하여 해충이나 질병을 더 쉽게 발견할 수 있도록 도와줍니다.

묶다

묘목이 잘 자란 후에만 줄기를 고정하세요. 묘목 없이 키울 경우, 잎이 6~7개 정도 나오면 묶어주세요. 말뚝을 사용하여 식물의 북쪽, 원줄기에서 10~12cm 떨어진 곳, 약 40cm 깊이에 꽂으세요.

밧줄을 너무 세게 당기지 않는 것이 중요합니다. 줄기가 손상되거나 더 이상 자라지 않을 수 있습니다. 식물을 묶을 때는 손가락 두 개가 들어갈 만큼 큰 고리를 만드세요. 이렇게 하면 식물이 손상 없이 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있습니다.

도움이 되는 팁

풍성하고 고품질의 수확을 위해서는 다음의 기본 권장 사항과 함께 농업 관련 조언을 적용하십시오. 다음 지침을 따르십시오.

• 뿌리 성장을 촉진하고 높은 수확량을 유지하려면 정기적으로 밭을 갈고 잡초를 제거하세요. 잡초를 제거하고 줄기 주변에 촉촉한 흙을 채워 뿌리 발달을 촉진하세요.
• 물을 준 후에는 흙을 완전히 풀어주세요. 이렇게 하면 뿌리에 물과 공기가 닿지 않는 두꺼운 흙덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
• 8월 중순이나 하순에는 덜 익은 열매가 식물의 에너지를 고갈시키므로, 과도한 꽃을 제거하세요. 이렇게 하면 본 수확에 필요한 자원을 확보할 수 있습니다.
• 토마토는 "젖처럼" 익은 시기에 수확하세요. 이렇게 하면 실내에서 토마토가 더 빨리 익고 새롭고 튼튼한 토마토가 자라는 데 도움이 됩니다.

수확 및 저장

토마토는 한여름인 7월에 수확하세요. 탁 트인 지역에서는 여름 둘째 달 말에 열매가 맺히기 시작합니다. 토마토의 형성과 숙성은 첫 가을 서리가 내릴 때까지 계속됩니다.

가을이 다가오면 열매가 익을 시간이 없을 수 있으므로 꽃차례 일부를 제거하세요. 덤불의 윗부분을 꼬집어 더 이상 자라지 않도록 하고 남은 열매를 익히는 데 에너지를 집중시키세요.

토마토는 생으로 먹거나 겨울철 통조림으로 보관하는 데 모두 적합합니다. 여름철 샐러드, 애피타이저, 파스타, 소스에 안성맞춤입니다. 하지만 주스로 만들기에는 적합하지 않습니다.

질병 및 해충으로부터 보호

페퍼 토마토는 씨앗을 심는 순간부터 생장 기간 내내 세심한 농업적 관리와 보호가 필요합니다. 열악한 환경에서는 다음과 같은 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다.

질병과 해충을 예방하려면 물주기, 흙갈이, 비료 주기 등 정기적인 식물 관리를 유지해야 합니다. 적절한 예방이나 치료를 하지 않으면 토마토 식물은 첫 열매가 맺히기 전에 죽을 수 있습니다.

장단점

토마토 재배 시 발생할 수 있는 어려움을 피하려면 품종의 장단점을 면밀히 살펴보는 것이 중요합니다. 고추 모양 토마토는 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.

일부 정원사들은 단점으로 씨앗을 구하기 어렵고, 씨앗 재료가 비싸고, 싹을 묶어야 하고, 옆싹을 제거해야 하며, 덤불 모양을 잡아야 한다는 점을 꼽습니다.

리뷰

고추형은 고추를 닮은 독특한 과일 모양과 뛰어난 맛으로 정원사들의 관심을 끄는 품종입니다. 높은 생산성, 다재다능함, 그리고 손쉬운 관리로 인기가 높습니다. 계절 내내 풍성한 수확을 보장하려면 적절한 재배 방법을 따르는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문