스트라이프 초콜릿은 미국산으로 매우 특이한 품종입니다. 눈길을 사로잡는 화려한 이름뿐만 아니라, 다채로운 줄무늬가 있는 놀라운 열매도 가지고 있습니다. 개별 품종의 무게는 최대 1kg까지 나갈 수 있습니다.
"초콜릿" 품종의 창조 역사
초콜릿 스트라이프 토마토는 2010년 J. 시걸이 이끄는 오하이오 출신 육종가 팀이 미국에서 개발한 대형 과실 품종입니다. 이 품종은 아직 러시아 국가 등록부에 등재되지 않았습니다.
식물에 대한 설명
이 관목은 유한생장형이라 어린순의 생장이 제한적입니다. 관목의 높이는 최대 1.5m입니다. 6~8개의 송이가 형성되면 식물의 성장이 완료됩니다. 잎은 짙은 녹색이며 표면에 주름이 있습니다.
이 관목의 줄기는 튼튼하고, 잎은 희박하며 뿌리는 튼튼합니다. 꽃차례는 여덟 번째 잎에서 형성되기 시작하며, 식물의 잎 2~3개마다 배열됩니다. 한 송이에서 토마토 4~6개가 열립니다.
과일은 어떻게 생겼나요?
이 품종의 가장 큰 특징은 과일의 독특한 외관입니다. 다채로운 색깔뿐만 아니라 매우 큰 크기까지 지녔습니다.
간략한 설명:
- 익지 않은 과일의 색깔: 녹색.
- 익은 열매는 밝은 빨간색, 갈색, 또는 적갈색을 띱니다. 배경색은 녹색, 노란색, 주황색, 또는 초콜릿색 줄무늬로 표시됩니다.
- 살색: 갈색 또는 분홍색. 녹색 줄무늬가 있을 수 있습니다.
- 피부: 얇고 매끄럽고 윤기 있음.
- 모양: 둥글게 납작하게 생겼으며, 살짝 움푹 들어간 부분이 있습니다. 밑부분에 골이 있습니다.
- 무게: 300~600g. 드물게 1000g에 달하는 경우도 있습니다.
과일의 맛과 용도
이 과일의 과육은 즙이 많고 향긋하며, 달콤하고 살짝 토마토와 비슷한 신맛이 납니다. 줄무늬 토마토는 껍질이 매우 얇기 때문에 통째로 통조림으로 만들기 어렵습니다.
신선한 채로 먹거나, 샐러드에 넣거나, 다양한 요리를 만들 때 사용하거나, 토마토 페이스트, 케첩, 소스 등 온갖 종류의 요리에 사용합니다.
품종의 특성
이 미국 줄무늬 품종은 맛이 뛰어나고 과일 모양이 독특할 뿐만 아니라 농업적 특성도 뛰어나서, 이 품종을 밭에서 재배해 본 정원사와 여름 거주자들에게 이미 높은 평가를 받고 있습니다.
평균 수확량
이 품종은 고수확 품종으로 간주됩니다. 평균적으로 1제곱미터당 8kg의 토마토가 수확됩니다. 한 덤불에서 4.5~5.5kg의 익은 열매를 수확할 수 있으며, 두 줄기로 자라면 10kg까지 수확할 수 있습니다. 상업적 재배에서는 헥타르당 50~70톤의 토마토가 수확됩니다.
숙성 시간
이 품종은 중조숙(中早熟)을 보입니다. 발아부터 수확까지 105~110일이 걸립니다. 정확한 숙성 기간은 기후, 날씨, 재배 방법에 따라 크게 달라집니다.
서리와 가뭄 저항성
이 품종은 모든 가지과 작물처럼 고온성입니다. 서리에 전혀 강하지 않기 때문에 봄이 길고 늦여름이 긴 지역에서는 덮개 아래에서 재배합니다. 이 품종은 일반적으로 가뭄에 강하지만, 가뭄은 식물 전체의 성장과 과일의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다.
질병에 대한 면역
줄무늬 초콜릿 품종은 아직 해외에서 개발된 지 얼마 안 된 품종이기 때문에 러시아에서 질병 저항성에 대한 정확한 정보는 아직 없습니다.
이미 이 품종을 심고 재배한 정원사들의 평가에 따르면, 이 품종은 역병, 흰가루병, 꽃 썩음병, 뿌리 썩음병, 담배 모자이크병에 대한 면역력이 상당히 강한 것으로 나타났습니다.
장단점
줄무늬 과일을 가진 이 독특한 품종은 정원사들에게 많은 매력적인 장점을 제공합니다. 하지만 몇 가지 단점도 있는데, 이는 심기 전에 알아두는 것이 좋습니다.
착륙 특징
미국산 토마토를 재배할 때는 올바르게 심고, 좋은 위치를 선택하고, 필요한 생육 조건을 갖추는 것이 중요합니다. 이 품종은 모종 재배에 권장됩니다.
부지 선정 및 준비
따뜻하고 채광이 좋으며 평평하고 외풍이 없는 장소를 선택하세요. 뿌리의 수분은 토마토 식물에 해로우므로 지하수위가 너무 높지 않은 것이 중요합니다. 토양 표면으로부터 최소 수위는 1.5미터입니다.
묘목 파종 시기
모종 파종 시기는 토마토를 어디에서 재배할지(야외 재배인지 온실 재배인지)에 따라 달라집니다. 덮개 아래에서 재배할 경우, 3월 초순에 파종할 수 있습니다. 야외 재배의 경우, 토마토는 4월 중순에 파종합니다.
씨앗을 준비하는 방법
심는 데 필요한 재료는 미리 준비하는 것이 좋습니다. 소독, 분류, 발아 과정을 거쳐야 합니다. 가장 중요한 것은 씨앗이 유통기한이 지나지 않았는지 확인하는 것입니다.
씨앗을 준비하는 방법:
- 먼저 씨앗을 소금물에 30분간 담급니다. 수면에 떠다니는 씨앗은 발아력이 없으므로 버립니다. 남은 씨앗은 소금물을 완전히 제거하기 위해 깨끗이 헹굽니다.
- 다음으로, 씨앗을 분홍색 과망간산칼륨에 약 20분간 담가 소독합니다. 다른 소독제를 사용할 수도 있습니다. 요즘 과망간산칼륨을 구하기 어렵기 때문에 정원사들은 소다 용액으로 대체할 것을 권장합니다. 소다 용액은 씨앗을 소독할 뿐만 아니라 성장을 촉진합니다.
- 발아 속도를 높이려면 씨앗을 젖은 면보에 12시간 동안 담가 두세요. 따뜻한 물을 사용하고, 성장 촉진제를 첨가하는 것이 좋습니다.
- ✓ 식물에 필수적인 칼륨과 인을 많이 함유하고 있는 단단한 나무재만 사용하세요.
- ✓ 수지와 화학 물질의 함량이 높으므로 침엽수와 방부 처리된 목재에서 나온 재는 피하세요.
심기용기 준비
토마토는 용기에 심거나 개별 컵에 직접 심습니다. 용기에는 시중에서 판매하는 흙이나 직접 만든 화분용 혼합토를 채웁니다. 예를 들어, 잔디와 퇴비를 1:1 비율로 섞을 수 있습니다. 모래와 나무 재를 섞어 흙을 부드럽게 만들 수도 있습니다.
플라스틱 용기, 화분, 카세트 또는 직접 만든 용기를 심는 용기로 사용할 수 있습니다. 모종은 피트모스 펠릿이나 화분에서도 재배할 수 있습니다. 후자의 방법은 뿌리가 더 잘 내리고 더 빨리 자랍니다. 시중에서 파는 흙이든 직접 만든 흙이든 모두 소독해야 합니다.
소독한 용기에 영양분이 풍부한 흙을 채우고 씨앗을 꽂은 후, 화분용 흙을 덮어줍니다. 줄 간격은 3cm, 씨앗 간격은 1.5cm로 유지합니다. 100% 발아를 위해 한 번에 2~3개의 씨앗을 개별 화분에 심습니다. 나중에 싹이 튼실하게 돋아난 모종 중 가장 튼튼한 모종을 골라내고 나머지는 버립니다.
묘목 재배 및 심기
작물은 유리나 필름으로 덮고, 묘목이 나오면 제거합니다. 묘목은 따뜻하고 채광이 좋은 곳에서 재배합니다. 최적 온도는 25°C입니다. 토마토는 일반적으로 파종 후 일주일 이내에 발아합니다.
묘목을 키우는 방법:
- 정기적으로 분무기로 흙을 적셔주고, 물을 너무 많이 주지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 곰팡이가 생기고 묘목에 검은다리병이 생길 위험이 있습니다.
- 묘목에 조명을 설치하여 긴 일광 시간을 확보해야 합니다. 첫 본잎이 나오면 묘목을 개별 용기에 옮겨 심습니다(이전에 용기나 상자에서 재배한 경우).
- 묘목에는 지렁이퇴비와 같은 유기물을 시비합니다. 첫 번째 시비는 발아 후 2주 후에 실시합니다.
- 땅에 이식하기 몇 주 전에 묘목을 밖으로 꺼내어 15~20분 정도 두었다가, 그다음에는 매일 굳어지는 시간을 1~2시간으로 늘려서 굳히기 시작합니다.
토마토 묘목을 심는 특징:
- 심기 위해 구덩이 또는 줄을 파고, 인접한 식물은 40cm 간격으로 심습니다. 줄 사이의 너비는 50cm입니다.
- 구덩이에 미리 물을 주고, 물이 충분히 스며들면 묘목을 심습니다. 뿌리는 흙으로 덮고 다져준 후 다시 물을 줍니다.
케어
이 품종은 일반적인 관리가 필요합니다. 크고 맛있는 토마토를 풍성하게 수확하려면 정기적으로 물을 주고, 비료를 주고, 뿌리를 풀어주고, 지지대를 세워야 합니다.
살수
겉흙이 마르면 물을 주세요. 보통 일주일에 1~2회 정도 줍니다. 첫 번째 물주기는 심은 후 10일 후에 하는 것이 좋습니다. 권장 물주기량은 모종당 700ml입니다.
- × 잎이 타는 것을 방지하고 뿌리에 물이 닿기 전에 증발하는 것을 방지하기 위해 하루 중 가장 더운 시간에는 물을 주지 마세요.
- × 우물이나 수도꼭지에서 차가운 물을 바로 사용하지 마세요. 식물에 스트레스를 줄 수 있습니다.
그 후, 토마토는 날씨와 토양 상태에 따라 일주일에 1~2회 물을 줍니다. 노지에서는 저녁에, 온실에서는 아침에 물을 줍니다. 물 주는 깊이는 40cm가 적당합니다. 더운 날씨에는 토마토 한 그루당 약 1.5리터씩, 심지어 매일 자주 물을 줍니다.
과일이 대량으로 익기 시작하면 물을 더 자주, 그리고 더 많이 주어야 합니다. 수확 직전에는 며칠 동안 토마토에 물을 주지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 갈라짐 위험을 줄일 수 있습니다.
비료주기
첫 번째 비료는 묘목을 심은 후 일주일 후에 줍니다. 일반적으로 희석된 소똥과 같은 유기 비료를 사용합니다. 또는 소똥과 물을 1:8 비율로 섞은 후 과인산나트륨 20g을 용액에 첨가합니다.
- 묘목을 심은 지 일주일 후, 물 10리터당 과인산염 20g을 첨가한 물레인 용액(1:8)을 첨가합니다.
- 첫 번째 비료를 준 후 2주 후에 미네랄 비료를 추가합니다: 질산암모늄(10g), 과인산염(20g), 칼륨염(15g)을 1제곱미터당 추가합니다.
- 성장과 열매맺기를 유지하려면 2주 후에 미네랄 공급을 반복하세요.
2주 후, 어린 토마토에 미네랄 비료를 줍니다. 1제곱미터당 질산암모늄(10g), 과인산암모늄(20g), 칼륨염(15g)을 첨가합니다. 2주 후에 이 비료를 다시 줍니다.
풀기 및 제초
물을 주기 전에 토마토를 흙 위로 덮어주세요. 처음에는 모종을 심고 일주일 후에 해주세요. 그 후에는 약 3주마다 토마토를 흙 위로 덮어주세요. 물을 준 후에는 흙을 풀어주고 잡초를 제거해 주세요. 건초, 짚, 토탄, 퇴비 등으로 멀칭해도 됩니다.
형성
토마토는 줄기가 하나, 둘, 또는 세 개까지 자랄 수 있도록 키울 수 있습니다. 곁순은 항상 제거해야 합니다. 즉, 잎겨드랑이에서 자라는 곁순을 제거해야 합니다. 또한, 토마토를 적절한 시기에 격자와 같은 지지대에 묶어 두는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 열매 무게에 곁순이 부러질 수 있습니다.
질병 및 해충
이 품종은 면역력이 강하지만, 조건이 좋지 않으면 특정 곰팡이 질병이나 기타 감염의 영향을 받을 수 있습니다.
질병 발생을 예방하려면 농업 관행을 따르고, 보르도 혼합물을 예방적으로 살포하고, 효과적인 살균제와 생물학적 제제를 사용해야 합니다.
이 품종은 진딧물과 콜로라도 감자좀에 취약합니다. 비누 용액은 진딧물에 효과적이며, 피토베르름(Fitoverm), 박토핏(Baktofit) 등과 같은 생물학적 제제는 익은 토마토 수확 며칠 전에 사용할 수 있습니다.
수확 및 저장
줄무늬 토마토는 한여름에 익습니다. 건조한 날씨에 수확합니다. 익은 토마토는 햇볕에 갈라질 수 있으므로 수확을 미루지 마세요. 덜 익은 토마토는 어둡고 건조한 곳에 보관하면 익을 수 있습니다.
리뷰
줄무늬 초콜릿 토마토는 독특한 신품종과 이국적인 품종을 좋아하는 사람들에게 분명 매력적일 것입니다. 특이한 생김새와 외국산임에도 불구하고, 이 미국 품종은 러시아 정원사들 사이에서 큰 성공을 거두었습니다.