대형 과일 토마토 품종 Sakharnaya Nastasya: Bull's Heart의 개량형

사하르나야 나스타샤(Sakharnaya Nastasya) 품종은 비프스테이크 토마토 중에서도 가장 눈에 띄는 품종 중 하나입니다. 크고 과육이 풍부한 열매, 높은 수확량, 그리고 뛰어난 생장 특성을 자랑하여 숙련된 정원사와 초보자 모두에게 훌륭한 선택입니다.

누가 언제 그것을 꺼냈나요?

사하르나야 나스타샤(Sakharnaya Nastasya) 품종은 유명 농업 회사인 가브리쉬(Gavrish)에서 개발했습니다. 7명의 육종가로 구성된 팀이 개발했으며, 전문가들은 여러 토마토 품종을 활용하여 이 새로운 품종을 개발했습니다.

사하르나야 나스타샤(Sakharnaya Nastasya) 품종은 인기 품종인 불스 하트(Bull's Heart) 토마토의 개량종으로 여겨집니다. 2015년 러시아 토마토 국가 등록부에 등재되었습니다. 기후 조건에 따라 실내외 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

품종 설명

줄기가 튼튼하고 밀도가 적당한 중간 크기의 관목은 무한형에 속합니다. 식물은 높이 1.5m에 달합니다. 잎은 중간 크기에 짙은 녹색이며 모양은 표준적입니다. 이 품종은 단순한 꽃차례와 크고 무거운 열매를 맺습니다. 한 송이에서 6~8개의 큰 열매가 맺힙니다.

과일에 대한 간략한 설명:

• 익지 않은 과일의 색상: 연두빛.
• 익은 과일의 색깔: 빨간색, 진홍색.
• 형태: 하트 모양, 중간 정도의 갈비뼈.
• 펄프: 다육하고, 입자가 많고, 밀도가 중간 정도입니다.
• 피부: 조밀하고 탄력이 있음.
• 무게: 250~300g

과일의 맛과 용도

사하르나야 나스타샤 품종의 열매는 달콤하고 풍부한 토마토 풍미를 지녔습니다. 단맛은 질리지 않고 기분 좋은 맛입니다. 익은 열매는 풍부한 향을 지닙니다. 이 품종은 샐러드용으로 만들어졌지만, 주스나 다양한 잼에도 사용할 수 있습니다.

형질

쇠고기 토마토 "사하르나야 나스타샤"는 뛰어난 농업적 특성을 가지고 있어 재배가 용이합니다. 강건하고 가뭄에 강하며, 질병에 강하고 다양한 환경에 쉽게 적응합니다.

품종의 특징:

• 높은 수확량을 특징으로 하며, 1제곱미터당 9~11kg의 과일을 수확할 수 있습니다. 한 덤불에서 약 3kg의 토마토를 수확할 수 있습니다.
• 늦게 익는 품종입니다. 발아부터 첫 열매가 익을 때까지 120~130일이 걸립니다.
• 에 대한악천후에 대한 저항성이 뛰어난 것이 특징입니다. 수풀은 더위, 장기간의 비, 그리고 기온 변화에도 잘 견딥니다.

장단점

정원에 비프스테이크 토마토를 심기 전에 토마토의 모든 특징과 장단점을 숙지하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 고려 중인 품종이 원하는 용도에 적합한지 판단하는 데 도움이 됩니다.

착륙

중간 크기의 사카르나야 나스타샤 품종은 묘목으로 재배됩니다. 남부 지역에서는 개활지나 폐쇄된 땅에서 재배하며, 다른 지역에서는 플라스틱 구조물을 선호합니다.

씨앗을 어떻게 준비하나요?

노지나 묘목에 씨앗을 파종하기 전에 미리 준비하는 것이 좋습니다. 파종 전 준비는 발아율을 높이고 가장 튼튼하고 건강하며 생산적인 식물을 보장합니다.

심기 위한 종자 준비의 특징:

• 씨앗을 분류하여 결함이 있거나, 작거나, 손상되었거나, 어두워진 표본을 버립니다.
• 생리식염수는 발아하지 않는 표본과 속이 빈 표본을 식별하는 데 도움이 됩니다. 이런 표본은 위로 떠오를 것입니다.
• 씨앗은 살균제, 1% 과망간산칼륨 용액 또는 3% 과산화수소 용액을 사용하여 소독할 수 있습니다.
• 발아율을 높이기 위해 씨앗을 에핀, 코르네빈, 지르콘 등의 성장 자극제에 담가둡니다.
• 파종 전에 씨앗을 발아시키는 것이 가장 좋습니다. 발아시키려면 젖은 천으로 씨앗을 감싸세요. 씨앗이 싹을 틔우면 바로 흙이나 모종 화분에 심습니다.

묘목 파종

토마토 묘목은 3월 초나 2월 말에 파종합니다. 시기는 지역마다 다르며, 현지 기후 조건에 따라 달라집니다.

묘목 파종의 특징:

• 토마토는 땅에 심기 50~55일 전에 파종합니다.
• 재배 시에는 기질이 담긴 용기나 이탄 화분을 사용하세요. 이탄 화분은 용기와 함께 토마토 모종을 심을 수 있어 뿌리 손상을 방지할 수 있어 더 좋습니다.
• 큰 용기에 파종할 수 있습니다. 하지만 옮겨 심을 때는 묘목을 개별 화분에 옮겨 심어야 합니다. 트레이나 컵에 심을 수도 있지만, 그 경우에도 묘목을 더 큰 용기로 옮겨 심어야 합니다.
• 화분에 마트에서 파는 바닥재나 직접 만든 화분용 혼합토를 채웁니다. 첫 번째 방법은 더 간단하지만 비용이 더 많이 듭니다. 두 번째 방법은 손이 많이 가고 혼합토를 준비하는 데 여러 재료가 필요합니다. 예를 들어, 피트모스, 부식질 또는 퇴비, 모래, 나무재, 톱밥 등으로 영양분이 풍부한 바닥재를 만들 수 있습니다.
• 파종 전 흙에 물을 주어 살짝 촉촉하게 유지하세요. 용기에 얕은 고랑을 파고 씨앗을 3 x 3cm 간격으로 뿌립니다. 컵당 씨앗 2~3개를 약 1cm 깊이로 심습니다. 씨앗 위에 흙을 얇게 덮어주세요.
• 작물에 분무기로 물을 주고 투명한 덮개를 씌웁니다. 용기는 유리로 덮을 수 있지만, 컵은 비닐 랩으로 덮는 것이 더 편리합니다. 작물은 따뜻한 방에 보관합니다. 최적 기온은 +22°C에서 +25°C입니다.
• 매일 덮개를 제거하여 작물에 통풍을 시켜줍니다. 또한, 따뜻하고 침전된 물을 정기적으로 분무해 줍니다.

묘목 관리

묘목이 땅에서 돋아나기 시작하면 비닐을 즉시 제거해야 합니다. 덮개 아래에 있는 어린 식물은 습기와 온실 효과로 인해 죽을 수 있으므로 이 작업이 매우 중요합니다. 또한 묘목이 너무 빨리 자라지 않도록 온도를 즉시 낮추는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 묘목이 쭉 뻗어 나갈 것입니다.

묘목 관리의 특징:

• 일주일 동안 묘목은 +14~+16°C의 낮은 온도에서 보관합니다. 밤에는 온도가 더 낮아져 +10~+12°C가 됩니다. 일주일 후에는 온도를 +20~+23°C로 올립니다.
• 어린 식물은 처음에는 24시간 빛이 필요합니다. 시간이 지남에 따라 일광 시간은 18~20시간으로 줄어들고, 한 달 후에는 11~12시간에 도달할 때까지 점차 줄어듭니다.
• 첫 주에는 묘목에 일주일에 한 번 정도 물을 아껴 주세요. 따뜻하고 고인 물만 사용하세요. 뿌리 부분에 조심스럽게 주세요. 곰팡이병 발생을 예방하기 위해 잎과 줄기에 물이 닿지 않도록 주의하세요.
• 2~3개의 진짜 잎(자엽이 아닌)이 나타나면 식물을 별도의 더 큰 용기에 옮겨 심고 중앙 뿌리의 1/3을 꼬집어냅니다.
• 옮겨 심은 후에는 묘목에 물을 더 자주, 일주일에 2~3회 정도 줍니다. 비료도 옮겨 심은 후 시작합니다. 생장기에는 묘목에 1~2회 비료를 줍니다. 일반적으로 특수 복합 묘목 비료를 사용합니다.
• 묘목을 단단하게 만드는 작업은 심기 1~2주 전에 시작할 수 있습니다. 이렇게 하면 묘목이 넓은 땅에 더 빨리 적응하는 데 도움이 됩니다. 실외에서 보내는 시간을 점차 늘리고, 심기 전까지 묘목을 실외에 두세요. 야간 기온이 10°C 이하로 떨어지지 않을 경우에만 해당됩니다.

사이트 선택

토마토가 잘 자라고 병충해 없이 열매를 맺으려면 적절한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 장소는 하루 종일 밝은 곳이어야 합니다. 토마토는 그늘, 물에 잠긴 토양, 외풍, 그리고 강한 북풍을 피해야 합니다.

토마토 재배에는 pH가 중성인 가볍고 모래가 많거나 양토가 많은 토양이 가장 좋습니다. 토양은 푸석푸석하고 영양분이 풍부하며 배수가 잘 되어야 합니다.

토마토의 가장 좋은 선행 작물은 양배추, 오이, 애호박, 양파, 마늘, 콩과 식물, 호박입니다. 토마토는 감자, 가지, 고추 등 가지과 식물이 심어진 후에 심으면 안 됩니다.

토양 준비

토마토 심기 위한 토양 준비는 가을에 시작됩니다. 토양의 비옥도, 구조, 그리고 산도에 따라 적절한 토양 구성 요소를 선택합니다. 영양가를 높이기 위해 유기물(퇴비, 부식질, 또는 거름)과 무기질 비료(황산칼륨과 과인산나트륨)를 첨가합니다.

흙이 무거우면 모래나 토탄 같은 풀림 방지제를 넣으세요. 흙이 산성이면 소석회, 백운석 가루, 또는 나무재를 넣으세요. 모든 재료를 흙 위에 골고루 뿌린 후 삽 깊이까지 땅을 파세요. 봄에는 갈퀴로 흙을 고르게 하고, 줄이나 구멍을 파서 토마토를 심을 자리를 준비하세요.

이식

노지 심기는 날씨가 꾸준히 따뜻해질 때만 실시하며, 약 2주 전에 덮개를 씌워 심습니다. 묘목을 심기에 가장 적합한 기온은 18~22°C이고, 토양 온도는 12~14°C입니다. 묘목은 묘목에 7~12개의 잎이 나왔을 때 심습니다.

묘목 심기의 특징:

• 심으려면 40 x 60cm 크기로 구덩이를 파세요. 또는 60cm 간격으로 줄을 파세요. 1제곱미터당 토마토 모종을 4개씩 심으세요.
• 구멍 바닥에 부식질, 나무재, 과인산염을 붓고, 일반 정원 흙으로 덮은 후 따뜻한 물을 줍니다.
• 묘목은 뿌리 덩어리와 함께 구덩이로 옮겨 심습니다. 심는 용기에서 쉽게 꺼낼 수 있도록 물을 넉넉히 줍니다.
• 묘목을 구멍(또는 줄)에 심습니다. 빈 공간을 흙으로 채우고 다진 후 물을 줍니다. 다음 물주기는 10일 후에 합니다.

케어

사하르나야 나스타샤 품종은 기본적인 관리가 필요합니다. 이 비프스테이크 토마토의 수확량은 정확하고, 일관되고, 시기적절한 관리에 달려 있습니다.

살수

비프스테이크 토마토는 날씨와 토양 상태에 따라 정기적으로 물을 줍니다. 평균적으로 일주일에 두 번 정도 물을 줍니다. 물이 고여 있으면 썩거나 곰팡이 감염이 발생할 수 있으므로 토양이 마르거나 과습되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.

물을 주기에 가장 좋은 시간은 저녁이나 이른 아침입니다. 최적의 수온은 20~25°C입니다. 날씨가 서늘할 때는 물 주는 양을 줄이세요. 덤불당 권장 물 주는 양은 5리터입니다. 열매가 맺히는 동안에는 과일이 물에 잠기는 것을 방지하기 위해 물 주는 양을 줄이세요.

탑 드레싱

풍성한 수확을 위해 사하르나야 나스타샤 토마토에는 유기질 비료와 무기질 비료를 여러 차례 시비합니다. 첫 번째 시비는 묘목을 땅에 심은 후 2주 후에 합니다. 이 단계에서는 무기질 복합체가 풍부한 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

두 번째 비료는 결실기에 줍니다. 예를 들어, 희석된 뮬린(mullein) 추출물이 적합합니다. 세 번째 비료는 결실기에 칼륨염이 함유된 미네랄 복합체를 사용하여 줍니다.

풀기 및 제초

뿌리가 식물의 성장과 발달에 필요한 충분한 산소를 공급받을 수 있도록 물을 주거나 비가 온 다음 날 흙을 풀어줍니다. 처음에는 약 10cm 깊이로 흙을 풀어주고, 식물이 자라면서 점차 4~5cm로 줄여줍니다.

또한 풀기 작업 중에 영양소를 흡수하고 토마토 성장을 방해하며 곤충을 끌어들이는 잡초도 제거됩니다.

가터와 셰이핑

사카르나야 나스타샤 토마토 덤불은 지지대가 필요합니다. 줄기가 자라면 부드러운 리본으로 지지대에 묶어주세요. 익는 동안에는 줄기를 묶어주는 것도 좋습니다. 덤불을 1~2개의 줄기로 나누어 주세요. 성장기 동안 곁순을 제거해 주세요.

질병 및 해충

이 품종은 역병, 갈색점무늬병, 푸자리움병에 저항성이 있으나, 조건이 좋지 않으면 감염 위험이 있습니다. 질병 예방을 위해 피토스포린, 트리코더민 등을 예방적으로 살포하십시오.

사카르나야 나스타샤 품종에 가장 큰 위협은 진딧물과 흰파리입니다. 세탁 세제 용액은 진딧물을 퇴치하는 데 도움이 되며, 페로몬 트랩과 바질, 양파, 마늘과 같은 향기로운 식물은 흰파리를 퇴치하는 데 효과적입니다. 해충이 광범위하게 발생하는 경우, 콘피도르와 같은 살충제를 사용할 수 있습니다.

수확

수확은 7월 말이나 8월 초에 시작됩니다. 토마토는 서서히, 아주 서서히 익어갑니다. 토마토는 잘 갈라지지 않으므로 서두를 필요가 없습니다.

토마토를 보관하려면 건조한 날씨에 덜 익은 토마토를 수확해야 합니다. 익은 토마토는 보관하지 않고 바로 먹거나 가공합니다.

리뷰

사카르나야 나스타샤 토마토는 정말 고급 품종으로, "엘리트"라고 부를 수도 있을 정도입니다. 열매는 흠잡을 데 없이 아름다우며, 맛있고 저장성도 뛰어납니다. 이 토마토는 그 이름에 걸맞게 어떤 정원에도 잘 어울릴 것입니다.

자주 묻는 질문